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Koh Samui

Saffron at Banyan Tree Samui is renowned for its authentic Thai cuisine with a modern twist, offering a memorable dining experience in a stunning setting. Guests frequently praise the impeccable service, breathtaking ocean views, and the quality of the dishes. Signature items like the roast duck red curry and fried soft-shell crab salad are particularly highlighted. While some diners note the higher price point, many agree that the experience justifies the cost.

Tauchen Sie ein in die Welt der thailändischen Küche bei Saffron im Banyan Tree Samui, einem Ort, der für seine authentischen Aromen mit modernem Twist bekannt ist. Dieses elegante Restaurant bietet eine atemberaubende Aussicht auf den Ozean, während Sie köstliche Gerichte genießen.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel Koh Samuis: Saffron

Saffron ist täglich von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Eine Reservierung wird empfohlen, um Ihren Platz zu sichern. Das elegante Ambiente erfordert eine Smart Casual Kleidung – vermeiden Sie Flip-Flops, Sportkleidung, zerrissene Kleidung sowie Shorts und Hot Pants.

Vegetarier kommen bei Saffron ebenfalls auf ihre Kosten, da das Menü eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten bietet, die die authentischen Aromen Thailands mit einer modernen Note verbinden.

Kostenlose Parkplätze stehen den Gästen zur Verfügung, sodass Sie Ihren Besuch entspannt beginnen können.

Was sind die Öffnungszeiten von Saffron? Das Restaurant ist täglich von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet.

Ist eine Reservierung erforderlich? Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bekommen.

Was ist der Dresscode bei Saffron? Der Dresscode ist smart casual; es werden keine Flip-Flops, Sportkleidung, zerrissene Kleidung sowie Shorts und Hot Pants gestattet.

Bietet Saffron vegetarische Optionen an? Ja, vegetarische Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar und bieten authentische thailändische Aromen mit einer modernen Note.

Gibt es Parkmöglichkeiten? Ja, es gibt kostenlose Parkplätze für Gäste, die mit dem Auto anreisen.

Die Gemeinschaft auf Koh Samui spricht durchweg positiv über Saffron. Gäste loben die hervorragende Qualität der Speisen, den exzellenten Service und die atemberaubende Aussicht. Besonders hervorzuheben sind die Spezialitäten wie das Roast Duck Red Curry und der frittierte Soft-Shell-Crab-Salat, die immer wieder für Begeisterung sorgen.

Asia

Thailand

Saffron auf Koh Samui – Ein kulinarisches Juwel in Thailand

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIczRfZ013EAE&d=17924085&t=1

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Excellent view, perfect service.
Food was only okay for the price point and hype.
Tuna larb and crab rolls were good but rest of the items missed the mark.
Can’t speak highly enough of the service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyemVuVUt3EAE&d=17924085&t=1

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Our visit here was perfect. The food is incredible and well priced given the quality. Really enjoyed eating here and interacting with the kind staff. Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bnJLYXBnRRAB&d=17924085&t=1

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Saffron offers a beautiful ocean view, impeccable service and delicious Thai food!

Each dish of the Thai tasting menu was delicious and flavorful. The galangal-coconut broth of the Tom Kha Gai cappuccino was outstanding as it was light but rich in flavor. The roasted peppered pork spare ribs slid of the bone and had the perfect spicy-sweet combination from the black pepper and honeycomb sauce. Each dish was prettily presented and the portion sizes were extremely generous. Needles to say, we left the restaurant satisfied and happy.

The service is impeccable: professional, very attentive and friendly. Whilst the prices are not cheap, they are justifiable for the quality of the food and the location.

To make the dining experience a notch better, it would be great if there were fans outside on the terrace. On an evening with no breeze, it is a bit too hot outside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmX2JtSDN3RRAB&d=17924085&t=1

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Overall, a very negative experience. Staff ignored us as food was ordered, delivered, and finished by other customers at multiple tables around us. After two hours, our main course was delivered -it was cold and inedible. The first two courses were good, but not great. Definitely NOT Michelin star worthy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyZ05EcllnEAE&d=17924085&t=1

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Lovely restaurant with an amazing view. I was the only non Thai at the table, and we found the food to be pretty close to authentic Thai food, some of the dishes like the Spicy beef soup and pork spare ribs with honey drew some rave reviews. Others like the coconut milk soup lacked that spicy pungent flavor from more chili paste. The presentations of the dishes are great and the 4 flavors of rice was so well done. The staff is quite professional and attentive just like everywhere else at Banyan Tree. I also liked that their wine menu has a decent range of wines that pairs nicely with Thai food, we went with the Austrian Grüner Veltliner. Its a nice dinner option if you just don’t want to go anywhere.

Saffron Restaurant in Koh Samui: Exquisites thailändisches Essen

Saffron, the signature Thai restaurant of Banyan Tree Samui, has been serving guests since 2010. It has been recognized multiple times, including being listed in the MICHELIN Guide Thailand 2025, highlighting its exceptional dining experience and contribution to Thai culinary heritage.

die geschichte des saffron restaurants auf koh samui, thailand'}]},{

die historische entwicklungsreise des saffron restaurants auf koh samui'}]},{

Das Saffron, das ikonische thailändische Restaurant im Banyan Tree Koh Samui, wurde im Jahr 2010 eröffnet und hat seitdem die kulinarische Szene der Insel maßgeblich beeinflusst.

Bereits im Gründungsjahr setzte das Restaurant Maßstäbe mit seiner authentischen thailändischen Küche, die lokale Zutaten mit moderner Kochkunst verbindet. Seine erstklassige Lage im Banyan Tree Resort machte es schnell zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker und Kulturinteressierte.

Im Laufe der Jahre wurde Saffron mehrfach für seine herausragende Küche und sein Engagement für die thailändische Gastronomietradition gewürdigt, was seine Position als führendes Restaurant auf Koh Samui festigte.

Die bedeutendsten Meilensteine in der Geschichte des Saffron sind die Eröffnung im Jahr 2010, die Auszeichnung mit vier Best Restaurant Awards durch die Tatler Magazine im Jahr 2024 sowie die Aufnahme in den MICHELIN Guide Thailand 2025.

Diese Errungenschaften unterstreichen die herausragende Qualität und das anhaltende Engagement des Restaurants, um Gästen ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Das Saffron bleibt ein leuchtendes Beispiel für die dynamische und vielfältige thailändische Gastronomie auf Koh Samui.

Besucher und Feinschmecker, die das Saffron besuchen, erleben nicht nur eine Reise durch die reichhaltige thailändische Esskultur, sondern auch die kontinuierliche Weiterentwicklung und Innovation, die dieses Restaurant zu einem kulinarischen Wahrzeichen auf Koh Samui macht.

Das Saffron bleibt eine unvergleichliche Adresse für alle, die auf der Suche nach authentischer thailändischer Küche sind, und verkörpert die reiche kulinarische Geschichte und Innovation dieser faszinierenden Insel.

Erkunden Sie die Geschichte des Saffron und genießen Sie ein Stück thailändischer Kultur auf einer der schönsten Inseln Thailands, die Koh Samui bietet.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Saffron is a culinary gem in Koh Samui, offering a transcendental dining experience steeped in rich Thai traditions. The restaurant features a thoughtfully crafted menu showcasing exquisite dishes, expertly balancing authenticity with innovative flair, all set against a stunning tropical backdrop.

Saffron

Experience authentic Thai flavors with a modern twist at Saffron, featuring a selection of traditional dishes and innovative creations.

Crab Meat Spring Rolls, Mango Salad

Pomelo, Betel Leaf, Cashew Nut, Whole Grains, Young Coconut, Ginger, Tamarind Sauce

Crisp Rice Noodle Wrapped Prawn

Galangal-Coconut Broth, Chicken, Coriander, Kaffir Lime Leaf

Grilled Salmon, Galangal, Lemongrass, Kaffir Lime, Tom Yum Paste

Roasted Peppered Pork Spare Ribs, Black Pepper & Honeycomb Sauce

Stir-Fried Assorted Asian Vegetables with Oyster Sauce

Monsoon Valley Muscat, Hua Hin Hills Vineyard

Saffron Menu

Experience authentic Thai flavors with a modern twist at Saffron, located in the heart of Koh Samui. This restaurant offers a vibrant menu that skillfully balances traditional dishes with innovative culinary creations, ensuring an unforgettable dining experience for food lovers and adventurous palates alike.

Begin your meal with a selection of enticing starters that blend fresh, local ingredients with aromatic herbs and spices. The Crab Meat Spring Rolls paired with vibrant Mango Salad offer a crunchy, sweet start, while the Pomelo, Betel Leaf, Cashew Nut salad delights with its zesty tamarind dressing, crunchy grains, and tropical young coconut. For seafood lovers, the Crisp Rice Noodle Wrapped Prawn combines delicate prawns wrapped in crispy rice noodles infused with fragrant herbs and spices. Don't miss the Galangal-Coconut Broth featuring tender chicken, coriander, and kaffir lime leaf, delivering a warm and comforting flavor profile.

The main courses at Saffron showcase expertly crafted dishes that highlight the rich flavors of Thai cuisine with refined techniques. Savor the Grilled Salmon marinated with galangal, lemongrass, kaffir lime, and a punchy tom yum paste that perfectly balances zest and heat. Meat enthusiasts will appreciate the Roasted Peppered Pork Spare Ribs glazed in a luscious black pepper and honeycomb sauce, offering a deliciously spicy-sweet combination. For those seeking lighter fare, the Stir-Fried Assorted Asian Vegetables tossed in savory oyster sauce provides a fresh and satisfying option bursting with natural flavors.

Conclude your meal with a unique dessert offering from the Monsoon Valley Muscat, sourced from Hua Hin Hills Vineyard. This exquisite wine pairs beautifully with the Thai flavors experienced throughout your meal, providing a sweet and fragrant finish. Complement your dining experience with an array of beverages including select wines and cocktails that harmonize with the bold and subtle tastes of each dish.

 for lunch, dinner, and special occasions.

Genießen Sie im renommierten Restaurant Saffron auf Koh Samui raffinierte thailändische Küche in stilvollem Ambiente. Entdecken Sie Ihren kulinarischen Traum – jetzt reservieren!

Saffron Koh Samui: Exotische thailändische Küche in Stilvollem Ambiente

Koh Samui District

An interactive dining experience where chefs guide diners through the preparation of Thai classics like Tom Yum Koong.

Chef’s Table Experience

Learn the art of Thai cuisine with hands-on cooking classes led by expert chefs.

Thai Cooking Class

Saffron: Ein kulinarisches Erlebnis in Koh Samui 

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in Koh Samui bei Saffron.

Willkommen bei Saffron, einem Ort, an dem Geschmack und Erlebnis aufeinandertreffen. Dieses erstklassige Restaurant auf Koh Samui bietet nicht nur exquisite thailändische Küche, sondern auch einzigartige kulinarische Erlebnisse, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse mit den angebotenen kulinarischen Attraktionen bei Saffron. Das Restaurant bietet sowohl exklusive Kochveranstaltungen als auch interaktive Erfahrung, die Ihre Sinne begeistern werden.

Chef’s Table Erfahrung: Ein interaktives Dinner, bei dem die Köche die Gäste durch die Zubereitung thailändischer Klassiker wie Tom Yum Koong führen.

Thailändischer Kochkurs: Lernen Sie die Kunst der thailändischen Küche in praktischen Kochkursen, geleitet von erfahrenen Köchen.

Surat Thani Province

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Saffron Thai Restaurant Koh Samui - Luxury Dining & Ocean Views

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Saffron Koh Samui - Exklusives Thai Erlebnis & Gourmetküche

Öffnungszeiten für Saffron, Koh Samui. Finden Sie Öffnungszeiten für Saffron, Koh Samui in der Adresse. Planen Sie Ihren Besuch!