Menüübersicht
TAAN Bangkok ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Wurzeln der thailändischen Küche in einem modernen Kontext erforscht. Das Restaurant bietet ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das die Aromen und Traditionen Thailands zelebriert, und gleichzeitig innovative Techniken einsetzt, um die Gäste zu überraschen und zu erfreuen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und reflektiert die kulturellen Einflüsse, die die thailändische Gastronomie geprägt haben.
Signaturgerichte
- Crispy Scaled Gobi - Frittierte Bambussprossen, Rogen des Riesenwelses, saisonale Pilzsauce.
- Oyster - Baby-Tintenfisch, Gruppers, Longan-Golae, Bitterbohnen-Liaison.
- Smoked Free-Range Duck - Garcinia Brühe, Salacca.
- Deep-Fried Braised Biodynamic Pork Belly - Tamarinden-Fischsauce, nordische Kräuter-Froschschenkel, gegrillter Klebreis.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bei TAAN bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die exquisiten Aromen der Speisen zu ergänzen. Die Weinpaarungen sind bemerkenswert und bieten eine perfekte Balance zwischen den Intensitäten der Gerichte und den Weinsorten. Die Mischung von klassischen und kreativen Cocktails zeigt ein tiefes Verständnis für die Kunst der Mixologie und sorgt für ein einzigartiges Genuss Erlebnis.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Gerichte verfügbar.
- Veganfreundliche Optionen.
- Glutenfreie Optionen sind ebenfalls vorhanden.
Empfehlungen des Chefs
Die empfohlenen Gerichte wechseln saisonal und setzen den Fokus auf frische, lokale Zutaten. Die dynamische Fusion traditioneller thailändischer Aromen mit innovativen Kochtechniken hebt die Gerichte auf ein neues Niveau und sorgt für ein unvergessliches Erlebnis. Die Gerichte wie gegrillter biodynamischer Schweinenacken oder geräucherte Freilandente sind ein Muss für jeden Feinschmecker.
Erleben Sie das Menü
Entdecken Sie die Aromen von TAAN Bangkok und lassen Sie sich von der Kreativität und dem Handwerk der Köche verzaubern. Dieses Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern eine Reise durch die thailändische Kulinarik, die Sie nicht verpassen sollten.
