À la Carte Menü im Paulette in Helsinki
Ein kulinarisches Erlebnis mit französischen Einflüssen und nordischen Akzenten
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die französische Klassiker mit nordischer Frische verbinden.
- Quiche aux Carrots: karamellisierte Karotten, Karottenmousse, Karotten-Butter-Weiße-Soße Boeuf Tartare: Rindfleisch-Tenderloin, gebratene Kapern, Bio-Ei, eingelegte rote Zwiebeln, knusprige Kartoffeln Escargots et Moelle de Boeuf: Burgunder Schnecken, Pilze, luftgetrockneter Schinken, Knochenmark, Rotweinsauce
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte verbinden nordische Zutaten mit französischer Kochkunst für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Bouillabaisse: See, Jakobsmuscheln, Riesengarnelen, Miesmuscheln, Hummerbrühe, Rouille Canard et Figue: gebratene Ente, karamellisierte Feigen, Kartoffelfondant, Pistazien Organique Celeri-Rave et Truffe: Bio Sellerie, Apfel, schwarze Trüffel
Desserts
Zum Abschluss bieten wir eine verlockende Auswahl an Desserts, die den Gaumen versüßen.
- Fondant au Chocolat et Framboise: Schokoladenfondant, Himbeersorbet, gesalzene Karamell Fromage: Saisonale Käse, Marmeladen, hausgemachtes Sauerteigbrot Madeleine und Zitronencreme: Madeleine-Kuchen, Zitronencreme
Getränke und Spezialitäten
Entdecken Sie eine erlesene Auswahl an Getränken und Spezialitäten, die perfekt auf unser Menü abgestimmt sind.
