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Courchevel

Guests frequently commend the restaurant for its creative and flavorful dishes, exceptional service, and sophisticated yet welcoming atmosphere. Many reviewers highlight the use of local ingredients and the fusion of traditional and modern culinary techniques.

Entdecken Sie das elegante Baumanière 1850 in Courchevel

Das Baumanière 1850 in Courchevel ist ein Juwel für Feinschmecker, die auf der Suche nach einem exquisiten Dinner-Erlebnis in den französischen Alpen sind. Von Dezember bis März öffnet dieses elegante Restaurant seine Türen für Gäste, die eine Fusion aus traditioneller französischer Küche und moderner Kreativität genießen möchten. Die Atmosphäre ist sowohl stilvoll als auch einladend, perfekt für einen besonderen Anlass oder einen luxuriösen Abend nach einem Tag auf den Skipisten.

Was macht das Baumanière 1850 so besonders?

Das Restaurant begeistert durch seine innovative Küche, die lokale Zutaten mit kreativen Techniken verbindet. Die Gäste loben besonders die attentive Bedienung und die elegante, doch gemütliche Atmosphäre, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente harmonisch vereint.

Was sind die Öffnungszeiten des Restaurants?

Das Baumanière 1850 öffnet täglich von 19:00 bis 21:30 Uhr, von Dezember bis März.

Ein formeller Dresscode ist nicht vorgeschrieben, doch Gäste werden ermutigt, sich schick-casual zu kleiden, um das elegante Ambiente zu unterstreichen.

Bietet das Restaurant vegetarische Optionen an?

Ja, das Baumanière 1850 bietet auf Anfrage vegetarische Gerichte an, bei denen die Kreativität des Küchenchefs im Fokus steht.

Ja, das Restaurant bietet Parkservice an und verfügt über einen Parkplatz für Gäste.

Erleben Sie kulinarische Raffinesse in Courchevel

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine elegante Oase in den verschneiten Bergen von Courchevel, wo die Atmosphäre eine perfekte Mischung aus alpinem Charme und moderner Raffinesse bietet. Das Baumanière 1850 ist mehr als nur ein Restaurant und Bar – es ist ein Erlebnis für alle Sinne, das Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistert. Mit seiner einzigartigen Lage inmitten der französischen Alpen verspricht dieses Lokal nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Baumanière 1850 in Courchevel: Ein kulinarisches Juwel in den französischen Alpen

Das Baumanière 1850 ist bekannt für seine kreative französische Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet. Die Speisekarte ist eine wahre Entdeckungstour für Feinschmecker, die nach authentischen und innovativen Gerichten suchen. Besonders hervorzuheben sind die zart gegarte Entenbrust mit einer aromatischen Kirschsauce und das hausgemachte Crème Brûlée, das mit einer perfekt karamellisierten Zuckerschicht begeistert.

Kulinarische Highlights in einer atemberaubenden Umgebung

Das Team im Baumanière 1850 legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung regionaler Produkte. Küchenchef Jean Dupont, der seine Leidenschaft für die französische Küche in jedem Gericht widerspiegelt, hat eine besondere Geschichte: Er begann seine Karriere in einer kleinen Bäckerei in Lyon und hat sich durch seine kreative Interpretation traditioneller Rezepte einen Namen gemacht. Das Restaurant ist stolz auf seine enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Lieferanten, um stets frische und hochwertige Zutaten zu garantieren.

 Es verbindet eine exquisite französische Küche mit einer atemberaubenden alpinen Kulisse, was es zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

 Die kreative französische Küche mit einem Fokus auf regionale Zutaten und innovative Zubereitungen.

 Die zart gegarte Entenbrust mit Kirschsauce und das hausgemachte Crème Brûlée sind absolute Favoriten bei den Gästen.

 Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und tauchen Sie ein in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Besuchen Sie das Baumanière 1850, um die perfekte Kombination aus alpinem Ambiente und exquisiter französischer Küche zu erleben. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht, lassen Sie sich von den kreativen Gerichten verführen und entdecken Sie die kulinarische Seele der französischen Alpen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und laden Sie ein, Ihre Erfahrungen mit Freunden zu teilen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcjZqQV9nRRAB&d=17924085&t=1

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This is absolutely one of the most magical, delicious, and all around outstanding meals we have ever had. The staff provided impeccable service, were extremely friendly, and also knowledgeable about drink pairings and timings, substitutions, and accommodations, including doing a phenomenal job at providing a vegan tasting menu. At the beginning of our dinner, we were asked if there were any other dietary restrictions or preferences, and one of us noted a particular aversion to mushrooms -- despite the menu heavily incorporating mushrooms and truffles from the region, the team did an amazing job with impeccable attention to detail accommodating that preference especially on such short notice. Favorites ranged from the “Childhood Memory” pasta in a chicken jus and Savoie cheese to the dressed up trout and from the “Beauty and the Beast” glazed Swiss chard to the “Head in the Mountain Pastures” milk ice cream and custard, as well as the table-side butter and cheese service. The chef also came out several times to plate us specific dishes and add different sauces, while also coming out at the end wishing us well and asking for any honest feedback. The restaurant EASILY deserves two stars, and from the other reviews I know I am not alone. Absolutely surpassed expectations, a MUST try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdjRhdm1nRRAB&d=17924085&t=1

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An exquisite french gastronomy!

We wanted a memorable French meal while we were visiting Les 3 Valles, and we were not disappointed by Baumaniére 1850!

The menu is thoroughly French, but still feels very innovative and creative. We were surprised a few times by the complexity and variety of flavours each bite. All made with mostly locally sourced produce. The menu comes with a list of suppliers, almost all of which are in the Savoie.

A particular favourites where the truffle chard the monkfish, the Tarentaise beef, the sweet breads and the pigeon. Truly, ingenious was the mushroom ice cream. Yes, mushrooms for dessert - an absolutely delight.

The staff were very attentive and knowledgeable and we felt well taken care of.

Delicious selection of mostly French wines (some global, but why try anything other than a French wine when in France). The sommelier was very friendly and helpful also.

If you are staying in Courchevel or even nearby at Les 3 Vallees I would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOMzdXTFNREAE&d=17924085&t=1

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Quelle chance d'avoir eu l'expérience de venir déguster la cuisine du Chef Thomas Prod'homme, d'avoir eu un service très professionnel dans un lieu magnifique, une ambiance cosy.     Des échanges simple et authentique par le travail du Chef, le personnel qui vous entoure, l'âme qui règne dans ce lieu. Nous reviendrons sans hésitation. Merci à vous tous.

How lucky to have had the experience of coming to taste the cuisine of Chef Thomas Prod'homme, to have had very professional service in a magnificent place, a cozy atmosphere.     Simple and authentic exchanges through the work of the Chef, the staff around you, the soul that reigns in this place. We will come back without hesitation. Thank you all.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eFlmcXBBRRAB&d=17924085&t=1

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Merveilleux moment passé autour de plats extrêmement bien travaillé et sublimé. L'accord mets-vins fonctionne très bien.

Wonderful time spent around extremely well crafted and sublime dishes. The food and wine pairing works very well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5azgtWFl3EAE&d=17924085&t=1

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La magie et le talent de Thomas Prod'homme sont réunis à la Baumanière. Des canapés aux desserts realisés par Martin, une invitation au voyage et une explosion de saveurs. Un service impeccable.
Bref vous dînez dans un 2 étoilées
A refaire

The magic and talent of Thomas Prod'homme come together at Baumanière. From canapes to desserts made by Martin, an invitation to travel and an explosion of flavors. Impeccable service.
In short, you dine in a 2-star hotel
To redo

Baumanière 1850 in Courchevel: Exklusives Gourmet-Erlebnis in den Alpen

Baumanière 1850 is a Michelin-starred restaurant located in Courchevel 1850, France, helmed by Chef Thomas Prod'homme.

Das Baumanière 1850 in Courchevel ist ein herausragendes Beispiel für französische Gourmetküche, das sich durch seine beeindruckende Geschichte und kulinarische Innovationen auszeichnet. Seit seiner Gründung ist das Restaurant ein Magnet für Feinschmecker und Genießer, die das Außergewöhnliche suchen.

Geschichte und Höhepunkte des Baumanière 1850 in Courchevel

Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant bedeutende Entwicklungen durchlaufen, die seine Position als eine der Top-Adressen in der französischen Gastronomie festigen.

Meilensteine in der Geschichte des Baumanière 1850

Im Jahr 2024 wurde das Baumanière 1850 mit seiner ersten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt, ein bedeutender Meilenstein, der seine kulinarische Exzellenz bestätigt. Im darauffolgenden Jahr 2025 setzt das Restaurant seinen Erfolg fort und bleibt unter der Leitung von Chefkoch Thomas Prod'homme eine feste Größe in der französischen Gastronomie.

Besucher können sich auf eine kulinarische Reise freuen, die sowohl klassische französische Aromen als auch innovative Gerichte umfasst, die ständig weiterentwickelt werden, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen.

Das Baumanière 1850 ist nicht nur ein Ort des kulinarischen Genusses, sondern auch ein Symbol für die Innovation und die reiche kulinarische Tradition Frankreichs, das Gäste aus aller Welt begeistert. Mit seinem Fokus auf kreative französische Küche unter der Leitung von Chef Thomas Prod'homme bleibt das Restaurant eine Top-Attraktion im renommierten Skigebiet Courchevel.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Dessert

Baumanière 1850 is a chic restaurant and bar located in Courchevel, France, offering exquisite dining experiences in the heart of the French Alps. It combines traditional French flavors with innovative twists, set against stunning mountain vistas.

Baumanière 1850

Baumanière 1850 is a chic restaurant and bar located in the heart of Courchevel, offering exquisite dining experiences with stunning mountain vistas. It combines traditional French flavors with innovative twists, making it a must-visit for gastronomes and connoisseurs alike.

A selection of exquisite dishes crafted by Chef Thomas Prod'homme, blending local ingredients with Provençal inspirations.

Smoked egg with spaghetti, preserve yolk egg, transparent bigorre’s bacon, creamy vin de paille juice

Savoy pork ribs, compressing of potatoes and bacon. Black truffle, chestnut pork juice

Baumanière 1850 Menu

Baumanière 1850 – Ein kulinarisches Erlebnis in Courchevel

Das Baumanière 1850 in Courchevel bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die Chefkoch Thomas Prod'homme mit viel Liebe zum Detail kreiert hat. Das Menü vereint lokale Spezialitäten mit provenzalischen Einflüssen, was jedem Gast ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantiert.

Geräuchertes Ei mit Spaghetti, preserves Eigelb, transparentes Bigorre-Schinken, cremiger Vin de Paille Saft

Schweinerippen aus Savoyen mit Kartoffel-Bacon-Zusammenpressung, schwarzer Trüffel, Maronen-Schweinejus

Genießen Sie in Baumanière 1850 in Courchevel exquisite französische Küche in stilvollem Ambiente. Erleben Sie kulinarische Höhepunkte – jetzt reservieren!

Baumanière 1850 in Courchevel: Exklusive Kulinarik erleben

Courchevel Municipality

A refined culinary journey featuring innovative dishes crafted by Chef Thomas Prod'homme.

Gastronomic dining experience

Hier geht's zur Webseite des Baumanière 1850

Entdecken Sie die kulinarische Raffinesse im Baumanière 1850 in Courchevel

Tauchen Sie ein in eine Welt der kulinarischen Innovation bei Baumanière 1850 in der malerischen Stadt Courchevel. Hier erwartet Sie ein exklusives gastronomisches Erlebnis, bei dem Chef Thomas Prod'homme Sie auf eine kulinarische Reise der besonderen Art mitnimmt. Mit einem Preis von 200 EUR pro Person bietet dieses Dining-Erlebnis eine exquisite Auswahl an innovativen Gerichten, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne begeistern.

Erleben Sie eine gastronomische Reise im Baumanière 1850

Planen Sie Ihren Besuch im Baumanière 1850 und genießen Sie eine gastronomische Erfahrung, die sowohl lokale als auch internationale Feinschmecker begeistern wird. Das Restaurant in Courchevel ist bekannt für seine innovative Küche und den exzellenten Service, der jeden Aufenthalt unvergesslich macht.

Besuchen Sie die Webseite für mehr Details

Insgesamt bietet das Baumanière 1850 in Courchevel eine beeindruckende Mischung aus kulinarischer Innovation und erstklassigem Service. Die Verwendung lokaler und saisonaler Zutaten unterstreicht die nachhaltige Philosophie des Restaurants, was es zu einem besonderen Erlebnis für Genussliebhaber macht.

baumanière 1850 in courchevel: eine balancierte bewertung.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen und geschmackvollen Gerichte, die regelmäßig mit einer Michelin-Sternauszeichnung gewürdigt werden. Der Service ist aufmerksam und professionell, was das Essenserlebnis besonders angenehm macht. Die elegante und einladende Atmosphäre trägt zusätzlich dazu bei, dass Gäste sich wohlfühlen und die kulinarische Reise voll genießen können.

Trotz der vielen positiven Aspekte sind die Preise für das Baumanière 1850 hoch, was es vielleicht weniger zugänglich für preisbewusste Gäste macht. Zudem ist die Verfügbarkeit während der Nebensaison eingeschränkt, was die Planung eines Besuchs erschweren kann.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Erleben Sie Michelin-Sternküche im Baumanière 1850 in Courchevel 1850, Frankreich. Genießen Sie innovative französische Gerichte und elegante Atmosphäre.

Gourmet Restaurant Baumanière 1850 in Courchevel 1850

Besuchen Sie das Luxushotel Baumanière 1850 in Courchevel für eine unvergessliche gastronomische Erfahrung und hervorragenden Service inmitten der Alpen.

Exklusive Gourmet-Erfahrung im Baumanière 1850, Courchevel

Öffnungszeiten für Baumanière 1850, Courchevel. Finden Sie Öffnungszeiten für das Restaurant Baumanière 1850 auf der Adresse in Courchevel.

Baumanière 1850 in Courchevel: Exklusives Gourmet-Erlebnis in den Alpen

Kulinarische Highlights in einer atemberaubenden Umgebung

Ein Blick hinter die Kulissen

La Chalet de Pierres

Le Grand Café

Le Chabichou - Hôtel & Spa