Entdecken Sie das Keller Bangkok Menü
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl exquisiter Vorspeisen, die den Gaumen kitzeln. Probieren Sie das zarte Fish Mousse, verfeinert mit Hamaji, Trüffelrogen und einem spritzigen Zitronendressing. Für einen mediterranen Touch empfehlen wir die Ōra King Salmon mit frischem Lachs, Yuzu-Dressing und Grape Seaweed. Das Obsiblue Prawn Tartar, serviert mit Wasabi-Buttermilksauce, bietet eine Geschmacksexplosion aus Neuseeland.
Hauptgerichte
Genießen Sie eine Vielfalt an Hauptgerichten, die europäische Raffinesse mit asiatischer Inspiration verbinden. Das Anjou Pigeon, zartes Taubenfleisch mit Artischocken, Rillettes und Portweinsauce, ist eine köstliche Delikatesse. Für Fleischliebhaber bietet das Iberico Pork Secreto mit Scallion Püree, Mango und einer aromatischen Sauce ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das Hokkaido Wagyu Tenderloin A3, gewürzt mit Knoblauchpüree und serviert mit saisonalem Salat, ist ein Meisterwerk der Fleischkunst. Alternativ lockt der Japanische Blackfin Seebarsch mit einer cremigen Beurre blanc Sauce.
Desserts
Zum Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers verwöhnt das Chocolate Ganache mit Haselnuss, weißen Schokoladensoy-Eis, Brownie und Passionsfrucht den Gaumen. Für eine erfrischende Note sorgt das Guava-Dessert, das mit frischem Guaven-Saft zubereitet wird.
Getränke
Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken, die perfekt auf die vielfältigen Gerichte abgestimmt sind, um Ihren Besuch im Keller Bangkok unvergesslich zu machen.
