Überblick über das Menü
Das Baan Phraya in Bangkok bietet eine neu definierte thailändische Speiseerfahrung, die traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten verbindet. Unter der Leitung von Chef Pom Phatchara wird hier die Kunst der thailändischen Küche zelebriert, wobei frische, lokale Zutaten und innovative Zubereitungstechniken im Vordergrund stehen. Die Menügestaltung ist inspiriert von den Aromen und Texturen der thailändischen Küche, die in einem eleganten Ambiente serviert werden.
Die Atmosphäre ist sowohl einladend als auch luxuriös, ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner.
Signature-Gerichte
- Khanom Dok Jok: Ein köstlicher Starter mit Krabbenrogen und bitterer Orangenschale. Winged Bean Salad mit Hokkaido Jakobsmuschel: Ein erfrischender Salat mit winged beans, Jakobsmuscheln und einer speziellen Chilipaste.
- Gaeng Ron: Ein Hauptgericht mit Andaman-Tintenfisch in Kokosmilch und pinkem Pfeffer. Grillierter Surat Thani Flusskrebs: Perfekt gegrillter Flusskrebs mit Tamarinde und Chilis.
- Panang-Curry mit australischem Wagyu-Rind: Zartes Rindfleisch in einer aromatischen Currysoße.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Baan Phraya bietet eine exquisite Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Mixologen kreieren einzigartige Cocktails, die die Aromen der thailändischen Küche ergänzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Chef Pom empfiehlt besonders die saisonalen Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch eine wahre Augenweide.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Baan Phraya in Bangkok für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Essenz der thailändischen Küche einfängt.
