Menu du Munchie

Vorspeisen

• Wonton vapeur aux gambas und gyoza frit au foie gras – eine delikate Kombination aus Meeresfrüchten und französischer Gourmetküche, serviert mit Brokkoli und Reis-Chips.
• Noix de Saint-Jacques sur une salade d'algues, garnie de rillettes de canard et œufs de tobiko, mit einer würzigen Meeresfrüchte-Sauce.

Hauptgerichte

• Travers de porc mit Hoisin- und Hickory-Sauce, serviert mit Pommes Frites und grünen Papayapickles, gewürzt mit Zimt und Badian.
• Canard Teriyaki – saftiges Entenfleisch in einer zarten Teriyaki-Sauce.

Desserts

• Schweizer oder italienische Baiser mit Schlagsahne – eine luftige Süßigkeit.
• Schokoladentrüffel – cremige Trüffel mit intensiven Schokoladengeschmack.
• Äpfel-Crumble mit Kardamom und Karamellkonfitüre – eine warme, aromatische Nachspeise.