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Sainte-Maure

Auberge de Sainte-Maure is highly praised for its exquisite cuisine, attentive service, and charming riverside setting. Guests frequently commend the harmonious blend of local ingredients with bold flavors and Asian influences. The staff's professionalism and the establishment's ambiance contribute to a memorable dining experience.

Entdecken Sie die charmante Auberge de Sainte-Maure in Frankreich

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine charmante französische Auberge, die inmitten der malerischen Landschaft von Sainte-Maure liegt. Die Auberge de Sainte Maure ist ein Ort, der nicht nur durch seine authentische Atmosphäre besticht, sondern auch durch seine kulinarischen Highlights, die jeden Besucher begeistern. Dieses versteckte Juwel verbindet rustikalen Charme mit moderner Gastfreundschaft und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

Auberge de Sainte Maure: Ein verstecktes Juwel in Frankreich

Das erste Highlight ist das hausgemachte Foie Gras, das auf der Zunge zergeht, begleitet von einem frisch gebackenen Baguette, das knusprig und warm ist. Ein weiteres Muss ist das lokale Lamm, zart und saftig, perfekt gewürzt mit frischen Kräutern, die die Aromen der Region widerspiegeln.

Warum die Auberge de Sainte Maure besuchen? Neben den exquisiten Gerichten bietet das Haus eine gemütliche Atmosphäre, die perfekt ist, um sich zu entspannen und die französische Gastfreundschaft zu genießen. Die Lage in Sainte-Maure macht es zum idealen Ausgangspunkt, um die umliegende Natur und die historischen Sehenswürdigkeiten zu erkunden.

Besuchen Sie die Auberge de Sainte Maure noch heute, um in eine Welt voller Geschmack, Geschichte und französischer Herzlichkeit einzutauchen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen, hinterlassen Sie eine Bewertung und empfehlen Sie dieses besondere Restaurant und Hotel weiter, um anderen Reisenden unvergessliche Momente zu ermöglichen.

Country-style inn along the river featuring 3 wood-paneled trailers & an upscale restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE

Service was great. $500 for some tomatoes though? Still considering reversing payment with my credit card. Absolute disaster. Don’t come here. Again… service was fantastic. Sadly, food wasn’t

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful restaurant, in a very inviting setting. The balcony looks on to the river with nice surroundings and the sounds of water flowing. The food was all thoughtfully prepared and presented, with flavors that were perfectly complimentary to one another. The service is not to be forgotten either, all was top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB&d=17924085&t=1

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Really exceptional meal with brilliant service. The quasi de veau was some of the best-cooked meat I've had in a long time, plus I loved how vegetables played a strong role in the scallop and veal dishes. Very good value- thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNheGZLNk1nEAE&d=17924085&t=1

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We opted for the €60 evening set menu (5 courses) rather than €50 for 4 courses. There were no hidden extra charges as other reviews have mentioned - on the contrary, there were quite a few extra 'tasters' included between the courses that we hadn't expected.  Pleasant service, lovely surroundings. There were a few pairings of strong and mild foods which I found rather odd - especially burrata with a rich tomato reduction and balsamic dressing. Almost odd enough to knock the rating down to 4 stars, but not quite.

Everything was as delicious as you'd expect at this price level, and portion sizes were generous. The last two courses were a bit of a struggle: if we go again, we'll eat less bread!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB&d=17924085&t=1

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What an experience! The food is sublime, the service impeccable (thank you Martin, Dolat, Rivière and Dupuis) and the tranquil setting is perfect. I have no hesitation in recommending this restaurant for any special occasion - we had a truly memorable lunch.

Auberge de Sainte Maure: Charmantes Restaurant und Unterkunft in Sainte-Maure, Frankreich

Auberge de Sainte-Maure is a renowned establishment located in Sainte-Maure, France, celebrated for its modern French cuisine and picturesque riverside setting. The restaurant has garnered acclaim for its innovative dishes that blend local ingredients with bold flavors and Asian influences.

die geschichte der auberge de sainte-maure in frankreich als kulinarisches juwel im blickpunkt der weltweite anerkennung.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of the serene Grand Est region, the Auberge de Sainte Maure emerges as a charming retreat, beckoning travelers with its rustic allure and inviting ambiance. Located in the picturesque town of Sainte-Maure, this hidden gem stands at 99 Route de Méry, surrounded by the lush landscapes of Aube that whisper tranquil tales of the French countryside. Step inside to be enveloped by the warm glow of traditional decor, where wooden beams and vintage furnishings create an atmosphere steeped in history. Here, fine dining converges with local hospitality; each dish is an evocative blend of gourmet delicacies and authentic regional flavors. Savor the rich aromas wafting from the kitchen, where fresh, local ingredients transform into culinary masterpieces. Whether it’s a sumptuous coq au vin or a delicate tarte Tatin, each meal is a celebration of France's gastronomic tradition. The auberge offers more than just a meal; it serves as a haven for weary travelers seeking respite. Comfortable lodgings provide a perfect spot to unwind after a day of exploration. Outside, the surrounding countryside invites you to take leisurely strolls, exploring hidden trails and vibrant wildflowers that dance with the breeze. As dusk falls, the enchanting glow of the auberge lights beckons, creating an inviting panorama beneath the starlit sky. Whether you're indulging in culinary delights or simply savoring the serenity of Sainte-Maure, the Auberge de Sainte Maure is not just a destination but a delightful journey into the heart of France’s enchanting heritage.

Auberge de Sainte Maure

Rating

Parking Options

Live Music

Good for Children

Auberge de Sainte Maure is a charming country-style inn located along the river in Sainte-Maure, France. It features cozy wood-paneled trailers and an upscale restaurant offering gourmet French cuisine.

A selection of dishes showcasing local ingredients with bold flavors and Asian influences.

Gyozas with soy and ginger broth

Roasted langoustine with fennel confit and shell jus

Biscuit and matcha tea cream

Sample Menu

Willkommen im Auberge de Sainte Maure, einem Ort, an dem französische Gastlichkeit auf internationale Küchenkunst trifft. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen und innovativer Gerichte, die lokale Zutaten mit asiatischen Einflüssen kombinieren.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Auberge de Sainte Maure

Genießen Sie unsere exquisiten Gyozas mit Soja und Ingwer Brühe – eine perfekte Vorspeise, die asiatische Aromen mit französischer Raffinesse vereint.

Entdecken Sie die vollständige Speisekarte mit einer Vielzahl an kreativen Gerichten.

Entdecken Sie unsere Hauptgerichte, die lokale Frische mit internationalen Einflüssen verbinden.

Verleihen Sie Ihrem Essen einen süßen Abschluss mit unserem Biscuit und Matcha-Tee-Cream – ein Dessert, das sowohl japanische als auch französische Aromen vereint.

Genießen Sie authentische französische Küche und charmantes Ambiente in der Auberge de Sainte Maure. Entdecken Sie einen unvergesslichen Aufenthalt – reservieren Sie jetzt!

Auberge Sainte Maure – Charmantes Restaurant & Gästehaus in Frankreich

Aube County

Offers vegetarian options to cater to diverse dietary preferences.

Vegetarian menus

Enjoy meals on a pleasant terrace by the water.

Terrace seating

The establishment is wheelchair accessible for all guests.

Wheelchair access

Erleben Sie die charmante Auberge de Sainte Maure im Herzen Frankreichs, genauer gesagt in der malerischen Stadt Sainte-Maure. Dieses vielfältige Restaurant und Hotel bietet nicht nur eine gemütliche Atmosphäre, sondern auch eine Reihe von besonderen Angeboten, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Auberge de Sainte Maure in Frankreich entdecken

Vegetarische Optionen, die auf die vielfältigen Ernährungspräferenzen eingehen, sind kostenlos verfügbar, was die Auberge de Sainte Maure zu einem idealen Ort für Vegetarier macht.

Genießen Sie Ihre Mahlzeiten auf einer angenehmen Terrasse am Wasser, die eine perfekte Kulisse für entspannte Stunden bietet.

Die Terrasse bietet eine herrliche Aussicht und ist ideal für ein entspanntes Essen im Freien.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich, was den Aufenthalt für alle Gäste komfortabel macht.

Die Auberge de Sainte Maure in der malerischen Stadt Sainte-Maure in Frankreich bietet eine faszinierende Mischung aus kulinarischer Exzellenz und gemütlicher Atmosphäre, doch gibt es auch einige Aspekte, die man beachten sollte.

Vorteile und Nachteile der Auberge de Sainte Maure

Die Auberge de Sainte Maure besticht durch ihre exquisite Küche, die lokale Zutaten mit kräftigen Aromen und asiatischen Einflüssen vereint. Der Service ist aufmerksam und freundlich, was den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis macht. Das charmante Ambiente am Flussufer mit einer einladenden Terrasse lädt zum Verweilen ein. Zudem sind die Einrichtungen rollstuhlgerecht gestaltet und es werden auch vegetarische Gerichte angeboten.

Die begrenzten Öffnungszeiten, da die Auberge montags und dienstags geschlossen hat, könnten für spontane Besucher eine Herausforderung darstellen.

Aufgrund der begrenzten Sitzplätze wird eine Reservierung empfohlen, was für Besucher ohne Planung etwas unpraktisch sein könnte.

Trotz dieser Einschränkungen bietet die Auberge de Sainte Maure eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die durch ihre kreative Fusion und den angenehmen Service überzeugt.

Die Auberge de Sainte Maure ist eine faszinierende Destination für Feinschmecker, die nach innovativen Gerichten und einer charmanten Atmosphäre suchen. Trotz eingeschränkter Öffnungszeiten und begrenztem Platzangebot ist die Qualität der Speisen und der freundliche Service überzeugend. Für eine entspannte und genussvolle Erfahrung ist eine frühzeitige Reservierung ratsam.

Grand Est Region

Entdecken Sie das Auberge de Sainte-Maure in Sainte-Maure, Frankreich, mit innovativen Gerichten, Terrasse am Wasser und vegetarischen Optionen. Jetzt reservieren!

Auberge de Sainte-Maure: Michelin-prämierte französische Küche am Fluss

Genießen Sie den eleganten Aufenthalt im Auberge de Sainte-Maure, Frankreich, mit Blick auf den Fluss, erstklassigem Service und vielfältigen kulinarischen Angeboten.

Luxushotel & Restaurant in Sainte-Maure mit Blick auf den Fluss

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