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Helsinki

The Room by Kozeen Shiwan offers a unique and theatrical dining experience that blends Middle Eastern and Nordic culinary traditions. Diners appreciate the intimate 14-seat setting, allowing for personalized service and an immersive sensory journey. The creative dishes, such as 'Made in Suleymaniah' and 'Coming to Finland', showcase Chef Kozeen Shiwan's innovative approach to cuisine. The carefully curated beverage pairings, including biodynamic wines and hand-made non-alcoholic options, further enhance the dining experience. The restaurant's ambiance, characterized by a marble counter and open kitchen concept, adds to the theatrical atmosphere. Overall, patrons commend the restaurant for its high-quality ingredients, artistic plating, and the charismatic presence of Chef Shiwan.

Europe

Finland

Willkommen im The Room By Kozeen Shiwan, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Helsinki, das kulinarische Erlebnisse mit einer kreativen Note bietet. Dieses versteckte Juwel verbindet finnische Gastfreundschaft mit internationalen Aromen und schafft so eine Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem stilvollen Ort sitzen, umgeben von modernem Design und einem Hauch von Exotik, während Sie die Vielfalt der internationalen Küche entdecken.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die lokale Zutaten mit internationalen Kochtechniken verbinden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Meze, die mit einer Vielzahl von Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet werden, sowie die exquisiten Fischgerichte, die die maritime Tradition Helsinkis widerspiegeln. Ein weiteres Highlight ist die kreative Cocktailkarte, die klassische Rezepte neu interpretiert und mit finnischen Beeren und Kräutern verfeinert.

Das Team hinter The Room By Kozeen Shiwan legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Viele Zutaten werden lokal bezogen, um die Umwelt zu schonen und die Frische zu garantieren. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, das früher als Lagerhaus diente, was eine besondere Atmosphäre schafft, die Geschichte und Moderne verbindet.

Was ist das Besondere an The Room By Kozeen Shiwan?

 Das Restaurant besticht durch seine kreative Fusion aus finnischer und internationaler Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird, sowie durch sein stilvolles Ambiente, das Geschichte und Moderne verbindet.

Warum sollte man das Restaurant besuchen?

 Es bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die lokale und internationale Aromen auf kreative Weise verbindet, in einem stilvollen Ambiente, das perfekt für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend ist.

Besuchen Sie The Room By Kozeen Shiwan, um eine kulinarische Reise zu erleben, die Ihre Sinne anspricht und unvergessliche Momente schafft. Genießen Sie die kreative Küche, das stilvolle Ambiente und die herzliche Atmosphäre, die jeden Besuch zu etwas Besonderem machen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von Helsinki's kulinarischer Szene begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaTluemJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaTluemJREAE

Food was very good and well prepared and a very nice concept. You can see how the chef is very meticulous and I think was a good experience overall, my personal favorite was the date. The two big BUTS are the winelist, it is very reduced to like 4-5 options and the focus on a kind o organic wine that is very bad and the chefs egocentricity. You can ser this on his pictures and in my opinion to some extent this is nice but it literally is everything about him and such ego kind of ruins or you forget the purpose of why you were there (because of the food) also he explains every dish super fast and with so many ingredients is almost impossible to follow on what you are eating

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajc3NG1RRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant The Room has earned its Michelin star! The dinner was an amazing experience in terms of the restaurant space, the tasting menu’s story, the recipes, the flavors, the service, and the atmosphere. Kozeen is a storytelling professional who knows how to take care of customers. The food was inventive and delicious. I will return again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMkxuRGZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMkxuRGZnEAE

The food, the presentation, the atmosphere, the service, the music pairing. Everything in this restaurant was planned to the smallest detail for a awesome dining experience.

Definitely my best restaurant experience in Finland. The dishes where planned and prepared very creatively. Yoy can immediately tell that the chefs love what they do. They do not just "follow recipies", instead put thir soul into creating something that is a heaven for tastebuds. They take pride in what they do, knowing they do it well, and it shows in the best possible way!

The serving staff was very friendly, easily joining in on quirky jokes and conversations. Always answering to the detail about any questions we had regarding the dishes.

Will visit again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5OUliRUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5OUliRUJnEAE

A wonderful experience. Something very different in Helsinki. Very well thought plates. My high was the sorbet 🍧 Just amazing trick play with ingredients and technical knowledge of skilled cooking techniques. King of potato was missing something in my mouth and I felt a little hungry again after 2-3 hours. Service was warm and professional. Wine expert needs to carry herself with a little more confidence. You have it young lady. Take your stage.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycFp1TTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUZlPmxULkkYRpTB4oCm4aZA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycFp1TTh3RRAB

The whole evening was a beautiful and delectable experience. The dishes represent different chapters of the chef’s biography and were served using ceramics custom-made for every dish. The whole concept is absolutely unique, and we were pretty full after the dinner. Food wise I’d like to especially point out how exceptional King Potato and The Unknown were, truly exceeded all expectations.

The Room by Kozeen Shiwan: Top-Restaurant im Herzen Helsinkis

The Room by Kozeen Shiwan, located at Pohjoisesplanadi 17, 00170 Helsinki, Finland, opened on September 14, 2023. Within five months, it earned its first Michelin star in May 2024, making it one of the fastest to achieve this recognition. ([ttrweekly.com](https://www.ttrweekly.com/site/2024/05/finnish-restaurants-score-more-stars/?utm_source=openai))

An immersive culinary journey blending Middle Eastern roots with Nordic techniques, featuring dishes like 'Made in Suleymaniah' and 'Coming to Finland'.

Made in Suleymaniah

Safe in Turkiye

Coming to Finland

King Potato

East to West

The Becoming

Essence of Leo

Beautiful Mind

8-Course Tasting Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im The Room By Kozeen Shiwan in Helsinki

Tauchen Sie ein in eine faszinierende kulinarische Reise, die nordische Frische mit dem reichen Geschmack des Nahen Ostens verbindet. Das Menü im The Room By Kozeen Shiwan bietet eine einzigartige Auswahl an Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet, um die Aromen Nordfinnlands mit den geheimnisvollen Gewürzen des Nahen Ostens zu vereinen.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit delikaten Vorspeisen wie dem "Fermented hummus" mit eingelegtem Gemüse und frischen Kräutern, oder genießen Sie die rauchigen Aromen der "Smoked oyster mushrooms" in Kombination mit einer aromatischen Juniper-Butter. Diese Gerichte setzen den Ton für eine unvergessliche Geschmacksexpedition.

Das Menü bietet eine vielfältige Auswahl an Hauptgerichten, die die Vielfalt der regionalen und internationalen Aromen widerspiegeln. Probieren Sie "Coming to Finland" mit frischem Gravlax, verfeinert mit einem Hauch von Kardamonoel, oder das "King Potato" mit Mango-Sauce und Rogen, das die Geschmacksknospen begeistert. Für Liebhaber des Meeres empfehlen wir "East to West" mit weißem Fisch und einer Prise Kardamom.

Krönen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Desserts wie "Essence of Leo", einem erfrischenden Kurkuma-Sorbet, das die Sinne belebt, oder "Beautiful Mind", ein kunstvoll gestaltetes Gericht mit gegrillter Tomate und essbaren Blumen, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Getränken, die perfekt auf die vielfältigen Gerichte abgestimmt sind. Von erfrischenden Säften bis hin zu exotischen Cocktails – unser Getränkeangebot ergänzt Ihr Esserlebnis optimal.

Entdecken Sie The Room By Kozeen Shiwan in Helsinki – ein kulinarisches Erlebnis, das Sinne verzaubert. Probieren Sie innovative Spezialitäten in einzigartigem Ambiente!

The Room by Kozeen Shiwan in Helsinki – Stilvolles Restaurant

Helsinki Municipality

The Room By Kozeen Shiwan

A seasonal menu inspired by Chef Kozeen Shiwan's personal background, combining Middle Eastern flavors with Nordic cooking techniques.

Carefully curated wines selected from the best biodynamic wineries, complementing the tasting menu.

Beverage Pairing

Hand-made non-alcoholic options designed to enhance the dining experience.

Non-Alcoholic Pairing

Uusimaa Region

Entdecken Sie das einzigartige 8-Gänge-Menü im The Room by Kozeen Shiwan in Helsinki, verbunden mit kulinarischer Innovation und einem intimen Ambiente.

The Room by Kozeen Shiwan Helsinki: Exklusives Dinner-Erlebnis

Erleben Sie innovative kulinarische Kreationen in Helsinki, im The Room, inklusive biodynamischer Weine und kreativen Gerichten, bei einem exklusiven 14-Sitz-Dinner.

Gourmet Erlebnis in Helsinki: The Room by Kozeen Shiwan

Besuchen Sie Helsinki und genießen Sie das kreative 8-Gänge-Menü im The Room, mit persönlichem Service und einer einzigartigen Atmosphäre, einzigartig in Helsinki.

Bakery-Eatery Levain Ullanlinna

Restaurant Olo

Nomad Food&Wine Helsinki