Speisenübersicht
Das L'Atelier de Joel Robuchon in Roppongi Hills, Tokyo, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die die japanische und französische Küche harmonisch verbindet. Hier wird Wert auf frische, saisonale Zutaten gelegt, während die Gerichte kunstvoll präsentiert werden. Die Philosophie des Restaurants basiert auf der Schaffung eines einzigartigen Geschmackserlebnisses, bei dem jeder Biss eine neue Entdeckung bietet.
Signaturgerichte
- Kastaniensuppe mit aromatischem Pilzöl - Eine samtige, herbstliche Köstlichkeit.
- Imperial Kaviar im Hummergelee - Ein luxuriöses Gericht, das den Gaumen verwöhnt.
- Wagyu-Rind - Zart und saftig, ein absolutes Muss für Fleischliebhaber.
Getränke und Pairings
Das L'Atelier bietet eine erlesene Weinauswahl, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist. Die Weinkarte umfasst internationale und lokale Weine, die von erfahrenen Sommeliers empfohlen werden. Für eine ganzheitliche Erfahrung können auch kreative Cocktails genossen werden, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Glutenfreie Gerichte auf Anfrage
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt die saisonalen Spezialitäten, darunter die Kastaniensuppe und die Wagyu-Rind-Gerichte, die mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden. Jedes Gericht zeigt die Handwerkskunst und die Liebe zum Detail, die in jedes Element einfließt.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das L'Atelier de Joel Robuchon und entdecken Sie die exquisite Kombination aus französischer und japanischer Küche. Lassen Sie sich von den Aromen und der Präsentation jedes Gerichts verzaubern und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
