Herunterladen

Mueang Chiang Mai

Blackitch Artisan Kitchen is renowned for its innovative tasting menu that emphasizes seasonal and locally sourced ingredients, blending Thai and Western culinary influences. The intimate 16-seater setting offers a personalized dining experience, with dishes that showcase the rich biodiversity of Thailand. Guests frequently commend the restaurant for its creativity, sustainability efforts, and exceptional service.

Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Innovation im Blackitch Artisan Kitchen, einem versteckten Juwel im Herzen von Mueang Chiang Mai. Dieses Restaurant begeistert mit seinem einzigartigen Ansatz, lokale thailändische Zutaten mit westlichen Kochtechniken zu verbinden. Das Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste fasziniert.

Das Blackitch Artisan Kitchen bietet nur Platz für maximal 16 Gäste pro Sitz, was eine intime Atmosphäre schafft, in der jeder Gast eine persönliche Erfahrung genießen kann. Die saisonalen und regionalen Zutaten stehen im Mittelpunkt der kreativen Speisekarte, die sowohl thailändische als auch westliche Einflüsse widerspiegelt.

Reservierungen sind Pflicht, da nur 16 Gäste pro Sitz Platz finden.

Öffnungszeiten: Mittagessen von 11 bis 14 Uhr, Abendessen von 17 bis 22 Uhr. Geschlossen am Sonntag und Dienstag.

Die Kleiderordnung ist leger-schick, was einen entspannten, aber stilvollen Rahmen für Ihren kulinarischen Abend schafft.

Vegetarische, vegane, glutenfreie, halal- und koschere Optionen sind auf Anfrage erhältlich.

Parkplätze sind begrenzt. Es wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel oder Mitfahrdienste zu nutzen.

Besucher loben regelmäßig die Kreativität, das nachhaltige Engagement und den exzellenten Service bei Blackitch Artisan Kitchen. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die authentische, innovative Küche in einer intimen Atmosphäre erleben möchten.

Was ist die Reservierungspolitik bei Blackitch Artisan Kitchen?

 Reservierungen sind essenziell, da nur 16 Gäste pro Sitzplatz aufgenommen werden.

Was sind die Öffnungszeiten von Blackitch Artisan Kitchen?

 Mittag: 11 Uhr – 14 Uhr; Abend: 17 Uhr – 22 Uhr; geschlossen am Sonntag & Dienstag.

Gibt es eine Kleiderordnung bei Blackitch Artisan Kitchen?

 Es gibt keine formale Kleiderordnung, jedoch wird smart casual empfohlen.

Bietet das Restaurant spezielle Diätoptionen an?

 Ja, vegetarische, vegane, glutenfreie, halal- und koschere Optionen sind auf Anfrage erhältlich.

Gibt es Parkplätze beim Blackitch Artisan Kitchen?

 Die Parkmöglichkeiten sind begrenzt; es wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel oder Mitfahrdienste zu nutzen.

Asia

Thailand

Willkommen in der faszinierenden Welt der Blackitch Artisan Kitchen, einem Ort, der kulinarische Innovationen mit thailändischer Tradition verbindet. Eingebettet im Herzen von Mueang Chiang Mai, bietet dieses Restaurant eine unvergleichliche Erfahrung für Feinschmecker und Kulturenthusiasten gleichermaßen. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während die Aromen exotischer Gewürze und frischer Zutaten Ihre Sinne verzaubern. Die Blackitch Artisan Kitchen ist bekannt für ihre kreativen Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd1oyd0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9Y16Ik62jARJnrozimcTLc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd1oyd0tREAE

Absolutely delicious food - best tasting menu to do in Thailand / Chiang Mai if you have the chance! There was so much creativity and thought put into each dish, plus it was a really unique way to taste traditional Thai flavors. It was also quite a bit of food so definitely worth the value.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaExXSml3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9Y16Ik62jARJnrozimcTLc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaExXSml3RRAB

Today, I had the chance to dine at Blackitch Artisan Kitchen. The chef has creatively curated a menu that is incredibly fascinating, showcasing local ingredients from various regions across the country. These ingredients are transformed through meticulous cooking processes, resulting in dishes with remarkable flavors. What stood out was that each dish told a story and carried a subtle touch of Northern Thai cuisine.

The food was not only delicious but also carried a unique charm, making the experience unforgettable. The staff provided friendly and warm service, creating a home-like atmosphere. If you ever visit Chiang Mai, don’t miss the chance to dine here—it’s an experience you won’t regret!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbEoteWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9Y16Ik62jARJnrozimcTLc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbEoteWxnRRAB

Had a lovely meal here! Food was really good and I loved how they showcased their interpretations of different food from local produce in northern Thailand. They also arranged a complimentary thai milk tea cake for my partner’s birthday which was nice gesture

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNGRXM1l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9Y16Ik62jARJnrozimcTLc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNGRXM1l3EAE

What an experience my wife and I ate here last night to celebrate her birthday. Everything about Blackitch is truly amazing, the service and setting are both top notch but the food says it all if you're visiting Chiang mai and looking for something intimate and truly special make a reservation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicHRfdVhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9Y16Ik62jARJnrozimcTLc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicHRfdVhBEAE

Here’s an overview of my Saturday dinner at Blackitch Thai Artisan Kitchen. I discovered that Chef Black (Phanuphol Bulsuwan) has previously collaborated with several renowned Japanese chefs. At Blackitch, there is a strong emphasis on minimizing food loss and waste. They highlight local ingredients by integrating culinary science with traditional wisdom, thereby enhancing value within the food supply chain. The restaurant underscores the importance of thoughtful and sustainable food practices.

Just a few days before my arrival, I found out that Executive Chef Black was on duty in another province, so I didn’t get the chance to meet him this time. Perhaps next time when I’m back to 🇹🇭Chiangmai. However, I must say all the staff there were amazingly attentive, and the service was simply impeccable! Each member of the team contributed to making my dining experience exceptional. Especially, Miss Om stood out with her warm hospitality and extensive knowledge, providing detailed explanations of every dish, which added a richer dimension to the meal. Her dedication and enthusiasm truly enhanced the overall experience.

Personally I highly recommend this place to all the foodies!😀👍🏻

Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai: Innovatives Fine Dining Erlebnis

Blackitch Artisan Kitchen, established in 2013, is a renowned 16-seater restaurant in Chiang Mai, Thailand, celebrated for its innovative tasting menu that emphasizes seasonal and locally sourced ingredients, blending Thai and Western culinary influences.

Geschichte der Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai

Die Blackitch Artisan Kitchen, ein innovatives Restaurant in Chiang Mai, Thailand, wurde im Jahr 2013 gegründet und hat sich seitdem einen Ruf für seine kreative Küche und seinen Fokus auf lokale, saisonale Zutaten erarbeitet. Mit nur 16 Sitzplätzen bietet das Restaurant eine intime Atmosphäre, in der kulinarische Meisterwerke entstehen, die thailändische und westliche Einflüsse verbinden.

Seit ihrer Gründung hat die Blackitch Artisan Kitchen zahlreiche bedeutende Entwicklungen durchlaufen. Im Jahr 2015 erlangte Chef Phanuphol 'Black' Bulsuwan besondere Anerkennung für seine Fermentationstechniken und nachhaltigen Praktiken, die das kulinarische Konzept des Restaurants maßgeblich prägten.

2020: Michelin-Plakette für kulinarische Exzellenz

Im Jahr 2020 wurde die Blackitch Artisan Kitchen mit einer MICHELIN Plate für ihre herausragende Kochkunst ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die kontinuierliche Hingabe des Restaurants, innovative und qualitativ hochwertige Gerichte zu kreieren.

2023 feierte die Blackitch Artisan Kitchen ihr zehnjähriges Bestehen. Das Restaurant bleibt weiterhin ein Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter, die auf der Suche nach einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung in Chiang Mai sind.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked away on the charming Nimmanhemin Soi 7 in Chiang Mai, the Blackitch Artisan Kitchen beckons travelers with its enticing aroma and a promise of culinary artistry. Here, the vibrant flavors of Thailand come alive, infused with modern twists that captivate both locals and adventurous foodies alike. This establishment stands out not only for its innovative dishes but also for its commitment to using locally sourced ingredients, creating a farm-to-table experience that resonates with the heart of Thai culture. Surrounded by the hip energy of the Nimmanhaemin district, Blackitch Artisan Kitchen is more than just a place to eat; it’s a hub for creativity and community.

Blackitch Artisan Kitchen

An innovative tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients, blending Thai and Western influences.

Bread & Wild Mushrooms

Shrimp & Green Mustard

Crab & Young Jack Fruit

Ocean Fish & Ginger Torch Flower

Cuttlefish & Wild Yam

Fresh Water Fish & Sweet Potatoes

Local Chicken & Native Vegetables

Mushrooms & Bacon

Rice & Fish

Himawari Beef & Curry

Roots Shoots Fruits – Cacao/ Vanilla/ Beet/Tea

Fruits & Straws – Quince/ Sappan

Blackitch Artisan Kitchen Menu

Willkommen in Chiang Mai's Hidden Gem für Gourmets und Feinschmecker

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Blackitch Artisan Kitchen

Beginnen Sie Ihr Geschmackserlebnis mit außergewöhnlichen Vorspeisen, die lokale Aromen mit kreativer Raffinesse verbinden. Probieren Sie die aromatische Bread & Wild Mushrooms, die eine perfekte Balance zwischen würzigem schwarzen Pfeffer und erdigen Wildpilzen bietet. Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist die Shrimp & Green Mustard eine frische und würzige Wahl, die mit Bananen-Garnelen und scharfer Senfsauce begeistert. Die Crab & Young Jack Fruit vereint zarten Jackfruit mit knusprigem Schweinefleisch, während die Ocean Fish & Ginger Torch Flower mit würzigem Ingwer und zartem Meeresfisch verführt. Weitere Highlights sind Cuttlefish & Wild Yam, Water Fish & Sweet Potatoes sowie lokale Spezialitäten mit Hähnchen und Pilzen.

Vorspeisen – Ein kulinarischer Einstieg

Das Menü bietet eine spannende Mischung aus traditionellen und innovativen Gerichten. Genießen Sie das Rice & Fish, eine Kombination aus wildem Hügelreister Reis und gegrilltem Zierfisch, begleitet von eingelegtem Gemüse. Das Himawari Beef & Curry präsentiert zartes Rindfleisch in einer aromatischen grünen Curry-Sauce mit frischen cha plu Blättern und Kale. Für Fleischliebhaber ist dieses Gericht ein absolutes Muss. Ergänzend dazu finden Sie aromatische Beilagen und kreative Interpretationen thai-westlicher Klassiker, die Ihren Gaumen begeistern.

Hauptgerichte – Kreative Fusion aus Thailand und Westen

Lassen Sie sich von den verführerischen Desserts im Blackitch Artisan Kitchen verführen. Das Roots Shoots Fruits – Cacao/ Vanilla/ Beet/Tea bietet eine kreative Mischung aus Rote Bete, Vanille, Kakao und Tee, verfeinert mit Sponge Cake und Beeren. Für Fruchtliebhaber ist Fruits & Straws – Quince Sappan eine erfrischende Wahl, die mit Quitte, Sorbet und Sappan Holz begeistert.

Das Getränkeangebot rundet das kulinarische Erlebnis ab, wobei kreative Cocktails, lokale Bier- und Weinsorten sowie alkoholfreie Optionen zur Auswahl stehen. Entdecken Sie besondere Spezialitäten und erleben Sie eine harmonische Verbindung von Geschmack und Atmosphäre.

Entdecken Sie im Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai kulinarische Highlights, moderne kreative Küche und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Reservieren Sie jetzt! 

Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai – Innovative lokale Küche

Mueang Chiang Mai District

A 12-course tasting menu showcasing seasonal and locally sourced ingredients.

Chef's Table Dining

Signature wheat beer infused with wild honey and Makwean pepper.

In-House Beverages

Besuchen Sie das Blackitch Artisan Kitchen in Mueang Chiang Mai, Thailand, für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Entdecken Sie die kulinarische Exzellenz im Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai

Ein exklusives kulinarisches Erlebnis in Mueang Chiang Mai, Thailand, erwartet Feinschmecker und Gourmets in der Blackitch Artisan Kitchen. Dieses Restaurant besticht durch sein innovatives Degustationsmenü, das stets lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Das Resultat ist eine außergewöhnliche Geschmacksexplosion, die die Sinne anspricht und den Besuch zu einem unvergesslichen Ereignis macht.

Zu den größten Stärken der Blackitch Artisan Kitchen zählt die intime Atmosphäre, die durch die begrenzte Sitzplatzanzahl von nur 16 Personen geschaffen wird. Gäste profitieren von einem persönlichen und aufmerksamen Service, der das kulinarische Erlebnis abrundet. Das Restaurant legt zudem großen Wert auf nachhaltige Praktiken, was umweltbewusste Feinschmecker besonders anspricht.

Trotz ihrer vielen Vorteile gibt es auch einige Einschränkungen. Die begrenzte Sitzplatzkapazität von nur 16 Gästen macht eine vorherige Reservierung unerlässlich. Zudem sind die Preise im Vergleich zu anderen lokalen Restaurants höher, was für budgetbewusste Reisende eine Überlegung wert sein könnte.

Die Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das durch Innovation, Nachhaltigkeit und eine persönliche Atmosphäre begeistert. Für diejenigen, die bereit sind, in ein exklusives Dinner zu investieren und das Limit von 16 Gästen zu akzeptieren, ist dieses Restaurant eine ausgezeichnete Wahl. Für Budgetreisende oder spontane Besucher könnten die hohen Preise und die Notwendigkeit der Reservierung jedoch eine Herausforderung darstellen.

Chiang Mai Region

Erleben Sie innovative, saisonale Gerichte in Blackitch Artisan Kitchen, Chiang Mai. Perfekter Ort für Feinschmecker, mit nachhaltigen und lokalen Zutaten.

Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai - Unique Thai Western Dining

Genießen Sie ein exklusives Degustationsmenü in Blackitch Artisan Kitchen, Chiang Mai. Innovativ, nachhaltig und unvergesslich – reservieren Sie jetzt!

Entdecken Sie Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Highlights von Blackitch Artisan Kitchen, einem Michelin-gepriesenen Restaurant im Herzen von Chiang Mai, Thailand.

Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai: Innovatives Fine Dining Erlebnis

Redbox Restaurant

Aunt Aoy Kitchen

Sanae' Hotel Nimman