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Kuala Lumpur

Molina, located on the 51st floor of THE FACE Style Hotel in Kuala Lumpur, offers a fine dining experience under the guidance of Chef Sidney Schutte. The restaurant is known for its avant-garde approach to European cuisine, blending French techniques with Nordic sensibilities and Asian influences. The tasting menu features a selection of fresh vegetables, seafood, and selected meat dishes, culminating in delectable desserts. The dining experience spans approximately three hours, providing a memorable evening for guests.

Asia

Malaysia

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene Kuala Lumpurs mit einem Besuch bei Molina, einem Restaurant, das für seine authentischen malaysischen Spezialitäten bekannt ist. Dieses versteckte Juwel bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Geschmack und moderner Atmosphäre, ideal für Foodies, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind.

Das Restaurant besticht durch seine authentische malaysische Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Besonders hervorzuheben sind die aromatische Nasi Lemak, die mit kokosnussigem Reis und würzigen Beilagen serviert wird, sowie das zarte Satay, das auf offenem Feuer gegrillt wird und mit einer hausgemachten Erdnusssauce serviert wird. Für Getränkeliebhaber bietet Molina eine Auswahl an traditionellen malaysischen Getränken, darunter den erfrischenden Teh Tarik, der mit viel Geschick gezogen wird, um eine cremige Textur zu erzielen.

Das Team bei Molina legt großen Wert auf Authentizität und Qualität. Viele der Rezepte werden seit Generationen weitergegeben und mit viel Liebe zubereitet. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde ursprünglich als kleines Familienunternehmen gegründet und hat sich durch seine Hingabe zur malaysischen Küche zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Touristen entwickelt. Die Küchencrew arbeitet eng zusammen, um sicherzustellen, dass jeder Teller nicht nur schmeckt, sondern auch die kulturelle Essenz Malaysias widerspiegelt.

Was macht Molina so besonders? Das Restaurant bietet eine authentische malaysische Küche, die mit frischen Zutaten und traditionellen Rezepten zubereitet wird. Warum sollten Sie Molina besuchen? Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis in einer einladenden Atmosphäre, die die kulturelle Vielfalt Malaysias widerspiegelt.

Lassen Sie sich von den authentischen malaysischen Aromen verführen und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Ob für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Anlass, Molina ist der perfekte Ort, um die vielfältige Küche Malaysias zu entdecken. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und teilen Sie Ihre Erfahrung mit Freunden und Familie.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbE1hSkZnEAE&d=17924085&t=1

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The atmosphere was great for a fine dining restaurant, but the service was slow. We started our 7-course meal at 6:30 pm and didn’t finish until 10:30 pm, with long waits between courses. The food was good, but nothing extraordinary for the price. A nice spot for ambiance, but be ready for a long dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNTc2eGV3EAE&d=17924085&t=1

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The food, dessert, and cheese were excellent—beautifully presented, perfectly balanced in flavor.

However, the service left room for improvement. Wine glasses arrived with noticeable watermarks and stains on the rim, requiring them to be returned twice. Additionally, the dessert wine, which was meant to accompany the dessert, was only served after we requested it.

Overall it was a good experience but the service shortcomings detracted slightly from what should have been a Michelin 1-star dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ajcyLUpnEAE&d=17924085&t=1

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Had the experience to dine here for a friend’s bday and it was truly a Michelin star experience from every well thought out dish, to the impeccable service and perfect ambience. The restaurant also has a gorgeous view of the twin towers.

The hostess aaliya was so sweet and attentive; one of the chefs Emily also did an amazing introduction of the final desserts. I highly recommend this place for anyone looking for a quality dining experience and would definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOE5QQWZnEAE&d=17924085&t=1

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Was here for a wine dinner and for me the food here was impeccable. Young and talented chef from Belgium helmed the kitchen here and all the dishes we had were really delicious. I like the European style fine dining and certainly their Hanwoo beef here stands out. The view is also impressive in addition to the delicious dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbGZhcWxBRRAB&d=17924085&t=1

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I made my reservation almost a month in advance and selected the default 5-course option, including a note to contact me regarding a RM100 top-up for an in-house birthday cake. I assumed I would receive confirmation of my selection. However, halfway through our meal, I noticed another table enjoying a 7-course service, and no one had confirmed our course choice.

When we inquired about switching to the 7-course option, we were told that it would disrupt the dining experience since we were already well into the meal. Instead, we were offered to pay almost RM200 to “top-up” for lobster—which essentially brought the price in line with the 7-course meal. I requested an extra amuse-bouche to match the 7-course offering, only to be met with a condescending remark from the staff - “your piece of lobster is bigger” (Really? Let me attach a photo for you to judge) Proceeded to top up anyway to see what’s the hype on the lobster about. (Please don’t bother) This totally spoil our mood and lost my appetite. I did not even finish the rest of the course meal and taking a bite or two just to taste. At this point I just wanted go home.

The experience was further marred by the wine pairing. On one occasion, the staff poured our wine without any explanation or introduction, which detracted from the overall experience. At dessert, we were asked if we wanted tea or coffee without being informed that there was an additional RM40 (excluding taxes) charge for two cups of black coffee—mediocre at best. It’s not that we mind paying for the coffee but it would nice to let us know imo?

Paying nearly RM2,500 for what turned out to be a subpar experience at a Michelin star establishment was extremely disappointing. I expected a level of service and communication commensurate with the restaurant’s reputation and price point.

Ps/ nobody introduced the meaning behind “Molina” lol we had to ask and ok it’s a good name honestly

Molina Restaurant in Kuala Lumpur – Authentische malaysische Küche

Molina, helmed by Chef Sidney Schutte, opened in Kuala Lumpur in June 2024, introducing an innovative European fine dining experience to the city.

Molina offers a 5- to 7-course Seasonal Tasting Menu and Vegetarian Tasting Menu, each starting from RM538. Wine pairing and extra courses are available at additional cost.

Seasonal Tasting Menu

Vegetarian Tasting Menu

Seasonal Tasting Menus

Willkommen bei Molina, einem Gourmet-Refugium in Kuala Lumpur, das mit seinen exquisiten saisonalen Menüs die Geschmacksknospen verzaubert. Erleben Sie eine kulinarische Reise durch Malaysia mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und kreativen Präsentationen.

Entdecken Sie das exklusive kulinarische Erlebnis im Molina in Kuala Lumpur

Genießen Sie eine Auswahl an frischen, saisonalen Vorspeisen, die den Gaumen auf das bevorstehende kulinarische Highlight vorbereiten.

Das Seasonal Tasting Menu bietet eine beeindruckende Auswahl an Meeresfrüchten, frischem Gemüse und ausgewählten Fleischgerichten, perfekt komponiert, um Ihren Geschmackssinn zu begeistern. Für Vegetarier gibt es ein ebenso verlockendes vegetarisches Menü, das nur aus den frischesten Gemüsesorten besteht.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verlockenden Desserts, die perfekt auf das saisonale Menü abgestimmt sind, um den Geschmack abzurunden.

Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einer erlesenen Auswahl an Weinen und erfrischenden Getränken, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Genießen Sie das 5- bis 7-Gänge Seasonal Tasting Menu, das mit frischen Zutaten und kreativen Kochtechniken überzeugt. Ergänzend dazu sind Weinpaarungen und zusätzliche Gänge gegen Aufpreis erhältlich, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu vervollständigen.

Entdecken Sie das beste Essen in Kuala Lumpur im Restaurant Molina! Genießen Sie authentische Spezialitäten in einem einzigartigen Ambiente. Jetzt reservieren!

Molina Malaysia: Authentische malaysische Küche in Kuala Lumpur

Kuala Lumpur Municipality

Molina

A 5- to 7-course menu featuring fresh vegetables, seafood, selected meat dishes, and delectable desserts.

A 5- to 7-course menu focusing on fresh vegetables and delectable desserts.

Federal Territory

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Molina Kuala Lumpur: Luxus European Fine Dining Skyline

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Kuala Lumpur Top Restaurant: Molina mit Michelin-Stern

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Molina Restaurant in Kuala Lumpur – Authentische malaysische Küche

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