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Gyé-sur-Seine

Le Garde Champetre is highly praised for its fresh, locally sourced cuisine, friendly service, and unique setting in a renovated railway warehouse with an adjacent organic garden. Guests appreciate the seasonal menus and the use of ingredients from the garden, contributing to a memorable dining experience.

Entdecken Sie das charmante Restaurant Le Garde Champetre, ein echtes Juwel in der malerischen Stadt Gyé-sur-Seine, Frankreich.

le garde champetre in gyé-sur-seine: ein kulinarisches versteck in frankreich'}]},{

Le Garde Champetre bietet eine außergewöhnliche Atmosphäre mit seinem historischen Eisenbahnwaggon, der zu einem Restaurant umgestaltet wurde. Die kulinarische Erfahrung wird durch einen angrenzenden Bio-Garten ergänzt, in dem frische Zutaten direkt vom Feld auf den Teller kommen.

ein einzigartiges kulinarisches erlebnis in einem umgebauten eisenbahnwaggon'}]},{

Le Garde Champetre hebt sich durch seine saisonalen Menüs und die Verwendung lokaler Zutaten hervor. Gäste schätzen den freundlichen Service, die familienfreundliche Atmosphäre mit Hochstühlen für Kinder und die großzügige Gartenterrasse, die perfekt für einen entspannten Tag im Freien ist.

alles, was sie über le garde champetre wissen müssen'}]},{

Das Restaurant ist sonntags, montags, donnerstags und freitags von 12:00 bis 14:30 Uhr sowie donnerstags, freitags und samstags abends von 19:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Es ist dienstags und mittwochs geschlossen.

Ja, das Restaurant bietet kostenlose Parkplätze auf der Straße für seine Gäste.

Ja, das Restaurant kann diätetische Einschränkungen wie Laktoseintoleranz berücksichtigen. Es wird empfohlen, das Personal im Voraus zu informieren, um passende Optionen zu gewährleisten.

Ja, Le Garde Champetre ist familienfreundlich und bietet Hochstühle für Kinder. Der großzügige Garten und die Außenterrasse sind ebenfalls ideal für Familien, die einen entspannten Tag im Freien verbringen möchten.

Le Garde Champetre ist bekannt für seine frische, lokal bezogene Küche, freundlichen Service und eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Restaurant, eingebettet in eine renovierte Eisenbahnwagons, bietet eine authentische französische Gastronomie mit saisonalen Menüs und Zutaten aus eigenem Bio-Garten. Es ist der perfekte Ort, um die regionale Küche in einer entspannten, familientauglichen Umgebung zu genießen.

Planen Sie Ihren Besuch und genießen Sie eine Mahlzeit, die Ihre Sinne begeistern wird.

Besuchen Sie Le Garde Champetre, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Gyé-sur-Seine zu erleben.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Bauernhof-Restaurant in der malerischen Region Frankreichs, genauer gesagt in Gyé-sur-Seine. Das Le Garde Champetre verbindet rustikale Authentizität mit kulinarischer Raffinesse und bietet eine einzigartige Erfahrung für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen. Dieses versteckte Juwel ist bekannt für seine frischen, regionalen Zutaten und eine Atmosphäre, die sowohl entspannend als auch inspirierend ist.

Le Garde Champetre: Ein ländliches Juwel in Gyé-sur-Seine

Entdecken Sie die Spezialitäten des Hauses, darunter das zart geschmorte Rindfleisch mit aromatischen Kräutern und das hausgemachte Apfelstrudel, der mit frischen Äpfeln aus der Region zubereitet wird. Das Restaurant legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Produkte, was sich in jedem Gericht widerspiegelt.

Kulinarische Highlights in Gyé-sur-Seine

Das Team hinter Le Garde Champetre arbeitet eng mit lokalen Bauern zusammen, um die frischesten Zutaten zu garantieren. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem alten Bauernhaus eingerichtet, das über Generationen hinweg liebevoll restauriert wurde, um seinen ursprünglichen Charme zu bewahren.

Was macht das Le Garde Champetre besonders? Das Restaurant bietet eine authentische ländliche Atmosphäre mit exquisiten Gerichten, die die regionale Küche Frankreichs zelebrieren. Warum sollte man es besuchen? Es ist der perfekte Ort, um die Natur zu genießen und gleichzeitig kulinarische Höhepunkte zu erleben. Was ist in der Nähe? Das malerische Dorf Gyé-sur-Seine und die umliegende Weinregion laden zu Erkundungen ein.

Tauchen Sie ein in die authentische Atmosphäre von Le Garde Champetre, genießen Sie die hausgemachten Spezialitäten und erleben Sie die herzliche Gastfreundschaft. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der Schönheit der französischen Landschaft verzaubern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOeDRYZmF3EAE&d=17924085&t=1

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Visited in November for my 40th birthday with a group of 17 and had one of the most memorable lunches of my life. The space is beautiful, warm and welcoming. The tasting menu was so unique and delicious, all sourced from French farms, so fresh and so affordable! The chefs also made several special plates for the vegetarians in our group which was really great. The owner, Juan, took care of us that day, and he helped us choose some wonderful wines and treated us so well. Thank you so much for your hospitality and amazing food, I can’t wait to visit again in the summer when the gardens are in full bloom!

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We waited 2 years before we made the trip out here just for this restaurant. And it did not disappoint! It was a beautiful peaceful setting with a warm staff. The interior was a beautiful introduction to the delicious meal. Each dish used produce from the farm or surrounding farmers and highlights the original taste and freshness of the vegetable, citrus, seafood and meat. Great recommendation on the wine option as well! Would definitely love to come and try it all over again in another season! Hope I wouldn’t have to wait 2 years to do so! Ps. You can also book a wonderful stay at their River House which is right across from the restaurant.

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Best short stop lunch in a long time:
What a lovely discovery! Certainly a place to return if ever in the region again. We were really well received (last minute reservation for a late lunch). The garden is superbly kept with a wonderful renovation inside and outside!
The price is reasonable and the meats/fish are pretty well cooked! Creative modern yet accessible cooking. Great selection of champagnes - we visited one nearby afterwards!  Next time we'll try and combine it with an evening stay!

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Delicious menu changing everyday. French with an Asian touch. Lot’s of local ingredients & homegrown herbs / vegetables. Would definitely recommend.

Note: no people on the picture. It was a cold day in May and we had lunch outside as we brought a newborn. Restaurant was fully booked.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dEtmUjJnRRAB&d=17924085&t=1

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Love the environment and the deco. I also like the idea that they use the ingredients from their own garden.
We've had like a tasting menu which the menu has already been decided by the chef. Food was great. All of the course gave us some surprises. I like the smoke aubergine the most. The sauce that come with is very special. I clear the plate so the sauce is not wasted!
The downside of it was the service. It was quite slow. It took us about 2.5 hours to have 5 courses. And the portion of each course was small so the waiting time for the food was very long in between. We had to leave and couldn't have the last course because we needed to catch the train. It was a real shame. But they did offer some discount for us to compensate. Staff members are very friendly and helpful.

Le Garde Champetre: Charmantes Landrestaurant in Gyé-sur-Seine, Frankreich

Le Garde Champetre is a sustainable farm restaurant located in Gyé-sur-Seine, France. Housed in a former SNCF train depot, it features an adjacent one-hectare organic vegetable garden. The restaurant opened in September 2018 and has been recognized for its commitment to local and seasonal cuisine.

Ein Blick auf die beeindruckende Entwicklung des Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine, Frankreich

Geschichte vom Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine

Das Le Garde Champetre ist ein bemerkenswertes Beispiel für nachhaltigen Tourismus und lokale Gastronomie in Frankreich. Es befindet sich in Gyé-sur-Seine, einem charmanten Ort in der Champagne-Ardenne. Das Restaurant wurde im Jahr 2018 eröffnet und befindet sich in einem ehemaligen SNCF-Zugdepot, das liebevoll umgestaltet wurde, um eine Atmosphäre zu schaffen, die sowohl historisch als auch modern ist.

Hier erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses einzigartigen Restaurants.

Seit seiner Eröffnung im September 2018 hat sich das Restaurant einen Ruf für seine konsequente Fokussierung auf lokale, saisonale Zutaten und nachhaltige Praktiken erarbeitet. Im Jahr 2019 wurde es mit dem Fooding d’amour Award ausgezeichnet, eine Anerkennung, die für innovative und leidenschaftliche Gastronomie steht. Die kontinuierliche Hingabe an Umweltfreundlichkeit wurde im Jahr 2024 mit der Auszeichnung eines MICHELIN Green Star gewürdigt, was das Engagement für nachhaltige Gastronomie auf höchstem Niveau unterstreicht.

Entdecken Sie die Meilensteine der Geschichte von Le Garde Champetre.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Parking Options

In the heart of the picturesque Aube region, where the gentle babble of the Seine dances through lush landscapes, lies a hidden gem: Le Garde Champetre. This charming farm-restaurant is not merely a dining establishment; it is an enchanting refuge where gastronomy melds with nature. Set against the backdrop of verdant fields and sun-drenched vineyards, it offers an inviting atmosphere that celebrates the bounties of the countryside, featuring seasonal ingredients sourced directly from surrounding farms.

Le Garde Champetre, Farm/Restaurant

A selection of dishes showcasing fresh, locally sourced ingredients prepared with a modern twist.

Parsnip tartlet, smoked stracciatella, la-yu and cashews

Pollack, pil-pil sauce, carrot cream and puntarelle salad

Citrus fruit, crémet d'Anjou, almond praline, yoghurt foam and orange chips

Sample Menu

Genussvoll speisen im Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit der Parsnip tartlet, geräucherte Stracciatella, La-Yu und Cashewkernen. Dieses Gericht besticht durch seine kreative Kombination aus erdigem Pastinakenaroma und aromatischer Rauchigkeit, perfekt ergänzt durch die exotische Schärfe der La-Yu und die Knusprigkeit der Cashewkerne.

Starten Sie mit einer exquisiten Vorspeise.

Das Hauptgericht besteht aus Pollack, serviert mit einer würzigen Pil-Pil-Sauce, begleitet von einer samtigen Karottencreme und einem frischen Puntarelle-Salat. Dieses Gericht verbindet Meeresfrüchte mit mediterranen Einflüssen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das Dessert ist eine Fruchtvariation mit Zitrusfrüchten, Crémet d'Anjou, Mandelnougat, Joghurt-Schaum und Orangenchips. Es bietet eine perfekte Balance zwischen frischer Säure und süßer Cremigkeit, garniert mit knusprigen Orangenchips.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf Ihr Menü abgestimmt sind. Das Restaurant bietet außerdem spezielle Empfehlungen, die Ihr kulinarisches Erlebnis abrunden.

Entdecken Sie die täglichen Spezialitäten und saisonalen Highlights, die das Küchenchef des Le Garde Champetre für ein noch unvergesslicheres Erlebnis kreiert.

Genießen Sie authentische französische Küche in Le Garde Champetre, Gyé-sur-Seine. Ein idyllischer Ort für köstliche Speisen und ländliche Atmosphäre – jetzt entdecken!

Farm-Fresh Dining at Le Garde Champetre, Gyé-sur-Seine

Aube County

A three-course fixed menu available on weekdays, featuring seasonal dishes made from the restaurant's organic garden.

Lunch Menu

An à la carte menu offered on Thursday, Friday, Saturday evenings, and Sunday lunch, with options ranging from €6 to €19 per dish.

Dinner Menu

Willkommen im Le Garde Champetre, einem charmanten Bauernhof und Restaurant im Herzen von Gyé-sur-Seine, Frankreich. Hier verbinden sich lokale Frische, organische Köstlichkeiten und eine warme, einladende Atmosphäre zu einem unvergesslichen Kulinarik-Erlebnis.

Entdecke das Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine

Das Restaurant bietet ein abwechslungsreiches Lunch- und Abendmenü, das die Saison und die Frische der eigenen Bio-Gartenprodukte in den Mittelpunkt stellt. Das 3-Gänge-Mittagsmenü kostet 35 EUR und ist ideal für einen entspannten Wochentagsgenuss.

Köstliche Speisen im saisonalen Ambiente

Am Donnerstag bis Sonntagabend sowie sonntägliches Mittagessen können Gäste das vielfältige à la carte Menü genießen, das zwischen 6 und 19 EUR pro Gericht kostet. Die perfekte Wahl für einen entspannten Abend oder ein besonderes Familienessen.

Das Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine ist nicht nur ein Ort für außergewöhnliche kulinarische Erfahrungen, sondern auch ein Rückzugsort inmitten der Natur. Ob für ein gemütliches Mittagessen unter der Woche oder ein elegantes Abendessen am Wochenende, hier erleben Sie die Essenz französischer Gastfreundschaft und köstlicher Hausmannskost.

Grand Est Region

Erleben Sie das nachhaltige Farm-Restaurant Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine, Frankreich. Frische, regionale Küche & ländliche Idylle erleben – jetzt entdecken!

Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine: Nachhaltiges Farm-Restaurant in Frankreich

Besuchen Sie Le Garde Champetre – innovatives, saisonales Essen in Gyé-sur-Seine. Mediterrane Spezialitäten, Weinauswahl & idyllische Gärten erwarten Sie!

Genießen Sie das Gourmet-Erlebnis im Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine

Planen Sie Ihren Besuch im Le Garde Champetre in Gyé-sur-Seine. Öffnungszeiten, Reservierungen, Anfahrt & besondere Angebote – alles, was Sie wissen müssen!