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Bangkok

Diners praise 80/20 for its innovative approach to Thai cuisine, highlighting the use of local ingredients and creative presentations. The ambiance is appreciated for its industrial loft style, and the service is noted as friendly and attentive.

Entdecke das kulinarische Juwel in Bangkok: 80/20 Eighty Twenty

Willkommen im innovativen Restaurant 80/20 Eighty Twenty in Bangkok, Thailand, wo nachhaltige und kreative Küche im Vordergrund stehen. Dieses Restaurant ist ein echter Geheimtipp für Foodies, die auf der Suche nach einer einzigartigen Geschmackserfahrung sind. Die Atmosphäre im industriellen Loft-Stil schafft ein modernes Ambiente, das perfekt zu den innovativen Gerichten passt.

Erfahre mehr auf ihrer offiziellen Webseite

Das Konzept hinter dem Namen '80/20' ist simpel und genial: 80% der Zutaten stammen aus der Region, während die restlichen 20% der Inspiration des Küchenchefs gewidmet sind. Das Ergebnis sind Gerichte, die sowohl authentisch als auch innovativ sind, perfekt für alle, die sich für nachhaltige Gastronomie begeistern.

Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag, 18:00 bis 23:00 Uhr. Das Restaurant ist an Montagen und Dienstagen geschlossen. Für spezielle Ernährungsbedürfnisse und Diäten ist eine vorherige Absprache möglich, was den Aufenthalt äußerst angenehm macht.

Was sagen Gäste über 80/20? Die Community ist durchweg positiv und lobt die innovative Herangehensweise an die thailändische Küche, die Verwendung lokaler Zutaten und die kreative Präsentation der Gerichte. Der freundliche und aufmerksame Service sowie die moderne Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Asia

Thailand

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Bangkok und entdecken Sie das außergewöhnliche Restaurant 80/20 Eighty Twenty, das für seine innovative Küche und sein einzigartiges Ambiente bekannt ist. Dieses versteckte Juwel bietet eine perfekte Mischung aus modernem Design und authentischer thailändischer Gastfreundschaft, ideal für Foodies und Trendsetter, die das Besondere suchen.

80/20 Eighty Twenty: Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Bangkok

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt bei 80/20 Eighty Twenty

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Loved our dinner here for my birthday. There were only a few tables eating so we got amazing service and the dishes were described in great detail. Standout dishes was the sea bass in spicy broth and the black sesame ice cream. And the banana pancake petit four - just insane. Was probably a bit too much food as was very filling when we left (which isn’t the worst thing!)
We personally loved the sharing element of the main courses.
It is expensive but the food and service lives up to the price point

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I totally loved every bit of this place. We went for my birthday dinner so it was initially very special for me. Staff were also very friendly and helpful.

I did enjoy every course especially the Southern Scallop Curry. Top notch! Other dishes were really nice. I personally kinda feel nostalgic as they are all Thai dishes which its taste brings back lots of childhood memories.

I had to say the tasting menu was a bit too big for me but I totally enjoyed every bite so I am overjoyed :)

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A great evening a restaurant worth it's star overall a nice journey through a modern interpreation of Thai dishes. Loved the fact they had Thai wine (very positive surprise) and the little present prior to departure is a nice gesture. Generous main for some it might be quite spicy but we are in Thailand so please do not change! Good cocktail as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaS1tTEdREAE&d=17924085&t=1

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We’ve been to many Michelin-starred restaurants in Europe, so this is not our first time dining at this level. Unfortunately, our experience here was underwhelming, and it left us questioning the Michelin accolade.

The Food:
While there were a few standout dishes that truly wowed us, the majority of the menu was just average—unremarkable and lacking the finesse you'd expect at this price point. The biggest disappointment was the way the mains were served: in shared pots for the table. This approach might work in casual dining but is completely out of place in a Michelin-star setting. Each diner should receive their individual portion, presented with care. Furthermore, serving all the mains at once forced us to rush through the dishes before they went cold, robbing us of the chance to savor them fully.

The Atmosphere:
The atmosphere was a major letdown. A large, loud group dominated the room, laughing and shouting throughout the entire evening. At a Michelin-starred restaurant, particularly one charging high-end prices comparable to top European establishments, you expect the ambiance to be serene and refined. It's unacceptable that the staff made no effort to manage the room. The noise was disruptive and completely at odds with the elevated experience we were expecting.

The Service:
Plating and presentation were inconsistent. While starters were served individually and thoughtfully, the mains lacked the same attention to detail. Michelin-starred service should be seamless, catering to individual diners rather than making them share from communal dishes. Moreover, the lack of coordination in timing dishes to maintain their warmth further highlighted poor management of the dining experience.

Conclusion:
Overall, this restaurant failed to deliver the standards we associate with Michelin-starred dining. While a few dishes shone, the majority fell flat, and the chaotic atmosphere ruined any sense of luxury or refinement. At this price point, diners expect excellence in every aspect—from the food to the ambiance and service. Unfortunately, this restaurant did not meet those expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNHNuT2pnRRAB&d=17924085&t=1

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I enjoyed the Prix Fixe Holiday Course at 80/20!  I appreciate the different flavors and spices used in Thailand.  I made one mistake though, ordering red wine on my own to pair with the beef and pork for the main course. Both were spicy and clashed with the red wine.  Tip: find out what the wine pairing would have been and see if you can order that by the glass!

80/20 Eighty Twenty: Top-Restaurant im Herzen von Bangkok

80/20 is a Michelin-starred restaurant in Bangkok, known for its innovative Thai cuisine that emphasizes local ingredients.

Die faszinierende Geschichte des Michelin-gekrönten Restaurants 80/20 in Bangkok

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 hat das Restaurant 80/20 in Bangkok die kulinarische Szene der Stadt revolutioniert. Es ist berühmt für seine innovative Thai-Küche, die sich durch die Verwendung von überwiegend lokalen Zutaten auszeichnet. Das Konzept, traditionelle Aromen mit modernen Techniken zu verbinden, hat dem Restaurant eine treue Anhängerschaft und eine Reihe von Auszeichnungen eingebracht.

Im Jahr 2019 wurde das Restaurant umfangreich renoviert. Die Erweiterung des Raumes und die Verbesserung der Kücheninfrastruktur ermöglichten es dem Team, noch kreativer und effizienter zu arbeiten, um den anspruchsvollen Gästewünschen gerecht zu werden.

Mit dem Jahr 2023 kam ein bedeutender Wandel: Chef Thav Phouthavong übernahm die Leitung der Küche. Sein innovatives Tasting-Menu bringt eine frische Perspektive in die thailändische Gastronomie und trägt dazu bei, das Restaurant weiterhin an der Spitze der kulinarischen Szene Bangkoks zu halten.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Bangkok's vibrant Bang Rak district, 80/20 Eighty Twenty is a culinary haven that artfully marries tradition with innovation, inviting diners into a realm where contemporary Thai cuisine reigns supreme. Each meal is meticulously crafted to highlight seasonal, locally-sourced ingredients, creating an immersive dining experience that captures the essence of Thailand’s culinary sophistication.

80/20 Eighty Twenty

A dynamic seasonal tasting menu featuring innovative Thai-inspired creations with Lao influences, utilizing 80% local ingredients and 20% chef's inspiration.

Khanom Bueng Beef Tartare with Hua Hin Caviar

Larb Moo Tod with Pig Cheek and Trotter Nuggets

Khao Soi Lapin

Grilled Beef in Dill and Lemon Basil Curry

Cereal-Fried Grouper with Tartar Sauce

Stormy Sea

Gai Krajan

Signature Tasting Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im 80/20 Eighty Twenty in Bangkok.

Unsere Speisekarte bietet eine Vielzahl von innovativen Gerichten, inspiriert von der thailändischen Küche mit Lao-Einflüssen. Das saisonale Tasting Menu umfasst kreative Kreationen, die mit 80% lokalen Zutaten und 20% der Inspiration unseres Küchenchefs zubereitet werden.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit diesen köstlichen Vorspeisen.

Stormy Sea - Tintenfisch, Mangosteen und Chili.

Gai Krajan - Hühnchen mit süßer Chili-Sauce und Cashewkernen.

Unsere Hauptgerichte sind eine harmonische Mischung aus thailändischer Tradition und innovativer Kochkunst.

Khanom Bueng Beef Tartare mit Hua Hin Kaviar.

Larb Moo Tod - Schweinebacke, Trotter Nuggets und Larb Püree.

Lassen Sie sich nach einem köstlichen Abend mit unseren Desserts verwöhnen.

Khao Soi Lapin - Hasenwürfel in einer würzigen Khao Soi Suppe.

Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Getränken, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu vervollständigen.

Auswahl an erfrischenden Cocktails, lokalen Bieren und alkoholfreien Getränken.

Profitieren Sie von unseren saisonalen Specials und einzigartigen Geschmackserlebnissen, die unsere Küche zu bieten hat.

Erleben Sie eine kulinarische Reise im 80/20 Eighty Twenty, Bangkok, und genießen Sie innovative Gerichte in einer einladenden Atmosphäre.

Besuchen Sie uns für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das lokale Zutaten mit kreativer Kochkunst verbindet.

Besuchen Sie das 80/20 Eighty Twenty in Bangkok für eine kulinarische Entdeckung, die Tradition und Innovation perfekt verbindet.

Entdecken Sie das 80/20 Eighty Twenty in Bangkok – ein angesagter Ort für kulinarische Highlights, frische Zutaten und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Jetzt reservieren!“}}# Output: {

80/20 Eighty Twenty in Bangkok – Trendiges Restaurant mit Urbanem Flair

Bang Rak Municipality

A 14-course tasting menu showcasing contemporary interpretations of classic Thai dishes with Lao influences.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Bangkok

Das Restaurant 80/20 Eighty Twenty in Bangkok bietet eine außergewöhnliche Geschmacksexplosion für Feinschmecker und Gourmets. Hier erwarten Sie innovative Thai-Kreationen, die traditionelle Aromen mit modernen Kochtechniken verbinden. Das Ambiente ist stilvoll und einladend, perfekt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der pulsierenden Hauptstadt Thailands.

Das Highlight ist das Signature Tasting Menu, ein 14-Gänge-Menü, das die zeitgenössische Interpretation klassischer thailändischer Gerichte mit Lao-Einflüssen präsentiert. Für nur 3900 THB erleben Sie eine kulinarische Reise durch authentische Aromen, neu interpretiert und kunstvoll serviert.

14-Gänge-Menü mit innovativen Thai-Gerichten

Krung Thep Maha Nakhon

Entdecke 80/20, ein innovatives Thailändisches Restaurant in Bangkok, bekannt für lokale Zutaten, kreative Menüs und einzigartiges Industrial-Ambiente. Jetzt reservieren!

Erlebe Michelin-Sterne-Restaurant 80/20 in Bangkok

Genieße contemporary Thai dishes in Bangkok's 80/20, mit saisonalen Menüs, freundlichem Service und einer stilvollen Loft-Atmosphäre. Reserviere dein Erlebnis heute!

Besuche 80/20 Bangkok – Modernes Thai-Restaurant im Herzen

Öffnungszeiten für 80/20, Bangkok. Finde Öffnungszeiten für 80/20 in Bangkok unter Adresse: Bangkok, Thailand.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im 80/20 Eighty Twenty in Bangkok.

Unsere Speisekarte im Überblick.

Vorspeisen.

Hauptgerichte.

Desserts.

Getränke.

Besondere Angebote.

Besuchen Sie uns.

Besuchen Sie uns für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das lokale Zutaten mit kreativer Kochkunst verbindet.

Besuchen Sie das 80/20 Eighty Twenty in Bangkok für eine kulinarische Entdeckung, die Tradition und Innovation perfekt verbindet.

Small Dinner Club

100 Mahaseth

U'MA FAMILY RESTAURANT (Vegetarian, vegan)