Überblick über das Menü
Das Beyond Restaurant in Constantia, Kapstadt, bietet eine zeitgenössische südafrikanische Küche, die in einem historischen Gebäude mit Reetdach inmitten von Weinbergen serviert wird. Hier vereinen sich lokale Zutaten und kreative Kochtechniken, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Die Speisen sind sorgfältig zubereitet und spiegeln die Vielfalt der Region wider, während die Atmosphäre eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Gemütlichkeit bietet.
Das Restaurant ist bekannt für seine hervorragenden Weine und Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Kombination aus luxuriöser Präsentation und einem einladenden Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Die Gäste können sich auf eine abwechslungsreiche Speisekarte freuen, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst.
Die Lage des Restaurants bietet zudem einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Weinberge und Berge, was das Essen zu einem visuellen Genuss macht.
Die Philosophie von Beyond Restaurant basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen Kombinationen präsentiert werden.
Die Speisen sind nicht nur köstlich, sondern auch kunstvoll angerichtet, was das gesamte Erlebnis noch verstärkt.
Die Kombination aus hervorragendem Service und einem einladenden Ambiente macht Beyond zu einem der besten Restaurants in Kapstadt.
Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Signaturgerichte
- Seed loaf with rosemary butter - Ein herzhaftes Brot, das mit aromatischer Rosmarinbutter serviert wird. Spiced pumpkin cheesecake - Eine köstliche Kombination aus Kürbis und Gewürzen in einer cremigen Käsekuchenbasis. Ostrich carpaccio - Zartes Straußen-Carpaccio, serviert mit einer Miso-Mayo und knusprigen Zwiebeln. Roast Cape fish with tomato and pepper risotto - Gegrillter Kapfisch, serviert mit einem Risotto aus Tomaten und Paprika. Wild rosemary crusted springbok loin - Zartes Springbockfilet, umhüllt von wildem Rosmarin und serviert mit einer Celeriac-Emulsion. Peppermint crisp tart with matcha, lime, and pistachio - Ein erfrischendes Dessert mit Minzgeschmack, Matcha und Pistazien.
Getränke und Kombinationen
Das Beyond Restaurant bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Weinkarte umfasst lokale und internationale Weine, die die Aromen der Gerichte ergänzen. Die Cocktails sind kreativ und bieten interessante Variationen bekannter Klassiker, ideal für einen genussvollen Abend.
Diätoptionen
Das Menü im Beyond Restaurant bietet zahlreiche Optionen für verschiedene diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und vegane Gerichte sind ebenso erhältlich wie glutenfreie Optionen. Das Personal ist geschult, um auf Allergien und spezielle Anforderungen einzugehen, sodass jeder Gast ein unbeschwertes Erlebnis genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Wildrosmarin-krustierten Springbocklenden, die mit einer Celeriac-Emulsion serviert werden. Dieses Gericht ist ein Highlight der Saison und zeigt die Kreativität und das Können des Küchenteams. Auch die gegrillten Kapfische sind ein Muss, da sie die Aromen der Region perfekt widerspiegeln.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Beyond Restaurant in Constantia und erleben Sie selbst die exquisite Küche und den hervorragenden Service. Egal, ob für ein romantisches Dinner oder ein besonderes Ereignis, Beyond bietet eine unvergessliche Erfahrung, die Sie nicht verpassen sollten.
