NOMAD Menu
Ein moderner Blick auf die traditionelle marokkanische Küche, die kreative Variationen mit frischen, saisonalen und lokal bezogenen Zutaten bietet.
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an köstlichen Mezze und Frischsalaten, die den Geschmack Marokkos widerspiegeln.
- Seasonal Mezzes mit marinierten Oliven und hausgemachtem Joghurtbrot
- Grüner Salat mit saisonalem Gemüse, Arganöl-Vinaigrette
- Tomatensalat mit gegrillten Paprika, eingelegter Zitrone, grüne Oliven und Arganöl-Vinaigrette
Hauptgerichte
Entdecken Sie eine Vielfalt an marokkanischen Spezialitäten, die von Fisch über Fleisch bis zu vegetarischen Gerichten reichen.
- Essaouira Fisch-Tagine mit Chermoula und Beldi-Oliven
- Vegetarisches Gericht mit saisonalem Gemüse
- Gegrilltes lokales Fischfilet mit saisonalem Gemüse, Rucola und Lemongras-Pesto
Desserts
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit süßen Spezialitäten, die perfekt den Abschluss des Essens bilden.
- Hausgemachtes Orangen-Tiramisu mit marokkanischer Süße
- Dattel-Festival mit Mandeln und Honig
Getränke
Eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.
- Mineralwasser still oder sprudelnd
- Frischer Minztee
- Frisch gepresster Orangensaft






