Injeongjeon in Seoul: Kulinarische Highlights entdecken
Im Herzen von Seoul bietet das Restaurant Injeongjeon eine exquisite Auswahl an Speisen, die traditionelle koreanische Aromen mit modernen kulinarischen Techniken vereinen. Hier erwartet Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte, die von delikaten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts reicht. Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert.
Vorspeisen
Eröffnen Sie Ihr Menü mit einer Auswahl feiner Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende vorbereiten.
- Klassische Kimchi-Variationen, die mit fermentiertem Kohl und würzigen Aromen begeistern.
- Frische Meeresfrüchte-Jeon, die goldbraun gebraten und perfekt gewürzt sind.
- Hausgemachte Mandu, koreanische Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Gemüse und zartem Fleisch.
Hauptgerichte
Die Hauptgerichte im Injeongjeon überzeugen durch authentische Rezepte, die mit frischen Zutaten und liebevoller Zubereitung punkten. Ob Sie sich für ein klassisches Bibimbap oder ein reichhaltiges Bulgogi entscheiden, hier erleben Sie koreanische Küche in ihrer ganzen Vielfalt.
- Bibimbap mit frischem Gemüse, würzigem Gochujang und einem perfekt gebratenen Spiegelei.
- Bulgogi, zart marinierte Rindfleischscheiben, die über Holzkohle gegrillt werden und ein rauchiges Aroma entwickeln.
- Jjigae, würzige Eintöpfe mit Tofu, Gemüse und Meeresfrüchten, die wärmen und sättigen.
Desserts
Zum Abschluss dürfen süße Köstlichkeiten nicht fehlen. Die Desserts im Injeongjeon sind eine perfekte Kombination aus traditionellen und modernen Einflüssen.
- Patbingsu, ein erfrischendes Shaved-Ice-Dessert mit süßen roten Bohnen und frischen Früchten.
- Mochi mit verschiedenen Füllungen, die zart und süß zugleich den Gaumen verwöhnen.
Getränke und Spezialitäten
Ergänzen Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an traditionellen Getränken und exklusiven Spezialitäten, die das koreanische Geschmackserlebnis abrunden.
- Makgeolli , ein traditioneller koreanischer Reiswein mit leicht süßlichem und spritzigem Charakter.
- Soju , der beliebte koreanische Schnaps, der zu jedem Gericht passt und für gesellige Momente sorgt.
