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Kyoto

Diners frequently commend the restaurant's unique approach to blending French culinary techniques with Kyoto's seasonal ingredients, creating a memorable dining experience.

Willkommen bei TOKI, einem außergewöhnlichen Restaurant in Kyoto, das eine faszinierende Fusion aus französischer Kochkunst und den saisonalen Zutaten der Region bietet. Dieses elegante Lokal begeistert Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen mit seinem innovativen Ansatz und seiner ungezwungenen, doch stilvollen Atmosphäre.

Das kulinarische Erlebnis bei TOKI verbindet die feinen Künste der französischen Küche mit den frischen, saisonalen Zutaten Kyoto's. Die Speisekarte ist ein kreatives Zusammenspiel aus bekannten französischen Klassikern und japanischen Akzenten, die jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

 Ja, es gibt einen privaten Speiseraum für bis zu sechs Gäste.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen und können über die offizielle Website oder telefonisch vorgenommen werden.

 TOKI ist von 17:30 Uhr bis 20:30 Uhr geöffnet, die letzte Bestellung wird um 20:30 Uhr entgegengenommen.

 Ja, Parkplätze sind für Gäste vorhanden.

TOKI in Kyoto ist ein Hotspot für Feinschmecker, die das Besondere suchen. Mit seiner einzigartigen Mischung aus französischer Eleganz und japanischer Frische schafft es ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Reservieren Sie im Voraus, kleiden Sie sich smart casual und genießen Sie eine exquisite Mahlzeit in einer ruhigen, stilvollen Umgebung.

Asia

Japan

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von TOKI, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Kyoto, Japan. Dieses Lokal verbindet traditionelle japanische Kochkunst mit modernen Akzenten und bietet eine Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas frisch zubereitetem Sake und einer Auswahl an exquisiten Gerichten den Blick auf die historische Stadt genießen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dHZIRWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAUYueyYJAWARKj_KcmlM-8k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dHZIRWNBEAE

We have had dozens of Michelin star dining experiences, and usually we are underwhelmed. This is by far the best fine dining tasting course we have ever had. It deserves multiple stars for several dishes.

So many thoughtful details throughout the experience. Definitely sit at the chefs counter.

We loved the Japanese infused French style of cooking. All local ingredients that elevated everything.

The service and vibes were 10/10 as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkekoyWFJnEAE&d=17924085&t=1

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If you want a perfect French/Japanese dining experience, Toki is it! Choose the chefs table if you want to be entertained by the chefs doing their magic right in front of you or if you want romantic, ask for garden view.
Pro tip: can be a bit warm sitting in front of stove for chef’s table. And don’t forget the wine pairings, perfect matches course after course.
I’ll let the pictures of the food speak for themselves.
Go now before this place gets a Michelin Star or two, and reservations will become impossible. It’s a when, not if this will happen.
Chef worked at Plaza Athené Alain Ducasse & George V, Ritz Paris. Talented beyond…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MFA3OWd3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the best meals in my life very foreigner friendly worth 3 star Michelin especially Nakahama-San who went above and beyond that is expected thank you very much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMGFmRzdBRRAB&d=17924085&t=1

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❤️ I love my dining experience at Toki!! It was great sitting at the counter, and watched how the chefs played their magic 🪄 SAVE THIS for your next trip to Kyoto and FOLLOW ME for more food recommendations around Japan😍

The restaurant served French-Japanese fusion food, specialised in creating dashi using Kyoto’s renowned water. It was amazing to see the chefs use traditional Japanese ingredients, like sake lees and miso, in French cooking🤩 The service was excellent too - they accommodated our many dietary requirements and the servers spoke fluent English. 👍🏻

💧 We started the meal with a sampling of Fushimi water, which was an underground water used for making sake in the area, and also for making the dashi in this restaurant😆

Then I was served with three beautiful snacks
🍅 Vegetable broth - a tomato crisp, shaped as the crossed section of tomato
🐟 seafood broth -tuna with beetroot
🥩 meat broth - wagyu beef, served with a light wafer, topped with chrysanthemum jelly

The rest of the meal was also fantastic, with the sake lees with foie gras and prawns with taro being my favourite dishes of the night 😆

🎣 Salmon served with saikyo miso and ikura salmon roe
🍖 Sake lees from Mukai Shuzo served with foie gras - love this combination!
🦐 Ama-ebi prawns served with taro root
🥕 Kintoki carrots and peas
🥖 Bread and sake lees butter
🐟 Longtooth grouper, tomato, Gentaku leek
🥩 Kamiseya venison, Jerusalem artichoke and Japanese parsley
🍚 Ancient rice cultivars
🍮 Citrus fruits
🍬 Petit fours:
Matcha canele
Sake lees macaroon
Amber singer candy
Madeleine

📍 @_toki_kyoto
都季 Toki, Hotel the Mitsui Kyoto, Kyoto, Japan
🚇Nearest Station: Nijojo-mae, Kyoto
💸  12 course dinner  ¥21,500pp

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCeTktbGlRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent service, beautiful setting with garden view and the wonderful fusion of French and Japanese culinary arts by Chef Asano, trained by the most famous French chefs. The menu is surprising and delicious. The plates are beautifully balanced. Certainly Michelin star caliber for this new venue.

TOKI Restaurant in Kyoto – Authentische Japanische Küche

TOKI, located within HOTEL THE MITSUI KYOTO, is renowned for its innovative Kyoto-French cuisine.

die geschichte des restaurants toki in kyoto und seine zukunftsaussichten 

Toki ist ein exklusives Restaurant, das sich innerhalb des renommierten HOTEL THE MITSUI KYOTO befindet. Es ist bekannt für seine innovative Verbindung von traditioneller Kyoto-Küche mit französischen Einflüssen, was eine einzigartige kulinarische Erfahrung bietet.

einführung in toki und seine bedeutung in kyoto 

Das Jahr 2024 markiert einen bedeutenden Meilenstein für Toki, da es in den renommierten MICHELIN Guide aufgenommen wurde. Dieses Ereignis unterstreicht die kulinarische Exzellenz und den innovativen Ansatz des Hauses.

Ein weiteres bedeutendes Ereignis steht für 2027 an, wenn Chef Tetsuya Asano ausgewählt wird, Japan bei der international renommierten Bocuse d'Or zu vertreten. Dieses Ereignis verspricht, den Ruf von Toki auf eine globale Bühne zu heben und seine Position als führendes Restaurant in Kyoto und darüber hinaus weiter zu festigen.

zukunftsaussichten und internationale anerkennung 

Toki in Kyoto verbindet die reiche kulinarische Tradition Japans mit modernem französischen Kochhandwerk und setzt damit neue Maßstäbe in der Fusionsküche. Mit seinem innovativen Ansatz und der Anerkennung durch die MICHELIN-Auszeichnung ist das Restaurant ein Muss für Gourmetliebhaber und Kulturenthusiasten, die das besondere Erlebnis suchen.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Menu for Children

TOKI is a hidden gem in the heart of Kyoto, offering an immersive dining experience that blends traditional Japanese aesthetics with contemporary culinary artistry. Guests can enjoy exquisite dishes crafted from seasonal ingredients, including delicate sushi and sumptuous kaiseki meals, all while surrounded by a serene atmosphere that reflects Kyoto's rich cultural heritage.

TOKI

A 12-course meal featuring innovative dishes that highlight Kyoto's seasonal ingredients and the unique 'fond' (soup stock) made from Kyoto's pristine water.

Kyoto Fushimizu

Kyoto Radish

Hyogo Firefly Squid

Kyoto Nanatani Duck

Tottori Salmon with Salmon Roe

Kyoto Shiitake Mushrooms with Guinea Fowl

Kyoto Tamba Ark Shell with New Onions

Kyoto Bread with Sake Lees Butter

Kyoto Spanish Mackerel with Rapeseed Blossoms

Kyoto Roasted Nanatani Duck with Pecoros

Kyoto Ancient Rice Pudding

Kyoto Strawberry

Signature Course Menu

https://www.hotelthemitsui.com/en/kyoto/restaurants-bar/toki/

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Kyoto: Toki

Toki bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die reiche kulinarische Tradition Kyotos mit modernen Innovationen verbinden. Das Menü ist eine Hommage an die saisonalen Zutaten und die einzigartige Wasserqualität der Region, die sich in jedem Biss widerspiegelt.

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis in Kyoto

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an leichten, saisonalen Vorspeisen:

Kyoto Fushimizu - Wasser aus Kyoto, kombiniert mit saisonalem Gemüse

Kyoto Radish - Saisonaler Rettich mit frischen Kräutern

Hyogo Firefly Squid - Glühwürmchengarne aus Hyogo, verfeinert mit Kyoto Sake Lees

Genießen Sie eine Vielfalt an innovativen Hauptgerichten, die Kyotos reiche kulinarische Tradition widerspiegeln:

Kyoto Nanatani Ente - Mit saisonalem Gemüse, zubereitet mit Kyoto Sake Lees

Tottori Lachs mit Lachsrogen und Kyoto Sake Lees

Kyoto Shiitake Pilze mit Perlhuhn, veredelt mit Kyoto Sake Lees

Schließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren verführerischen Desserts ab:

Kyoto Uralt-Reis Pudding mit saisonalem Obst

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.

Entdecken Sie unsere besonderen Gerichte, die die Essenz Kyotos noch einmal neu interpretieren.

Entdecken Sie TOKI in Kyoto – ein einzigartiges Restaurant, das kulinarische Faszination mit traditionellem japanischem Charme verbindet. Jetzt reservieren und Gaumenfreuden erleben!

TOKI Kyoto – Authentisches japanisches Restauranterlebnis

Kyoto Municipality

A selection of fine wines curated by our sommelier to complement the Signature Course.

Wine Pairing

An array of Japanese wines and sake selected to enhance the dining experience.

Japan Pairing

A selection of non-alcoholic beverages thoughtfully paired with the meal.

Non-alcoholic Pairing

In Kyoto erwartet Sie TOKI, ein Restaurant, das kulinarische Meisterwerke mit einer außergewöhnlichen Auswahl an Begleitgetränken verbindet. 

Entdecken Sie TOKI in Kyoto, Japan – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art! 

Das Angebot bei TOKI ist so vielfältig wie die japanische Küche selbst. Sie können zwischen verschiedenen exquisiten Pairings wählen, um Ihren Abend perfekt zu gestalten.

Eine Auswahl erlesener Weine, sorgfältig vom Sommelier zusammengestellt, um das Signature Course-Menü zu ergänzen.

Eine faszinierende Auswahl an japanischen Weinen und Sake, die den kulinarischen Genuss auf ein neues Level hebt.

 - Eine Auswahl alkoholfreier Getränke, die perfekt auf die Mahlzeit abgestimmt sind, um den Genuss ohne Alkohol zu maximieren.

Kyoto Prefecture

Besuchen Sie TOKI in Kyoto für innovative Fusion-Gerichte mit saisonalen Zutaten, erstklassigen Wein- und Sake-Pairings in stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

TOKI Kyoto – Exquisites französisch-kyotoische Küche erleben

Genießen Sie preisgekrönte französisch-kyotoische Speisen bei TOKI im HOTEL THE MITSUI. Perfekt für Feinschmecker, private Veranstaltungen und aromatische Weinbegleitungen.

TOKI Kyoto – Luxusrestaurant mit Blick auf Kyoto Highlights

Erfahren Sie mehr über TOKI, die mit Michelin ausgezeichnete Adresse in Kyoto, bekannt für ihre innovative Fusionküche, erstklassigen Service und saisonale Zutaten.

TOKI Restaurant in Kyoto – Authentische Japanische Küche

Hafuu

Nakamura

Kentan Horibe