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Qianjin District

HAILI is a Michelin-starred restaurant in Kaohsiung, Taiwan, offering a seasonal tasting menu that blends Japanese and French culinary traditions with local Taiwanese ingredients. The ambiance is warm and understated, featuring an open kitchen and counter seating. Reviews highlight the creative dishes, such as fried/grilled sweet fish and pot roast pasta, and the attentive service. Some reviewers note that while the appetizers are inventive, the main courses can be more ordinary. Overall, HAILI is praised for its unique fusion cuisine and welcoming atmosphere.

Willkommen bei HAILI, einem Michelin-Sterne Restaurant im lebendigen Kaohsiung, Taiwan. Dieser kulinarische Hotspot vereint japanische und französische Kochkunst mit frischen, lokalen taiwanischen Zutaten. Das Ambiente ist warm und unaufdringlich, mit offener Küche und Sitzplätzen am Tresen, die für ein intimess und interaktives Esserlebnis sorgen.

Asia

Taiwan

Stellen Sie sich vor, wie Sie durch die lebhaften Straßen von Qianjin schlendern und plötzlich in eine Oase der Aromen eintauchen: Das Restaurant Haili bietet eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Mit seinem authentischen taiwanesischen Flair und einer Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch lebendig ist, ist Haili der perfekte Ort, um die vielfältige Küche Taiwans zu entdecken.

Haili in Qianjin: Ein kulinarisches Juwel in Taiwan

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNXFtRmx3RRAB&d=17924085&t=1

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Service was good, the course I had was also quite well - scrumptious and not too fancy in a way that you enjoyed at the first sight but its taste disappointed your expectation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMGZhTzRRRRAB&d=17924085&t=1

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Great food with fresh local ingredients, warm and relaxed ambience, sweet and kind service. Above all, the wine pairing by the sommelier Jeff was just amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcWJYS0xBEAE&d=17924085&t=1

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Haili is one of my favorite restaurant in Kaohsiung. The food is original and fresh with great taste. Highly recommended for local and traveling foodies.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6MmVQcVZnEAE&d=17924085&t=1

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The one and only Michelin star restaurant in K town. A great experience and how it perfectly blends with the local food are something that makes it a must try if you visit Kaohsiung.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMjRtZ0V3EAE&d=17924085&t=1

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Warm and caring services. Food is amazing!  Excellently fused with local ingredients. Love the creativity!

Haili Restaurant in Qianjin District, Taiwan – Authentische Taiwanische Küche

HAILI, located in Kaohsiung, Taiwan, is a Michelin-starred restaurant known for its Japanese-French fusion cuisine. Chef William Kang, with experience in renowned kitchens like STAY by Yannick Alléno, RAW, and Logy, opened HAILI in 2023. The name 'HAILI' combines the Japanese word 'Hai' (meaning 'yes') and the Mandarin names of the chef's mother and wife, both containing 'Li'. The restaurant has been recognized for its high-quality cooking and unique fusion dishes.

Ein Blick in die faszinierende Geschichte des Michelin-prämierten Restaurants HAILI in Kaohsiung, Taiwan.

HAILI, ein herausragendes Restaurant in Kaohsiung, Taiwan, wurde im Jahr 2023 eröffnet und hat sich schnell einen Namen für seine innovative japanisch-französische Fusionküche gemacht.

Im Jahr 2024 wurde HAILI für seine außergewöhnliche Küche mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, was seine Position als Hotspot für Feinschmecker in der Region festigt.

Gegründet wurde HAILI im Jahr 2023 von Chef William Kang, der zuvor in renommierten Küchen wie STAY by Yannick Alléno, RAW und Logy gearbeitet hat. Der Name 'HAILI' ist eine kreative Kombination aus dem japanischen Wort 'Hai' (ja) und den Mandarin-Namen seiner Mutter und Ehefrau, die beide den Namen 'Li' tragen, was die familiäre Verbundenheit und die kulturelle Vielfalt des Restaurants widerspiegelt.

Haili is a hidden gem in the vibrant heart of Kaohsiung City, offering a culinary adventure that captures the essence of Taiwanese culture. With a menu featuring savory beef noodle soup and fresh grilled seafood, it invites guests to savor not just the taste but the culture behind every bite. The inviting ambiance, adorned with local artwork, makes it perfect for intimate dinners or lively gatherings.

Haili

A seasonal tasting menu featuring Japanese-French fusion cuisine with local Taiwanese ingredients.

Tasting Menu

Premium Pairing

Full Pairing

Wine Pairing

Sake Pairing

Non-Alcoholic Pairing

HAILI Special Cake

HAILI Menu

Entdecken Sie die kulinarische Fusion aus Japan und Frankreich mit unserem saisonalen Tasting Menu. Bei HAILI vereinen wir frische, lokale taiwanesische Zutaten mit meisterhaften Zubereitungen, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch die Sinne anregen.

Besuchen Sie unsere Webseite für das vollständige Menü und Reservierungen.

Unser Menü bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Speisen und Getränken, die Ihren kulinarischen Aufenthalt bei HAILI unvergesslich machen.

Genießen Sie unsere delikaten Vorspeisen, die den Auftakt zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis bilden.

Unser Highlight ist das Tasting Menu, das lokale saisonale Produkte in japanisch-französischer Fusionkunst präsentiert.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem exquisiten HAILI Spezialkuchen, der Roseapfelgelee, Apfelmousse, Yuzu-Creme, Frischkäse-Mousse, Rosen-Schokoladenkeks und Earl Grey Kuchen kombiniert.

Unsere Getränkeauswahl ergänzt das kulinarische Erlebnis mit erlesenen Weinen, Sake, alkoholfreien Getränken und passenden Pairings.

Entdecken Sie unsere speziellen Pairing-Angebote, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht, inklusive Wein-, Sake- und alkoholfreie Varianten.

Entdecken Sie Haili in Qianjin, Taiwan – ein lebendiges Restaurant voller Geschmack, lokaler Spezialitäten und einzigartiger Atmosphäre. Jetzt unvergessliche kulinarische Erlebnisse sichern!

Haili Restaurant in Qianjin, Taiwan – Authentische Spezialitäten

Kaohsiung City Municipality

3 glasses of premium wine paired with the tasting menu.

6 glasses of wine paired with the tasting menu.

5 glasses of wine paired with the tasting menu.

3 glasses of sake paired with the tasting menu.

4 glasses of non-alcoholic beverages paired with the tasting menu.

A 6-inch cake available for pre-order, featuring rose apple jelly, apple mousse, yuzu cream, cream cheese mousse, rose chocolate biscuit, and Earl Grey cake.

Tauchen Sie ein in die raffinierte Fusion aus japanischer und französischer Küche, die mit frischen, lokalen taiwanesischen Zutaten zubereitet wird. Das saisonale Tasting Menu ist eine kulinarische Reise, die sowohl die Sinne als auch den Gaumen begeistert.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Haili in Qianjin District, Taiwan.

Zur Begleitung des Menüs können Sie zwischen verschiedenen Wein- und Sake-Paarungen wählen. Das "Premium Pairing" umfasst drei Weingläser, während das "Full Pairing" mit sechs Gläsern aufwartet. Für Sake-Liebhaber gibt es drei Gläser, und für alkoholfreie Optionen stehen vier Gläser zur Auswahl.

Wein, Sake und mehr – perfekte Begleitungen für Ihr Geschmackserlebnis.

Genießen Sie das besondere 6-Zoll-Torte, die vorbestellt werden kann, mit einer köstlichen Kombination aus roseapfelgelee, apfelmousse, yuzu-Creme, Frischkäse-Mousse, Rose-Chocolade-Biskuit und Earl Grey Kuchen.

Exklusive süße Verlockung: HAILI Special Cake.

Das Haili ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die japanisch-französische Fusionküche in einem eleganten Ambiente erleben möchten. Mit einer breiten Palette an Weinen, Sakes und alkoholfreien Getränken sowie einem exklusiven Dessertangebot bietet dieses Restaurant eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in Taiwan.

Entdecken Sie die Besonderheiten von Haili

Haili in Qianjin, Taiwan: Ein kulinarisches Juwel mit Höhen und Tiefen

Haili bietet eine herausragende japanisch-französische Fusionküche, die durch saisonale Degustationsmenüs und die Verwendung lokaler taiwanesischer Zutaten besticht. Das moderne Dekor und die künstlerische Präsentation der Gerichte schaffen eine angenehme Atmosphäre, die sowohl für romantische Abende als auch für informelle Feinschmecker geeignet ist.

Trotz der zahlreichen Vorzüge hat Haili einige Herausforderungen. Die begrenzte Sitzkapazität und die Notwendigkeit, im Voraus zu reservieren, könnten für spontane Besucher eine Hürde darstellen. Zudem sind die Preise höher als bei einigen lokalen Restaurants, was nicht jedermanns Budget gerecht wird. Der Service kann gelegentlich inkonsistent sein, und das Restaurant ist nur an bestimmten Tagen geöffnet, was die Flexibilität einschränkt. Außerdem wird kein Mittagessen an Wochentagen angeboten, und Online-Reservierungen sind nicht möglich.

Insgesamt ist Haili ein außergewöhnliches Restaurant, das mit seiner kreativen Küche und dem stilvollen Ambiente begeistert. Trotz einiger Einschränkungen bei Reservierungen und Preisen lohnt es sich, dieses kulinarische Erlebnis im Qianjin District zu erkunden, insbesondere für Feinschmecker, die neue Geschmackserlebnisse suchen und Wert auf hochwertige Zutaten legen.

District

Entdecken Sie das HAILI in Kaohsiung, Taiwan, bekannt für seine japanisch-französisch fusionierte Küche, saisonale Menüs & erstklassigen Service. Reservieren Sie jetzt!

HAILI Taiwan: Michelin-gekrönte Fusion-Küche in Kaohsiung

Genießen Sie die kreative Fusion aus Japan und Frankreich bei HAILI in Kaohsiung, Taiwan, mit saisonalen Menüs, Wein- und Sake-Paarungen für Feinschmecker. Tisch reservieren!

HAILI Taiwan: Preisgekrönte japanisch-französische Küche in Kaohsiung

Erleben Sie die kreative japanisch-französische Küche bei HAILI in Kaohsiung, Taiwan, mit saisonale Menüs, Wein- und Sake-Paarungen, warmem Ambiente & erstklassigem Service. Buchen Sie jetzt!

Haili Restaurant in Qianjin District, Taiwan – Authentische Taiwanische Küche

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