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Singapore

Restaurant André was renowned for its innovative French Nouvelle cuisine and exceptional dining experience. Patrons frequently praised the restaurant's unique approach to French cuisine, its elegant ambiance, and the personalized service provided by Chef André Chiang and his team. The closure in 2018 was met with sadness by many who had cherished their dining experiences there.

Das ehemalige Restaurant André in Singapur war ein kulinarisches Highlight, das für seine innovative französische Nouvelle Cuisine bekannt war.

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Die kulinarische Szene in Singapur ist ständig im Wandel, und obwohl Restaurant André geschlossen wurde, lebt die Philosophie der französischen Haute Cuisine weiter in der Region.

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Hier entdecken Sie, warum das Restaurant André in der kulinarischen Geschichte Singapurs einen festen Platz hat und wie seine inspirierende Philosophie weiterhin die Gastronomieszene beeinflusst.

Das legendäre Restaurant André, einst unter der Leitung von Chefkoch André Chiang, war ein Mekka für Gourmets und Feinschmecker, die auf der Suche nach exquisiten französischen Gerichten waren. Obwohl es seit 2018 geschlossen ist, bleibt sein Vermächtnis lebendig, geprägt von innovativen Kreationen und einem eleganten Ambiente.

Hier finden Sie die wichtigsten Fragen und Antworten rund um das Restaurant André in Singapur.

häufig gestellte fragen über restaurant andré in singapur.

Wann wurde das Restaurant André geschlossen?

Das Restaurant André wurde am 14. Februar 2018 geschlossen.

Wer war der Küchenchef des Restaurant André?

Chef André Chiang war der Küchenchef und Eigentümer des Restaurants.

Was für eine Küche bot das Restaurant an?

Das Restaurant spezialisierte sich auf französische Nouvelle Cuisine.

Es befand sich in der 41 Bukit Pasoh Road, Singapur 089855.

Asia

Das Restaurant ANDRE in Singapur ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner eleganten Atmosphäre und innovativen Küche begeistert. Hier verschmelzen lokale Aromen mit internationalen Einflüssen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Das stilvolle Ambiente lädt sowohl für ein romantisches Dinner als auch für geschäftliche Treffen ein, während die freundliche Bedienung stets für einen perfekten Service sorgt.

Zu den kulinarischen Highlights zählen das zarte "Kokos-Curry-Hähnchen" mit einer cremigen, aromatischen Sauce, die mit frischen Kräutern verfeinert wird, sowie das "Singapur Laksa", eine würzige Nudelsuppe, die mit Meeresfrüchten, Kokosmilch und einer scharfen Brühe serviert wird. Beide Gerichte bieten eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur, die die Sinne anregen.

Das Team hinter dem Restaurant ANDRE legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten. Ein interessanter Fakt ist, dass die Küchenchefin ursprünglich aus Singapur stammt und ihre Wurzeln in jedem Gericht widerspiegelt. Während der Zubereitung werden frische, regionale Produkte verwendet, was die Qualität und den authentischen Geschmack garantiert.

Was ist das Besondere an Restaurant ANDRE?

 Das Restaurant bietet eine einzigartige Mischung aus lokaler singapurischer Küche und internationalen Einflüssen, serviert in einem stilvollen Ambiente, das sowohl für romantische Abende als auch für geschäftliche Treffen perfekt ist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OTdHX1pBEAE&d=17924085&t=1

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We had a pleasant experience at Andre. What I like the most about it is the personal service from Andre and his wife. It's a very intimate space, very suitable for a romantic dinner. However, the down side is it's bit over priced compared to other Michelin two stars restaurants and even some three stars restaurants. Taste is good but didn't blow me away.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3M2F1NEp3EAE&d=17924085&t=1

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Staff was really accommodating when it came to naming dietary restrictions, they're focused on making sure you have a great experience. Very innovative use of ingredients and visual presentation. If you're here for the dinner course, you can expect to spend about 3-4 hours here since it's intentionally paced that way. In total, about 24 different kinds of foods are served from the appetizers to mains and desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnaXRYMWhnRRAB&d=17924085&t=1

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We're having a 5 set lunch (198++ SGD) here. Every set of cuisine actually contains several tasty foods there. Though they are small one, in the end we're all having full stomach and fail to have deserts or drinks. Delicious cuisines with chef's art philosophy, great service, comfortable environment and hospitality. One of the-must-visiting restaurant in Singapore. Can't imagine 8 set dinner would be how full for one...lol

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBM2VLZWdBRRAB&d=17924085&t=1

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First and foremost, yes, it would hurt your wallet. But, it was an experience that's worth every penny. There's a reason why this restaurant has a two michelin stars rating.

If you are expecting a quick 8-course meal, you are so wrong (pro-tip: make sure you are really hungry before going to the restaurant). It was a 4.5 hour of culinary journey that has enlightened my taste buds to the next level.

Even before we started our 8-course dinner, which is based the Andre's culinary philosophy (octaphilosophy), we were treated with a 4-course appetizer, each beautifully presented. My favorite was the charcoal bread, which was made with vegetable ash and a bit of seafood, it tasted sooo good and unique. It's also worth to mention that one of the dishes resembled sea bed, it was so beautiful, I didn't want to touch it.

Of the dishes from the 8-course dinner, one stood out the most; Foie Gras topped with truffle. It was a very simple looking dish, but It was so rich. I was in heaven. I will never its taste.

As if we weren't full enough (we were stuffed), the desert comes in four-course set. My highlight is the rice ice cream top with rice puffs. I observed that most patrons ended up packing the desert home (I guess they were really stuffed too). Not me, I want to enjoy them while they were still fresh, even if I'm stuffed to my throat.

Attention to detail is empathized at this restaurant. For example, the dishwares on which the food is served were made by pottery master in Japan, designed by the chef, Andre, himself!

Service from the staff was excellent, as expected. They explained the stories behind each dish, recommended what drinks to pair with each dish, and treated you as if you were part of their family.

In summary, if you are looking for a culinary experience like no other, this will be it. I have been to Jaan before they got their michelin star, while it was good, it was nothing like the experience I had at Andre.

I would definitely go back to Andre again, but only after saving up and reserved for only special occasion...haha.

Hats off to the chefs and staff there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbnRxWWZBEAE&d=17924085&t=1

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Of all the fine dining and top Michelin star restaurants I have been to, Andre is outstanding and my favourite. Friendly and helpful staff that added to the enjoyable evening. The food was beautiful, very creative and absolutely divine.

Restaurant ANDRE in Singapur – Exklusives Fine Dining Erlebnis

Restaurant André was a two-Michelin-starred establishment in Singapore, known for its French Nouvelle cuisine. It was opened by Chef André Chiang in 2010 and closed in 2018. The restaurant was highly acclaimed, ranking number 2 on Asia's 50 Best Restaurants list in 2017 and number 14 on the World's 50 Best Restaurants list in the same year.

die bedeutende geschichte des restaurant andré in singapur 

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Restaurant ANDRE is a culinary gem located on Bukit Pasoh Road in Singapore, offering a unique dining experience that blends modern innovation with traditional inspiration. Renowned Chef André Chiang crafts exquisite dishes that highlight Singapore’s rich heritage, creating a sensory journey for diners. The intimate ambiance, characterized by dim lighting and soft music, makes it perfect for romantic dinners and special occasions.

Restaurant ANDRE

Entdecken Sie das elegante Restaurant ANDRE in Singapur! Genießen Sie exquisite Küche in stilvollem Ambiente. Jetzt Tisch reservieren und das Geschmackserlebnis erleben!

Restaurant ANDRE in Singapur – Exquisite Küche & Atmosphäre

Singapore Municipality

Entdecken Sie das Restaurant ANDRE in Singapur, ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.

Das Restaurant ANDRE bietet eine einzigartige Atmosphäre, in der kreative Küche auf modernstes Design trifft.

Willkommen im Herzen Singapurs, wo innovative kulinarische Kreationen und ein elegantes Ambiente eine perfekte Symbiose bilden. Das Restaurant ANDRE ist bekannt für seine kreative Küche, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert.

Erleben Sie innovative Gerichte, die lokale Zutaten mit moderner Kochkunst verbinden.

Genießen Sie ein elegantes Ambiente, das perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Dinner ist.

Was macht das Restaurant ANDRE so besonders?

Elegantes Ambiente für besondere Anlässe.

Restaurant ANDRE in Singapur: Ein Blick auf Innovation und Exklusivität.

Das Restaurant wurde 2018 geschlossen und ist derzeit nicht mehr operativ, was für Interessierte eine Einschränkung darstellt.

Das Restaurant ANDRE in Singapur wurde einst für seine innovative französische Nouvelle Cuisine mit zwei Michelin-Sternen gefeiert und war 2017 auf Platz 2 der Asia's 50 Best Restaurants Liste. Es beeindruckte durch ein elegantes Ambiente und einen personalisierten Service, der den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bot.

Trotz seines aktuellen Status als geschlossenes Restaurant bietet die Geschichte von ANDRE einen Einblick in die Spitzenleistungen der französischen Gastronomie in Singapur. Für Feinschmecker, die nach innovativen Küchenkonzepten suchen, bleibt es ein bedeutendes Beispiel für kulinarische Kreativität und Exklusivität, auch wenn es momentan nicht zugänglich ist.

Outram

Entdecken Sie Restaurant ANDRE in Singapur, ein ehemaliges preisgekröntes Restaurant mit französischer Nouvelle Cuisine, veganen Optionen, Live-Musik & privatem Dining.

Restaurant ANDRE in Singapur: Exklusive französische Nouvelle Küche, vegan & mehr

Genießen Sie innovative französische Gerichte bei Restaurant ANDRE in Singapur, mit veganen, privaten und Live-Musik-Erlebnissen in stilvollem Ambiente.

Erleben Sie die kulinarischen Highlights im Restaurant ANDRE, Singapur

Tauchen Sie ein in die Geschichte von Restaurant ANDRE, einem einst zweifach mit Michelin ausgezeichneten Restaurant in Singapur, das für seine innovative Küche bekannt war.

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Le Bon Funk (Club Street)

Potato Head Singapore

Neon Pigeon