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Kyoto

Gion Sasaki is renowned for its innovative kaiseki cuisine, blending traditional techniques with modern twists. The open kitchen setup allows diners to witness the culinary artistry firsthand, creating an immersive dining experience. The seasonal menu, featuring dishes like Snow Crab Risotto and Abalone alla Diavola, showcases the restaurant's commitment to fresh, high-quality ingredients. The ambiance is enhanced by the 'Sasaki Theater,' where chefs engage in dynamic cooking performances, adding a theatrical element to the meal. Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity, with many guests praising the attentive service and the unique presentation of each dish.

Gion Sasaki in Kyoto - Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art! 

Im Herzen von Kyoto, im traditionellen Viertel Gion, befindet sich das außergewöhnliche Restaurant Gion Sasaki. Dieses Lokal ist bekannt für seine innovative kaiseki-Küche, die traditionelle japanische Kochkunst mit modernen Elementen verbindet. Das offene Küchenkonzept ermöglicht es den Gästen, den Küchenchefs bei ihrer faszinierenden Arbeit zuzusehen, was zu einem immersiven kulinarischen Erlebnis führt.

Das saisonale Menü, das Gerichte wie Snow Crab Risotto und Abalone alla Diavola umfasst, spiegelt das Engagement des Restaurants für frische und hochwertige Zutaten wider. Die Atmosphäre wird durch die 'Sasaki Theater'-Performance bereichert, bei der die Köche mit dynamischen Kochvorführungen ein theatrales Erlebnis schaffen.

Gion Sasaki ist ein kulinarisches Highlight in Kyoto, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Das Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis voller Innovation, Tradition und Theater, perfekt für alle, die das Besondere suchen.

Reservierungen sind telefonisch unter +81 75-551-5000 möglich und werden dringend empfohlen, da das Restaurant sehr gefragt ist.

Der Dresscode ist smart casual, Jacken werden empfohlen. Casual Wear wie Sneakers und Shorts sind weniger passend.

Kinder unter 10 Jahren sind im Gion Sasaki nicht erlaubt.

Akzeptiert werden alle gängigen Kreditkarten, darunter VISA, MasterCard, JCB, AMEX und Diners Club.

Parkplätze stehen zwar nicht direkt vor Ort zur Verfügung, aber in der Nähe gibt es Münzparkplätze.

Asia

Japan

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche bei Gion Sasaki, einem renommierten Restaurant im malerischen Kyoto. Dieses elegante Lokal vereint traditionelle japanische Kochkunst mit modernen Akzenten und bietet eine unvergessliche Geschmackserfahrung. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem stilvollen Tisch sitzen, während der Duft von frisch zubereitetem Sushi und aromatischem Tempura die Luft erfüllt. Gion Sasaki ist bekannt für seine meisterhaften Gerichte, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnen.

Gion Sasaki: Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Kyoto

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie authentische japanische Küche in Kyoto.

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On top of what a top tier Kaiseki restaurant should be, from the ambience music to the young faces in kitchen and then the small twists in flavors, Gion Sasaki has an uniquely innovative side which makes it stand out among the best. Easily one of my favorite restaurants.

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If I could leave zero stars I would. I NEVER go out of my way to leave bad reviews, but this entire experience was atrocious. We were given a table in the back (there are two tables) which not only couldn't have felt further from a Michelin Star restaurant experience, but it felt like a rest stop restaurant. This was a completely different experience than the Omakase experience. We were about 6 courses behind everyone who was sitting at the bar, because the entire meal was so rushed. The food was a 4/10. Everything was luke warm - not hot, not cold. When the chef came at the very end of the night to ask how the meal was, I told him how disappointed I was and all of a sudden he seemed to not understand English. Meanwhile at the beginning of the meal, he was eager to welcome us. $750 later, I left starving. This was such a terrible experience it was the worst meal out of all our meals in Japan for 16 days. Save your money. Go somewhere else. You'll thank me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU15TzJBRRAB&d=17924085&t=1

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Gion Sasaki: Exquisites japanisches Restaurant im Herzen von Kyoto

Gion Sasaki, established in 1998 by Chef Hiroshi Sasaki, has been a pioneer in redefining kaiseki cuisine by integrating modern elements with traditional Japanese cooking. The restaurant has undergone several renovations, with the most recent in 2023, enhancing its ambiance and facilities. Chef Sasaki's innovative approach has earned the restaurant three Michelin stars and numerous accolades, solidifying its reputation as a leading dining destination in Kyoto.

Das Gion Sasaki ist eine kulinarische Ikone in Kyoto, Japan, die seit ihrer Gründung im Jahr 1998 die japanische Küche neu definiert. Geleitet vom renommierten Chefkoch Hiroshi Sasaki, hat das Restaurant durch seine einzigartige Verbindung von traditioneller Kaiseki-Küche und modernen Elementen zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Mit seinem Fokus auf innovative Geschmackskombinationen und ästhetisch ansprechende Präsentationen hat das Gion Sasaki einen festen Platz im Herzen von Feinschmeckern und Gourmets weltweit.

Das Restaurant wurde im Jahr 1998 von Chefkoch Hiroshi Sasaki gegründet und hat sich schnell als führender Ort für Kaiseki in Kyoto etabliert. Im Jahr 2002 zog es in eine größere Räumlichkeit um, um den wachsenden Gästen gerecht zu werden, mit etwa 10 Thekenplätzen, die einen engen Kontakt zwischen Küchenchef und Gästen ermöglichen. 2006 erfolgte der Umzug an den heutigen Standort in der Nähe des berühmten Kennin-ji Tempels, was die Lage noch attraktiver macht. 2019 wurde das Gion Sasaki mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine kulinarische Exzellenz und Innovation. Im Jahr 2023 erhielt das Restaurant eine umfassende Renovierung, die sowohl das Ambiente als auch die Ausstattung auf den neuesten Stand brachte, um den Gästen ein noch exklusiveres Erlebnis zu bieten.

Die Entwicklung und Meilensteine des Gion Sasaki

Heute steht das Gion Sasaki für eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation, die die kulinarische Szene Kyotos maßgeblich prägt. Mit seinen kontinuierlichen Innovationen und der Verpflichtung zur Perfektion bleibt das Restaurant eine Top-Adresse für Feinschmecker und Kulturenthusiasten, die die Essenz der japanischen Gastronomie erleben möchten. Die Geschichte des Gion Sasaki ist eine Geschichte des kulinarischen Fortschritts, die die reiche Tradition Kyotos ehren und gleichzeitig neue Wege in der Gourmetkunst beschreiten.

Das kulinarische Erbe und die Zukunft des Gion Sasaki

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the heart of Kyoto lies an enchanting culinary gem known as Gion Sasaki. This exquisite restaurant, nestled within the charming Komatsuchō area, embodies the very essence of traditional Japanese cuisine, offering more than just a meal, but rather an immersive cultural experience. The subtle elegance of its architecture reflects the harmonious blend of ancient traditions and contemporary refinement, inviting visitors to step into a world where each dish tells a story. The restaurant specializes in kaiseki, a multi-course dining experience that showcases the freshest local produce meticulously prepared with an artistic touch. Each plate is a masterpiece, intricately designed to delight both the palate and the eye, ensuring an unforgettable feast for all senses. Positioned in Higashiyama Ward, Gion Sasaki is not merely a restaurant—it’s a portal into the rich tapestry of Kyoto’s culinary heritage. Here, tradition meets artistry in every bite, making it a must-visit for gastronomes and culture seekers alike.

Gion Sasaki

Experience innovative kaiseki cuisine with seasonal ingredients and theatrical presentations.

Mizudashi Uji Tea Sencha

Hojicha Tamago Shirako to An

Thai Pâté Aka Kabu no Hakkō 1-nenkan Nekashita Karasumi Kamasu

Awaji Island Tai Sashimi

Niku no Youna Butsugiri Toro no Tsuke

Abalone alla Diavola

Snow Crab Risotto

Sakizuke (Prelude)

Yakimono (Grilled Dish)

Conger Eel Shrine

Moon Viewing Mochi

Gion Sasaki Menu

Erleben Sie innovative Kaiseki-Küche mit saisonalen Zutaten und theatralischen Präsentationen

Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen wie den Mizudashi Uji Tee Sencha, der mit Uji Grüntee verfeinert ist, sowie die Hojicha Tamago Shirako mit geröstetem Grüntee-Infusionsangelhahn, Äpfeln und Sauce. Probieren Sie auch das Thai Pâté Aka Kabu no Hakkō, eine würzige Mischung aus thailändischem Pâté, fermentierten roten Rüben und gereiftem Weißfisch.

Für Meeresfrüchte-Liebhaber bietet das Awaji Island Tai Sashimi, frisch vom Awaji Island Meer, eine unvergleichliche Geschmacksexplosion. Das Zartschmelzende Toro no Youna Butsugiri und das würzige Abalone alla Diavola mit Calabrian Chili und salzbetriebenen Kartoffeln runden das Menü ab. Für eine besondere Note sorgt das Snow Crab Risotto, zubereitet mit Kyoto Reis, Hokkaido Uni und Yuzu Zeste.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einzigartigen Desserts wie dem Moon Viewing Mochi, einem charcoal-gegrillten Reiskuchen gefüllt mit roter Bohnenpaste, oder der Conger Eel Shrine, knusprigem Aal mit Sojasauce und einer Miniatur-Torii.

Erleben Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und Spezialitäten, die das kulinarische Erlebnis abrunden, inklusive traditioneller japanischer Tees und exklusiven Weinen.

Entdecken Sie Gion Sasaki in Kyoto – ein elegantes Restaurant voller authentischer japanischer Küche, das Sie mit kulinarischen Highlights verzaubert. Jetzt reservieren!

Gion Sasaki in Kyoto – Authentisches japanisches Restaurant

Higashiyama Ward Municipality

8-course meal featuring spring bamboo risotto and sesame tofu with wasabi snow.

Lunch Omakase

12-course meal including A5 Wagyu seared on a 300-year-old hibachi and truffle-laced chawanmushi.

Dinner Theater

Gion Sasaki in Kyoto entdecken: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Genießen Sie die innovativen Kaiseki-Kreationen im Gion Sasaki, Kyoto. Erstklassige Zutaten, einzigartige Vorstellungen & elegante Atmosphäre erwarten Sie!

Gion Sasaki Kyoto: Michelin 3-Star Kaiseki Experience

Entdecken Sie Gion Sasaki in Kyoto: Modernes japanisches Essen, saisonale Menüs & Theaterkunst. Reservieren Sie jetzt für unvergessliche Momente!

Gion Sasaki Kyoto: Exquisites japanisches Dining Erlebnis

Erfahren Sie die Geschichte von Gion Sasaki, Kyoto, von 1998 bis zur modernen Innovation. Perfekt für Kulturliebhaber & Gourmets!

Gion Sasaki: Exquisites japanisches Restaurant im Herzen von Kyoto

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