Herunterladen

Daan District

Ephernité is praised for its intimate setting, innovative French cuisine, and commitment to sustainability. Guests appreciate the personalized service and the use of fresh, local ingredients in the daily-changing menus.

Tauche ein in die Welt der französischen Küche im Herzen Taiwans. Ephernité begeistert mit einer innovativen Speisekarte, die lokale Frische mit nachhaltigem Genuss verbindet. Perfekt für Gourmets, die auf der Suche nach einem intimen und stilvollen Dining-Erlebnis sind.

Entdecke Ephernité in Daan District, Taiwan

Besuche die offizielle Webseite von Ephernité für mehr Informationen und Reservierungen.

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um Ephernité, von Öffnungszeiten bis zu Parkmöglichkeiten.

Die Community empfindet Ephernité als einen Ort der Innovation und des nachhaltigen Genusses, der durch seine persönliche Note und die frischen Zutaten besticht.

Asia

Taiwan

Ephernité in Taiwans Daan District: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Willkommen bei Ephernité, einem versteckten Juwel im lebendigen Daan District von Taiwans Hauptstadt. Dieses Restaurant bietet eine faszinierende Mischung aus innovativer Küche und einer Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen jedes Gericht eine Geschichte erzählt und die Sinne auf eine Reise schickt.

Ephernité ist bekannt für seine kreativen Gerichte, die lokale taiwanesische Aromen mit modernen Techniken verbinden. Besonders hervorzuheben sind die "Szechuan-Inspirierte Meeresfrüchte" mit einer perfekt ausbalancierten Schärfe und Frische, sowie die "Dampfknödel mit Trüffel" – eine delikate Kombination, die sowohl die Sinne als auch die Seele verwöhnt.

Das Weinsortiment und die kreativen Cocktails bei Ephernité ergänzen die Speisen perfekt. Probieren Sie den "Taiwanese Sunset" – ein lebendiger Mix aus lokalen Spirituosen und frischen Fruchtsäften, der die Geschmacksnerven auf eine farbenfrohe Reise schickt. Für Weinliebhaber bietet die Auswahl an taiwanesischen Weinen eine authentische Ergänzung zu den Gerichten.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, dass Ephernité von einem leidenschaftlichen Team geführt wird, das stets bestrebt ist, innovative Gerichte mit frischen, lokalen Zutaten zu kreieren. Die Küchenchefs experimentieren regelmäßig mit neuen Techniken und Geschmacksrichtungen, um den Gästen stets ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Ephernité ist ein beliebtes Ziel für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen. Das Restaurant ist zentral im Daan District gelegen, nur wenige Minuten von bekannten Sehenswürdigkeiten und Shoppingmöglichkeiten entfernt. Es ist der perfekte Ort, um eine kulinarische Reise durch Taiwan zu beginnen oder abzuschließen.

Besuchen Sie Ephernité, um eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung zu erleben, die lokale taiwanesische Spezialitäten mit moderner Kochkunst verbindet. Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus, um sicherzustellen, dass Sie dieses kulinarische Highlight nicht verpassen. Teilen Sie Ihre Eindrücke und genießen Sie eine unvergessliche Zeit in Taiwans Daan District.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB

French cuisine. If it feels unfamiliar, that’s all the more reason to explore. Chef Vanessa’s creations are more than just food. They’re art in delicate, skillful execution. Each bite invites you to slow down and savor. Paired with flawless service and exquisite wine, it’s an experience that lingers well beyond the final course. Be open-minded, and you’ll discover why this dining journey is well worth taking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE

Beautiful dishes and very professional and friendly service. As I am gluten intolerant the chef adjusted every single dish, so I could enjoy them, including the bread, and even the dessert. Loved the vegetables and their farm to table concept, highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE

I had my birthday dinner here and it was AMAZING! From the ambiance to the service to the food, everything was really well put together.  Except for the quail main course, which I think was about personal taste really, every course was inventive and delicious! I did not like the quail and in comparison to all the other excellent courses, it tasted "boring". The amuse bouche was dainty and flavorful. The coral grouper with chorizo sauce was incredible and one of my favorite courses. The dessert was exquisite - LAYERS of flavors and gorgeous to look at. The macarons served as the mignardise were out of this world, melt in your mouth, bites of deliciousness. Speaking of service, I noticed on the menu that the third course was beef offal. The wait staff overheard me mention that I don't like tripe and came over to tell me that they would do the dish for me with only beef cheeks. This was so attentive and nice of them. They also surprised me with an additional birthday dessert which was so thoughtful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE

We really enjoyed our meal here.  Pretty good wine pairing as well.  Polished service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB

I gotta say not impressive at all.
The seafood dishes were delicious, but I couldn’t understand why used fruits as garnishes. It took almost four hours from the time we were seated until all the courses were served which I’ve never spent this long on a meal in my entire life.
The overall experience left a lot to be desired ~

Ephernité im Daan District, Taiwan – Top Restaurant & Kulinarischer Hotspot

Ephernité, established in 2015, is a French contemporary restaurant in Taipei's Da'an District. Founded by Chef Vanessa Huang and her husband Claude, it emphasizes a farm-to-table concept, sourcing fresh produce from local farms and markets. Chef Huang, trained at the renowned L'Astrance in France, brings classic French techniques to her innovative dishes.

Ephernité, ein innovatives französisches Restaurant im Herzen Taipeis im Daan District, wurde im Jahr 2015 gegründet. Es ist ein Ort, der nicht nur durch seine kulinarischen Kreationen, sondern auch durch seine nachhaltige Philosophie besticht.

die Geschichte des französischen restaurants ephernité in taipei

Im Jahr 2015 wurde Ephernité im Daan District Taipeis eröffnet, was den Beginn einer neuen kulinarischen Ära markiert.

Die Gründerin, Chefin Vanessa Huang, die ihre Ausbildung bei L'Astrance in Frankreich absolvierte, bringt eine authentische französische Kochkunst nach Taipeh.

Schon bei der Eröffnung im Jahr 2015 setzte Ephernité auf das innovative Farm-to-Table Prinzip, bei dem frische, lokale Produkte direkt von Bauern und Märkten bezogen werden, um den Gästen höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu bieten.

Im selben Jahr wurde Ephernité durch die Verbindung von französischer Kochkunst und nachhaltigen, lokalen Zutaten zu einer kulinarischen Perle Taipehs.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Ephernité beckons with an alluring ambiance that perfectly captures the vibrant essence of Da’an District in Taipei. This culinary gem is not just a restaurant; it is an experience that merges contemporary dining with a touch of artistic flair. The menu here is a masterclass in the fusion of local flavors and international cuisine, presenting dishes that are not just delicious but visually stunning. Signature offerings, infused with fresh, local ingredients, promise to tantalize your taste buds. Positioned on Section 2 of Anhe Road, the restaurant’s location is ideal for exploring the surrounding neighborhoods, filled with chic boutiques and inviting tea houses.

Ephernité

Ephernité offers a daily set menu, a seasonal set menu, and a chef's tasting menu, each featuring seasonal vegetables, fresh herbs, local meats, seafood, artisanal bread, and house-made desserts.

Daily Set Menu

Seasonal Set Menu

Chef's Tasting Menu

Ephernité Menu

Ephernité bietet eine exquisite Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, die jeden Gaumen verwöhnen.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies bei Ephernité in Daan District, Taiwan.

Genießen Sie unsere vielfältigen Menüs, die mit saisonalen Zutaten, frischen Kräutern, regionalem Fleisch und Seafood zubereitet werden.

Bei Ephernité erwarten Sie drei exquisit zusammengestellte Menüs, die alle mit hausgemachtem Dessert und frischem, artisanal gebackenem Brot serviert werden.

Unsere Hauptgerichte umfassen den Daily Set Menu, das Seasonal Set Menu und das Chef's Tasting Menu, alle perfekt abgestimmt auf saisonale Zutaten und lokale Spezialitäten.

Starten Sie Ihr Essen mit frischen, saisonalen Vorspeisen und genießen Sie zum Abschluss hausgemachte Desserts, die jeden Abschluss zu einem besonderen Erlebnis machen.

Von erlesenen Weinen bis hin zu kreativen Cocktails bietet unsere Getränkeauswahl für jeden Geschmack das Richtige.

Für eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung in Taipei, besuchen Sie Ephernité, wo saisonale Zutaten, kreative Zubereitungen und eine herzliche Atmosphäre auf Sie warten.

Entdecken Sie Ephernité im Daan District, Taiwan, ein einzigartiges Restaurant mit köstlicher Kulinarik und unvergesslichem Ambiente. Jetzt reservieren und Genuss erleben!

Ephernité im Daan District – Kreative taiwanesische Küche

Taipei Municipality

Utilizes fresh produce sourced from local farms, emphasizing sustainability and seasonal ingredients.

Farm-to-Table Dining

Offers curated wine pairings to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Provides two private dining rooms accommodating up to 10 guests each for intimate gatherings.

Private Dining Rooms

Entdecken Sie Ephernité im Daan District in Taiwan.

District

Entdecken Sie Ephernité in Taipehs Daan District, ein luxuriöses französisches Restaurant mit saisonalen Menüs, farm-to-table, veganen Optionen & mehr.

Ephernité Daan District Taipei – French Gourmet Experience

Genießen Sie bei Ephernité in Taipei eine erlesene Auswahl an französischen Gerichten, Weinpaarungen, Privaträumen und saisonalen Spezialitäten.

Ephernité in Taipei: Exquisite französische Küche & Weine

Erleben Sie Ephernité in Taipeh, einen Ort für nachhaltige, saisonale französische Küche, mit live Musik, draußen Sitzen und erstklassigem Service.

Ephernité im Daan District, Taiwan – Top Restaurant & Kulinarischer Hotspot

Kulinarische Highlights

Getränkespezialitäten

Besondere Einblicke

Besucherinformationen

Besuch bei Ephernité

Toh-A'桌藏

ANTICO FORNO

May Snow Hakka Food