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Vorteile

Chuo

Osteria da K. [Kappa] is praised for its innovative Italian cuisine with a Japanese twist, particularly its seafood dishes. The intimate setting and attentive service enhance the dining experience.

Entdecken Sie die Osteria da K in Chuo, Japan

Willkommen in der Osteria da K, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Chuo, Japan. Dieses charmante Restaurant vereint auf meisterhafte Weise italienische Kochkunst mit einem Hauch japanischer Innovation. Besonders bekannt für seine frischen Meeresfrüchte und kreative Gerichte, bietet die Osteria da K ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Foodies und Trendsetter gleichermaßen.

Die Osteria da K begeistert mit ihrer innovativen italienischen Küche, die durch japanische Einflüsse bereichert wird. Besonders die Seafood-Gerichte sind ein Highlight, die durch ihre Frische und Kreativität überzeugen. Das intime Ambiente sorgt für eine gemütliche und gleichzeitig elegante Atmosphäre, perfekt für ein romantisches Dinner oder eine gesellige Runde mit Freunden.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 18:00 bis 23:00 Uhr, Samstag von 17:00 bis 21:00 Uhr. Sonntags und an Feiertagen geschlossen.

Kleiderordnung: Es wird smart casual empfohlen, formelle Kleidung ist nicht erforderlich.

Akzeptierte Zahlungsmethoden: Visa, MasterCard, JCB, American Express und Diners Club werden akzeptiert.

Was sind die Öffnungszeiten der Osteria da K?

 Montag bis Freitag von 18:00 bis 23:00 Uhr, Samstag von 17:00 bis 21:00 Uhr. Sonntags und an Feiertagen geschlossen.

 Ja, Visa, MasterCard, JCB, American Express und Diners Club werden akzeptiert.

Asia

Japan

Stellen Sie sich vor, Sie treten in eine charmante Osteria ein, die mit ihrer einladenden Atmosphäre und authentischen italienischen Küche sofort das Herz höher schlagen lässt. Osteria da K in Chuo, Japan, ist ein Ort, der sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert, die auf der Suche nach einer außergewöhnlichen kulinarischen Erfahrung sind. Mit einer Auswahl an exquisiten Gerichten und einer warmen, einladenden Stimmung bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation.

Osteria da K – Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Chuo, Japan

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NWFUUGx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NWFUUGx3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOGJ5SlFBEAE&d=17924085&t=1

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銀座にあるイタリアンレストラン「Osteria da K. [káppa]」。ビブグルマン2024。ミシュラン三つ星の寿司店「鮨よしたけ」が手掛けるイタリアン。「キャンティ」出身のシェフが、常連客の紹介で当時人手不足だった「鮨よしたけ」で働くことになり、そこで出した同店のネタを使ったイタリアンの賄いがきっかけで開店。仕入は同店と同じルートで、また、極上ネタの端材などをイタリアンに流用できるため、魚介の素材をウリにし、会得した魚の扱い方を活かした魚介系イタリアンとして名が通る。今宵も、すみいかのソテーはイタリアンとしては贅沢な新いかで、名物の生うにのパスタ、アワビ入り魚介のラグーパスタもパスタにするにはもったいない鮮度のものを贅沢に使っている、良。ワンオペだが手際よく、そのストレスは感じない。肉系にも力を入れているので、幅広いメニューを楽しめる点も良。

Osteria da K. [káppa] is an Italian restaurant located in Ginza. Bib Gourmand 2024. Italian restaurant by Sushi Yoshitake, a three-star Michelin sushi restaurant. A former Chianti chef was introduced by a regular customer to work at Sushi Yoshitake, which was short-staffed at the time, and opened the restaurant after serving Italian meals using the same restaurant's ingredients. Procurement takes place through the same route as the restaurant, and scraps of top-quality ingredients can be used in Italian dishes, so the restaurant is well-known as a seafood-based Italian restaurant that takes advantage of seafood ingredients and takes advantage of the techniques it has learned to handle fish. Tonight, the sautéed squid at Sumiika is a luxurious new squid for Italian cuisine, and the famous raw sea urchin pasta and seafood ragu pasta with abalone are also luxuriously made with fresh squid that would be too good to be made into pasta. It's a one-time surgery, but he's efficient and doesn't feel any stress. They also focus on meat, so you can enjoy a wide variety of menu items.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5N1p1MjBRRRAB&d=17924085&t=1

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こちら、あの銀座寿司よしたけさんが手掛けてるイタリアンですね。
仕入れ先も同じと言う事で、素材に関しては間違いない物が仕入れされています。

メニューは黒板から選ぶスタイルのその日のメニューのみで楽しめるお店です。

この日は白子、エゾジカ、トリュフがおすすめと言う事でおすすめされるがまま頼みました。

食べた物、
・カプレーゼ、最近はカプレーゼのチーズがモッツァレラよりブッラータが主流になりつつある様な気がする。（個人的には出来たてのモッツァレラが1番合うと思う）

・イイダコのソテー、シンプルな料理だけど火の通し方も素晴らしく美味しく食べられました。

・白子とブロッコリーのパスタ、白子のねっとり感とブロッコリーのプチプチ感が相まってとても美味しい。

・ウニと青のりのパスタ、これ美味しかった！

・子羊のハンバーグ、お店のスペシャリテの一つで肉感とスパイス感のバランスが非常に絶妙で美味しかった。

・エゾジカのグリル トリュフ掛け、個人的にあんまりジビエは好きでは無いけど、獣臭がしっかり抜けていてとても美味しく食べられました。

問題は、シェフがほぼ1人で作られているので少し混んで来ると料理が来なくなります。。泣

ここが改善されたら、もっと評価が高くなると思う。。
サービス視野の広さも安心できるので、今後に期待だと思います。

銀座には幾多のお店があるので、なんとも言えないですが行っても時間の無駄にはならないお店です。

This is an Italian restaurant run by Ginza Sushi Yoshitake.
Since the suppliers are the same, you can be sure of the ingredients you are purchasing.

This is a restaurant where you can enjoy only the menu of the day, which you choose from a blackboard.

On this day, the recommended dishes were milt, sika deer, and truffle, so I ordered them as recommended.

what you ate,
・Caprese, lately it seems like burrata is becoming more popular than mozzarella for caprese cheese. (Personally, I think freshly made mozzarella goes best)

・Sauteed octopus was a simple dish, but the way it was cooked was wonderful and delicious.

- Pasta with milt and broccoli. The sticky texture of the milt and the chewy texture of the broccoli combine to make it very delicious.

・The sea urchin and green seaweed pasta was delicious!

・Lamb hamburger steak, one of the restaurant's specialties, was delicious with a perfect balance of meat and spice.

・Grilled Ezo deer with truffles. Personally, I don't really like wild game, but the meaty smell was gone and it was very delicious.

The problem is that most of the dishes are made by one chef, so if it gets a little crowded, the food won't arrive. . crying

I think if this were improved, the rating would be higher. .
I can rest assured that they have a wide range of services, so I look forward to seeing them in the future.

There are so many shops in Ginza that it's hard to say exactly, but it's definitely a shop that won't be a waste of time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bTdlajFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bTdlajFBRRAB

シェフとソムリエ2人だけで回してるけど、さすがお二方ともプロなので遅いということもありませんでした。前菜からデザートまで、何を食べても美味しいです。特に普段あまりイカが好きでない私ですが、スミイカのソテーが美味しくて驚きました。ウニの冷製パスタも最高でした。

There are only two chefs and sommeliers, and as you might expect, they are both professionals, so it wasn't slow at all. From appetizers to desserts, everything is delicious. I don't usually like squid, but I was surprised at how delicious the sautéed squid was. The cold sea urchin pasta was also great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabkpYdnJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJheKpk-iLGGAR7fU3Hz2sqtM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabkpYdnJ3RRAB

どのお料理も美味しい！全てのメニューを食べてみたいと思いました。一皿一皿が絶品です。照明は少し暗めで落ち着いて話が出来ます。シェフもサービスも一人ずつで大変かと思いますが、良いタイミングで御食事が提供されました。トリッパもウニの冷製パスタもゴルゴンゾーラチーズケーキもどれも最高です。また食べに行きたいです。ただ一つ気になったのは違うフロアの空気が流れてくるのか煙草の臭いがしました。そのうち慣れましたが(^^ゞ

All dishes are delicious! I wanted to try everything on the menu. Each dish is exquisite. The lighting is a little dim so you can have a calm conversation. I think it must have been difficult for both the chef and the service staff to work individually, but the meal was served in a timely manner. The tripe, cold sea urchin pasta, and gorgonzola cheesecake are all great. I want to go eat there again. The only thing that bothered me was that there was a smell of cigarettes coming from a different floor. I eventually got used to it (^^ゞ

Osteria da K in Chuo, Japan – Authentische italienische Küche

Osteria da K. [Kappa] is an Italian restaurant in Ginza, Tokyo, known for its seafood-focused dishes. The chef, Isogai Katsunari, has experience in both Italian and sushi cuisine, bringing a unique fusion to the menu.

Entdecken Sie die spannende Entwicklung des renommierten italienischen Restaurants Osteria da K im Herzen Tokios, das heute für seine innovativen Meeresfrüchte-Gerichte und seine preisgekrönte Küche bekannt ist.

Die faszinierende Geschichte der Osteria da K in Tokio

Im Jahr 2014 öffnete die Osteria da K in Tokios exklusivem Stadtteil Ginza ihre Türen. Dieses italienische Restaurant hat sich schnell einen Namen gemacht, indem es authentische Küche mit einem modernen Twist bietet, spezialisiert auf Meeresfrüchte, die fein zubereitet werden.

Drei Jahre nach seiner Gründung wurde Osteria da K mit dem Bib Gourmand von Michelin ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die hervorragende Qualität und das kulinarische Erlebnis, das das Restaurant bietet, und festigt seinen Ruf als eine der besten Adressen in Ginza für italienische Küche mit japanischem Einfluss.

Mit ihrer einzigartigen Fusion aus italienischer Tradition und japanischer Innovation bleibt die Osteria da K eine spannende Adresse, die ständig ihre kulinarischen Grenzen erweitert. Die Zukunft verspricht weitere kulinarische Highlights und eine fortwährende Entwicklung, die Besucher aus aller Welt anzieht.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Tokyo's prestigious Ginza district, Osteria da K offers a culinary haven that transports you to the rustic charm of Italy. This fifth-floor gem features handmade pasta and rich entrees, paired with a selection of Italian wines, all in a cozy yet chic ambiance.

Osteria da K

A selection of Italian dishes with a Japanese twist, featuring fresh seafood and seasonal ingredients.

Grilled Golden Cuttlefish Legs in Edomae Style, Served with Chickpea Puree

Cold Babettine of Fresh Sea Urchin from Hokkaido and Fresh Seaweed

Acqua Pazza Using the Whole Fresh Fish

Seafood Ragu Spaghetti Bianco

Carbonara Risotto with Rich Eggs from Tokushima

Braised Beef Cheek in Red Wine

Catalana

Cioccolata and Caramel Gelato

Latte Impiedi

Blood Orange Grante

Osteria da K. [Kappa] Menu

Entdecken Sie die einzigartige Fusion italienischer Klassiker mit frischen, japanischen Zutaten in der Osteria da K in Herzen von Chuo, Japan. Diese elegante Osteria bietet eine exquisite Auswahl an Speisen, die traditionelle italienische Küche mit einem Hauch japanischer Kreativität verbinden.

Osteria da K. – Ein kulinarisches Erlebnis mit japanischer Raffinesse

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an delikaten Vorspeisen, die die Frische und Qualität der Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Gegrillte goldene Tintenfischbeine im Edomae-Stil, serviert mit Kichererbsenpüree, gewürzt mit Orangen, Koriander und Couscous

Kalte Babettine aus frischem Hokkaido-Seetang und Meeräsche, begleitet von hausgemachter Tomatensauce und Babettine-Nudeln

Genießen Sie eine Vielfalt an Hauptgerichten, die die Frische des Meeres und die Tiefe der italienischen Küche in Perfektion verbinden.

Acqua Pazza mit frischem Fisch (Scorpionfish, Matsubara Stingfish, Meeresfisch, Japanischer Blaufisch) in Bony Fish Stock

Seafood Ragu Spaghetti Bianco mit Weißfisch, Abalone und Spaghetti

Carbonara Risotto mit Tokushima-Eiern, schwarzen Trüffeln und cremiger Konsistenz

Geschmorte Rinderbacken in Rotweinsauce, zart und voller Geschmack

Abschließen Sie Ihr Essen mit wunderschönen italienisch-japanischen Desserts, die Ihren Gaumen verzaubern.

Catalana mit Eigelb, Zucker, Milch und Vanille

Cioccolato- und Karamell-Eiscreme mit Schokolade, Karamell, Milch und Zucker

Latte Impiedi mit Espresso, Milch und Zucker

Blutorangen-Granita, erfrischend und fruchtig

Genießen Sie unsere exklusiven Spezialitäten, die traditionelle italienische Küche mit japanischer Innovation verbinden.

Entdecken Sie das Osteria da K in Chuo, Japan, mit authentischer italienischer Küche, frischen Zutaten und einzigartigem Ambiente. Jetzt kulinarisches Erlebnis sichern!

Osteria da K in Chuo – Authentische italienische Küche

Chuo City Municipality

A selection of Italian wines to complement your meal.

Wine Pairing

Takeaway options available for select dishes.

Takeaway Service

Osteria da K in Chuo, Japan: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Ein besonderes Highlight ist das Wein Pairing, bei dem eine Auswahl italienischer Weine Ihre Mahlzeit perfekt ergänzen. Für nur 3000 JPY können Sie eine exquisite Weinbegleitung genießen, die Ihren kulinarischen Abend unvergesslich macht.

Willkommen bei Osteria da K in Chuo, Japan, Ihrem neuen Lieblingsort für authentische italienische Küche. Diese charmante Osteria vereint einen einladenden Atmosphärestil mit erstklassigen Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern.

Egal ob Sie einen entspannten Abend im Restaurant oder eine schnelle Mahlzeit bevorzugen, Osteria da K bietet das perfekte Angebot für jeden Geschmack.

Für Eilige oder wenn Sie einfach nur Lust auf eine schnelle Mahlzeit haben, bietet Osteria da K auch einen Takeaway-Service. Für nur 1400 JPY können Sie Ihre Lieblingsgerichte bequem mitnehmen und zu Hause oder unterwegs genießen.

Osteria da K in Chuo, Japan: Ein Blick auf die Vorteile und Herausforderungen dieses Michelin-geehrten Restaurants.

Die Osteria da K begeistert mit ihrer innovativen italienischen Küche, die japanische Einflüsse perfekt integriert. Frischer Fisch, direkt vom Yaizu-Fischereihafen geliefert, sorgt für eine authentische Meeresfrüchte-Erfahrung. Das elegante und intime Ambiente macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis, ideal für Liebhaber von stilvollem Dining.

Trotz der vielen positiven Aspekte gibt es auch einige Herausforderungen, die potenzielle Gäste beachten sollten. Die begrenzte Sitzkapazität mit nur 18 Plätzen kann zu Reservierungsnotwendigkeit führen, wobei Stornierungen eventuell Gebühren nach sich ziehen. Zudem ist das Restaurant rauchfrei, was nicht jedermanns Geschmack sein könnte.

Herausforderungen bei einem Besuch der Osteria da K.

Begrenzte Sitzplätze, was eine vorherige Reservierung notwendig macht.

Keine Akzeptanz von elektronischen Zahlungen oder QR-Codes.

Reservierungen sind erforderlich, mit möglichen Gebühren bei Stornierungen.

Tokyo

Erleben Sie innovative italienische Küche mit japanischem Touch im Osteria da K, Ginza. Frischer Fisch, stilvolles Ambiente & erstklassiger Service warten.

Gourmet Italien im Ginza: Osteria da K mit Meeresfrüchten

Entdecken Sie kreative italienische Gerichte im Osteria da K, Ginza, Tokyo. Frischer Fisch, japanisch beeinflusste Spezialitäten & gemütliche Atmosphäre.

Osteria da K: Feinschmecker-Erlebnis in Tokyo, Ginza

Öffnungszeiten für Osteria da K, Ginza, Tokyo. Finden Sie Öffnungszeiten und Adresse von Osteria da K, Ginza.

Entdecken Sie die Osteria da K in Chuo, Japan

Kulinarische Highlights und Atmosphäre

Wichtige Informationen für Ihren Besuch

Haben Sie Fragen?

Die faszinierende Geschichte der Osteria da K in Tokio Die Anfänge im Jahr 2014 Der Durchbruch 2017 Ein Blick in die Zukunft

Osteria da K in Chuo, Japan: Ein Blick auf die Vorteile und Herausforderungen dieses Michelin-geehrten Restaurants.

Vorteile der Osteria da K.

Herausforderungen bei einem Besuch der Osteria da K.

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