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Sarajevo

Karuzo Restaurant in Sarajevo is renowned for its exceptional vegetarian and vegan cuisine, offering a diverse menu that also includes fresh fish and seafood options. The intimate setting, with only 18 seats, ensures personalized service, with owner and chef Saša Obućina personally preparing and serving each dish. Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity and limited seating. Guests frequently praise the quality and creativity of the dishes, as well as the warm and welcoming atmosphere.

Erleben Sie das einzigartige kulinarische Erlebnis im Karuzo, einem kleinen, aber feinen Restaurant im Herzen von Sarajevo. Mit nur 18 Sitzplätzen bietet dieses charmante Lokal eine intime Atmosphäre, in der kreative vegetarische und vegane Gerichte sowie frische Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen.

Karuzo in Sarajevo – Ein kulinarisches Juwel für Feinschmecker und Vegetarier

Dieses Restaurant überzeugt durch seine außergewöhnliche Küche, die lokale Spezialitäten mit modernen veganen und vegetarischen Interpretationen verbindet.

Europe

Bosnia and Herzegovina

Das Restoran Karuzo in Sarajevo ist ein wahres Juwel der bosnischen Gastronomieszene. Mit seiner einladenden Atmosphäre und einer kulinarischen Vielfalt, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse vereint, bietet dieses Restaurant eine unvergessliche Geschmackserfahrung. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während die Aromen von frisch zubereiteten Spezialitäten Ihren Gaumen verführen. Das Karuzo ist bekannt für seine kreative Interpretation bosnischer Klassiker, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights des Karuzo

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdWV6bXJnRRAB&d=17924085&t=1

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AMAZING restaurant. The restaurant is so cosy and feels like being on a boat. It has a wonderful atmosphere and even better food.

This is some of the best vegetarian and vegan food I have had in the world, let alone in Bosnia.
The portions are large, so the owner recommends sharing some meals between a group. There were four of us and we shared two mains and a salad, then 2 desserts. We could probably have eaten a dessert each if we wanted to. There are clearly labelled vegan options, with lots to choose from. The vegan tiramisu blew my mind! They make their own seitan and it is delicious, I recommend the seitan with Thai vegetables. We wanted to order the nacho salad but one of us was vegan, so the owner happily swapped the cheese for smoked tofu. Some dishes can’t be made vegan, but those that can he is happy to make differently for you.

The prices are not the cheapest in Sarajevo but it is definitely worth the price. It costs more to pay with card, so take cash. We spent around 50KM each, each having 1 drink and leaving very full! This is definitely a place to have a special meal.

The owner, Sasa, is very friendly and is a very talented chef. My only wish is I had been able to buy a cookbook!

It is a small restaurant and you need to make a reservation. You can call or make a reservation on the restaurants Facebook page. We went in December on a weekday and were the only people dining there, but they had been full on the weekend the first time we tried to eat there.

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My favorite spot in Sarajevo! The most delicious chef prepared meals of my life! Sasa is a magician in the kitchen! Can't wait to come back and try his new specialties!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbE9mVjFRRRAB&d=17924085&t=1

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The best vegan restaurant in Sarajevo, we are coming here on dinner every year and the quailty of taste, ingridients and polite owner is always on high level, definitely must try vegan restaurant. IMPORTANT information: definitely not come without table reservation via phone or facebook, because only owner is cooking and he likes to give all the best in meal preperation for few tables, it's really worth to wait for a meal to be prepared because tastes are awesome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcGRmNk9BEAE&d=17924085&t=1

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Being conceited doesn't make food taste better. Salad and wine are good, but the main dishes here are overly seasoned and can be taxing on the gastrointestinal tract and goes against the store’s appeal for healthy eating.
All customers who expressed the same opinion were verbally attacked.

“Don’t be arrogant.”
Should be the word for yourself, peace.

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This is a chef’s restaurant and that is why you need to book before coming. It has vegan, vegetarian and fish options. Ours was a really flavorful plates and we really enjoyed it. The restaurant itself has a stylish design like you are in a cruise. Since the only employee is Sasa himself, it was a bit slow service but this is also expected from a chef’s restaurant as he cooks on demand only. You can give a shot.

Restoran Karuzo in Sarajevo – Authentische bosnische Küche im Herzen der Stadt

Karuzo Restaurant, established in 1999, was the first vegetarian restaurant in Sarajevo, pioneering the city's vegetarian dining scene. Named after the renowned opera tenor Enrico Caruso, the restaurant has been a favorite among locals and tourists alike for its innovative and healthy cuisine.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

Good for Groups

In the heart of Sarajevo, tucked away on Dženetića čikma, lies a culinary gem known as Restoran Karuzo, where tradition meets modernity in a celebration of Bosnian flavors. The menu is a carefully curated selection of traditional Bosnian dishes, showcasing the best of the local cuisine. Dining at Restoran Karuzo is not merely about satisfying hunger; it is an experience meant to stir the senses.

Restoran Karuzo

A selection of vegetarian, vegan, and fish dishes crafted with fresh, locally sourced ingredients.

Vegan Chili Seitan

Vegan Rolls

Pumpkin Gratin

Seitan Thai

Raw Vegan Cheesecake

Sushi Rolls

Stuffed Squid

John Dory with Mozzarella

Karuzo Restaurant Menu

Ein kulinarisches Erlebnis in Sarajevo, das vegetarische, vegane und Fischgerichte in den Mittelpunkt stellt 

Genießen Sie eine Vielfalt an frischen, regionalen Zutaten

Erleben Sie kreative vegetarische, vegane und Fischgerichte

Köstliche Speisen, die Ihren Gaumen verführen

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights

Besuchen Sie uns in Sarajevo für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Bosnien und Herzegowina

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei Karuzo

Entdecken Sie das Restoran Karuzo in Sarajevo – ein kulinarisches Highlight mit authentischer bosnischer Küche! Jetzt Geschmackserlebnis genießen und reservieren.

Restoran Karuzo in Sarajevo – Lokale Spezialitäten genießen

Sarajevo Municipality

A variety of plant-based dishes including seitan, tofu, and fresh vegetables.

Vegetarian and Vegan Dishes

Fresh fish and seafood dishes, including sushi rolls and stuffed squid.

Fish and Seafood Options

A selection of desserts made from scratch, such as raw vegan cheesecake and ice cream.

Homemade Desserts

Im Herzen von Sarajevo findest du das charmante Restoran Karuzo, das kulinarische Vielfalt für jeden Geschmack bietet. Dieses Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Erlebnis, das lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen verbindet.

Das Restoran Karuzo begeistert mit einer Vielzahl an pflanzenbasierten Spezialitäten, darunter Seitan, Tofu und frisches Gemüse. Diese Gerichte sind perfekt für Vegetarier und Veganer, die Wert auf frische, nachhaltige Zutaten legen.

Genieße frische Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, darunter Sushi-Rollen und gefüllte Tintenfische. Die Qualität und Frische der Zutaten machen jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis.

Lass dich von einer Auswahl an handgemachten Desserts verführen, darunter rohe vegane Käsekuchen und cremiges Eis. Alle Leckereien werden frisch zubereitet, um dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Kanton Sarajevo

Entdecken Sie das einzigartige vegane und Fischrestaurant Karuzo in Sarajevo, bekannt für hausgemachte Desserts, frische Zutaten und intime Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Restoran Karuzo in Sarajevo – Veganes und Meeresfrüchte Erlebnis

Genießen Sie vegetarische, vegane und Fischgerichte im renommierten Karuzo Restaurant in Sarajevo. Innovatives Menü, frische Zutaten & persönliche Bedienung erwarten Sie.

Karuzo Restaurant Sarajevo – Kulinarische Vielfalt & Exklusivität

Karuzo in Sarajevo, erste vegetarische Adresse seit 1999, bietet gesunde, hausgemachte Gerichte mit lokalen Zutaten. perfekte Location für bewusste Genießer.

Restoran Karuzo in Sarajevo – Authentische bosnische Küche im Herzen der Stadt

Ćevabdžinica Željo

Birtija

Ministry of Ćejf