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Lyon

Patrons frequently commend the restaurant's innovative dishes, harmonious wine pairings, and elegant ambiance.

Entdecken Sie das elegante Restaurant in Lyon, das für seine raffinierte Küche und exzellente Weinauswahl bekannt ist.

Das elegante Bourgogne by Matthieu in Lyon bietet eine exquisite Auswahl an französischen Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente, das sowohl für romantische Abende als auch für gesellige Zusammenkünfte perfekt ist.

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Frankreich mit innovativen Gerichten, perfekt abgestimmt auf erlesene Weine.

Was sind die Öffnungszeiten von Burgundy by Matthieu?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:00 bis 13:15 Uhr und Abendessen von 19:15 bis 21:00 Uhr. Sonntags und montags geschlossen.

Ja, es gibt mehrere Parkmöglichkeiten in der Umgebung von Burgundy by Matthieu.

Bietet das Restaurant vegetarische Gerichte an?

Ja, Burgundy by Matthieu bietet vegetarische Optionen an.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

Ja, das Restaurant ist rollstuhlgerecht zugänglich.

Ja, Reservierungen können direkt über die offizielle Website vorgenommen werden.

Die Gemeinschaft lobt Burgundy by Matthieu für seine raffinierte Küche, erlesene Weinbegleitung und den aufmerksamen Service.

Europe

France

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von Burgundy by Matthieu, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Lyon, Frankreich. Dieses Lokal ist bekannt für seine authentische französische Küche, die mit moderner Raffinesse serviert wird. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem gemütlichen Abend in einem stilvollen Ambiente sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt.

Tasting menus of artfully plated contemporary dishes, with wine pairings, in a muted, elegant space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd-wmoFXq9EcRUdhxLd2Bf98/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdVBycVR3EAE

One of the best restaurant i tried on my recent trip to France. Each dish was a surprise in terms of the presentation and the taste. Sauces were so well done. The wine paired with the food made the experience even so better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdjRlLWtnRRAB&d=17924085&t=1

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From the moment we stepped into the restaurant we were met by incredibly welcoming service and a good atmosphere.

The staff were very polite, and made sure our glasses were never empty.

We heavily enjoyed our visit and the food was phenomenal — it was a truly well crafted menu.

From the entree and mains, to the desserts and pastry there truly were no flaws in the chefs’ work.

The cheese platter was definitely also an exquisite surprise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHRqSU1BEAE&d=17924085&t=1

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My family had the most amazing meal in Lyon. Every dish was served to perfection with exquisite presentation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdUxLX2ZBEAE&d=17924085&t=1

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We dined at this Michelin starred restaurant to celebrate my daughter’s 30th birthday. Every dish was superb and was paired with wonderful local wines. The service was also top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTcyZEpBEAE&d=17924085&t=1

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On a scale of 1 to ten, just about everything was an 11. Even by French standards, we didn't realize that food could taste this good.

Burgundy by Matthieu: Top-Restaurant in Lyon, Frankreich

Burgundy by Matthieu, located at 24 Quai Saint-Antoine in Lyon, France, is a Michelin-starred gastronomic restaurant known for its exceptional Burgundy wine selection and seasonal, refined cuisine.

Erfahren Sie mehr über die Entwicklung und die Auszeichnungen dieses außergewöhnlichen Restaurants in Lyon.

Die faszinierende Geschichte von Burgundy by Matthieu in Lyon

Im Herzen von Lyon, an der malerischen Seine, hat Burgund von Matthieu eine beeindruckende Erfolgsgeschichte hinter sich. Seit seiner Eröffnung hat sich das Restaurant einen festen Platz in der Gourmet-Szene Lyon's erarbeitet, dank seines Fokus auf saisonale, raffinierte Küche und eine exzellente Auswahl an burgundischen Weinen.

Geschichte und Highlights des Restaurants

Das Jahr 2024 markierte einen bedeutenden Meilenstein, als Burgundy by Matthieu seine erste Michelin-Sternauszeichnung erhielt, ein Beweis für seine kulinarische Exzellenz. Nur ein Jahr später, im Jahr 2025, wurde das Restaurant von Gault&Millau mit 15 von 20 Punkten als 'Bemerkenswertes Restaurant' anerkannt, was seinen Ruf als führendes gastronomisches Ziel in Lyon festigt.

Mit Blick auf die Zukunft setzt Burgundy by Matthieu weiterhin auf Innovation und Qualität, um seine Position als eines der führenden kulinarischen Ziele in Lyon zu festigen. Die Anerkennung durch den Michelin-Führer und Gault&Millau sind nur Anzeichen für die kontinuierliche Spitzenleistung, die Gäste hier erwarten dürfen.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Accepts Debit Cards

Burgundy by Matthieu is an exquisite restaurant in Lyon, offering tasting menus of artfully plated contemporary dishes paired with fine wines in a muted, elegant space along the picturesque Quai Saint-Antoine.

Burgundy by Matthieu

Découvrez nos menus et notre carte des vins, élaborés par le Chef Matthieu Girardon.

Déjeuner

Découverte

Intuition

Dégustation

Artichaut barigoule

Foie Gras mi-cuit

Omble Chevalier

Poisson

Volaille du Bourbonnais

Pigeon

Assortiment de fromages

Soufflé à la Fraise

Chocolat, Noisette et Citron

Menus et Carte

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Burgundy by Matthieu in Lyon

Artischocke barigoule mit Artischocke, Barigoule-Soße und landestypischem Schinken

Foie Gras mi-cuit leicht gegart, serviert mit Brühe und Gemüse

Arktischer Saibling, leicht angebraten, serviert mit Sabayon mit Noilly Prat

Hähnchen aus Bourbonnais, gegrillt mit Brokkoli, Thymjus und Knospenknoblauch

Taube, am Knochen gegart, mit Innereien und Wilted Spinach

Auswahl an Käsesorten aus Mons, vom Meilleur Ouvrier de France

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt auf unsere kulinarischen Spezialitäten abgestimmt sind. Für einen erfrischenden Abschluss bieten wir hausgemachte Limonaden und Kaffeevariationen an.

Entdecken Sie Burgundy by Matthieu in Lyon – ein kulinarisches Highlight mit französischer Raffinesse. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis und reservieren Sie jetzt!

Burgundy by Matthieu in Lyon – Authentische Burgunder Spezialitäten

Rhône Municipality

3 glasses of 12cl each, matching the Découverte menu

Wine Pairing

3 glasses of 7cl each, matching the Découverte menu

Wine Pairing Prestige

4 glasses of 12cl each, matching the Intuition menu

4 glasses of 7cl each, matching the Intuition menu

5 glasses of 12cl each, matching the Dégustation menu

5 glasses of 7cl each, matching the Dégustation menu

Entdecken Sie die exklusive Wein- und Gourmetküche in Lyon bei Burgundy by Matthieu, einem Ort, der für seine außergewöhnliche Kombination aus erlesenen Weinen und innovativen Gerichten bekannt ist.

Burgundy by Matthieu in Lyon: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Genießen Sie unsere vielfältigen Weinbegleitungen, die perfekt auf unsere Menüs abgestimmt sind.

Erleben Sie unsere erlesenen Weinbegleitungen.

Unsere Weinbegleitungen bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für das Découverte-Menü empfehlen wir das Wine Pairing für 145 € mit drei Gläsern à 12cl, die die kulinarischen Highlights perfekt ergänzen. Das Wine Pairing Prestige, mit drei Gläsern à 7cl für 110 €, ist eine elegante Wahl für diejenigen, die eine fein abgestimmte Weinreise suchen.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Erleben Sie exklusive französische Küche und erlesene Burgunderweine bei Burgundy by Matthieu in Lyon, Frankreich. Reservieren Sie jetzt!

Burgundy by Matthieu Lyon – Michelin 1-Star Restaurant

Genießen Sie saisonale Gourmetgerichte und erstklassigen Service bei Burgundy by Matthieu in Lyon. Entdecken Sie unsere exquisiten Menüs und Weinangebote.

Luxus Dining Lyon – Burgundy by Matthieu Restaurant Guide

Entdecken Sie die Geschichte von Burgundy by Matthieu, Michelin ausgezeichnetes Restaurant in Lyon, bekannt für seine hochwertige Küche und entspannte Atmosphäre.

Burgundy by Matthieu: Top-Restaurant in Lyon, Frankreich

Le Sud

5 saveurs

Culina Hortus