Überblick über das Menü
Chez François in Koh Samui bietet eine authentische französische Küche, die von den Einflüssen der mediterranen Küche geprägt ist. Der Küchenchef François, ein ehemaliger Michelin-Stern-Koch, bringt seine Leidenschaft für das Kochen in jedes Gericht ein. Die Speisekarte umfasst sorgfältig ausgewählte Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, die alle mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Hier wird Wert auf Qualität und Geschmack gelegt, sodass jeder Biss ein Erlebnis ist.
Die Atmosphäre im Restaurant ist einladend und gemütlich, perfekt für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Treffen mit Freunden.
Signature-Gerichte
- Burgunder Schnecken: Zart und aromatisch, serviert mit Knoblauchbutter und Petersilie.
- Foie Gras Terrine: Eine delikate Mischung aus Entenleber und Portwein, perfekt gewürzt.
- Seebarsch: Saftig und zart, zubereitet mit Olivenöl und frischen Kräutern.
- Rinderfilet: Perfekt gegart und serviert mit einer aromatischen Knoblauch-Rosmarin-Butter.
- Entenbrust: Zart und saftig, begleitet von einer fruchtigen Orangensauce.
- Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert, das mit einer perfekten Karamellkruste glänzt.
- Pavlova: Eine leichte und luftige Nachspeise, die mit frischen Früchten serviert wird.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Chez François bietet eine exquisite Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine stammen aus den besten Anbaugebieten Frankreichs und werden sorgfältig ausgewählt, um die Aromen der Speisen zu ergänzen. Zudem werden kreative Cocktails und hausgemachte Limonaden angeboten, die das kulinarische Erlebnis abrunden.
Diätoptionen
Chez François berücksichtigt verschiedene diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und vegane Optionen sind verfügbar, ebenso wie glutenfreie Gerichte. Das Personal ist geschult, um Allergien und spezielle Anforderungen zu berücksichtigen, sodass jeder Gast ein sicheres und angenehmes Essen genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Spezialitäten, die je nach Verfügbarkeit frischer Zutaten variieren. Diese Gerichte sind eine Hommage an die französische Küche und bieten eine spannende Kombination aus traditionellen und modernen Techniken.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Chez François in Koh Samui, um die exquisite französische Küche zu erleben. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
