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Brussels

Restaurant Umā in Brussels is praised for its fusion of Japanese and South-American flavors, offering a unique dining experience. The ambiance is described as inviting, with modern artwork and an open kitchen where the chef skillfully blends cuisines. The menu features dishes like sashimi of red tuna in a subtle stock perfumed with shiso oil and dashi, and medium rare fillet of duck with subtle sides of curry and vadouvan. The private dining area accommodates up to 20 people, suitable for team meetings or client gatherings. However, some reviews mention slow service during peak times.

Willkommen im Restaurant Umā, einem Ort, an dem japanische und südamerikanische Aromen zu einer faszinierenden Geschmacksexplosion verschmelzen. Das elegante Restaurant im Herzen von Brüssel bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die Trendsetter, Foodies und Genießer gleichermaßen begeistert.

Besuchen Sie das Restaurant Umā für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Brüssel, das japanische Präzision mit südamerikanischer Leidenschaft verbindet. Mit seiner eleganten Atmosphäre, innovativen Gerichten wie rotem Thunfisch-Sashimi mit Shiso-Öl und Dashi sowie medium rare Ente mit Curry- und Vadouvan-Beilagen bietet das Restaurant eine perfekte Mischung aus Geschmack, Stil und Atmosphäre. Tauchen Sie ein in ein modernes, einladendes Ambiente, das durch zeitgenössische Kunstwerke und eine offene Küche geprägt ist, in der Küchenchefs ihre Kunst zelebrieren.

Kontaktieren Sie das Team von Restaurant Umā

Entdecken Sie Restaurant Umā in Brüssel

Europe

Belgium

Das Restaurant Umā in Brüssel ist ein kulinarisches Juwel, das eine harmonische Verbindung von belgischer Gastfreundschaft und innovativer Küche bietet. Mit seinem modernen Ambiente und einer Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende anspricht, ist es der perfekte Ort, um die vielfältigen Aromen Belgiens zu entdecken. Das Restaurant besticht durch seine kreative Speisekarte, die sowohl klassische als auch zeitgenössische Gerichte umfasst, und lädt dazu ein, eine kulinarische Reise durch die belgische Küche zu unternehmen.

Das Restaurant Umā ist bekannt für seine außergewöhnlichen Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Zwei Highlights auf der Speisekarte sind die "Belgische Muschelsuppe" – ein aromatischer Klassiker mit einem modernen Twist – und das "Vegetarische Waffel-Sandwich", das mit einer cremigen Sauce und saisonalem Gemüse serviert wird. Die Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, perfekt präsentiert in einem stilvollen Ambiente.

Das Team im Umā legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Ein interessanter Funfact ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um neue Techniken zu erlernen und die kulinarische Kreativität zu fördern. Das Restaurant wurde mit dem Ziel gegründet, eine Plattform für innovative belgische Küche zu schaffen, die Tradition und Moderne verbindet.

Was ist das Besondere am Restaurant Umā?

 Das Restaurant bietet eine innovative belgische Küche in einem stilvollen Ambiente, mit Fokus auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten.

Planen Sie Ihren Besuch im Restaurant Umā, um die kreative belgische Küche zu erleben, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Das stilvolle Ambiente und die freundliche Atmosphäre machen es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend mit Freunden. Das Team freut sich darauf, Sie mit kulinarischen Highlights zu verwöhnen und Ihre Geschmacksknospen zu überraschen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHYyN3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMxl-g-fFw0cRUZSLexDk8Ds/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHYyN3lRRRAB

Amazing restaurant with Nikkei cuisine.
We opted for a la carte and shared some starters and each got our main.
The offer some of the vegetarian starters as mains as well which I thought was great.
The place is lovely and service was perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aHVteGRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMxl-g-fFw0cRUZSLexDk8Ds/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aHVteGRREAE

First time visiting this restaurant, absolutely loved it. The food was amazing. We choose the tasting Menu which was a culinary pleasure.
Plus all the services were on top.

We will surely be back.
Truly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoellYaURBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing food!
We both had the menu and the food was very good! Especially enjoyed the ceviche! The paired wines were good, although some didn’t work with the dishes they were eaten with. I felt the service was a little disappointing, given that the place has such potential, the waiters should interact more with the customers to create a complete dining experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdlA2cTlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMxl-g-fFw0cRUZSLexDk8Ds/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdlA2cTlnRRAB

Amazing experience. This place feels like going to a Michelin star restaurant, the quality of the food was one of the best we have ever had and the chef's creativity is a real talent. The service was also enjoyable, professional enough whilst not making the customer feel slightly uncomfortable (which can sometimes happen in some restaurants). The atmosphere of the restaurant is also incredible, a mix of modern and classic with the apparent brick walls, lovely art on the walls, lamp on each table which makes it feel very cosy and some lovely modern music. The decor gives the restaurant a slight New York vibe which is lovely.
Probably one of the best restaurants in Brussels.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXcmUzd0xBEAE&d=17924085&t=1

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We had a wonderful dinner at Restaurant Uma this evening. We ordered the set menu and each dish was exquisitely presented. The flavors blended perfectly and each dish was delicious. I ordered the scallop appetizer, black cod, pork entree and coconut dessert. Service and wine were over the top. Highly  recommended for any occasion! We’ll be back!

Restaurant Umā in Brüssel: Köstliche belgische Spezialitäten

Restaurant Umā, located at Rue de la Reinette 8, Brussels, Belgium, is known for its fusion of Japanese and South-American cuisines, offering a unique bistronomic dining experience. The restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its distinctive culinary approach.

die geschichte des restaurant umā in brüssel 

Das Restaurant Umā in brüssel, gelegen an der rue de la reinette 8, ist ein herausragendes beispiel für kulinarische innovation und fusion. Es kombiniert meisterhaft japanische und südamerikanische küchen, um ein einzigartiges gastronomisches erlebnis zu schaffen. Die Geschichte dieses besonderen orts ist geprägt von seinem innovativenansatz und seiner wachsenden anerkennung in der internationalen gastronomie.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the heart of Belgium’s enchanting capital, Restaurant Umā stands as a testament to the vibrant fusion of tradition and innovation. The menu is a thrilling odyssey through the flavors of the world, blending local ingredients with global inspirations, creating a unique dining experience that tells a story through food.

Restaurant Umā

A fusion of Japanese and South-American flavors with subtle spicy notes.

Sashimi of red tuna in a subtle stock perfumed with shiso oil and dashi

Medium rare fillet of duck with subtle sides of curry and vadouvan

Bistronomic Fusion Menu

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Fusion-Küche bei Restaurant Umā, einem Ort, der japanische und südamerikanische Aromen auf einzigartige Weise verbindet. Unser Menü bietet eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die sowohl Gourmet-Gourmets als auch Neugierige begeistern werden.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant Umā in Brüssel

Genießen Sie eine Auswahl an delikaten Vorspeisen, die den Gaumen auf die kommenden kulinarischen Highlights einstimmen.

Unsere Hauptgerichte sind eine wahre Geschmacksexplosion, von zartem roten Thunfisch-Sashimi bis hin zu saftigem Entenfilet, das perfekt medium rare serviert wird.

Abgerundet wird Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts und erfrischenden Getränken, perfekt für jeden Geschmack.

Entdecken Sie unsere Spezialitäten, die eine perfekte Balance zwischen japanischer Präzision und südamerikanischer Würze bieten.

Entdecken Sie das Restaurant Umā in Brüssel, wo exquisite belgische Küche auf ein modernes Ambiente trifft. Genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis – reservieren Sie jetzt!

Restaurant Umā in Brüssel – Exquisites kulinarisches Erlebnis

Bruxelles Municipality

Accommodates up to 20 people for team meetings, client meetings, or team catering.

Private dining area

Das Restaurant Umā in Brüssel bietet eine innovative kulinarische Erfahrung in einem stilvollen Ambiente. Bekannt für seine moderne Küche und sein freundliches Personal, ist es der perfekte Ort für Genießer, die auf der Suche nach Geschmack und Atmosphäre sind. 

Entdecken Sie das Restaurant Umā in Brüssel

Ein Highlight im Restaurant Umā ist der private Speiseraum, der Platz für bis zu 20 Personen bietet. Ideal für Teammeetings, Kundengespräche oder exklusive Dinner-Events. Dieser Raum sorgt für eine intime Atmosphäre, in der sich Geschäfts- oder Privatveranstaltungen besonders wohlfühlen. 

Besuchen Sie die offizielle Website für weitere Informationen und Reservierungen.

Explore Restaurant Umā in Brussels: A Culinary Gem with Unique Fusion Cuisine and Cozy Ambiance 

Nestled in the heart of Brussels at Rue de la Reinette 8, Restaurant Umā offers an extraordinary dining experience that blends the vibrant flavors of Japanese and Peruvian cuisines into a unique Nikkei culinary journey. This spot has quickly become a favorite among food lovers seeking innovative and elegant gastronomy in an intimate, cozy atmosphere.

Exceptional Dining Experience and Culinary Creativity

Restaurant Umā stands out for its exceptional culinary creations that showcase a seamless fusion of Japanese precision and Peruvian zest. Guests can indulge in expertly crafted dishes through tasting menus or à la carte options. The menu thoughtfully includes vegetarian and vegan choices, catering to a variety of dietary preferences. The open kitchen concept allows diners to witness the artistry and meticulous preparation behind each plate, enhancing the overall experience.

The restaurant's interior combines modern artwork with exposed brick walls and subtle lighting, creating a sophisticated yet inviting space reminiscent of a chic New York eatery. While the ambiance is warm and cozy, the limited seating capacity preserves the intimate vibe, making it perfect for special occasions or a memorable night out. Credit card payments are accepted, and the venue offers lunch and dinner services with a well-curated wine and cocktail list.

Innovative fusion of Japanese and Peruvian cuisines, elegant and contemporary ambiance, exceptional culinary creations, vegetarian and vegan options, tasting and lunch menus, accepts credit cards, open kitchen concept, modern art, intimate atmosphere

Service may be slow during busy hours, limited seating capacity, no delivery service, challenging parking in the area, closed on weekends

While the food and ambiance receive high praise, some guests note that service can be slower during peak times, and parking around the restaurant might pose challenges. Additionally, the restaurant’s intimate size means reservations are recommended, and it is closed on weekends, which may require planning ahead. Despite these minor drawbacks, the overall dining experience is considered top-tier in Brussels’ culinary scene.

For those seeking a refined yet approachable dining destination in Brussels, Restaurant Umā promises an inventive taste adventure complemented by a stylish and welcoming environment. It’s an excellent choice for culinary explorers, couples, and small groups eager to savor high-quality fusion cuisine crafted with passion and artistry. Plan ahead to enjoy this hidden gem that beautifully bridges cultures and flavors.

Bruxelles Region

Entdecken Sie das Restaurant Umā in Brüssel, bekannt für seine einzigartige Japan-Südamerika-Fusion, private Dining, MICHELIN-Auszeichnung und modernes Ambiente.

Erleben Sie das Restaurant Umā in Brüssel – Fusion Cuisine & Exquisite Atmosphäre

Genießen Sie die Fusion aus japanischen und südamerikanischen Aromen im Restaurant Umā in Brüssel, perfekt für private Meetings, mit MICHELIN-Auszeichnung.

Besuchen Sie das Restaurant Umā in Brüssel – Kulinarische Vielfalt & Privates Ambiente

Öffnungszeiten für Restaurant Umā, Brüssel. Finden Sie Öffnungszeiten für Restaurant Umā, Brüssel unter Rue de la Reinette 8.

Restaurant Umā in Brüssel: Köstliche belgische Spezialitäten

Kulinarische Highlights im Umā

Hinter den Kulissen

FAQs

Besuch im Umā

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Chou

Comptoir des Galeries