Kasumicho Yamagami Menü
Erleben Sie exquisite japanische Küche mit saisonalen Omakase-Gängen, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden.
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an delikaten Vorspeisen wie die "Eggplant Soup" mit Auberginen, Dashi, Sojasauce und Mirin, sowie "Hamo Sashimi" mit Muränenfisch und Ume-Sake-Dip. Für eine vegetarische Option bietet die "Kamonasu Eggplant" mit Dashi und Sansho-Triebe einen aromatischen Einstieg.
Hauptgerichte
Das "Grilled Suppon" mit zartem Schildkrötenshell ist ein Highlight, gewürzt mit Sojasauce, Sake und Dashi. Für Fischliebhaber ist der "Blackthroat Seaperch" mit Salz und Zitronensaft eine frische Wahl. Das "Sea Urchin Rice" vereint cremigen Meer-Urchin mit Reis und Seetang für eine luxuriöse Erfahrung.
Desserts
Abschließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit "Warabi Mochi" – ein cremiger Reiskuchen aus Warabi-Stärke, verfeinert mit Zucker und geröstetem Sojabohnenmehl (Kinako).
Getränke
Genießen Sie eine Auswahl an japanischen Sake, Reisbieren und erfrischenden Getränken, perfekt um Ihr Essen abzurunden.
Spezialitäten
Probieren Sie das "Kashimicho Yamagami" Erlebnis mit saisonalen Omakase-Kursen, die sorgfältig mit den frischesten Zutaten zubereitet werden, um Ihnen eine authentische japanische Küche zu bieten.
