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Vorteile

Porto-Vecchio

U Santa Marina in Porto-Vecchio is renowned for its exceptional dining experience, combining a picturesque setting with innovative cuisine. The restaurant's commitment to using locally sourced and organic ingredients results in dishes that are both flavorful and unique. The ambiance, characterized by its romantic and elegant atmosphere, enhances the overall dining experience, making it a popular choice for those seeking a memorable meal in Corsica.

Willkommen im exklusiven Restaurant U Santa Marina, einem Juwel an der Südküste Korsikas in Porto-Vecchio. Dieses elegante Lokal bietet eine atemberaubende Aussicht auf den Gulf of Santa Giulia und ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale und organische Zutaten miteinander verbindet. Das malerische Ambiente macht es zu einem perfekten Ort für romantische Abende oder besondere Anlässe.

Das Menü im U Santa Marina wird von Chef Nikolaz Le Cheviller geleitet, der für seine innovative Verwendung lokaler und biologischer Zutaten bekannt ist. Die Gerichte sind eine perfekte Symbiose aus korsischer und bretonischer Küche, serviert in einer eleganten und romantischen Atmosphäre.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Was ist der Durchschnittspreis für eine Mahlzeit im U Santa Marina?

Der durchschnittliche Preis für eine Mahlzeit liegt bei etwa 150 € pro Person.

Bietet U Santa Marina vegetarische Optionen an?

Ja, im U Santa Marina gibt es vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.

Gibt es einen Dresscode im U Santa Marina?

Es gibt keinen strikten Dresscode, jedoch wird elegante, schicke Kleidung empfohlen, um der gehobenen Atmosphäre gerecht zu werden.

Ja, das Restaurant verfügt über eine Terrasse mit atemberaubendem Blick auf den Gulf of Santa Giulia.

Ist U Santa Marina auch sonntags geöffnet?

Ja, das Restaurant ist sonntags von 9:30 Uhr bis 24:00 Uhr geöffnet.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen an einem malerischen Ort in Porto-Vecchio, umgeben von der mediterranen Schönheit Korsikas, während Sie in einem Restaurant speisen, das für seine authentische korsische Küche und seine warme Atmosphäre bekannt ist. U Santa Marina ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das die Sinne verführt und die Seele berührt. Mit seinem charmanten Ambiente und einer Speisekarte, die lokale Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet, bietet U Santa Marina eine unvergleichliche kulinarische Reise.

Besuchen Sie U Santa Marina in Porto-Vecchio

U Santa Marina: Ein kulinarisches Juwel in Porto-Vecchio

Formal dining room for artful contemporary dishes, plus beach tables for casual waterside meals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdjdPSHZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUyZ-gj5_2RIRYopVTIMmUGY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdjdPSHZ3RRAB

This restaurant was really amazing. From the welcome by the owner/hostess to the welcome at the table by the waitress. And then we had the tasting menu with 3 courses which was amazing, local products and new combinations of flavors. It was a wonderful evening and would come back next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1MC1PX2tRRRAB&d=17924085&t=1

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We came here on our first day in the island and spent the whole afternoon here. It was very relaxing and the people are very friendly. It’s a but pricey but the taste of the food was amazing. I watched the chef while sitting during lunch and he really does a good job. Open fire cook is definitely plus.
Even though we spent whole afternoon there and drink and eat we still had to pay 20 euros for each sun-bed. It could be at least deductible from the bill or they could offer a drink.
Nevertheless, if you are okay spending a bit money and having a good time and food, definitely recommend here!

I don’t need to mention, the beach is just amazing. It was like a pool💙

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbmF5MEVBEAE&d=17924085&t=1

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I made a reservation because it was very close to where we were staying and it was the last night of our holiday. Incredible service, very good food and a very calm atmosphere. I regret not booking earlier because we were a little bit in a rush and this is an experience to enjoy for longer. Thank you very much to the impeccable team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOTRMdDF3RRAB&d=17924085&t=1

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Stunning Location and view over the bay /unmissable sunset /Equally great food and service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURFcll5VWFnEAE&d=17924085&t=1

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We visited the gastonomique portion of the restaurant for a sunset dinner. We had a great experience with the impeccable service and our meal (we took the tasting menus). The food is absolutely delicious, with carefully chosen flavors and tasteful presentation. We were also pleasantly surprised by a couple of extra courses added by the chef to our menu. Absolutely worth the stop!

U Santa Marina in Porto-Vecchio: Schöner Restaurant-Hotspot in Korsika

U Santa Marina is a distinguished restaurant located in Porto-Vecchio, Corsica, known for its innovative cuisine that blends Corsican and Breton influences. The establishment offers a picturesque setting overlooking the Gulf of Santa Giulia, providing diners with breathtaking sunset views. Chef Nikolaz Le Cheviller emphasizes the use of locally sourced and organic ingredients, creating dishes that reflect the rich culinary heritage of the region.

Discovering the rich history of U Santa Marina in Porto-Vecchio France.

Nestled in the enchanting town of Porto-Vecchio on the stunning island of Corsica, U Santa Marina stands as a beacon of culinary excellence. This Michelin-starred restaurant has captivated food enthusiasts and travelers alike with its innovative fusion of Corsican and Breton cuisines. Renowned not only for its artful dishes but also for its spectacular views overlooking the Gulf of Santa Giulia, U Santa Marina offers a truly immersive dining experience that celebrates the bounty of local, organic ingredients.

U Santa Marina's journey to acclaim began in 2014 when it proudly earned its first Michelin star. This prestigious recognition marked a significant milestone, highlighting the restaurant's dedication to culinary innovation and quality. The accolade firmly established U Santa Marina as a must-visit destination for gourmet travelers exploring the vibrant food scene in Corsica.

Two years after receiving its Michelin star, in 2016, U Santa Marina enhanced its wine program by broadening its selection to include exceptional vintages from both Corsican and renowned French vineyards. This thoughtful expansion complemented the restaurant's menu perfectly, allowing guests to indulge in an exquisite pairing of flavors and aromas that celebrate the rich terroir and winemaking traditions of the region.

Culinary Innovation with Corsican and Breton Fusion

In 2018, Chef Nikolaz Le Cheviller introduced a groundbreaking menu that masterfully blended the distinct flavors and culinary traditions of Corsica and Brittany. This creative fusion elevated U Santa Marina’s reputation, setting it apart as a pioneer in contemporary French gastronomy. Diners can savor unique dishes that harmonize fresh, organic local ingredients with Breton influences, creating an unforgettable dining adventure by the sparkling waters of Porto-Vecchio.

 that create a perfect backdrop for any meal.

 blending Corsican and Breton flavors with fresh organic ingredients.

 featuring top Corsican and French selections perfectly paired with dishes.

 that ensures a memorable and sophisticated dining experience.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

A delightful culinary gem awaits at U Santa Marina, nestled along the serene waters of Marina di in Porto-Vecchio. This charming restaurant embodies the essence of Corsican hospitality and serves as a perfect culinary adventure for those seeking flavors as vibrant as the coastal sunset. Renowned for its seafood delicacies, each dish is a meticulous ode to the bountiful Mediterranean, complemented by an extensive selection of Corsican wines.

U Santa Marina

A selection of Corsican-inspired dishes crafted by Chef Nikolaz Le Cheviller, featuring locally sourced ingredients and innovative culinary techniques.

Le Saint Pierre

La Baudroie

Le Rouget

La Bouillabaisse

Le Veau Corse Bio

Le Boeuf

Le Cochon

L’Agneau fermier

L’asperges et Morilles

La Cotriade

La Langoustine de Bonifacio

L’œuf Bio Corse

La Bretagne

La Fraise

Le Chocolat sésame

Citron Meyer Corse Bio

Chariot de fromages Corse (chèvre et brebis)

Menu 2025

Entdecken Sie das einzigartige kulinarische Erlebnis im U Santa Marina

Im Herzen von Porto-Vecchio, Korsika, bietet das U Santa Marina eine faszinierende Mischung aus regionaler Küche und innovativen Gourmetkreationen. Chef Nikolaz Le Cheviller kreiert mit viel Liebe zu lokalen Zutaten und kreativen Techniken eine Menüvielfalt, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert.

Asperges und Morilles: Frühlingshafte Spargel und Morchelgerichte, veredelt mit wildem Knoblauchbrühe und jungen Trieben.

La Cotriade: Ein klassischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Muscheln, Kegeltieren, Muscheln, Krabben und Meeresbrühe, serviert mit Buckwheat.

Langoustine de Bonifacio: Rauchende Langoustinen aus Bonifacio, begleitet von karamellisierten Zwiebeln und Muschelsaft.

Oberes Bio-Ei aus Korsika: Ein cremiges Bio-Ei mit wilden Bärlauch, geräuchertem Brocciu Passu und Milch-Ribbot-Schaum.

Le Saint Pierre: Zarter Fisch vom Saint Pierre, perfekt gebraten, begleitet von jungen Gemüse und einem Hauch von Ingwer Myoga.

Le Veau Corse Bio: Bio-Kalb aus Korsika, zart gegart, serviert mit Artischockenmousseline und goldenen Reis mit Bottarga.

Le Bœuf: Jersiaise Rindfleisch vom Grill, zubereitet auf dem Barbecue, serviert mit Fennel und einem aromatischen Pot-au-feu mit Gorißpfeffer.

La Bretagne: Sarrasin-Siphon mit Kakaotuilen, Apfelblütenkonfekt, Praliné Haselnuss und Granny Smith Sorbet.

Le Chocolat Sesam: 70% Opéra Schokoladencreme mit Sesampraliné, Schokoladencigaretten, Mousse de Chocolat und knuspriger Tuilen.

Citron Meyer Corse Bio: Bio Zitronen aus Korsika, mit Aneth-Zucker, Meringue, Olivenöl-Reduktion und einer Zitronen-Dolce.

Chariot de fromages Corse (chèvre et brebis): Eine Auswahl an korsischen Bauernkäsen, serviert mit Marmelade.

Genießen Sie authentische französische Küche im charmanten U Santa Marina in Porto-Vecchio. Entdecken Sie den Geschmack Frankreichs in einzigartiger Atmosphäre – jetzt reservieren!

U Santa Marina Porto-Vecchio: Authentische französische Küche

Corse-du-Sud Municipality

A curated selection of the chef's specialties, offering a comprehensive dining experience.

Signature Menu

A thoughtfully designed menu highlighting seasonal ingredients and flavors.

Intuition Menu

An immersive tasting menu where dishes are presented without prior description, engaging all senses.

'Dégustation les yeux fermés' Menu

Willkommen im U Santa Marina, einem Juwel der französischen Küste in Porto-Vecchio. Dieses elegante Restaurant bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die Feinschmecker und Genießer gleichermaßen begeistert.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im U Santa Marina in Porto-Vecchio

Unsere kulinarischen Highlights umfassen das exklusive Signature Menü, das für 115 € eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl der Spezialitäten unseres Küchenchefs bietet, sowie das saisonale Intuition Menü für 95 €, das die frischen Aromen der jeweiligen Jahreszeit in den Mittelpunkt stellt. Für ein besonders intensives Erlebnis empfehlen wir unser 'Dégustation les yeux fermés' Menü, das für 185 € alle Sinne anspricht, indem Gerichte ohne vorherige Beschreibung serviert werden, um ein vollkommen immersives Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Innovation im U Santa Marina, wo jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Biss unvergesslich ist. Das Restaurant ist der perfekte Ort für Gourmets, die das Besondere suchen, sowie für diejenigen, die eine unvergessliche kulinarische Reise in der malerischen Umgebung von Porto-Vecchio erleben möchten.

Corse Region

Erleben Sie erstklassige korsische Küche mit atemberaubendem Meerblick im U Santa Marina in Porto-Vecchio. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Erlebnis!

U Santa Marina Porto-Vecchio: Luxusrestaurant mit Meerblick

Genießen Sie innovative Korsisch-Breton-Küche im U Santa Marina, Porto-Vecchio. Perfekt für Gourmets, die außergewöhnliche Gourmetmenüs und Sonnenuntergänge suchen.

U Santa Marina Porto-Vecchio: Exklusives kulinarisches Erlebnis

Feiern Sie besondere Momente im U Santa Marina, Porto-Vecchio. Elegante Atmosphäre, lokale Zutaten, beeindruckende Sonnenuntergänge – reservieren Sie noch heute!