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Toshima

Negima is highly praised for its authentic Edo-style cuisine, particularly the Negima Nabe, and its warm, retro atmosphere.

Tauche ein in die kulinarische Welt Japans bei Negima, einem versteckten Juwel in Toshima. Dieses kleine, charmante Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit nur 14 Plätzen, perfekt für alle, die authentische japanische Küche in einem gemütlichen Ambiente erleben möchten.

Entdecke das authentische Edo-Erlebnis bei Negima in Toshima

Das Signature-Gericht bei Negima ist das Negima Nabe, eine traditionelle heiße Suppe mit fettem Thunfisch und Lauch, gekocht in einer leichten Dashi-Brühe und mit schwarzem Pfeffer verfeinert.

Negima bietet nur 14 Sitzplätze, was eine intime und persönliche kulinarische Erfahrung garantiert.

Das Restaurant wurde vom Michelin Guide mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, was die hohe Qualität und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis bestätigt.

Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Samstag, 18:00 bis 22:30 Uhr. Das Restaurant ist sonntags und montags geschlossen.

Bitte beachten Sie, dass Negima nur Bargeld akzeptiert. Keine Kreditkartenzahlung möglich.

Besucher loben die authentische Edo-Küche und die warme, retro-inspirierte Atmosphäre bei Negima.

Asia

Japan

Negima in Toshima: Ein kulinarisches Juwel in Japan

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche bei Negima

Erleben Sie authentische japanische Spezialitäten in Toshima

Besuchen Sie Negima in Toshima für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Besuchen Sie uns noch heute und entdecken Sie die authentische japanische Küche bei Negima

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFPTzZRRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is truly one of a kind. The preparation of the five-course meal is remarkable, and the experience of tasting various parts of the tuna in a hot pot is exceptional. From the opening soup to the red bean paste cookie at the end, every detail is thoughtfully crafted. Thank you for the incredible food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMnRpZ1l3EAE&d=17924085&t=1

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Nothing beats a female head chef with Michelin Bib Gourmand under her belt!!!  Truly a unique Omakase experience.  Started with tamago to smoke tuna/mackerel to grill mackerel to hot pot of tuna belly to donabe cooked rice to rice bean waffle dessert….everything is done with so much heart and soul (I.e. hand crushed black pepper as garnish)!!!  Pricing is extremely reasonable for the quality of food and service.  My belly is very happy and look forward to visit this place again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdmVyUEdREAE&d=17924085&t=1

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山手線沿線に住んでいれば是非一度はねぎまに行くことをオススメします。
年末に伺いましたが、予約が取りづらいのは納得です。皆さん来年の予約をされて帰られてました！
お二人で接客と料理をやられている雰囲気ですが、料理もドリンクもテンポ良く提供されます。
お酒に合う料理が何品か出て、ねぎま鍋を女将さんが作ってくれて提供されます。
脂がほどよく乗ってしっとりしたまぐろがとても美味しいです。
締めに汁かけ飯を食べて満腹になります。
初めてでも優しく接客してくれる女将さんに感謝です。
妻にも好評でしたのでまた伺いたいと思います。

If you live along the Yamanote Line, I highly recommend visiting Negima at least once.
I visited at the end of the year, and it's understandable that it's difficult to get a reservation. Everyone went home with reservations for next year!
The atmosphere is that two people are serving customers and cooking, but the food and drinks are served at a good pace.
There are several dishes that go well with alcohol, and the proprietress makes Negima Nabe and serves it to you.
The moist tuna with just the right amount of fat is very delicious.
To finish off your meal, eat some rice with soup and you'll be full.
I am grateful to the landlady who kindly serves customers even for the first time.
My wife also liked it, so I would like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOXVUVmtBRRAB&d=17924085&t=1

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駅のポスターで見かけてから気になってたお店。
料理も美味しいながら接客が丁寧で誰ときても安心。
カウンターとテーブルのみ
卵焼きが絶品です。
だし巻きとは違いますが味がまろやかで甘味が癖になる
子持ち鮎の煮浸しは初めて食べましたが頭から全部食べれて柔らかく日本酒も合います
ねぎま鍋は女将さんが一組ずつ仕上げてくれます
臭みは０でミルでなく砕いた胡椒をかけていただきます。
まぐろはカマとはらもという部位ではらものが個人的に好み
ボリュームもかなりしっかりあるので少食な方は品数少な目のコースがよいかと
唯一の難点は入り口の階段が急なので足の悪い方は厳しいことですかね
店の料理、接客はいうことなしです。

I've been interested in this shop ever since I saw it on a poster at the station.
The food is delicious and the customer service is courteous, making everyone feel at ease.
counter and table only
The fried eggs are exquisite.
It's different from dashimaki, but the taste is mellow and the sweetness is addictive.
It was my first time to eat boiled sweetfish with roe, and I could eat the whole thing, starting from the head, and it was soft and went well with sake.
The proprietress prepares each Negima Nabe one by one.
There is no odor and the dish is served with crushed pepper instead of milled.
Tuna has two parts called the kama and the belly, and I personally prefer the belly.
The portions are quite large, so if you're a small eater, you might want to choose a course with fewer items.
The only drawback is that the stairs at the entrance are steep, so it may be difficult for people with walking disabilities.
The restaurant's food and customer service are nothing short of amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURULTVfdXV3RRAB&d=17924085&t=1

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江戸前ねぎま。ずっと来たくてなかなか機会に恵まれなかったですが、やっと来れました。
ねぎま鍋はもちろん、こちらの江戸前の玉子焼も食べたかったのです。食べれてよかった。
玉子ふわふわという出汁と溶き玉子を蒸した料理も食べたかったので大満足。香り高い潰したての黒胡椒と一緒に食べます。美味しかったです！
ねぎま鍋もよくこんな鮪が常に使うところだけ手に入るなという感じです。文化を感じながら食べる料理も酒はやっぱり美味しいですね！

Edomae Negima. I've always wanted to come and haven't had the chance, but I finally did.
Not only did I want to try the Negima Nabe, but I also wanted to try the Edomae Tamagoyaki. I'm glad I ate it.
I was also looking forward to trying a dish called Egg Fluffy, which is made with a soup stock and steamed beaten eggs, so I was very satisfied. Serve with fragrant freshly crushed black pepper. It was delicious!
I feel like Negima Nabe is the only place where I can get tuna like this that I always use. The food and sake you can eat while feeling the culture are delicious!

Negima Restaurant in Toshima, Japan – Authentische japanische Küche

Negima specializes in Edo-style cuisine, particularly the Negima Nabe, and has been recognized by the Michelin Guide.

Einblick in die faszinierende Geschichte des Negima in Toshima, Japan.

Geschichte des Negima in Toshima, Japan'}]},{

Das Restaurant Negima in Toshima, Japan, ist ein wahrer Schatz für Liebhaber der japanischen Küche, insbesondere der Edo-Ära. Die lokale Spezialität ist das berühmte Negima Nabe, ein herzhaftes Gericht, das die Essenz der traditionellen japanischen Kochkunst einfängt.

Diese kulinarische Perle wurde im Laufe der Jahre durch ihre authentischen Gerichte und die besondere Atmosphäre weithin anerkannt.

Die Geschichte des Negima ist geprägt von bedeutenden Auszeichnungen und Anerkennungen, die seine Bedeutung in der japanischen Gastronomieszene unterstreichen.

Im Jahr 2019 erhielt das Negima den begehrten Bib Gourmand des Michelin Guides, eine Anerkennung für seine Qualität und sein Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Jahr 2020 gewann das Restaurant durch seine einzigartige Herangehensweise an die Edo-Küche noch größere Anerkennung. Bis 2023 setzte Negima seine Erfolgsgeschichte fort und wurde weiterhin für seine authentischen Gerichte und das besondere Ambiente hoch gelobt.

Experience traditional Edo-style cuisine with our signature Negima Nabe and other delicacies.

Negima Nabe

Edomae Tamagoyaki

Smoked Tuna

Grilled Mackerel

Donabe Rice

Red Bean Paste Cookie

Negima Menu

Entdecken Sie das Negima Menü in Toshima, Japan.

Kreieren Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit einer Vielfalt an traditionellen japanischen Spezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen.

Köstliche Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts erwarten Sie.

Entdecken Sie unsere traditionellen japanischen Vorspeisen, die den perfekten Einstieg bieten. Besonders empfehlen wir die Edomae Tamagoyaki, ein zartes Omelett, das mit Katsuo Dashi und Sojasauce verfeinert wird.

Genießen Sie die vielfältigen Hauptgerichte, die unsere Küche zu bieten hat. Probieren Sie das Negima Nabe, eine köstliche Schüssel mit fettem Thunfisch, Lauch und Wakame-Seetang, perfekt gewürzt mit schwarzem Pfeffer.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem süßen Höhepunkt. Unser Red Bean Paste Cookie, ein traditionelles japanisches Dessert mit roter Bohnenpaste, Mehl und Zucker, ist die perfekte Wahl.

Begleiten Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf die japanische Küche.

Erfrischende Getränke und Spezialitäten

Sake, japanischer Reiswein, für einen authentischen Geschmack.

Japanisches Bier für eine erfrischende Begleitung.

Entdecken Sie das authentische japanische Essen in Negima, Toshima! Genießerischer Geschmack, einzigartige Atmosphäre & kulinarische Highlights erwarten Sie. Jetzt entdecken!

Negima Toshima: Authentische japanische Spezialitäten erleben

Toshima City Municipality

Negima

A traditional hot pot featuring fatty tuna and leeks simmered in a light dashi broth, finished with black pepper.

A classic Japanese rolled omelette made with eggs, katsuo dashi, and soy sauce.

Fresh tuna lightly smoked to enhance its natural flavors.

Mackerel seasoned with salt and grilled to perfection.

Rice cooked in a clay pot, absorbing all the flavors of the meal.

A sweet dessert made with red bean paste, flour, and sugar.

Im Herzen von Toshima bietet das Restaurant Negima eine authentische japanische Kulinarik, die traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse verbindet. Hier erleben Sie eine Vielzahl an exquisiten Gerichten, die jeden Feinschmecker begeistern werden.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights im Restaurant Negima in Toshima, Japan

Verpassen Sie nicht unsere Spezialitäten, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.

Besuchen Sie uns und genießen Sie authentische japanische Spezialitäten

Negima Nabe: Ein traditioneller Hot Pot mit fettem Thunfisch und Lauch, geköchelt in einer leichten Dashi-Brühe und mit schwarzem Pfeffer verfeinert

Edomae Tamagoyaki: Klassisches japanisches Rührei, zubereitet mit Ei, Katsuo Dashi und Sojasauce

Geräucherter Thunfisch: Frischer Thunfisch, leicht geräuchert, um seine natürlichen Aromen zu verstärken

Gegrillte Makrele: Mit Salz gewürzt und perfekt gegrillt, um das volle Aroma zu entfalten

Donabe Reis: Reis, gekocht in einem Tontopf, der alle Aromen der Zutaten aufnimmt

Rote Bohnenpaste-Kekse: Süßer Nachtisch mit roter Bohnenpaste, Mehl und Zucker

Tokyo

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Negima in Toshima, Japan - Top Edo Cuisine & Michelin-Bewertung

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Negima Restaurant in Toshima, Japan – Authentische japanische Küche

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