Überblick über die Speisekarte
Madame Lam, ein herausragendes Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, präsentiert zeitgenössische vietnamesische Küche, die traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbindet. Die Speisekarte ist eine Hommage an die Vielfalt der vietnamesischen Gastronomie, wobei frische Zutaten und kreative Zubereitungsmethoden im Mittelpunkt stehen. Die elegante und gleichzeitig einladende Atmosphäre macht es zu einem idealen Ort für Feinschmecker und Reisende, die die kulinarische Kultur Vietnams erleben möchten.
Die Speisen werden mit einem besonderen Augenmerk auf Präsentation und Geschmack serviert, was jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Die Michelin-Auszeichnung spricht für die hohe Qualität und den exzellenten Service, die Gäste hier erwarten können.
Madame Lam ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem die vietnamesische Kultur durch Essen zelebriert wird.
Die Lage in Thảo Điền, einem der angesagtesten Viertel von Ho-Chi-Minh-Stadt, macht es zu einem perfekten Ziel für Einheimische und Touristen.
Signaturgerichte
- Gegrillte Abalone mit Frühlingszwiebelöl und Fischsauce - Ein delikates Hauptgericht, das den Geschmack des Meeres perfekt einfängt. Pomelo-Salat mit rotem Drachenfrucht und Garnelen - Ein erfrischender Starter, der mit seiner bunten Präsentation begeistert. Gedämpftes Rindfleisch mit Tây Ninh Gemüse - Ein traditionelles Gericht, das mit einer speziellen Würzsauce serviert wird. Bananeneis mit Kokosreis und zerstoßenen Erdnüssen - Ein süßes Dessert, das die Aromen Vietnams perfekt vereint.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Madame Lam bietet eine sorgfältige Auswahl an Cocktails, Weinen und traditionellen vietnamesischen Getränken. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cocktails, die perfekt auf die Aromen der Speisen abgestimmt sind. Die Weinauswahl umfasst sowohl lokale als auch internationale Sorten, die ideal zu den Gerichten passen.
Diätoptionen
Madame Lam bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass Gäste mit besonderen Anforderungen unbesorgt genießen können.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Besondere Gerichte, die je nach Verfügbarkeit variieren, bieten den Gästen die Möglichkeit, die besten Aromen der Saison zu genießen.
Erleben Sie die Speisekarte bei Madame Lam
Besuchen Sie Madame Lam in Ho-Chi-Minh-Stadt und lassen Sie sich von der exquisiten vietnamesischen Küche verzaubern. Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Moderne vereint.
