Überblick über das Menü
Das Kiek in de Kök Museum und die Bastionstunnel in Tallinn bieten eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die die Geschichte und Kultur Estlands widerspiegelt. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verbindung von traditioneller estnischer Küche mit modernen Einflüssen. Die Speisen sind sorgfältig zubereitet und verwenden frische, lokale Zutaten, um den authentischen Geschmack der Region zu präsentieren.
Signaturgerichte
- Estnische Rinderbrust: Zart geschmorte Rinderbrust mit traditionellen Beilagen.
- Geräucherte Forelle: Frisch geräucherte Forelle, serviert mit Dill und Zitrone.
- Rote Beete Salat: Frischer Salat aus roter Beete, Nüssen und Ziegenkäse.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine Auswahl an lokalen Bieren, estnischen Weinen und traditionellen Schnäpsen. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Die Kombinationen sind perfekt auf die Gerichte abgestimmt, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Diätoptionen
Das Menü bietet zahlreiche Optionen für Vegetarier und Veganer sowie glutenfreie Gerichte. Allergene sind klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt die saisonalen Spezialitäten, die je nach Verfügbarkeit frischer Zutaten variieren. Aktuell sind die Wildgerichte und die frischen Kräuter aus dem eigenen Garten besonders hervorzuheben.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Kiek in de Kök Museum und die Bastionstunnel in Tallinn, um eine unvergessliche kulinarische Erfahrung zu genießen. Lassen Sie sich von der Geschichte und den Aromen Estlands verzaubern.
