Überblick über die Speisekarte
Das Restaurant 西關老祖 Sai Kwan Lo Jo in Jordan, Hongkong, bietet eine authentische kulinarische Erfahrung, die sich auf traditionelle kantonesische Küche konzentriert. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten und der Zubereitung klassischer Gerichte mit einem modernen Twist. Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Touristen ansprechen.
Signaturgerichte
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die die Aromen Hongkongs widerspiegeln:
- 極黑·黯然銷魂飯: Ein herzhaftes Gericht mit selbstgemachtem schwarzen Char Siu und japanischen Eiern.
- 黑叉燒蔥花炒蛋飯: Ein Gericht mit schwarzem Char Siu, Frühlingszwiebeln und Rührei.
- XO醬·黑毛豬油撈飯: Ein Gericht mit lokalem schwarzem Schweinefett und hausgemachter XO-Sauce.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine Auswahl an traditionellen Tees und erfrischenden Getränken, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologie des Hauses bietet kreative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet auch Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der Zutaten widerspiegeln. Probieren Sie die Spezialitäten, die nur zu bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie 西關老祖 Sai Kwan Lo Jo in Jordan, Hongkong, und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint.
