Entdecken Sie das kulinarische Juwel im Herzen von Marrakesch: Al Fassia Guéliz menu Überblick.
Vorspeisen: typische marokkanische Geschmäcker
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer erfrischenden gemischten Salatplatte, die mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft zubereitet wird. Für eine besondere Vorspeise empfehlen wir die Pigeon Pastilla, ein zartes Phyllo-Gebäck gefüllt mit Taubenfleisch, Mandeln, Zucker und Zimt. Diese authentischen Vorspeisen bieten den perfekten Einstieg in die reichen Aromen Marokkos.
Hauptgerichte: marokkanische Klassiker mit modernem Twist
Gönnen Sie sich das legendäre Mechoui, ein langsam im Ofen gegartes Lamm, verfeinert mit Mandeln und einer Vielzahl von Gewürzen, das auf der Zunge zergeht. Alternativ bietet das Hähnchen-Tagine mit Oliven und eingelegten Zitronen eine perfekte Balance zwischen Säure und Würze, während das Lamm-Tagine mit Pflaumen und Mandeln eine süßliche Note in die traditionelle nordafrikanische Küche bringt.
Desserts: süßer Abschluss
Verpassen Sie nicht die Süße des Tages mit der traditionellen Süßen Pastilla, gefüllt mit Mandeln, getränkt in Milch und bestreut mit Zucker und Zimt. Dieser Dessert-Klassiker ist ein echtes Highlight für Naschkatzen und bietet den perfekten Abschluss eines marokkanischen Essens.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden marokkanischen Getränken, darunter frisch gepresste Säfte, Minztee und traditionelle Wasserpfeifen. Für Weinliebhaber bietet das Restaurant eine kuratierte Auswahl an lokalen und internationalen Weinen, die perfekt zu den vielfältigen Gerichten passen.
Besondere Angebote
Das Al Fassia Guéliz ist berühmt für seine authentischen marokkanischen Spezialitäten, zubereitet von einem ausschließlich weiblichen Team, das für seine Leidenschaft und Küche bekannt ist. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, Traditionen und kulinarischer Meisterwerke, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.