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Osaka

Koryu is a Michelin 2-star restaurant in Osaka, renowned for its authentic Japanese kappo-style cuisine. Diners praise the fresh, seasonal ingredients and the chef's meticulous preparation of each dish. The ambiance is described as zen-like, with attentive service enhancing the overall experience. Some reviewers note that English communication may be limited, but the staff's efforts to bridge the language gap are appreciated.

Koryu ist ein Michelin-zertifiziertes Restaurant in Osaka, das mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde und für seine authentische japanische kappo-Küche bekannt ist. Hier trifft höchste Kochkunst auf eine zenartige Atmosphäre, die den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet.

Koryu bietet eine exklusive kulinarische Reise durch die japanische Küche, bei der saisonale Zutaten und meisterhafte Zubereitung im Mittelpunkt stehen. Das Menü ist eine Symphonie aus frischen, regionalen Produkten, die vom Küchenchef kunstvoll komponiert werden, um den Geschmackssinn zu verzaubern. Für Feinschmecker, die auf der Suche nach authentischen japanischen Geschmackserlebnissen sind, ist Koryu die perfekte Adresse.

Asia

Japan

Koryu in Osaka – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein verstecktes Juwel in Osaka, das mit seinem authentischen japanischen Ambiente und einer kulinarischen Vielfalt begeistert. Koryu ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Einladung, die reiche Esskultur Japans hautnah zu erleben. Mit seinem Fokus auf frische, lokale Zutaten und meisterhafte Zubereitung bietet Koryu eine Geschmacksexplosion, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen fasziniert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjlHdjRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ6sRyQ3nAGAR864xMJvRHBo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjlHdjRRRRAB

Best meal we’ve had in Japan, and actually for a long time!

I don’t know how but we ended up the only 2 on the counter, the chefs table! 2 Michelin stars well earned, from the moment you slide the entrance gate open the tone is set. Gorgeous interiors, the most amazing selection of plate ware used, one of the dishes I was served a course on was 150 years old. The second chef told me this after I’d expressed interested in the beautiful crockery, so sweet!

The food was really fantastic, the ingredients were explained to us in English with the backup of some photos. I will say some Japanese ingredients are very different to a what a western palette might be used to, so bear that in mind, but honestly isn’t trying out authentic Japanese cuisine of the highest standard what we’re here to do? Yes! So bed in and enjoy the fantastic service, respectful culture and zen surroundings.

How lucky we feel, what an amazing evening. Thank you so much Koryu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMmUtRWpnRRAB&d=17924085&t=1

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It may be because Michelin starred restaurants in Japan can solely rely on their local clientele that they do not really see the need to market themselves or ensure that at least one person in their team can speak decent English. Overall, as a foreigner, the experience was a bit of a letdown and not worth the price paid.

- (this point isn’t really 100% the restaurant’s fault) We booked the reservation via My Concierge Japan which told us we had to be there at 5.45pm sharp. In the end, the restaurant was not ready and the staff simply shoo-ed us out and we were left waiting in the wintry cold for 15 minutes.
- The head chef only communicates with Japanese diners. He does not even spare a glance at the foreign diners. I understand if he is shy/uncomfortable speaking English, but to not even greet each group or just say a simple hello is a little off putting for me. The only time I heard him speak to us was when we were leaving and he walked us to the door and bowed goodbye.
- When the sous chefs served each dish, the explanations in English were barely comprehensible. They mumble out each explanations softly and barely make any eye contact with speaking. When you try to clarify, the chefs just clamp up and look so nervous that it makes you feel bad for even asking! This really impacted the dining experience because half the time, I wasn’t sure what I was eating and the menu being in full Japanese did not help.
- Again, maybe they do not need foreigners to keep their business afloat but it really makes me wonder how they attained two stars when the level of service and attention to detail is so different between locals and foreigners.
- The only positive thing I can say is that each ingredient was seasonal and fresh, and that every dish was plated beautifully.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LThqbWNREAE&d=17924085&t=1

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This was a severe disappointment. To start, two of the items on the menu were fried and were too hot to serve. One of which was the first dish served, so I started the night with a burnt tongue.

The staff uses AirPods and tablets to show you pictures of the fish being served which comes off incredibly tacky at this level.

From what I could see, all the dishes seemed to be prepared by the sous chef as well while the head chef is only there to supervise.

Besides the burnt tongue, most of the other dishes were good but I couldn’t really tell you because my taste buds weren’t 100% there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmFMM053EAE&d=17924085&t=1

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Outstanding genuine Japanese kappo style restaurant in Osaka serving highly elaborated course meals with the freshest seasonal ingredients, respecting traditional cooking techniques and preparations. Catchy presentations and dish decorations. Strong emphasis on the pottery of vessels used for serving. Service is ultra professional and attentive. Limited English knowledge. Holds 2 Michelin stars as of 2024.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lYTnhBRRAB&d=17924085&t=1

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Made reservation 3 months in advance via TableCheck. Second time here after 6 years and standards remained; chef aged though. 13 courses in total. Several dishes prepared in truly unique ways e.g. lotus root, lobster sashimi, garoupa-flavored rice. English explanation could be better though. Photos of top 3 dishes enclosed. Will return.

Koryu: Authentisches japanisches Restaurant in Osaka

Koryu is a Michelin 2-star restaurant in Osaka, renowned for its authentic Japanese kappo-style cuisine.

die faszinierende geschichte des restaurants koryu in osaka, japan.

Koryu ist ein renommiertes Restaurant in Osaka, das mit seinen zweistelligen Michelin-Sternen für seine authentische japanische kappo-Küche bekannt ist.

Das berühmte restaurant koryu in osaka hat sich im Laufe der jahre zu einem bedeutenden ort für gourmets entwickelt, die die kunst der japanischen küche schätzen.

Seit seiner gründung hat sich koryu einen ruf als erstklassiges ziel für kulinarische entdeckungen in osaka erworben.

Die geschichte von koryu ist geprägt von bedeutenden meilensteinen, die die philosophie und die herausragende qualität des restaurants widerspiegeln.

2021 markierte einen bedeutenden schritt in der entwicklung von koryu, als das restaurant seinen standort von kitashinchi nach kitahama verlegte.

Diese innovation trug dazu bei, den ruf von koryu als eine der führenden kulinarischen destinationen in osaka zu festigen.

Diese verschiebung ermöglichte es koryu, sein angebot zu erweitern, einschließlich der schaffung von privaten räumen für ein intimeres dining-erlebnis.

2024 wurde koryu für seine herausragende küche und seinen exzellenten service gewürdigt, indem es für den tabelelog chines west 'hyakumeiten' ausgezeichnet wurde.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Koryu is a culinary gem in Osaka, Japan, specializing in authentic Japanese dishes that celebrate regional flavors. The restaurant offers a vibrant atmosphere with a perfect fusion of modern aesthetics and traditional decor, making it ideal for both intimate dinners and lively gatherings. With a commitment to seasonal ingredients, Koryu promises an immersive dining experience that reflects the rich tapestry of Japanese gastronomic culture.

Koryu

A meticulously crafted multi-course meal showcasing the freshest seasonal ingredients, including premium seafood and high-grade Wagyu beef.

Seasonal Omakase Course

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Osaka: Koryu Restaurant Erfahrungsbericht 

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit frischen, saisonalen Vorspeisen, die die Vielfalt der japanischen Küche widerspiegeln.

Das Highlight des Menüs ist der Seasonal Omakase Course, ein meisterhaft zusammengestelltes Mehr-Gänge-Menü, das die frischesten saisonalen Zutaten präsentiert. Es umfasst hochwertige Meeresfrüchte, zartes Wagyu-Rindfleisch und eine Auswahl an saisonalem Gemüse.

Genießen Sie zum Abschluss Ihrer Mahlzeit köstliche japanische Desserts, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Koryu bietet eine vielfältige Auswahl an Getränken, die perfekt auf die japanische Küche abgestimmt sind, inklusive Sake, japanischer Whiskys und erfrischender alkoholfreier Optionen.

Das Seasonal Omakase Course ist das unbestrittene Highlight, bei dem jeder Bissen die Frische und Qualität der japanischen Küche widerspiegelt.

Entdecken Sie Koryu in Osaka – ein einzigartiges Restaurant, das authentische japanische Küche in stilvollem Ambiente bietet. Jetzt kulinarische Highlights erleben!

Koryu Osaka: Authentisches Japanisches Restaurant erleben

Chuo Ward Municipality

Seasonal Omakase Course served during lunch hours.

Lunch Service

Seasonal Omakase Course served during dinner hours.

Dinner Service

Entdecken Sie Koryu in Osaka, Japan — das ultimative kulinarische Erlebnis für Feinschmecker und Sushi-Liebhaber.

Koryu – Ein exklusives japanisches Restaurant in Osaka

Das Restaurant bietet während der Mittagspause und zum Abendessen jeweils das saisonale Omakase-Menü zum Preis von 36.300 JPY an, das eine Vielzahl an frischen, hochwertigen Zutaten präsentiert, die kunstvoll und kreativ zubereitet werden.

Willkommen bei Koryu, einem außergewöhnlichen Restaurant im Herzen Osakas, das die Essenz der japanischen Küche auf eine ganz neue Ebene hebt. Dieses elegante Lokal bietet eine faszinierende Auswahl an saisonalen Omakase-Menüs, die während des Mittag- und Abendessens serviert werden. Für Feinschmecker, die das Besondere suchen, ist Koryu der perfekte Ort, um authentisches japanisches Sushi und kreative Kreationen zu genießen.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Osaka

Ob Sie ein Sushi-Enthusiast sind oder einfach nur die japanische Küche in ihrer besten Form erleben möchten, Koryu in Osaka bietet eine kulinarische Reise, die Sie nicht vergessen werden. Perfekt für Gourmets, die nach authentischen und innovativen japanischen Speisen suchen.

Koryu ist bekannt für seine exquisite Zubereitung, die Verwendung frischer Zutaten und die kreative Präsentation, die jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis macht. Das elegante Ambiente und der aufmerksame Service sorgen dafür, dass sich Gäste rundum wohlfühlen.

 – Die Grundlage für jedes Gericht, das im Koryu serviert wird, sind frische, sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten, die die Essenz der japanischen Jahreszeiten widerspiegeln.

Discovering Koryu: A Michelin Starred Kappo Experience in Osaka's Heart 

Nestled in the vibrant Chuo Ward of Osaka, Koryu stands as a distinguished two Michelin star kappo-style restaurant offering an authentic dive into Japan’s culinary heritage. Celebrated for its meticulously crafted multi-course meals, this establishment is a haven for foodies seeking seasonal ingredients prepared with traditional techniques. The zen-like ambiance, accentuated by exquisite pottery and serene interiors, creates an immersive dining experience that transcends the ordinary.

 are at the heart of Koryu’s philosophy. Diners indulge in highly elaborated course meals prepared with the freshest seasonal ingredients, respecting the artistry of traditional Japanese kappo cuisine. The dishes not only taste sublime but also impress with their captivating presentations and the use of antique and handcrafted plateware, some pieces dating back over a century.

 assurance of exceptional culinary standards and creativity.

 diners often enjoy explanations about ingredients and dishes, enhancing the appreciation of the meal.

 create a peaceful and memorable dining atmosphere.

 accommodate intimate gatherings and solo visitors alike.

Non-smoking environment and child-friendly private spaces:

 making it suitable for families seeking exclusive dining.

While Koryu offers an unparalleled culinary journey, prospective guests should be aware of a few aspects that may affect their visit. English communication is limited, which can make understanding the menu and dish explanations challenging for foreign diners. Reservations must be made well in advance due to the restaurant’s exclusivity and limited seating.

 English explanations can be minimal and sometimes unclear.

 booking ahead is essential, sometimes months in advance.

 lack of on-site parking and possible credit card payment restrictions can be inconvenient.

Koryu is a premier destination for those who appreciate the art of traditional Japanese cooking and are eager to explore authentic kappo cuisine at its finest. Its Michelin-starred reputation is well-deserved, with fresh ingredients, artistic plating, and a serene atmosphere elevating the dining experience. However, visitors should prepare for some language and logistical challenges to fully enjoy what this gem in Osaka offers. For adventurous diners willing to embrace the cultural nuances, Koryu promises an unforgettable gastronomic journey.

Osaka Prefecture

Erleben Sie im Michelin 2-Sterne-Restaurant Koryu in Osaka exquisite Saison Omakase-Gerichte, frische saisonale Zutaten und eine Zen-Atmosphäre.

Koryu Osaka: Michelin 2-Star Japanese Cuisine & Omakase

Genießen Sie authentische japanische kappo-Style Küche im Koryu Osaka mit privaten Raiums, frischen Zutaten und einem ruhigen Ambiente.

Koryu Osaka: Authentisches Japanisches Restaurant & Private Dining

Öffnungszeiten für Koryu Osaka, Japan. Finden Sie die Öffnungszeiten und Adresse für Koryu in Osaka auf unserer Website.

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