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Bonnétage

Guests frequently praise the serene location, attentive staff, and high-quality cuisine. The Michelin-starred restaurant offers exceptional French dishes, while the traditional bistro provides a more casual dining experience. The wellness center adds to the overall appeal, offering relaxation options for guests.

Entdecken Sie das Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich

Europe

France

Stellen Sie sich einen friedlichen Ort vor, an dem die Natur in ihrer reinsten Form erstrahlt – das ist das Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich. Dieses einzigartige Naturdenkmal bietet eine perfekte Oase für Naturliebhaber, Fotografen und alle, die dem hektischen Alltag entfliehen möchten. Mit seinem ruhigen Wasser, umgeben von üppigem Grün, ist das Étang du Moulin ein Ort, der sowohl Ruhe als auch Abenteuer verspricht.

Étang du Moulin: Ein verstecktes Naturparadies in Frankreich

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Lovely and exceptional food and service 😍

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Si vous voulez passer un moment de tranquillité au milieu de la nature c'est ici qu'il faut venir. Magnifique hôtel moderne. Nous avons très bien mangé.

If you want to spend a moment of tranquility in the middle of nature, this is the place to come. Beautiful modern hotel. We ate very well.

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Je suis allé plusieurs fois au Restaurant du Moulin, dont récemment pour célébrer mes 40 ans, et je suis toujours extrêmement satisfait. La qualité et la variété des menus sont exceptionnelles, chaque plat étant préparé avec soin et créativité. L'accueil est toujours chaleureux, et l'équipe est incroyablement sympathique et attentionnée. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas ordinaire, le Restaurant du Moulin est toujours un choix parfait. Bravo et merci à toute l'équipe pour ces expériences culinaires mémorables !

I have been to the Restaurant du Moulin several times, including recently to celebrate my 40th birthday, and I am always extremely satisfied. The quality and variety of the menus are exceptional, with each dish prepared with care and creativity. The welcome is always warm, and the team is incredibly friendly and attentive. Whether for a special occasion or an ordinary meal, Restaurant du Moulin is always a perfect choice. Well done and thank you to the whole team for these memorable culinary experiences!

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Très bonne cuisine, service professionnel et chaleureux. Le décor et le cadre sont très sympathiques.

Very good cuisine, professional and friendly service. The decor and setting are very nice.

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Un moment absolument inoubliable. Une cuisine raffinée, un service de qualité, des vins absolument délicieux ,l’accueil au top niveau. Un restaurant étoilé à recommander absolument.

An absolutely unforgettable moment. Refined cuisine, quality service, absolutely delicious wines, top-level hospitality. A starred restaurant to absolutely recommend.

Étang du Moulin in Bonnétage: Natürlicher Zufluchtsort in Frankreich

L'Étang du Moulin is a renowned establishment in Bonnétage, France, offering a Michelin-starred gastronomic restaurant, a traditional bistro, and a wellness center. The property is set in a 45-hectare private park, providing a serene environment for guests.

Die faszinierende Geschichte von L'Étang du Moulin in Bonnétage

L'Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich, ist ein herausragendes Beispiel für gastronomische Exzellenz und kulturelles Ambiente. Gegründet inmitten eines 45 Hektar großen privaten Parks, bietet das Anwesen Gästen eine Oase der Ruhe und des Genusses.

Die Geschichte von L'Étang du Moulin in Bonnétage

Die Erfolgsgeschichte von L'Étang du Moulin beginnt im Jahr 2007, als es seine erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhielt, ein Meilenstein, der die kulinarische Spitzenklasse des Hauses unter Beweis stellt.

Drei Jahre später, im Jahr 2010, wurde das Angebot erweitert, um ein traditionelles Bistro, das eine lässige und trotzdem hochwertige Gastronomie bietet, einzuführen.

Im Jahr 2015 wurde das Spa- und Wellnesszentrum eröffnet, das mit Sauna, Hot Tub und Fitnessraum eine ganzheitliche Erfahrung für Körper und Geist bietet.

Historische Meilensteine von L'Étang du Moulin

Étang du Moulin is a serene natural escape located in Bonnétage, France. This enchanting pond is surrounded by lush greenery and offers a tranquil oasis for visitors to enjoy nature, fishing, and picturesque views.

Étang du Moulin

A selection of traditional French dishes prepared with seasonal and regional ingredients, offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Cauliflower and Potatoes 'Agata' Soup and Whipped Cream

Game Terrine with Pepper, Mixed Salad, and Gherkin

Classical Mushrooms Crust on Toast and Herbed Whipped Cream

Duck Foie Gras 'Jacques Barnachon', Fruit Chutney and Lukewarm Toast

Wintery Salad: Chicory, White Cabbage, Red Lettuce, Comté from Bonnétage and Walnut

Tagliatelle with Montbéliard Sausage 'Maison Renaudot', Cancoillotte and Sausage Emulsion

'Arborio' Risotto with Vegetables and Mushrooms Emulsion

'Arborio' Risotto with Chorizo and Squid, Shellfish Juice

Tagliatelle with Smoked Salmon from Norway and Dill Cream

Trout Fillets in 'Meunière' Style, Sweet Potatoes and Pumpkin Carpaccio

Back of Cod in a Herbs Crust, Mashed Potatoes with Capers and Olive Oil

Rib Steak 'Herdshire' 280g, Potatoes and Vegetables

Duck Leg Confit 12h, Potatoes and Vegetables Gratin, Poultry Juice with Pepper

Andouillette 'AAAAA' cooked in Oven, Potatoes with Bacon and Beaune Mustard Sauce

The Regional Cheese Plate and Fruits Stew

Chef’s Nougat Montélimar Style, Blackberries Coulis and Blackberries Sorbet

Chocolate 'Caramélia' Entremets, Orange and Hazelnuts, Caramel Ice Cream

Crunchy Meringue, Creamy Passion Fruits, Banana Flambé with Tequila, Passion Fruits Sorbet

Chef’s Cup: Vanilla from Madagascar Ice Cream, Chestnuts Ice Cream, Chestnuts Slivers and Whipped Cream with Chestnuts and Whisky

Traditional Gentian Freshness, Fir Bud Extract and Dry Fruits

The 'Paris-Bonnétage': Choux Bun, Crunchy and Crème Fraîche from Bonnétage with Praline, Vanilla from Madagascar Ice Cream

Poached Pear with Spiced and Red Wine, Ginger Mousseline and Pear Sorbet

Bistrot Traditionnel Menu

Kulinarische Vielfalt im Étang du Moulin Bonnétage in Frankreich.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich.

Starten Sie Ihre Mahlzeit mit einer vielfältigen Auswahl an Vorspeisen, die französische Klassiker und kreative Kreationen vereinen.

Vorspeisen - Geschmackvolle Startpunkte Ihrer französischen Reise.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Vorspeisen wie die klassische Pilzkruste auf Toast mit Kräuter-Schlagsahne, die Rehterrine mit Pfeffer, gemischtem Salat und Gürkchen oder die herzhafte Tagliatelle mit Montbéliard-Wurst, Cancoillotte-Käse und Wurstemulsion.

Beginnen Sie mit einer cremigen Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln und Agata-Kartoffeln, verfeinert mit Schlagsahne, oder wählen Sie die würzige Rehterrine, serviert mit Pfeffer, gemischtem Salat und Gürkchen.

Genießen Sie unsere meisterhaften Hauptgerichte, darunter zarte Forellenfilets in Meunière-Art, Backen vom Kabeljau in Kräuterkruste, saftiges Rib-Eye-Steak vom Herdshire Rind und confierte Entenkeule. Jede Zubereitung ist eine Hommage an die französische Kochkunst und regionale Spezialitäten.

Hauptgerichte - Frische Meeresfrüchte und Fleisch für Gourmets.

Erleben Sie die französische Küche bei ihren besten Seiten.

Unser Menü bietet eine Auswahl an exquisiten Hauptgerichten, die sowohl Meeresfrüchte als auch Fleischliebhaber begeistern. Probieren Sie die Forellenfilets in 'Meunière'-Stil, den Kabeljau in Kräuterkruste mit Kapern und Olivenöl, das Ribeye-Steak vom Herdshire-Rind oder die im Ofen gegarte Andouillette mit Speckkartoffeln und Beaune-Senfsauce.

Lassen Sie sich von unserer verführerischen Auswahl an Desserts verführen, die das perfekte Ende Ihrer Mahlzeit bilden.

Desserts - Süße Abschlüsse Ihrer kulinarischen Reise.

Abschließend rundet unser Dessertangebot Ihre kulinarische Erfahrung perfekt ab.

Gönnen Sie sich unsere regionale Käseplatte mit Früchtekompott, den Montélimar-Stil Nougat mit Brombeeren-Coulis und Sorbet oder das Schokoladentörtchen 'Caramélia' mit Orange, Haselnüssen und Karamell-Eis. Für Fruchtliebhaber bieten wir das Poached Pear in würzigem Rotwein mit Ingwer-Mousseline und Birnen-Sorbet.

Ergänzen Sie Ihr Menü mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, französischen Spirituosen und erfrischenden Getränken, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Getränke - Perfekte Begleiter für Ihren Abend.

Entdecken Sie unsere erlesene Getränkeauswahl, die jedes Gericht perfekt ergänzt.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von französischen Weinen, darunter lokale und regionale Spezialitäten, begleitet von Spirituosen und Cocktails, die Ihren Abend perfekt abrunden.

Entdecken Sie unsere exklusiven Spezialitäten, die das kulinarische Angebot des Étang du Moulin einzigartig machen.

Spezialitäten - Einzigartige Gerichte des Hauses.

Besondere Gerichte wie die 'Paris-Bonnétage' Crème, der regionale Käse mit Früchtekompott und saisonale Spezialitäten sorgen für unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Genießen Sie unsere besonderen Kreationen und entdecken Sie die Vielfalt der französischen Küche in Bonnétage.

Entdecken Sie den Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich – ein malerischer Natursee, ideal zum Entspannen und Natur genießen. Besuchen Sie jetzt diesen versteckten Schatz!

Entspannter Aufenthalt am Étang du Moulin in Bonnétage

Doubs County

A Michelin-starred restaurant offering high-quality French cuisine with seasonal and regional ingredients.

Gastronomic Restaurant

A more casual dining experience with traditional French dishes in a relaxed atmosphere.

Traditional Bistro

A wellness center equipped with a sauna, hot tub, and fitness room, accessible for an extra fee.

Spa and Wellness Center

Entdecken Sie das Étang du Moulin in Bonnétage

Das Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich, ist ein verstecktes Juwel inmitten der Natur, ideal für Gourmets, Wellness-Liebhaber und Naturliebhaber. Dieses malerische Ziel bietet eine einzigartige Kombination aus kulinarischen Highlights, entspannenden Spa-Erlebnissen und der Schönheit der Natur.

Kulinarische Höhepunkte im Étang du Moulin

Genießen Sie exquisite französische Küche in einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant, das hochwertige regionale und saisonale Zutaten in einem eleganten Ambiente serviert. Für eine entspannte Mahlzeit bietet sich das traditionelle Bistro an, das authentische französische Gerichte zu erschwinglichen Preisen in einer gemütlichen Atmosphäre anbietet.

Das Spa- und Wellness-Center bietet eine Oase der Ruhe mit Sauna, Hot Tub und Fitnessraum. Für nur 30 € können Besucher sich eine Auszeit gönnen und die wohltuende Wirkung der Natur und moderner Wellness-Technologien genießen.

Michelin-Stern-Restaurant mit haute Cuisine

Authentische französische Gerichte im Bistro

Wellness-Oase mit Sauna, Hot Tub und Fitness

Bourgogne-Franche-Comté Region

Entdecken Sie das elegante Étang du Moulin in Bonnétage mit Michelin-Sternrestaurant, Spa, und herrlichem Naturpark für unvergessliche Reisen.

Luxushotel Étang du Moulin in Bonnétage, Frankreich

Genießen Sie kulinarische Highlights im Michelin-Sternrestaurant, entspannen Sie im Spa und erleben Sie die wunderschöne Natur in Bonnétage, Frankreich.

Erlebnis im Étang du Moulin, Bonnétage - Gourmet & Spa

Planen Sie Ihren Besuch in Bonnétage mit unseren Empfehlungen für das Étang du Moulin, kulinarische Erlebnisse, Naturtouren und Entspannung im Spa.

Étang du Moulin in Bonnétage: Natürlicher Zufluchtsort in Frankreich

Restaurant SPA L'Etang Du Moulin - Hôtel L'Etang Du Moulin By Céline