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Zagreb

Diners frequently commend the restaurant for its creative reinterpretations of traditional Croatian dishes, the use of locally sourced and biodynamic ingredients, and the personalized service provided by Chef Tvrtko Šakota. The intimate setting, with only five tables and an open-view kitchen, contributes to a unique dining experience.

Im Herzen Zagrebs eröffnet das Restaurant Nav eine Welt voller innovativer kroatischer Küche, die Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses exklusive Restaurant besticht durch seine intime Atmosphäre, in der nur fünf Tische Platz finden, und eine offene Küchenszene, in der Chefkoch Tvrtko Šakota persönlich jeden Gang erklärt. Entdecken Sie eine kulinarische Reise, die Tradition mit moderner Kreativität verbindet.

Entdecken Sie das einzigartige kulinarische Erlebnis im Restaurant Nav in Zagreb

Reservierungen sind direkt unter +385 1 2029 961 möglich, was eine einfache Planung Ihres kulinarischen Abenteuers garantiert.

Das Menü, das saisonal wechselt, bietet eine Vielzahl kreativer Gerichte, die ausschließlich als Tasting-Menu serviert werden. Ein Preis von 290 HRK garantiert ein exklusives Erlebnis, das durch ausgewählte Weinbegleitungen ergänzt werden kann. Hier erfahren Sie, wie man dieses kulinarische Juwel in Zagreb erlebt.

Das Restaurant ist offen für spezielle Ernährungswünsche, vorausgesetzt, diese werden im Voraus kommuniziert. So wird sichergestellt, dass jeder Gast ein unvergessliches Erlebnis hat.

Besucher loben die innovative Küche, die persönliche Betreuung durch Chefkoch Tvrtko Šakota und die entspannte, doch elegante Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

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Croatia

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre des Restaurant Nav, einem versteckten Juwel im Herzen Zagrebs. Dieses Restaurant verbindet kroatische Tradition mit moderner Küche und bietet eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Stellen Sie sich vor, wie der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt, während Sie auf eine elegante, doch einladende Atmosphäre treffen. Das Restaurant Nav ist bekannt für seine kreative Interpretation klassischer Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Restaurant Nav in Zagreb – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MHUzQjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2bvJ6DXZUcRajCxM6L89nI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MHUzQjNnRRAB

Truly a fantastic experience. Excellent fine dining experience! Very intimate and personal service by the whole team(they don’t have dedicated waiters but the staff including the Head Chef Tvrtko serves you). No menu but you can give them your dietary restrictions and they will accommodate. Went for the wine pairing as well which has not only informative but perfect for each dish. Definitely recommend if you are in Zagreb!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoMk0tbTNBRRAB&d=17924085&t=1

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I decided to wait for few days, reflect on my experience before posting a review. I had super huge expectations based on number of reviews read by various food critics and guests. Expected mind blowing experience and my expectations were partially met.
Few courses were simply amazing, few average and 1 I did not like at all. But De gustibus non est disputandum. Menu is interesting, brave and creative combinations, well prepared and nicely presented. Staff is professional, yet friendly and pleasant.
Wine pairing did not meet expectations and is definitely not worth the price. Giving the chance to new, innovative wine makers is cool, but not necesarrily good always and definitely not worth the price. Vodka based walnut shots were the best.
Advertised as "personal" I would have expected that guests were asked about allergies, food preferences, or things they do not eat.
Upfront deposit (portion of the full price) payment to confirm reservation is indeed common practice is some Michelin Star restaurants, here you need to pay full price for the menu and online payment needs improvements as we struggled big time.
Overall we had great time and will probably be back when spring/summer comes hoping to taste new menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtaE5YWUJnEAE&d=17924085&t=1

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This is what fine dining is about!!! A lot of times fine dining revolves around a lot of other things and not food, here the food is the center of universe and it is flawlessly executed by well deserved title of best chef in Croatia. Here the best ingredients from Croatia are turned into explosions of flavors. I can't imagine anyone who loves and enjoys food to leave this place unimpressed. If you are from Croatia, some flavors will bring you back to childhood and if you are foreigner it is the best way to taste real flavors of Croatia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNzhDOUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2bvJ6DXZUcRajCxM6L89nI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyNzhDOUVBEAE

Quite a journey, from tasting menu which was astonishing to wine pairing and presentation, service and staff, ambient and overall experience, friendly and inviting approach yet maintaining top professional level. Thank you Mr Tvrtko Šakota for this day to remember!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtcUtfUjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ2bvJ6DXZUcRajCxM6L89nI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtcUtfUjRBRRAB

This was one of the best restaurant experiences. Perfect ingredients, impeccable execution, beautiful plating and interesting presentation.
For me this was a new type of dining experience. Definitely not for every day, but very educational regarding local organic ingredients and bio dynamic farming. Would definitly recommend to any one who is an adventurous eater and wants to tray some "ordinary" ingredients executed and presented in a new and interesting way. We also got small wine paring and wines were fantastic also.
My favorite dishes were parsnips, octopus, bread, cheese and smoked chocolate.

Restaurant Nav in Zagreb: Top-Küche & Trendiges Ambiente in Kroatien

Restaurant Nav, located in Zagreb, Croatia, is renowned for its creative reinterpretations of traditional Croatian cuisine, emphasizing locally sourced and biodynamic ingredients.

Die Geschichte des Restaurant Nav in Zagreb

In der MICHELIN Guide Kroatien 2022 vorgestellt

Das Restaurant Nav wurde 2019 in Zagreb eröffnet und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit saisonalem Degustationsmenü.

Im Jahr 2020 gewann das Restaurant Anerkennung für seinen innovativen Ansatz zur kroatischen Küche.

2022 wurde das Restaurant in den MICHELIN Guide Kroatien aufgenommen, ein bedeutender Meilenstein, der die Qualität und Innovation unterstreicht.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

A vibrant culinary gem located in the heart of Zagreb, Restaurant Nav beckons food enthusiasts with its inviting atmosphere and a menu that dances between tradition and innovation. Just off the bustling Masarykova ulica, this eatery captures the essence of Croatian hospitality, inviting visitors to indulge in a feast that celebrates local flavors while incorporating contemporary culinary techniques. From hearty stews to exquisitely prepared seafood, every bite offers a taste of Zagreb's rich culinary scene.

Restaurant Nav

A seasonal tasting menu featuring creative reinterpretations of traditional Croatian dishes, emphasizing local and biodynamic ingredients.

Jagli

Fried čimulica

Pumpkin with fermented paprika

Chocolate mousse with chili and olive oil

Tasting Menu

Entdecken Sie im Restaurant Nav in Zagreb, Kroatien, eine kulinarische Oase, die lokale Spezialitäten mit innovativen Kreationen verbindet.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Nav in Zagreb, Kroatien.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren kreativen Vorspeisen, die lokale Aromen auf innovative Weise präsentieren.

Fried čimulica mit jungem Kohl und Orangenschmalz, ein knuspriger Auftakt.

Gerösteter Kürbis mit fermentierter Paprika, eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze.

Unsere Hauptspeisen sind kreative Interpretationen kroatischer Klassiker, die lokale und biodynamische Zutaten hervorheben.

Jagli mit Maisgrütze, Oliveöl und Parmesan.

Genießen Sie im Restaurant Nav in Zagreb authentische kroatische Küche in stilvollem Ambiente. Entdecken Sie kulinarische Highlights und reservieren Sie Ihren Tisch jetzt!

Restaurant Nav in Zagreb – Kroatische Spezialitäten & stylisches Ambiente

Grad Zagreb Municipality

A multi-course tasting menu showcasing seasonal and locally sourced ingredients, with wine pairings available.

Entdecken Sie das Restaurant Nav in Zagreb

Erleben Sie ein mehrgängiges Tasting Menu, das saisonale und lokal bezogene Zutaten auf kunstvolle Weise präsentiert. Das Menü kostet 290 HRK und bietet die perfekte Gelegenheit, die kulinarische Vielfalt Zagrebs zu entdecken. Ergänzt wird das Geschmackserlebnis durch sorgfältig ausgewählte Weine, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

Genießen Sie ein exquisites Tasting Menu

Das Restaurant Nav in Zagreb ist der perfekte Ort, um die kroatische Küche in einem modernen und eleganten Ambiente zu genießen. Reservieren Sie jetzt und lassen Sie sich von den saisonalen Spezialitäten begeistern.

Besuchen Sie das Nav für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung

Das Restaurant Nav in Zagreb bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die saisonale und lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Das Highlight ist zweifellos das Tasting Menu, das für 290 HRK erhältlich ist und eine Vielzahl an kunstvoll zubereiteten Gängen umfasst.

Kulinarische Highlights im Restaurant Nav in Zagreb

Das Menü ist perfekt auf die jeweiligen Gerichte abgestimmt, wobei Weinpaarungen die Geschmackserlebnisse eindrucksvoll abrunden. Entdecken Sie kroatische Weine von hoher Qualität, die das Essenserlebnis noch unvergesslicher machen.

Das elegante Ambiente, kombiniert mit einem freundlichen Service, macht das Nav zu einem idealen Ort für kulinarische Abenteuer in Zagreb. Es ist der perfekte Ort, um besondere Anlässe zu feiern oder einfach nur um die kroatische Küche auf höchstem Niveau zu genießen.

Reservieren Sie jetzt im Restaurant Nav und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Das Restaurant Nav ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine kulinarische Entdeckungstour, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt und dabei innovativ und raffiniert bleibt.

Genießen Sie die saisonale Küche in einem stilvollen Ambiente, das sowohl für romantische Abende als auch für gesellige Treffen geeignet ist.

Grad Zagreb

Entdecken Sie Restaurant Nav in Zagreb, Kroatien, mit saisonalem Tasting-Menü, lokalen Zutaten, kreativer kroatischer Küche und persönlichem Service. Reservieren Sie jetzt.

Restaurant Nav Zagreb | Kreieren Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse

Genießen Sie kreative reinterpretierte kroatische Gerichte im Restaurant Nav in Zagreb. Saisonale Menüs, biodynamische Zutaten und exzellenter Service erwarten Sie.

Restaurant Nav Zagreb | Innovatives Kroatisches Diningerlebnis

Öffnungszeiten für Restaurant Nav, Zagreb. Finden Sie Öffnungszeiten & Adresse, planen Sie Ihren Besuch bei Kroatiens Spitzenrestaurant.

Restaurant Nav in Zagreb: Top-Küche & Trendiges Ambiente in Kroatien

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