Name: Restaurant L'affinage
Address: 5-chōme-9-16 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan, Chuo, 104-0061, JP
Telephone: 03-6274-6541
Price range: $$$

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Chuo

Restaurant L'affinage in Ginza, Tokyo, has received high praise for its refined French cuisine, attentive service, and elegant atmosphere. Many patrons commend the chef's dedication to quality and the harmonious blend of traditional French techniques with contemporary sensibilities.

Entdecken Sie das exquisite Restaurant L'affinage in Ginza

Erleben Sie französische Gourmetküche auf höchstem Niveau

Kulinarischer Genuss in der exklusiven Atmosphäre von Ginza

Was sind die Öffnungszeiten des Restaurant L'affinage?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Mittagessen wird von 12:00 bis 15:00 Uhr serviert, mit letzter Bestellung um 13:30 Uhr. Das Abendessen findet von 18:00 bis 22:00 Uhr statt, letzte Bestellung um 19:30 Uhr. Montags und am dritten Dienstag eines Monats bleibt das Restaurant geschlossen.

Ist eine formelle Kleiderordnung erforderlich?

Ja, das Restaurant verlangt eine formelle Kleiderordnung.

Reservierungen werden empfohlen und können telefonisch unter +81-3-6274-6541 vorgenommen werden.

Was ist der durchschnittliche Preis für eine Mahlzeit?

Der durchschnittliche Preis für das Abendessen liegt bei etwa 30.000 bis 39.999 Yen, während das Mittagessen zwischen 10.000 und 14.999 Yen kostet.

Ja, das Restaurant akzeptiert verschiedene Kreditkarten wie VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, MUFG, UC und DC.

Asia

Japan

Stellen Sie sich vor, Sie tauchen ein in die kulinarische Welt Japans, während Sie im Restaurant L'affinage im Herzen von Chuo speisen. Dieses elegante Restaurant bietet eine perfekte Symbiose aus traditioneller japanischer Kochkunst und moderner Gourmet-Expertise. Mit seinem stilvollen Ambiente und einer Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist, ist L'affinage der ideale Ort für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Understated French restaurant offering innovative tasting menus with wine & tea pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudFpmUElnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgeryPe-LGGARgCun_uVs3Nk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudFpmUElnEAE

Exceptional Michelin star rated French restaurant in a cozy atmosphere in the heart of Ginza.  The fundamentals (especially the technique and classic sauces) are of the highest level where the master chef is in full action (not only delegating). Lunch omakase course is incredibly reasonable using the finest ingredients - no compromises.  I especially loved the crispy “à point”Foie gras with wild mushroom risotto, the sauce vin jaunefor the fish (instead of foams) was superb and the local lamb (quite a rare ingredient) was super flavorful. Thank you for a wonderful time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcnRtSzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgeryPe-LGGARgCun_uVs3Nk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcnRtSzFRRRAB

Cost performance is great. But the service and atmosphere is not that level, that I expect from starred restaurants. It was more close to vip gourmand or family owned shokudou style.
I asked the manager if I can get my dishes served fast, so they asked chef but I didnt get clear answer. the only thing, I can see is even though, I am the 3rd - 4th arrived guest among 4 to 6 groups, i got the same course for the very last until the shrimp/bisque comes.
The wine pairing didnt meet my expectations…. Nothing surprising or luxurious. Maybe, i got somewhat discrimination because I am a foreigner… I got wines served, left-over from the bottle… when the guests of family (who looks like frequent visitors)next to me got served fresh
Glasses of wines. When I complained about this, they didnt understand what I said and showed the full bottle of wine with label(unopened) when serving my glass of pairing wines… quite insane I thought. I dint want to see the bottle;; what I asked was Why I cant have fresh ones when next to me have fresh opened ones, while I get the bottom left wine…. As I complained about this wine issues+ why my food comes for the last during the meal, chef gave me the receipt before I have fish dishes to be served. I thought he’s angry. He didnt ask us if we’re unpleasant or satisfy with the meal. ( I can speak both English and Japanese)
Welcome dish was everything cold, starting from sorbet to cold soup. I was freezing after eating those two dishes in a row.
Cooked Meat was cold… so I left it. Nobody asked why I left.
So here is the conclusion: overall cost performance is good, compared to other michelins…. But i cant agree this is a starrred restaurants. Wine, no recommendations. Service, not good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxck9pRTJnRRAB&d=17924085&t=1

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Innovative dishes with top ingredients.
Amuse,salad pictured, very refreshing, great lamb main
Well done.
However.
Let down by the wine pairing. Only one out of four wines deserves honourable mention
The fish dish had a detectable bitterness

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaUsyNnhRRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZdVpUQ0RBEAE&d=17924085&t=1

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Hide in a small street near ginza station. The food and service are really good !!

Restaurant L'affinage in Chuo, Tokio: Authentische japanische Küche

Restaurant L'affinage, located in Ginza, Tokyo, is helmed by Chef Yasuyuki Takara, who previously served as the executive chef at the renowned Ginza Rekan. The restaurant opened in 2018 and has since earned a Michelin star for its high-quality French cuisine that emphasizes seasonal Japanese ingredients.

Das Restaurant L'affinage in Ginza, Tokio, ist ein Paradebeispiel für die Verschmelzung französischer Kochkunst mit japanischer Frische. Gegründet im Jahr 2018, hat es sich schnell einen Namen gemacht durch die kreative Verwendung saisonaler japanischer Zutaten in der französischen Küche.

Historischer Überblick des Restaurant L'affinage in Tokio

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Reservable

Restaurant L'affinage

Experience refined French cuisine with seasonal ingredients at Restaurant L'affinage in Ginza, Tokyo.

Lunch Course

Dinner Course

Lunch Course with Pairings

Dinner Course with Pairings

Restaurant L'affinage Menu

Entdecken Sie das exquisite Menü im Restaurant L'affinage in Ginza, Tokyo, das französische Gourmetküche mit saisonalen Zutaten bietet.

Willkommen im Restaurant L'affinage in Ginza

Genießen Sie exquisite kulinarische Erlebnisse im Restaurant L'affinage im Herzen von Chuo, Japan. Entdecken Sie feine Spezialitäten und einen unvergesslichen Geschmack! Buchen Sie jetzt!

Restaurant L'affinage in Chuo, Japan – Gourmet-Erlebnis

Chuo City Municipality

A luxurious six-course lunch featuring seasonal ingredients.

A luxurious seven-course dinner featuring seasonal ingredients.

A six-course lunch with four wine pairings.

A seven-course dinner with five wine pairings.

restaurant l'affinage in tokio entdecken: kulinarische hochgenüsse in chuo.

Im Herzen von Chuo, Tokio, befindet sich das exquisite Restaurant L'affinage, das Gourmets mit seinen luxuriösen Menüs und erstklassigem Service begeistert. Dieses elegante Etablissement bietet eine perfekte Mischung aus japanischer Raffinesse und westlicher Kulinarik, ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Das Restaurant bietet eine vielfältige Auswahl an exquisiten Menüs, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Für ein unvergessliches Erlebnis empfiehlt sich der Lunch-Kurs für 11.000 JPY, der mit sechs Gängen die Sinne verführt. Für den Abend ist der Dinner-Kurs mit sieben Gängen für 24.200 JPY eine wahre Geschmacksexplosion.

wein- und speisenpaarungen für den perfekten abend.

Erhöhen Sie Ihr Dinner mit den passenden Weinen, die bei den speziellen Menüs angeboten werden. Das Lunch-Arrangement mit vier Wein Pairings kostet 15.146 JPY, während das Dinner mit fünf Weinpaarungen für 27.767 JPY ein echtes Highlight darstellt.

Tokyo

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