Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Hvar

Diners frequently commend Giaxa for its innovative approach to Dalmatian cuisine, combining traditional dishes with contemporary twists. The setting within a 15th-century Gothic palace adds to the unique dining experience.

Tauchen Sie ein in das kulinarische Erlebnis bei Giaxa, einem charmanten Restaurant im Herzen von Hvar, Kroatien. Dieses einzigartige Lokal verbindet die reiche dalmatinische Tradition mit modernen Einflüssen und bietet eine Atmosphäre, die sowohl romantisch als auch lebendig ist.

entdecken sie giaxa auf der trauminsel hvar in kroatien

Genießen Sie eine Vielzahl von Dalmatinischen Spezialitäten in einem historischen Ambiente, das direkt aus dem 15. Jahrhundert stammt. Giaxa beeindruckt mit einer perfekten Mischung aus traditionellem Charme und zeitgemäßem Flair.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Das Restaurant zeichnet sich durch seine innovative Interpretation der dalmatinischen Küche aus, bei der traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten serviert werden. Die stilvolle Atmosphäre in einem mittelalterlichen Palast macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Frage: Bietet Giaxa glutenfreie Optionen?

Ja, Giaxa bietet auf Anfrage glutenfreies Brot und Desserts an.

Ja, es gibt eine charmante Außenterrasse, ideal für ein entspanntes Mittagessen oder ein romantisches Abendessen im Freien.

Besonders in der Hochsaison wird eine Reservierung empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Giaxa ist täglich von 12 Uhr bis Mitternacht geöffnet, mit einem festen Mittagsmenü von 12 Uhr bis 16 Uhr.

Ja, Giaxa ist hundefreundlich und heißt gut erzogene Haustiere herzlich willkommen.

Europe

Croatia

Stellen Sie sich vor, Sie schlendern durch die malerischen Gassen von Hvar, einer der schönsten Inseln Kroatiens, und stoßen auf ein verstecktes kulinarisches Paradies: Giaxa. Dieses charmante Restaurant vereint historische Atmosphäre mit moderner Küche und bietet eine unvergessliche Geschmackserfahrung, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Mit seinem einzigartigen Ambiente und exquisiten Gerichten ist Giaxa der perfekte Ort, um die authentische kroatische Küche in einer stilvollen Umgebung zu genießen.

Giaxa in Hvar: Ein kulinarisches Juwel auf Kroatiens Insel

Genießen Sie kroatische Spezialitäten in Hvar

Erleben Sie die kulinarische Seite von Hvar

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Giaxa

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3RLc2NnEAE&d=17924085&t=1

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Restaurant Giaxa in Hvar offers a delightful dining experience, blending exquisite cuisine with a serene and charming setting. Tucked away on a quiet back street, away from the bustling crowds, Giaxa provides a perfect escape for those seeking a peaceful and intimate meal.

The food at Giaxa is truly commendable. The shrimp risotto was a highlight, boasting amazing flavors that perfectly balanced the creamy texture of the risotto with the succulent, well-seasoned shrimp. Each bite was a testament to the kitchen's skill and dedication to quality.

The lamb stew, another dish we tried, was rich and flavorful, offering a hearty and satisfying experience. However, it could have benefited from a bit more cooking time, as the meat was slightly tough. Despite this minor flaw, the depth of flavor in the stew was impressive and enjoyable.

Service at Giaxa was impeccable. The staff were attentive, friendly, and professional, ensuring that every aspect of our dining experience was pleasant and smooth. Their dedication to excellent service added a significant positive note to our visit.

The restaurant's setting is lovely, providing a quiet and intimate atmosphere that is perfect for a relaxing meal. The ambiance, combined with the high-quality food and outstanding service, makes Giaxa a standout choice for dining in Hvar.

Overall, Restaurant Giaxa offers a delightful culinary experience with a few minor areas for improvement. The serene setting, exceptional service, and delicious dishes make it a must-visit for anyone in Hvar looking to enjoy a memorable meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHJ2Y3pnRRAB&d=17924085&t=1

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Overall a 4 star experience mainly because we were charged for 2 portions of the bread. We did not ask for seconds but the waiter insisted on bringing us more so we agreed. The mandatory “cover charge” is for the bread, olives, and gazpacho, which we knew about from the menu and these reviews. However, insisting me have more of a dish that I did not ask for then charging me for it doesn’t seem right to me? The food was good but I would not come back here for this reason. It’s not about the money, but the principle/restaurant ethics.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cF9DYTNBRRAB&d=17924085&t=1

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We were looking for a nice place to dine at for our last night in Hvar and Giaxa did not disappoint.
To start they brought us some homemade bread and olives (which were incredibly delicious) and some homemade “pie”.
We tried the local white wine which was very smooth and lightweight.
As an appetizer we wanted something light so we ordered the monkfish carpaccio which was very delicate and refreshing.
To eat we had the tuna fish which was my favorite, grilled to perfection paired with baked potatoes and also the saffron prawn risotto.
Everything was delicious and the service was top!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHIzdWNnEAE&d=17924085&t=1

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Had a fantastic lunch here.  It was delicious and presented as artwork.  I had the lunch special and my wife had the lobster and pasta.   We shared and loved both of them

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbTV5c0lREAE&d=17924085&t=1

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I had a great time here! The food was delicious: got some free appetizers which was a nice touch! The bread was simply out of this world and the lamstew was nice! Gnocci could have been a touch less doughy in my opinion but the gravy and the supersoft lamb definitely made up for it!
The waiter was very friendly, which definitely elevated the experience! I loved the location as well, nice and cool!

Giaxa: Top-Restaurant in Hvar, Kroatien – Kulinarische Highlights

Giaxa is housed in a 15th-century Gothic palace, originally built by the noble Jakša family. The name 'Giaxa' is derived from the Venetian dialect term for 'Jakša'.

Die Geschichte des Giaxa in Hvar, Kroatien: Ein Blick in die Vergangenheit und Gegenwart.

Das imposante Gebäude, in dem heute das Restaurant Giaxa untergebracht ist, wurde im Jahr 1400 von der wohlhabenden Familie Jakša im gotischen Stil erbaut. Dieser Palast spiegelt die reiche Geschichte und das historische Erbe von Hvar wider, das Jahrhunderte überdauert hat.

Von der mittelalterlichen Residenz zum modernen Gourmet-Restaurant.

Jahrzehnte später, im Jahr 2010, erlebte das beeindruckende Bauwerk eine umfassende Renovierung. Heute erstrahlt es in neuem Glanz als das exklusive Restaurant Giaxa, das seine historische Pracht bewahrt und gleichzeitig modernen Komfort bietet.

Die Renaissance und die moderne Restaurierung.

Das Giaxa ist ein lebendiges Zeugnis der reichen Geschichte von Hvar, das seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle im kulturellen und gesellschaftlichen Leben der Insel spielt.

Einblick in die Geschichte und kulturelle Bedeutung.

Heute ist das Giaxa nicht nur ein Ort, um exquisite kulinarische Spezialitäten zu genießen, sondern auch ein lebendiges Denkmal und Zeuge der wechselhaften Geschichte von Hvar, Croatia. Besucher können die faszinierende Verbindung von mittelalterlicher Architektur und moderner Gastronomie erleben, was das Restaurant zu einem unvergleichlichen Erlebnis macht.

Im Jahr 1400 wurde der gotische Palast als Residenz der Jakša-Familie erbaut.

Im Jahr 2010 wurde der Palast renoviert und als Restaurant wiedereröffnet.

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Good for Groups

Giaxa is a must-visit culinary gem in Hvar, Croatia, offering a delightful blend of Mediterranean dining with a warm ambiance. The restaurant features seasonal ingredients and local flavors, making it a perfect spot for a romantic dinner or a gathering of friends.

Giaxa

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Giaxa is a must-visit culinary gem in Hvar, Croatia, offering a delightful blend of Mediterranean dining with a warm ambiance. The restaurant features seasonal ingredients and local flavors, making it a perfect spot for a memorable dining experience.

A fusion of traditional Dalmatian flavors with contemporary artistic flair, offering a selection of starters, mains, and desserts crafted from fresh, local ingredients.

Swordfish Carpaccio with Wild Orange and Pistachio

Prawn Saffron Risotto

Beef Fillet Medallions with Black Truffles

Lobster Linguine in Tomato and White Wine Sauce

Lamb Rump Salsa Verde

Pan-Fried Duck Breast

Chocolate Soufflé with Miso-Caramel Ice Cream

Almond Semifreddo

Strawberry Tart

Giaxa Restaurant Menu

Entdecken Sie das kulinarische Juwel von Hvar mit unserem kreativen Menü, das traditionelle dalmatinische Aromen mit moderner Kunstfertigkeit verbindet. Unser Angebot umfasst eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, alle zubereitet aus frischen, lokalen Zutaten.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren delikaten Vorspeisen, die lokale Frische und kreative Präsentation vereinen.

Swordfish Carpaccio mit Wildorange und Pistazien

Ein zarter Carpaccio vom Schwertfisch, veredelt mit der fruchtigen Note der Wildorange und knusprigen Pistazien.

Ein cremiges Risotto, angereichert mit safran-geladenen Garnelen, das die perfekte Balance zwischen Meer und Erde bietet.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die lokale Spezialitäten mit internationalen Einflüssen vereinen und in jeder Zubereitung die Frische der Insel widerspiegeln.

Rinderfiletmedaillons mit schwarzen Trüffeln

Zartes Rinderfilet, verfeinert mit aromatischen schwarzen Trüffeln, serviert mit saisonalem Gemüse.

Linguine mit Hummer in Tomaten-Wein-Soße

Ein luxuriöses Pasta-Erlebnis mit frischem Hummer, in einer aromatischen Soße aus Tomaten und Weißwein, perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber.

Lassen Sie sich von unseren verführerischen Desserts verführen, die süße Finale eines perfekten Essens auf Hvar bilden.

Schokoladen-Soufflé mit Miso-Karamell-Eis

Ein luftiges Schokoladen-Soufflé, serviert mit cremigem Miso-Karamell-Eis, das den Gaumen verzaubert.

Frische Erdbeeren auf knusprigem Tarte-Boden, ein süßer Genuss für Naschkatzen.

Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Getränken, die perfekte Begleitung zu Ihrem kulinarischen Erlebnis auf Hvar.

Entdecken Sie das Giaxa in Hvar – ein einzigartiges Restaurant mit kroatischer Küche, das mit authentischen Aromen und stilvollem Ambiente verzaubert. Jetzt reservieren!

Giaxa Hvar: Mediterranes Restaurant mit Meerblick in Kroatien

Grad Hvar Municipality

A three-course meal available daily from 12 pm to 4 pm, offering excellent value for money.

Set Lunch Menu

Featuring over a hundred labels of Croatian and European wines, many served by the glass.

Extensive Wine List

Entdecken Sie Giaxa in Hvar, Kroatien: Kulinarischer Genuss und exquisite Weine erleben.

In Giaxa, dem charmanten Restaurant in Hvar, Kroatien, erwarten Sie kulinarische Highlights, die Ihren Besuch zu etwas Besonderem machen. Das tägliche Angebot eines köstlichen Drei-Gänge-Menüs, das zwischen 12 und 16 Uhr serviert wird, bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist perfekt für eine Mittagspause voller Geschmack und Genuss.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Giaxa.

Die extensive Weinkarte bei Giaxa umfasst über hundert Weine aus Kroatien und Europa, von bekannten Flagship-Labels bis hin zu verborgenen Schätzen. Viele der Weine werden auch glasweise angeboten, sodass Sie Ihren Lieblingswein bequem und ohne großen Aufwand genießen können. Das perfekte Tröpfchen, um Ihren kulinarischen Ausflug abzurunden.

Erlesene Weinauswahl für jeden Geschmack.

Besuchen Sie Giaxa in Hvar für ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl Gourmets als auch Weinliebhaber begeistert. Mit einem verführerischen Mittagsmenü und einer beeindruckenden Weinkarte ist es der perfekte Ort, um kroatische Spezialitäten und europäische Weine in stilvollem Ambiente zu genießen.

Die Küche im Fokus: Mediterrane Spezialitäten

Giaxa in Hvar: Ein kulinarisches Erlebnis in historischem Ambiente

In einem 15. Jahrhundert gothic Palast gelegen, bietet Giaxa eine einzigartige Kulisse, die den Gästen das Gefühl gibt, in die reiche Geschichte Hvars einzutauchen.

Die mediterrane Küche bei Giaxa verbindet traditionelle Aromen mit modernen Einflüssen und bietet somit ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Während die Preise höher sind, was typisch für Inselrestaurants ist, bietet Giaxa erstklassigen Service, eine beeindruckende Weinauswahl und eine pet-friendly Atmosphäre, die den Aufenthalt noch angenehmer macht.

Splitsko-Dalmatinska County

Entdecken Sie Giaxa auf Hvar, ein elegantes Restaurant im historischen Palast, mit frischer mediterraner Küche, Weinvielfalt und atemberaubender Atmosphäre.

Giaxa in Hvar: Luxus-Restaurant mit Meerblick & Historie

Erleben Sie Giaxa auf Hvar, bekannt für moderne dalmatinische Küche, historische Kulisse im 15. Jahrhundert Palast, und umfangreiche Weinauswahl. Jetzt reservieren!

Gäste lieben Giaxa: Top-Restaurant auf Hvar mit mediterraner Spezialitäten

Besuchen Sie Giaxa auf Hvar, genießen Sie kreative Gerichte im historischen Ambiente, mit einem umfangreichen Weinsortiment, veganen und glutenfreien Optionen. Tisch reservieren!

Giaxa: Top-Restaurant in Hvar, Kroatien – Kulinarische Highlights

Gariful

Dalmatino

Fig Hvar