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Vorteile

Seoul

Jeongmyeon is highly praised for its authentic Korean noodle dishes, particularly the White and Red Noodle Soups. The intimate setting with only seven seats adds to its charm, though patrons often mention the wait times due to limited seating. The service is noted as excellent and polite, enhancing the overall dining experience. The addition of Pumpkin Sikhye as a complimentary drink is a unique touch that patrons appreciate.

Asia

South Korea

Jeongmyeon ist ein kleines, aber feines Nudelrestaurant im Gwangjin District von Seoul, das sich durch seine schlichte Eleganz und eine einladende Atmosphäre auszeichnet. Es wird von zwei talentierten Köchen betrieben und hat sich schnell einen Platz im Michelin Guide erarbeitet. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an köstlichen Nudeln, die sowohl scharf als auch mild sind. Mit nur etwa sieben Sitzplätzen ist das Restaurant intim, was oft zu Wartezeiten führt, aber die Qualität der Speisen rechtfertigt das Warten.

Die Speisen bei Jeongmyeon sind eine wahre Freude für die Sinne. Die Nudeln sind frisch zubereitet und die Brühe ist klar und aromatisch. Die Gäste können zwischen scharfen und milden Nudeln wählen, die beide mit zarten Fleischstücken serviert werden. Hier sind einige der Highlights auf der Speisekarte:

Kürbis-Sikhye als erfrischendes Getränk

Jeongmyeon bietet eine einzigartige Erfahrung mit einem klaren Fokus auf Qualität und Service. Die Atmosphäre ist freundlich und einladend, was es zu einem idealen Ort für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen macht. Obwohl es keine speziellen Annehmlichkeiten wie Live-Musik oder Außenbereiche gibt, ist die Qualität der Speisen und der Service unübertroffen.

Das Restaurant befindet sich im Gwangjin District, einem lebhaften Viertel von Seoul, bekannt für seine kulturellen Angebote und die Nähe zu verschiedenen Sehenswürdigkeiten. In der Umgebung finden Sie zahlreiche Geschäfte, Cafés und kulturelle Einrichtungen, die einen Besuch wert sind. Die Nähe zu öffentlichen Verkehrsmitteln macht es einfach, Jeongmyeon zu erreichen und die Umgebung zu erkunden.

A: Leider gibt es keine vegetarischen Optionen.

A: Eine Reservierung ist empfehlenswert, um Wartezeiten zu vermeiden.

Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, Jeongmyeon im Gwangjin District zu besuchen. Genießen Sie die köstlichen Nudeln und die freundliche Atmosphäre, die dieses Restaurant zu einem besonderen Ort machen. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, Jeongmyeon bietet Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaeXREREhBEAE&d=17924085&t=1

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A small noodle restaurant introduced in the Michelin Guide. It is run on a small scale by two male chefs.
There are two types of noodles on the menu: spicy and regular noodles. Overall, it has a clean taste and atmosphere. There are only about 7 seats, so you may have to wait.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX05mQVdnEAE&d=17924085&t=1

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Very fresh soup and clean atmosphere. Excellent and polite service. I finished the whole bowl of noodle and soup!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaklic1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNzgZOqalfDURp8oGe93cVsI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMaklic1pREAE

Prepare to wait more than 60 mins. There are only about 8-9 seats. If you have slow eater ahead of your queue, be ready to wait even long. The noodle is really good, soup is clear, meat is tasty. But I personally will not wait for 90 mins and go out of the way to eat at this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdThUQVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNzgZOqalfDURp8oGe93cVsI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdThUQVpnEAE

The service and ambiance of the place is top-notch while the pumpkin sikhye was the highlight of the meal, cutting the spice. The noodles were good, though nothing really stood out in terms of flavour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcHZtSzVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNzgZOqalfDURp8oGe93cVsI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcHZtSzVnRRAB

If you want an experience that is not typical Korean, this tiny noodle joint is worth a try. It has only eight seats. You'll order from the ticket machine, with the English option. It's manned by two handsome young men, and the service is very good. The noddle soup is quite different from the standard fair of kalguksu. It seems like a mix of Chinese and Japanese: clear broth with rice noodles and lean pork slices. But the combination is not anything extraordinary. The set meal includes a pumpkin drink that is not that commonly seen. The service is wonderful. While I like the experience, but I don't think I'll come back for a second.

Top Restaurant in Seoul – Geschmackserlebnis im Herzen von Jeongmyeon

Jeongmyeon is a Michelin Guide Bib Gourmand restaurant located in Seoul's Gwangjin District. Known for its authentic Korean noodle dishes, it offers a unique dining experience with its limited seating and open kitchen concept.

die faszinierende Geschichte von jeongmyeon in seoul

ein Überblick über die Geschichte von jeongmyeon

Jeongmyeon ist ein renommiertes Restaurant im Gwangjin-Bezirk von Seoul, das für seine authentischen koreanischen Nudelspezialitäten bekannt ist. Das Restaurant bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit begrenzten Sitzplätzen und einem offenen Küchenkonzept.

Meilensteine in der Geschichte von jeongmyeon

Ein bedeutender Meilenstein wurde im Jahr 2022 erreicht, als Jeongmyeon in den Bib Gourmand Bereich des Michelin Guides aufgenommen wurde. Diese Anerkennung würdigt die Qualität und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis des Restaurants.

In the bustling heart of Gwangjin District, Jeongmyeon stands as a culinary gem that offers more than just a meal; it invites guests into a tapestry of flavors and cultural experiences. This charming restaurant, located along the picturesque Neungdong-ro 13-gil, embodies the essence of Seoul’s vibrant food scene, drawing locals and travelers alike with its tantalizing aromas and inviting atmosphere. Every visit to Jeongmyeon promises an exploration of traditional Korean cuisine, where dishes are crafted with a reverence for authentic preparation methods. The restaurant’s vibrant interior reflects a modern twist on classic decor, creating a cozy yet lively setting that celebrates the rich heritage of Seoul's gastronomy. Seasonal ingredients feature prominently on the menu, ensuring diners experience the freshest flavors that South Korea has to offer. Just a step away from the urban pulse of the city, this eatery serves as a perfect retreat for those looking to indulge in a hearty meal after a day of exploration. Whether enjoying a piping hot bowl of Bibimbap or savoring the delicate layers of Kimchi Jeon, each dish tells a story of tradition and passion, inviting you to slow down and revel in every bite. As night falls and the neon lights of Seoul flicker to life, Jeongmyeon transforms into a beacon for food lovers, creating an enchanting atmosphere to share stories over a delicious feast. Immerse yourself in the flavors of Korea—make Jeongmyeon your next dining destination in the vibrant city of Seoul, where every meal is a celebration.

Jeongmyeon

Authentic Korean noodle dishes with a choice of clear or spicy broth, served with tender pork slices and fresh vegetables.

White Noodle Soup (Baekmyeon)

Red Noodle Soup (Hongmyeon)

Jeongmyeon Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Jeongmyeon in Seoul.

Ein authentisches koreanisches Nudelrestaurant in Seoul.

Beginnen Sie Ihr Mahl mit einer Auswahl an traditionellen koreanischen Vorspeisen, die den Gaumen auf die kommenden Köstlichkeiten vorbereiten.

Hauptgerichte – Nudelgenuss der besonderen Art.

Das Jeongmyeon bietet eine Auswahl an authentischen koreanischen Nudelsuppen, die mit frischen Zutaten und traditionellen Rezepten zubereitet werden.

White Nudel Soup (Baekmyeon) – Klare Suppe mit Meeresfrüchten und zartem Schweinefleisch.

Red Nudel Soup (Hongmyeon) – Würzige Suppe mit Meeresfrüchten und Chili.

Genießen Sie nach Ihrem Essen eine Auswahl an traditionellen koreanischen Desserts.

Traditionelle koreanische Reiskuchen und süße Reisbasteln.

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an koreanischen und internationalen Getränken.

Kalte Biere aus Korea und internationalen Sorten.

Entdecken Sie Jeongmyeon in Seoul, ein kulinarisches Highlight mit authentischer Küche, das Ihren Gaumen verzaubert. Jetzt genießen und unvergessliche Momente erleben!

Jeongmyeon Seoul: Authentisches koreanisches Restaurant

Gwangjin Municipality

A traditional Korean sweet rice drink made with pumpkin, offering a refreshing end to your meal.

Pumpkin Sikhye

Discover Jeongmyeon: Seoul's Intimate Noodle Haven in Gwangjin District 

Tucked away on Neungdong-ro 13-gil in the vibrant Hwayang-dong neighborhood of Seoul's Gwangjin District, 

 is a small, Michelin Guide-recognized noodle restaurant that evokes a sense of culinary craftsmanship and cozy charm. With seating for fewer than 10 guests, this intimate spot invites visitors to savor thoughtfully prepared noodle soups in a clean and inviting atmosphere.

A Unique Culinary Experience With Two Signature Noodle Soups

Jeongmyeon offers two standout noodle soups that set it apart from typical Korean eateries: the 

. Both feature rich, flavorful broths paired with fresh ingredients, delicate rice noodles, and lean pork slices that create a harmonious blend reminiscent of Chinese and Japanese influences but uniquely Korean in essence.

Beyond its delicious bowls, Jeongmyeon provides an exceptional dining experience. The restaurant is run by two skilled young chefs who prioritize quality and hospitality. Their polite and attentive service complements the fresh, clean flavors and the cozy ambiance of this tiny establishment. Diners often remark on the clarity of the soup and the thoughtful touches, such as a refreshing pumpkin sikhye beverage that perfectly balances the spice of the red noodle soup.

 – With only about 7 to 9 seats available, be prepared for a potential wait, especially during peak hours.

 – Orders are placed through a ticket machine, which conveniently offers an English language option for international visitors.

 – The restaurant accepts credit cards, making it easy to pay without cash.

 – The intimate size and menu focus make it less ideal for families with young children.

Why Foodies and Travelers Love Jeongmyeon

Jeongmyeon's charm lies in its dedication to quality over quantity. It offers an authentic, off-the-beaten-path culinary experience that appeals to food enthusiasts eager to try something beyond mainstream Korean noodle dishes. The Michelin Guide nod adds to its allure, validating its status as a must-visit for those exploring Seoul's dynamic food scene. Whether you’re a local or a trend-conscious traveler, the fresh, clean flavors, combined with excellent service, make it a memorable stop in Gwangjin District.

Ein ausgewogenes Bild von Jeongmyeon in Seoul, Südkorea.

Jeongmyeon in Seoul bietet eine authentische koreanische Nudel-Erfahrung, die Feinschmecker und Liebhaber der koreanischen Küche gleichermaßen begeistert. Das Restaurant ist bekannt für seine intime Atmosphäre und den exzellenten, höflichen Service, was den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Trotz seiner zahlreichen Stärken gibt es auch einige Herausforderungen, die Besucher berücksichtigen sollten. Die begrenzte Sitzplatzkapazität kann zu längeren Wartezeiten führen, da keine Reservierungen möglich sind. Zudem steht kein Online-Menü zur Verfügung, was die Planung vorab erschweren kann. Das Angebot an Gerichten ist außerdem etwas eingeschränkt, was für Stammgäste oder Vielbesteller eine Überlegung sein könnte.

District

Genießen Sie in Jeongmyeon in Seoul authentische koreanische Nudelgerichte, mit begrenztem Sitzplatzangebot, offenem Küchenkonzept und Michelin-Auszeichnung.

Authentisches Koreanisches Restaurant in Seoul, Jeongmyeon | Michelin Bib Gourmand

Erleben Sie in Seoul in Jeongmyeon authentische koreanische Nudelgerichte mit frischen Zutaten, einzigartigem Ambiente und top Service. Reservierung empfohlen!

Besuchen Sie Jeongmyeon in Seoul - Top Korean Noodle Experience

Öffnungszeiten für Jeongmyeon, Seoul. Finden Sie die Öffnungszeiten für Jeongmyeon in Seoul, Gwangjin District auf der Adresse. Planen Sie Ihren Besuch!

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