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Minato

Malca is highly praised for its innovative Italian cuisine, attentive service, and stylish ambiance. Guests appreciate the use of seasonal ingredients and the option to order à la carte or choose from the seasonal omakase course. The tuna tartare bruschetta and cold corn soup are standout dishes. The restaurant's name honors Chef Tsukasa Kitano's family's fish shop on Awaji Island.

Tauchen Sie ein in die Welt der innovativen italienischen Küche im Herzen Tokios. malca besticht durch sein stilvolles Ambiente, exzellenten Service und kreative Gerichte, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Das Mittagessen wird ab 12:00 oder 12:30 Uhr serviert, Reservierungen sind erforderlich. Das Abendessen findet von 18:00 bis 00:00 Uhr statt, die letzte Reservierung erfolgt um 23:00 Uhr. Das Restaurant ist am Sonntag und Montag geschlossen.

Kinder unter 12 Jahren sind während der Mittagszeit herzlich willkommen. Private Räume stehen für Kinder jeden Alters, inklusive Vorschüler und Säuglinge, zur Verfügung.

Wie kann ich eine Reservierung bei malca vornehmen?

Reservierungen sind über TableCheck oder direkt telefonisch unter +81 3-6804-3748 möglich.

Bietet malca auch À-la-carte oder saisonale Omasse Menüs an?

Ja, malca bietet sowohl À-la-carte-Gerichte als auch saisonale Omasse-Kurse für das Abendessen an.

Es gibt keine strikte Kleiderordnung, jedoch wird smart casual empfohlen.

Die Community rund um malca ist äußerst positiv eingestellt. Gäste schätzen die kreative italienische Küche, den aufmerksamen Service und das stilvolle Ambiente. Besonders hervorzuheben sind die saisonalen Zutaten und die vielfältigen Menüoptionen, die von à la carte bis zu Omasse Kursen reichen.

Asia

Japan

Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem japanische Esskultur auf moderne Eleganz trifft – das ist malca in Minato. Dieses stilvolle Restaurant bietet eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert. Mit seinem minimalistischen Design und einer Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist, ist malca der perfekte Ort, um authentische japanische Spezialitäten in einem zeitgemäßen Ambiente zu genießen.

Bei malca erwarten Sie nicht nur ein ästhetisch ansprechendes Ambiente, sondern auch eine Auswahl an Gerichten, die die Vielfalt der japanischen Küche widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die frisch zubereiteten Sashimi-Variationen, die mit ihrer zarten Textur und dem reinen Geschmack des Meeres überzeugen, sowie die kunstvoll zubereiteten Ramen, die mit ihrer aromatischen Brühe und perfekt gekochten Nudeln jeden Gaumen erfreuen.

Die Getränkeauswahl ergänzt das kulinarische Erlebnis perfekt, mit einer Auswahl an japanischen Sake, die sorgfältig ausgewählt wurde, um die Aromen der Speisen zu unterstreichen. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir den hausgemachten Yuzu-Mojito, der mit frischer Zitrusnote begeistert.

Das Team hinter malca legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Viele der Köche haben ihre Fähigkeiten in renommierten Restaurants in Japan und international verfeinert, um die traditionellen Rezepte mit einem modernen Twist zu präsentieren. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einer ehemaligen Lagerhalle eingerichtet, was den industriellen Charme unterstreicht und eine einzigartige Atmosphäre schafft, die sowohl modern als auch gemütlich wirkt.

Ein besonderer Blick hinter die Kulissen zeigt, wie die frischen Zutaten täglich aus Japan importiert werden, um die Authentizität der Gerichte zu gewährleisten. Die Leidenschaft für japanische Küche spiegelt sich in jedem Detail wider, von der Zubereitung bis zum Service.

 malca besticht durch seine Kombination aus traditioneller japanischer Küche und modernem Design, was ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis schafft.

 Es ist der perfekte Ort, um authentische japanische Gerichte in einem stilvollen Ambiente zu genießen, ideal für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend mit Freunden.

Planen Sie Ihren Besuch bei malca und tauchen Sie ein in eine Welt voller authentischer japanischer Küche, moderner Eleganz und herzlicher Gastfreundschaft. Ob für ein romantisches Dinner, einen Geschäftsessen oder einen entspannten Abend mit Freunden – malca bietet das perfekte Ambiente für jeden Anlass. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSa0lMT3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQSJSpzuNGGARHuOwAjN4Iw8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSa0lMT3ZRRRAB

Pros: great cost performance, friendly staff. Some flashes of brilliance, like a super sweet "a la minute" tomato sauce cut with lemon zest.

Cons: significant use of non-domestic ingredients of mediocre quality (burrata and mass-produced ham from California), definitely more "Japanese-italian" than "Italian".

Tips: try the handmade pastas or at least avoid the generic spaghetti which comes out of a package and shows up in a number of pasta dishes.

For the meat course, the sirloin is too rich and the "akami" works way better.

I've had better Italian meals in Tokyo, to be honest. This was really a 2/3 star meal food-wise for me but it seems it can be much better with more targeted ordering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MHBQaXB3RRAB&d=17924085&t=1

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malca（マルカ）【東京・外苑前】〜 魚介も肉もパスタも！全方位的な旨さ 〜

再 訪(24.8月）

4ヶ月ぶりの再訪。

アラカルトでもオーダー出来るが、

季節ごとに移り変わるお任せコースのテンションが盤石なので

専らコースで。

今回のハイライトは

兵庫県淡路島イザナギファームの

但馬経産牛月齢67ヶ月シャトーブリアンの炭火焼きと

ジェノベーゼ リングイネ。

◆今回のお品書き

グリーン・オリーブ

福島県郡山 鈴木農場さんのとうもろこしの冷製スープ

鳴門 尾崎水産より 高知県産の鰹の炭火焼き カルパッチョ

やま幸さんより本鮪 ブラータチーズのブルスケッタ

愛知県産の鮎のコンフィの春巻き

鳥取県産の猪のラグーソース 手打ちタリアテッレ

鳴門 尾崎水産より 鱧と鱧っ子のリゾット　青柚子

兵庫県淡路島イザナギファームの
但馬経産牛月齢67ヶ月シャトーブリアンの炭火焼き

ジェノベーゼ リングイネ

malcaのさくらんぼのモンブラン サンブーカ

コーヒー

+瓶ビール1本、グラスワインお任せで

（夜）27700円／人

※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

ミシュラン一つ星の予約困難なイタリアン、

TACUBO（タクボ）出身の北野司シェフの予約困難店。

店名はシェフの実家の鮮魚店"まるか"にちなむ。

現在、ミシュランのセレクテッド・レストランに当たる。

＜注　文＞

今回注文のお任せコースは14000円。

ドリンクはビール1300円より、グラスワイン1600円より、

ウイスキー1100円より、焼酎1000円より。

別途サービス料10％が加算される。

＜雰囲気＞

グレーを基調としたミニマル・モダンな店。

malca [Tokyo/Gaienmae] ~ Seafood, meat, and pasta! All-round deliciousness ~

Revisit (August 24th)

Revisited after 4 months.

You can also order a la carte, but

The excitement of the Omakase course, which changes with the seasons, is solid.

Exclusively on the course.

This time's highlight is

Izanagi Farm, Awaji Island, Hyogo Prefecture

Charcoal-grilled Tajima Keigan beef 67 months old Chateaubriand

Genovese Linguine.

◆This time's menu

green olives

Chilled corn soup from Suzuki Farm in Koriyama, Fukushima Prefecture

From Naruto Ozaki Suisan Charcoal-grilled bonito carpaccio from Kochi Prefecture

Bruschetta with tuna and burrata cheese from Mr. Yamayuki

Ayu confit spring rolls from Aichi Prefecture

Handmade tagliatelle with boar ragu sauce from Tottori Prefecture

From Naruto Ozaki Suisan Hamo and conger conger risotto with green yuzu

Izanagi Farm, Awaji Island, Hyogo Prefecture
Charcoal-grilled Tajima Keigan beef 67 months old Chateaubriand

genovese linguine

malca cherry mont blanc sambuca

coffee

+1 bottle of beer and glass of wine available

(Night) 27,700 yen/person

*The following is basic information about the store, so even if it overlaps with the first visit, it is reposted.

◆How to enjoy this store



A Michelin-starred Italian restaurant that is difficult to book.

A difficult-to-book restaurant run by Chef Tsukasa Kitano, formerly of TACUBO.

The restaurant's name comes from the chef's family's fresh fish restaurant, "Maruka."

It is currently a Michelin Selected Restaurant.



The omakase course I ordered this time is 14,000 yen.

Drinks start from 1,300 yen for beer, 1,600 yen for glass wine,

Whiskey from 1,100 yen, shochu from 1,000 yen.

A 10% service charge will be added separately.



A minimalist and modern store with a gray color scheme.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHVHYzh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQSJSpzuNGGARHuOwAjN4Iw8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHVHYzh3RRAB

お客様とランチに伺いました！
こちらのシェフが淡路島出身で貴方と同じ兵庫県なのよ、と常連のお客様から聞き、淡路島、、、。兵庫県だけど私は神戸市、ちなみに主人は淡路島、
似ていて土地柄がぜんぜん違うんですよね、
淡路島は海や山の幸が豊富で淡路牛とかあって食べ物は素晴らしい╰(*´︶`*)╯♡
淡路島にはよく行きますが、羨ましい！(ㆀ˘･з･˘)と主人の事を思っていました（笑）
そんな所で生まれたシェフ！が作るお料理！

予約時間5分前に到着？？？
服屋さん？？？と思い中に入ると違いました！
malcaと記載があったのですが横の階段下です！
こんにちは！とか言って堂々と入って
恥ずかしい！(//∇//)

お料理はコースでお客様にお任せしました！
冷製スープからはじまり
マグロ タルタル
フリット 生ハム
カラスミのパスタ
キャビアの冷製パスタ
丹波牛ロースト
パスタは最後足りない方は追加まで出来たので沢山頂けます！╰(*´︶`*)╯♡
などなど！

どれも美味しかったですが私が1番美味しかったのはマグロタルタルです！(*´꒳`*)
マグロ＋タルタルが大好きなのもありますがタルタルがマグロと合わさりとろっと濃厚(//∇//)
今まで食べたマグロ料理で1番でした！
お酒も進みます！

スタッフの方も親切、丁重な接客でした！

ここはお子様可能な様なので次回は家族と伺って見たいです！（╹◡╹）♡
ご馳走様でした！

I met with a customer for lunch!
I heard from a regular customer that the chef here is from Awaji Island, the same prefecture as you, Hyogo Prefecture, so I decided to visit Awaji Island... Although we are in Hyogo prefecture, I am in Kobe city, and by the way, my husband is in Awaji Island.
Although they are similar, the local characteristics are completely different.
Awaji Island is rich in seafood and mountain food, and the food is amazing, including Awaji beef ╰(*´︶`*)╯♡
I often go to Awaji Island, and I'm so jealous! (ㆀ˘･з･˘) I was thinking about my husband (lol)
A chef born in such a place! Dishes made by!

Arrive 5 minutes before your reservation time? ? ?
A clothing store? ? ? But when I went inside, it was different!
It was listed as malca, but it was under the stairs next to it!
Hello! I said something like that and walked in confidently.
Embarrassing! (//∇//)

We leave the cooking up to you as a course!
Starting with cold soup
Tuna tartare
frites raw ham
Karasumi pasta
cold caviar pasta
Tanba beef roast
If you don't have enough pasta at the end, you can add more so you can have a lot! ╰(*´︶`*)╯♡
And so on!

All of them were delicious, but my favorite was the tuna tartare! (*´꒳`*)
I love tuna + tartare, and the combination of tartare and tuna makes it very rich (//∇//)
It was the best tuna dish I've ever had!
Let's drink alcohol too!

The staff were also kind and courteous!

It seems like children are welcome here, so next time I'd like to visit with my family! （╹◡╹）♡
Thank you for the meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMFB5Q0dREAE&d=17924085&t=1

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予約の取れないイタリアンにお誘い頂き行ってきました。
何度電話しても取れなかったので行けることに大興奮。

カウンター8席程度と個室が2部屋
メニューは単品注文とおまかせコースがあります。
本日はおまかせコースで注文。

【注文内容】
シェフおまかせコース　14,000円
◾️とうもろこしの冷製スープ
◾️やま幸さんより本マグロ、ブラータチーズ、ブルスケッタ
◾️鰹のカルパッチョ
◾️鮎のコンフィの春巻き
◾️猪のラグーソース　手打ちトレネッテ
◾️ハモのリゾット
◾️トモサンカク　黒ニンニクペースト、塩、ジャンボピーマン
◾️マルカのプリン

•単品で頼むと2人前で4000円超えのものがほとんどなので、コースで頼んだ方が色々なものが食べられてコスパもいいかもしれません。
選ぶ手間もないし、お店のイチオシ食べられるので
•出てくるテンポも良く、ほとんど待つことなく次々に料理が出てくるのがいいです
•特にお肉料理が美味しかったイメージです。火入れも完璧。コースの量もバランスも良く大満足です。
•お手洗いに行ってる時に料理が冷めないように蓋をしてくれますし、お水もなくなったらすぐ注いでくれるのでホスピタリティも◎

I was invited to an Italian restaurant that couldn't take reservations.
I was so excited to be able to go because I couldn't get a call no matter how many times I called.

Approximately 8 counter seats and 2 private rooms
The menu includes single order items and omakase courses.
Today I ordered the omakase course.

[Order details]
Chef's choice course 14,000 yen
◾️Cold corn soup
◾️Bluefin tuna, burrata cheese, and bruschetta from Yamayuki
◾️Bonito carpaccio
◾️Ayu confit spring rolls
◾️Boar ragu sauce handmade torenette
◾️Conger risotto
◾️Tomosankaku Black garlic paste, salt, jumbo green pepper
◾️Maruka pudding

•If you order a single item, most of the items will cost over 4,000 yen for two people, so it might be better to order as a course so you can eat a variety of things and save money.
There is no need to choose, and you can eat the restaurant's best choice.
-The food comes out at a good pace, and the food comes out one after another without much waiting.
•I have an impression that the meat dishes were especially delicious. The pasteurization is also perfect. I was very satisfied with the quantity and balance of the courses.
-When you go to the restroom, it covers the food so it doesn't get cold, and when you run out of water, it immediately refills it, so it's a great hospitality experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidWNlVGFnEAE&d=17924085&t=1

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TACUBOでスーシェフを務めたシェフが、独立したお店。

1階はBarでB1がレストラン。
アラカルトで注文ができ、デザートを入れて7品くらいでちょうど良い。

飲み物もノンアルがあり、21時以降のスタートなら、新規でも予約が取れるのでこちら訪問した方が良いお店。

お店の方の対応も良く総じて満足度が高い。

The chef who served as sous chef at TACUBO opened this restaurant independently.

The first floor is a bar and B1 is a restaurant.
You can order à la carte, and it's about 7 items including dessert, which is just right.

There are non-alcoholic drinks available, and if the restaurant starts after 9pm, you can make reservations even if you are a new customer, so this is a restaurant you should visit.

The staff at the store responded well and I was generally satisfied.

Malca Restaurant in Minato, Japan – Authentische Japanische Küche

Malca, located in Minami-Aoyama, Tokyo, is a Michelin-selected Italian restaurant led by Chef Tsukasa Kitano. The restaurant's name honors Chef Kitano's family's fish shop on Awaji Island. It offers a variety of Italian dishes, emphasizing seasonal ingredients and specialties from Awaji Island.

Die faszinierende Geschichte des malca in Minato, Tokio.

Das Restaurant malca wurde 2022 im lebhaften Stadtteil Minami-Aoyama in Tokio eröffnet. Seitdem hat es sich schnell einen Namen gemacht, dank seiner innovativen italienischen Küche und der stilvollen Atmosphäre.

2023 markierte einen Meilenstein für malca, als es vom renommierten Michelin-Führer ausgewählt wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und Exzellenz, die im Herzen des Restaurants stehen.

Im Jahr 2024 wurde malca für seine innovative italienische Küche und sein stilvolles Ambiente hoch gelobt. Das Restaurant verbindet traditionelle italienische Aromen mit modernen kulinarischen Techniken, wodurch ein unvergessliches Esserlebnis entsteht.

Der Name des Restaurants ehrt die Familie des Küchenchefs Tsukasa Kitano, die einst einen Fischladen auf der Awaji-Insel betrieben hat.

malca ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, der die reiche kulinarische Geschichte Tokios widerspiegelt und gleichzeitig innovativ in die Zukunft blickt. Mit seiner einzigartigen Verbindung aus Tradition und Moderne bietet es Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis inmitten des lebendigen Minato-Viertels.

Ob Sie ein Feinschmecker sind, der auf der Suche nach neuen Geschmacksexplosionen ist, oder ein neugieriger Weltenbummler, der die besten kulinarischen Highlights Tokios entdecken möchte – malca vereint beides und lädt Sie ein, Teil seiner faszinierenden Reise zu werden.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the very heart of Tokyo's Minato City, a culinary gem awaits those who seek an authentic taste of Japan's vibrant dining scene. Beneath the bustling streets of Minamiaoyama lies malca, an exquisite restaurant that effortlessly blends contemporary style with traditional Japanese charm. Each plate is a work of art, featuring fresh, locally sourced ingredients that create a symphony of flavors. Whether you are a foodie in search of the next great experience or a traveler eager to immerse yourself in Tokyo's cultural splendor, malca promises an unforgettable journey into the heart of Japanese gastronomy.

malca

A selection of Italian dishes featuring seasonal ingredients and specialties from Awaji Island.

Seasonal Omakase Course

Tuna Tartare Bruschetta

Cold Corn Soup

Charcoal-Grilled Red Snapper Carpaccio

Handmade Tagliatelle with Boar Ragù

Spaghetti with Sardinian Bottarga Butter

Spaghetti with Octopus, Ginger, and Tomato Sauce

Spaghetti Cacio e Pepe with Australian Black Truffle

Charcoal-Grilled Tokachi Muddy Pork Shoulder Loin

Mont Blanc with Cherry

malca Menu

Willkommen im malca, einem außergewöhnlichen Restaurant im Herzen von Minato, Japan, das eine faszinierende Fusion aus japanischer Frische und italienischer Raffinesse bietet. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen und innovativer Gerichte, die speziell mit saisonalen Zutaten und regionalen Spezialitäten zubereitet werden.

Entdecken Sie die vollständige Speisekarte

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im malca

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren verlockenden Vorspeisen, die perfekt sind, um den Gaumen auf das Kommende vorzubereiten.

 – Frischer Thunfisch auf knusprigem Bruschetta, verfeinert mit Burrata-Käse.

 – Eine erfrischende Suppe aus frisch gepflücktem Mais, serviert mit aromatischen Kräutern.

 – Zarter Rotbarsch, gegrillt über Holzkohle, mit Olivenöl und frischen Kräutern garniert.

Hauptgerichte, die die Vielfalt der italienischen Küche mit japanischen Einflüssen vereinen, sind das Herzstück unseres Menüs.

Handgemachte Tagliatelle mit Wildschweinragout

 – Frische hausgemachte Tagliatelle, serviert mit einem reichhaltigen Bärengulasch, der die perfekte Balance zwischen traditionell und innovativ bietet.

 – Klassischer italienischer Geschmack mit einem Hauch sardinischer Eleganz, veredelt durch aromatische Bottarga-Butter und Knoblauch.

Spaghetti mit Tintenfisch, Ingwer und Tomatensauce

 – Ein Meeresabenteuer in jedem Biss, perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber, kombiniert mit asiatischem Ingwer für eine exotische Note.

Spaghetti Cacio e Pepe mit schwarzem Trüffel aus Australien

 – Ein Klassiker mit einem luxuriösen Touch, veredelt durch den intensiven Geschmack australischer Schwarzer Trüffel.

Für Fleischliebhaber bietet das gegrillte Tokachi Muddy Pork Shoulder Loin ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, zubereitet mit einer aromatischen schwarzen Knoblauchsoße.

Als süßen Abschluss empfiehlt sich unser Mont Blanc mit Kirschen – eine harmonische Kombination aus süßer Kastanie, fruchtigen Kirschen und cremiger Textur.

Entdecken Sie 'malca' in Minato, Japans hotspot für köstliche Spezialitäten. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis – jetzt reservieren! 

Malca Restaurant in Minato, Japan – Trendiges Kulinarikum

Minato City

Seasonal Omakase Course, includes dessert and coffee.

Lunch

À la carte menu with a variety of Italian dishes.

Dinner

Entdecken Sie malca in Minato, Japan: Ein Paradies für Feinschmecker und Italienliebhaber.

Erleben Sie bei malca in Minato eine kulinarische Reise mit saisonalem Omakase-Mittagessen inklusive Dessert und Kaffee für 14.000 Yen. Für den Abend bietet das Restaurant eine vielfältige italienische À-la-carte-Auswahl zu 20.000 Yen, perfekt für Liebhaber internationaler Küche.

Kulinarische Highlights bei malca in Minato.

Ob Sie ein Fan der japanischen Küche sind oder die italienischen Spezialitäten bevorzugen, malca bietet eine breite Palette an köstlichen Gerichten, die jeden Gaumen erfreuen.

Tokyo

Entdecken Sie Malca in Minato, Tokyo – ein Michelin-prämiertes italienisches Restaurant mit saisonalen Spezialitäten, Omakase, stilvollem Ambiente und erstklassigem Service.

Malca Minato Tokyo – Michelin Italian Restaurant & Omakase Experience

Genießen Sie in Malca Minato Tokyo eine innovativ italienische Küche, saisonale Zutaten und den Blick auf Tokio – perfekt für Feinschmecker und Liebhaber gehobener Gastronomie.

Malca Minato: Exquisite italienische Küche & gehobenes Ambiente

Besuchen Sie Malca in Minato, Tokyo, für kreative italienische Gerichte, erlesene Weine und einen stilvollen Rahmen. Jetzt reservieren für ein unvergessliches Dinner!

Malca Restaurant in Minato, Japan – Authentische Japanische Küche

Kulinarische Highlights bei malca

Hinter den Kulissen von malca

Häufig gestellte Fragen

Besuchen Sie malca in Minato

AFURI Harajuku

Omotesando Ukai Tei

I'm donut? Harajuku