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Ho Chi Minh City

Madame Lam is celebrated for its innovative approach to Vietnamese cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The ambiance, inspired by Indochine and Art Deco styles, offers a sophisticated yet welcoming environment. Signature dishes like the grilled abalone with spring onion oil and fish sauce, and the banana ice cream with coconut rice and crushed peanuts, have received high praise. The attentive service and commitment to sustainability further enhance the dining experience.

Entdecken Sie die innovative Seite der vietnamesischen Küche im Madame Lam, einem angesagten Restaurant im Herzen von Ho Chi Minh City. Hier verschmelzen traditionelle Aromen mit modernen Techniken zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Das elegante Interieur im Stil von Indochine und Art Deco bietet eine Atmosphäre, die sowohl sophisticated als auch einladend ist.

madame lam - vietnamesische zeitgenössische küche

Asia

Vietnam

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene von Ho Chi Minh City mit Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine, einem Ort, der traditionelle vietnamesische Aromen mit modernem Flair verbindet. Dieses Restaurant bietet eine einzigartige Gelegenheit, vietnamesische Küche auf eine innovative und stilvolle Weise zu erleben, perfekt für Foodies und Trendsetter, die nach authentischen, aber zeitgemäßen Geschmackserlebnissen suchen. Stellen Sie sich vor, wie die Aromen von frischem Koriander, Zitronengras und scharfen Chili in einem harmonischen Zusammenspiel auf Ihrer Zunge tanzen, während das elegante Ambiente eine perfekte Kulisse für unvergessliche Momente schafft.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcnRheFJnEAE&d=17924085&t=1

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Madame Lam isn’t on the Michelin Select list by chance—it’s earned its spot. The decor strikes the perfect balance between modern elegance and Vietnamese charm, managing to feel upscale without tipping into gaudiness.

Every dish we tried was a hit. The pomelo salad, beautifully served in a carved-out dragon fruit, was as refreshing as it was eye-catching. The beef cubes were juicy and perfectly paired with chunks of mango, which brought a lovely contrast of sweetness and acidity. The pork jowl with braised cabbage was another standout—the tender cabbage paired beautifully with the rich, flavorful pork.

Portion sizes were generous for the price, making it great value for the quality. Madame Lam is definitely a solid choice if you’re hosting visitors who want a refined taste of Vietnamese cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMDRtX1N3EAE&d=17924085&t=1

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One of the must-visit place in Saigon. Pleasure of dining at this fantastic restaurant, and I was thoroughly impressed! The food is inventive and absolutely delicious. The spring rolls are the best I’ve ever had – crispy, fresh, and bursting with flavor. The seabass is a must-try, perfectly cooked and seasoned to perfection. The chicken is incredibly juicy and tender, making it a standout dish. The service is top-notch, with the staff always going above and beyond to serve you in the best way possible. The atmosphere is wonderful, providing a perfect setting for a memorable dining experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbXZxQzFnRRAB&d=17924085&t=1

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Love it! Food is great, diverse menu. Everything we have tried - delicious. Highly recommend if you want to explore Vietnamese cuisine. The atmosphere is very nice too. Would come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaUwyZmd3RRAB&d=17924085&t=1

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No sugar coat review here. Food is real good and excellent.
Well deserved Michelin Star!
This restaurant is a must GO when u in Saigon.
WELL DONE.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQc1phSWFnEAE&d=17924085&t=1

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I stumbled upon this shop by accident while walking past and decided to stop in for tea. What a pleasant surprise! The food and drinks were absolutely amazing — far better than I expected. Highly recommend this place, and I’ll definitely be coming back!

Madame Lam: Modernes vietnamesisches Restaurant in Ho Chi Minh City

Madame Lam is a contemporary Vietnamese restaurant located in Ho Chi Minh City, Vietnam. It has been recognized in the Michelin Guide and has received positive reviews for its innovative approach to traditional Vietnamese cuisine.

Entdecken Sie die Erfolgsgeschichte eines innovativen Restaurants in Ho Chi Minh City, das traditionelle vietnamesische Küche mit einem modernen Twist verbindet.

Die faszinierende Geschichte von Madame Lam - vietnamesische zeitgenössische Küche in Ho Chi Minh City

Seit ihrer Gründung hat Madame Lam in Ho Chi Minh City als Vorreiter für vietnamesische moderne Küche gedient. Das Restaurant hat sich durch seine innovative Herangehensweise einen festen Platz in der kulinarischen Szene der Stadt erarbeitet.

Im Jahr 2023 wurde Madame Lam vom renommierten Michelin Guide als „Michelin Selected“ Restaurant ausgezeichnet, eine Anerkennung für seine herausragende Qualität und Innovation in der vietnamesischen Küche. Das Jahr 2024 brachte einen weiteren bedeutenden Erfolg, als Madame Lam die renommierten World Top Heritage Gourmet & Chef Awards erhielt, was die internationale Anerkennung für die kulinarische Exzellenz des Hauses unterstreicht.

Wichtige Meilensteine in der Geschichte von Madame Lam

Mit ihrer konstanten Innovation und Anerkennung setzt Madame Lam weiterhin Maßstäbe für moderne vietnamesische Küche in Vietnam und weltweit. Das Restaurant ist nicht nur ein kulinarischer Hotspot, sondern auch ein Symbol für die kreative Kraft Vietnams auf der internationalen Gastronomieszene.

In the vibrant heart of Thảo Điền, a captivating neighborhood of Thủ Đức in Hồ Chí Minh City, lies a culinary gem known as Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine. This restaurant beckons both local food enthusiasts and curious travelers with its enchanting fusion of traditional flavors and modern presentation. The menu reads like an ode to Vietnam's culinary heritage, yet each dish is a masterpiece reimagined for the modern palate. Expect classic favorites—like pho and banh xeo—served with unexpected twists that showcase creative culinary techniques. Beyond the gastronomic delights, Madame Lam offers an opportunity to bask in the spirit of Vietnamese hospitality, where every guest is treated as family.

Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine

A selection of contemporary Vietnamese dishes blending traditional flavors with modern techniques.

Grilled Abalone with Spring Onion Oil and Fish Sauce

Banana Ice Cream with Coconut Rice and Crushed Peanuts

Pomelo Salad with Red Dragonfruit and Shrimp

Steamed Beef with Tây Ninh Vegetables, Traditional Seasoning Sauce, and Rice Paper

Broken Butterfly Pea Rice with Pandan, Grilled Iberico Cheek, Fried Egg, and Crab Cake

Madame Lam Menu

Tauchen Sie ein in eine Welt moderner vietnamesischer Kochkunst, die traditionelle Aromen mit zeitgenössischen Techniken verbindet. Madame Lam bietet eine einzigartige Speiseerfahrung in der pulsierenden Metropole Ho Chi Minh City.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine in Ho Chi Minh City

Entdecken Sie Madame Lam in Ho Chi Minh City: moderne vietnamesische Küche in inspirierendem Ambiente. Erleben Sie authentischen Geschmack – jetzt reservieren!

Madame Lam Ho Chi Minh City: Moderne vietnamesische Küche erleben

Thủ Đức Municipality

A curated selection of the chef's specialties, offering a comprehensive dining experience.

Tasting Menu

madame lam - vietnamese contemporaine küche

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Vietnams im Herzen von Ho Chi Minh City bei Madame Lam. Dieses moderne vietnamesische Restaurant vereint zeitgenössisches Design mit authentischen Aromen, die jeden Gaumen begeistern. Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch elegant ist, perfekt für Gourmets und Trendsetter.

das kulinarische highlight - das tasting menu

Das besondere Highlight im Madame Lam ist das 'Tasting Menu', eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl der Spezialitäten des Küchenchefs. Dieses Erlebnis bietet eine umfassende Reise durch die Aromen Vietnams in einem einzigen, exquisiten Menü. Es ist ideal für Foodies, die authentische vietnamesische Küche in einer modernen Interpretation genießen möchten, ohne sich um den Preis sorgen zu müssen, da dieses Angebot kostenfrei ist.

Authentische vietnamesische Spezialitäten

Modernes Ambiente mit vietnamesischer Atmosphäre

Perfekt für Feinschmecker und Trendsetter

Ein Blick auf die Vor- und Nachteile des Restaurants Madame Lam in Ho Chi Minh City.

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Das Restaurant glänzt durch seine innovative vietnamesische Küche, die traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbindet. Gästen wird eine elegante Indochine-Art Deco Atmosphäre geboten, die ein anspruchsvolles Ambiente schafft. Die positiven Bewertungen heben besonders den exzellenten Service und die hohe Qualität der Speisen hervor. Zudem wurde Madame Lam 2023 mit einer Michelin-Auszeichnung bedacht, was seine kulinarische Exzellenz unterstreicht.

Das begrenzte Platzangebot erfordert möglicherweise Reservierungen im Voraus. Zudem könnten einige Gerichte für Gäste, die mit vietnamesischer Küche weniger vertraut sind, ungewohnt sein.

Thủ Đức City

Entdecken Sie Madame Lam in Ho Chi Minh City, Vietnams Michelin-prämierte Adresse für moderne vietnamesische Küche mit einzigartigen Gerichten und stilvollem Ambiente.

Madame Lam Vietnam - Innovatives Vietnamese Restaurant in Ho Chi Minh

Genießen Sie innovative vietnamesische Spezialitäten bei Madame Lam, ausgezeichnet mit Michelin, mit stilvollem indochine-art deco Ambiente und erstklassigem Service.

Erleben Sie Madame Lam - Das Top-Restaurant in Ho Chi Minh City

Besuchen Sie Madame Lam, ein Michelin-prämiertes Restaurant, das traditionelle vietnamesische Rezepte neu interpretiert. Perfekt für Feinschmecker und Kulinarikliebhaber.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Madame Lam - Vietnamese Contemporary Cuisine in Ho Chi Minh City

Mặn Mòi, Thảo Điền - 32 Đường 11, Quận 2

Olivia Dining

TRE Dining