Überblick über die Speisekarte
Roganic Hong Kong, ein hochklassiges Restaurant, bietet eine kreative saisonale Küche, die auf der Philosophie von Farm-to-Table basiert. Unter der Leitung des renommierten britischen Küchenchefs Simon Rogan wird hier Wert auf nachhaltige lokale Produkte gelegt, die sowohl aus der Region bezogen als auch im eigenen Haus angebaut werden. Die Speisekarten ändern sich mit den Jahreszeiten, was den Gästen die Möglichkeit gibt, das Beste der lokalen Erzeugnisse das ganze Jahr über zu genießen. Roganic hat sich einen Michelin-Stern für seine außergewöhnliche Küche verdient.
Signature-Gerichte
Die Speisekarte von Roganic bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die die Aromen der Saison widerspiegeln. Hier sind einige der Highlights:
- Hokkaido Jakobsmuscheln mit gegrillten Erbsen und Erbsenschalen-Dashi: Zart und geschmackvoll, perfekt zubereitet.
- Trocken gereifter Guangdong-Ente mit 100 Blumenhonig: Ein wahrhaft luxuriöses Gericht mit einer süßen Note.
- Aged Grouper in fünf Geschmäckern mit weißem Drachen-Süßmais: Ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Roganic umfasst eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine sind handverlesen und bieten eine Vielzahl von Geschmäckern, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Roganic bietet verschiedene Diätoptionen, einschließlich vegetarischer und veganer Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region präsentieren. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch visuell ansprechend.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Roganic in Causeway Bay, Hongkong, und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Sinne anspricht.
