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Innsbruck

Das Schindler in Innsbruck wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und angenehmes Ambiente gelobt. Gäste schätzen die Verwendung regionaler Zutaten und die Vielfalt der Gerichte. Einige Hinweise auf längere Wartezeiten und hohe Preise wurden ebenfalls erwähnt.

Das Schindler in Innsbruck entdecken - Kulinarischer Genuss in Tirols Herz.

Das Schindler in Innsbruck bietet eine perfekte Mischung aus regionaler Tiroler Küche und modernem Ambiente. Das Restaurant, Bar und Café ist bekannt für seine freundliche Atmosphäre und die Verwendung hochwertiger, regionaler Zutaten.

Ein kulinarisches Erlebnis in Tirols Hauptstadt

Besonders empfehlenswert sind das saftige Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb, das klassische Beef Tatar sowie die Panna Cotta mit Bourbon Vanille und Gelee von der Blutorange. Das Menü bietet eine feine Auswahl an Gerichten, die sowohl regional verwurzelt als auch innovativ sind.

Das Schindler ist auch bekannt für seine glutenfreien Optionen, wodurch es zu einem idealen Ziel für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen wird. Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren, vor allem am Wochenende, um Wartezeiten zu vermeiden.

Europe

Austria

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine lebendige Oase mitten in Innsbruck, wo die österreichische Gastfreundschaft auf moderne Eleganz trifft. Das Schindler ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnisort, der kulinarische Highlights, eine entspannte Bar-Atmosphäre und ein charmantes Café vereint. Mit seinem einzigartigen Ambiente und einer sorgfältig kuratierten Speisekarte lockt es sowohl Einheimische als auch Reisende, die das Besondere suchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcUlyRExBEAE&d=17924085&t=1

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restaurant in the center of Innsbruck, beautiful and elegant venue, adequate service. modern cuisine which however is not worth, dishes well presented but not well executed. prices above average.

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Tasty cuisine with high-quality ingredients and interesting flavours. We enjoyed our lunch a lot. Service was very attentive and helpful. Will definitely come back again.

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My sister was in town so we decided on a visit to "Das Schindler", one of my favorite Lunch Restaurants in Innsbruck.
They serve a fixed lunch menu and you can decide between four different courses, either 2 course or 3 course lunch. There is always a Vegetarian meal available too.
After we ordered our beverages, 1 glass of Prosecco and 1 beer and a mineral water, the waiter asked what we had decided on.
My sister and I both chose the Shrimp Satay, a delicate appetizer with a hint of spicy Indonesian flavor, shrimps and some delicious
veggies. My wife ordered the salad which looked very fresh and she said it tasted scrumptious.
As our main course we ordered three different dishes.  The traditional "Wiener Schnitzel" and potato salad. The Schnitzel was a pork cutlet. I ordered the Beef Goulash with "Spaetzle" and the meat was incredibly moist and well cooked, the sauce had a touch of mild paprika, just enough, but not too much. I really enjoyed it very much.
The grilled Salmon filet was served on black rice and was so tender it melted in the mouth.
The total bill for three people, including tips ended up being 90 Euros, well worth the visit and the quality of the food.
I always enjoy going to "Das Schindler", however this time there was one thing that kind of bugged me. I am used to excellent service there, but this time the waiter was efficient but very impersonal. That was the only disappointing detail.

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You clearly pay for the restaurant’s location. We are used to fine dining and it was not. All ingredients are fresh and local which is a good point, unfortunately there’s a big issue with seasoning : no salt or pepper in any of the dishes we ordered, everything was very bland.
Sorbets were very good but that was the only part of the dessert we enjoyed : the apple cake strongly tasted like egg and the baba au rhum didn’t smell or taste like rhum, it was a simple cake.
Waiters didn’t seem very knowledgeable as I asked for a local drink or alcohol and he offered me apero  spritz which is Italian

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Das Schindler in Innsbruck: Beliebtes Restaurant & Café

Das Schindler ist ein renommiertes Restaurant im Herzen von Innsbruck, bekannt für seine Kombination aus traditioneller Tiroler und internationaler Küche. Es legt großen Wert auf die Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten.

Das Schindler in Innsbruck ein kulinarisches Juwel

Das Schindler, gelegen im Herzen von Innsbruck, ist ein renommiertes Restaurant, das für seine einzigartige Mischung aus traditioneller Tiroler Küche und international inspirierten Gerichten bekannt ist. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 hat sich das Lokal einen festen Platz in der kulinarischen Szene der Alpenstadt erobert und begeistert sowohl Einheimische als auch Touristen mit seinem Fokus auf regionale und saisonale Zutaten.

2019: Eröffnung in der Maria-Theresien-Straße 31, was den Grundstein für das Engagement in der Innsbrucker Gastronomieszene legte.

2020: Das Restaurant wird mit 12,5 Punkten im Gault&Millau Restaurantführer ausgezeichnet, ein Beweis für die kulinarische Qualität und das Engagement.

2024: Das Schindler erhält beeindruckende 86 Punkte im Falstaff Restaurantguide, was seine Position als eine der führenden gastronomen Einrichtungen in Tirol bestätigt.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Dessert

In the heart of Innsbruck, Das Schindler is a culinary gem offering a blend of modern creativity and traditional Austrian flavors. The inviting ambiance and diverse menu, featuring classic schnitzels and innovative local dishes, create a delightful dining experience. Adjacent to vibrant streets filled with boutique shops, it’s the perfect spot to unwind and savor the flavors of Austria.

Das Schindler

Serves Coffee

Das Schindler is a culinary gem in Innsbruck, Austria, offering a blend of modern creativity and traditional Austrian flavors. Located on Maria-Theresien-Straße, it features a warm ambiance and a diverse menu that includes classic schnitzels and innovative local dishes. The bar offers a selection of local wines and craft beers, making it a perfect spot to unwind while enjoying the vibrant atmosphere of the city.

Das Schindler is a culinary gem in Innsbruck, Austria, offering a blend of modern creativity and traditional Austrian flavors. Located on Maria-Theresien-Straße, it features a warm ambiance and a diverse menu that includes classic schnitzels and innovative local dishes. The bar boasts an impressive selection of local wines and craft beers, making it a perfect spot to unwind while enjoying the vibrant atmosphere of the city.

Eine Auswahl an traditionellen Tiroler und internationalen Gerichten, zubereitet mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Beef Tatar

Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb

Seeteufel & Meeresfrüchte

Schindler’s Beef Tatar

Panna Cotta mit Bourbon Vanille und Gelee von der Blutorange

Speisekarte

Willkommen im Das Schindler, wo tradition trifft auf Innovation und kulinarischer Genuss auf entspanntes Ambiente. Unser Restaurant in Innsbruck bietet eine exquisite Auswahl an regionalen und internationalen Gerichten, die mit Liebe und Saisonalität zubereitet werden.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Das Schindler in Innsbruck

Ein Highlight ist unser Beef Tatar, zubereitet aus feinster Rindfleischqualität, veredelt mit Eigelb und einer Auswahl an Gewürzen. Für Liebhaber österreichischer Spezialitäten empfehlen wir das Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb, knusprig gebacken und serviert mit Zitrone, Petersilie und hausgemachten Beilagen. Frische Meeresfrüchte, darunter Seeteufel und eine Auswahl an Seafood, werden in einer aromatischen Weißwein-Soße mit Kräutern perfekt ergänzt.

Unsere Mains umfassen eine Auswahl an klassischen und kreativen Gerichten. Neben dem herzerwärmenden Beef Tatar und dem zarten Wiener Schnitzel bieten wir auch ein exquisiten Seeteufel mit Meeresfrüchten, der mit frischen Kräutern und einem Schuss Weißwein veredelt wird. Jedes Gericht wird mit Saisonalität und regionalen Zutaten zubereitet, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren.

Nach einem köstlichen Hauptgang darf ein Dessert nicht fehlen. Unser Panna Cotta mit Bourbon Vanille und Gelee von der Blutorange bietet einen süßen Abschluss. Cremig, aromatisch und perfekt ausbalanciert, ist dieses Dessert ein echtes Highlight für Naschkatzen.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind. Von regionalen Weinen bis hin zu kreativen Cocktails – unser Barangebot sorgt für den perfekten Abschluss eines genussvollen Abends.

Entdecken Sie Das Schindler in Innsbruck – ein lebendiges Restaurant, Bar und Café mit einzigartigem Flair. Genießen Sie kulinarische Highlights in atemberaubender Atmosphäre. Jetzt entdecken!

Das Schindler Innsbruck – Kulinarik & Lifestyle im Herzen

Innsbruck Municipality

Ein 2- oder 3-Gänge-Menü mit wechselnden Gerichten.

Mittagsmenü

Vielfältiges Frühstücksangebot mit regionalen Produkten.

Frühstück

Willkommen im "Das Schindler" in Innsbruck, dem idealen Ort für Genießer und Trendsetter gleichermaßen!

Das Schindler in Innsbruck entdecken: Kulinarische Vielfalt und mehr!

Vielfältiges Angebot für jeden Geschmack

Bei "Das Schindler" erwartet Sie ein abwechslungsreiches Angebot, das sowohl Frühstücksliebhaber als auch Feinschmecker begeistert. Starten Sie Ihren Tag mit einem köstlichen Frühstück, das für nur 15 € regionale Spezialitäten und frische Zutaten bietet. Für den Mittag gibt es ein verlockendes Mittagsmenü für 25 €, das aus zwei oder drei Gängen mit wechselnden Gerichten besteht – perfekt für eine kurze Pause in Innsbruck.

Frühstück mit regionalen Produkten für 15 €

 – Starten Sie Ihren Tag mit einem vielfältigen Angebot an lokalen Spezialitäten.

 – Genießen Sie ein 2- oder 3-Gänge-Menü mit wechselnden Gerichten, perfekt für eine kurze Pause.

Tyrol

Entdecken Sie Das Schindler in Innsbruck, bekannt für exzellente regionale Küche, glutenfreie Optionen & modernes Ambiente im Herzen der Stadt.

Das Schindler Innsbruck: Luxuriöses Tiroler Restaurant & Bar

Genießen Sie Tiroler & internationale Spezialitäten im Das Schindler. Ausgezeichnete Küche, freundlicher Service & attraktive Lage in Innsbruck.

Das Schindler Innsbruck: Top-Restaurant & Bar im Stadtzentrum

Öffnungszeiten für Das Schindler, Innsbruck. Finden Sie die Öffnungszeiten für Das Schindler am Maria-Theresien-Straße 31, Innsbruck.

Das Schindler in Innsbruck: Beliebtes Restaurant & Café

Tyrolean Folk Art Museum