Name: Restaurant JOLA
Address: Salzgries 15, 1010 Wien, Austria

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Vienna

Restaurant JOLA in Vienna offers a unique vegan fine dining experience with a seasonal, multi-course tasting menu. Guests frequently commend the innovative and flavorful dishes, highlighting the use of locally sourced and organic ingredients. The intimate atmosphere, open kitchen concept, and personalized service provided by owners Jonathan and Larissa contribute to a memorable dining experience.

Europe

Austria

Das Restaurant JOLA in Wien ist ein verstecktes Juwel, das kulinarische Raffinesse mit einer gemütlichen Atmosphäre verbindet. Im Herzen der österreichischen Hauptstadt gelegen, bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus traditioneller österreichischer Küche und modernen Einflüssen. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvoll eingerichteten Ambiente sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt. Das JOLA ist bekannt für seine kreative Menügestaltung und seine Fähigkeit, Gäste mit einzigartigen Geschmackserlebnissen zu begeistern.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights im JOLA, darunter das berühmte "Wiener Schnitzel" – knusprig, zart und perfekt gewürzt, serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Ein weiteres Highlight ist das "Vienna Tafelspitz" – zartes Rindfleisch, das in einer aromatischen Brühe gekocht wird, begleitet von frischem Schnittlauch-Meerrettich und knusprigen Bratkartoffeln. Für Naschkatzen bietet das Restaurant hausgemachte Apfelstrudel, der mit einer Prise Zimt und Vanillesauce serviert wird, sowie eine Auswahl an österreichischen Weinen und Craft-Bieren, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Das JOLA wurde von einem leidenschaftlichen Team gegründet, das die österreichische Esskultur mit einer modernen Note neu interpretieren möchte. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, dessen Wände Geschichten aus vergangenen Zeiten erzählen. Das Küchenpersonal arbeitet mit frischen, regionalen Zutaten, um die authentischen Aromen Wiens auf den Teller zu bringen. Das Ambiente ist eine harmonische Mischung aus traditionellem Charme und zeitgenössischem Design, was den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Was macht das JOLA so besonders? Das Restaurant ist bekannt für seine kreative österreichische Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet. Warum sollten Sie das JOLA besuchen? Es bietet eine authentische Wiener Atmosphäre mit einem modernen Twist, ideal für Genießer, die das Besondere suchen. Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt zentral in Wien, nur wenige Gehminuten von bekannten Sehenswürdigkeiten wie dem Stephansdom und der Hofburg entfernt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRc1pXMUJBEAE&d=17924085&t=1

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Not sure why they haven't got a Michelin star yet, need to finalize my thoughts for a blog or such, for now I'll just say that was amazing and good value for the high price.
I'll say tho, they are charging individually for the water and welcome drinks, even if you take the wine pairing which was a bit strange for me, but maybe this is how it works in Austria, not sure. But still, it was a great experience and I'll definitely visit again on my next trip to viena

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Easily the best food I've ever eaten in my life. The layered flavours and the presentation were just beautiful. The staff were wonderful and the restaurant had a lovely vibe. (Yes it's expensive but it's a once in a lifetime dining experience!)

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A wonderful meal tonight here! I’m so pleased that I spent the last evening of my week in Vienna at Jola. The platings are inventive, beautiful, and delicious. The service is impeccable but also i pretentious which is my favorite combination. I can’t recommend this restaurant enough. It is worth the indulgence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LTdXUVNBEAE&d=17924085&t=1

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It is hard to describe the attention to detail, passion and the good vibes we were met with when visiting Jola. We were indulged in an amazing variance of tastes, well combined with creativity paired with simple yet outstanding wines. It is a pretty long menu, but totally worth the time and effort to get till the end - yet another surprise kept coming in the form of the next creative dish.  Thank you for making us part of this culinary trip!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaExubHJnRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best experiences I’ve had.  Whether you’re plant based or not make time to go here.  Each course was beautifully presented with details on where the locally sourced ingredients were from.  I will be dreaming about the sage chip amuse bouche for months.  Larissa and Jonathan were so kind as well- I mentioned it was my birthday and they lit a candle with my final dessert course.  I would come back in a heartbeat.

Restaurant JOLA in Wien – Charmantes österreichisches Essen

Restaurant JOLA was opened in March 2022 by chef Jonathan Wittenbrink and his partner Larissa Andres, aiming to provide a unique vegan fine dining experience in Vienna.

A seasonal, multi-course vegan tasting menu featuring creative and flavorful dishes crafted from locally sourced ingredients.

Surprise Menu

Surprise Tasting Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant JOLA in Wien.

Das Restaurant JOLA begeistert mit seinem innovativen Ansatz, saisonale und vegane Gerichte auf höchstem Niveau zu präsentieren. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü bietet eine harmonische Mischung aus regionalen, nachhaltig bezogenen Zutaten und kreativer Pflanzenküche.

Genießen Sie eine Auswahl an kreativen Vorspeisen, die den Gaumen auf das kommende veganistische Festmahl einstimmen.

Unser Highlight ist das Überraschungsmenü, das saisonale, vegane Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in mehreren Gängen präsentiert. Mit innovativen pflanzlichen Zutaten und viel Liebe zum Detail servieren wir eine Geschmacksexplosion auf Ihrem Teller.

Zum Abschluss erwartet Sie eine Auswahl an veganen Desserts, die mit kreativen Aromen und frischen Zutaten überzeugen.

Wählen Sie aus einer vielfältigen Auswahl an erfrischenden alkoholfreien Getränken und innovativen veganen Weinen, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind.

Unser saisonales Überraschungsmenü ist die perfekte Wahl für ein unvergessliches veganes Erlebnis in Wien, das saisonale Vielfalt und kulinarische Innovation verbindet.

Entdecken Sie das Restaurant JOLA in Wien – ein kulinarisches Highlight mit authentischer österreichischer Küche. Genießen Sie einzigartige Geschmackswelten. Jetzt reservieren!

Restaurant JOLA in Wien – Authentische österreichische Spezialitäten

Vienna Municipality

Restaurant JOLA

An immersive dining experience with a multi-course vegan tasting menu.

Vegan Fine Dining

A selection of house-made, fermented, and infused beverages to complement the meal.

Non-Alcoholic Beverage Pairing

A curated selection of organic and natural wines to accompany each course.

Wine Pairing

Vienna District

Erleben Sie im Restaurant JOLA in Wien ein einzigartiges vegan-friendly Fine Dining mit saisonalen, kreativen Gerichten und individueller Wein- und Getränkeauswahl.

Vegan Fine Dining in Wien - Restaurant JOLA mit kreativen Menüs

Entdecken Sie das vegane Gourmet-Erlebnis im Restaurant JOLA in Wien, inklusive veganem Tasting-Menü, Weinen und Getränke, perfekt für distinguierte Feinschmecker.

Restaurant JOLA Wien - Exquisites veganes Erlebnis mit kreativem Menü

Besuchen Sie das Restaurant JOLA in Wien für ein veganes Fine Dining, das innovative, saisonale Gerichte und eine warme, intime Atmosphäre bietet.

Café Mozart

Mae Aurel

Boutique Hotel am Stephansplatz