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Westhalten

Les clients apprécient l'accueil chaleureux, la qualité de la cuisine et la sélection de vins. Certains mentionnent des délais d'attente pour certains plats.

Tauchen Sie ein in die französische Gastfreundschaft, bei der lokale Küche und herzlicher Service im Mittelpunkt stehen. Dieses authentische Restaurant in Westhalten bietet eine perfekte Mischung aus Tradition und modernem Flair, ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie das charmante Auberge du Cheval Blanc in Westhalten

Besuchen Sie die offizielle Webseite, um die aktuellen Öffnungszeiten zu erfahren und Ihren Tisch zu reservieren.

Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen rund um Ihren Besuch in der Auberge du Cheval Blanc.

Besucher lobben die herzliche Atmosphäre, die Qualität der Speisen und die umfangreiche Weinauswahl. Einige bemerken, dass es manchmal zu kurzen Wartezeiten kommen kann, was jedoch die Gesamtqualität nicht schmälert.

Europe

France

Überblick über die Auberge du Cheval Blanc (Restaurant Koehler) in Westhalten.

Simple rooms in the annex of a classic Alsatian timbered inn, offering chic regional dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN19yZU1REAE&d=17924085&t=1

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I’m admittedly not an expert in French cuisine but kitchen here left me and my family extremely delighted. The set menu was paired perfectly to the season and the duck with crispy skin was amazing. It’s a real gem that I hope to return to again next time we’re in town.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aHFibWVnEAE&d=17924085&t=1

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Nice little hotel in a very quiet place. The staff was very nice and helpful. The decoration of the place is well done and thought through. Lovely breakfast and breakfast area. Excelle t restaurant next door. Possibility to park just in front for free. Just the mattresses could be of better quality and the breakfast is a bit pricey but free for children though. We just wished we had been moved to a room of the same size when we had to charge. All in all a pleasant stay and we recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRX2JERzFRRRAB&d=17924085&t=1

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Mixed feelings about the restaurant. The food was tasty and presentation was amazing, but for the price, portions were small and a couple of the courses were pretty basic.  For $90 a person, I was hoping for a meal for the record books...that of which it didn’t make. It was excellent French cuisine, and if you’ve got money to burn and are looking for fancy, I’d say go for it.  If you’re just looking for good food, there are better restaurants in the area where you can get better value.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3dk1Md19nRRAB&d=17924085&t=1

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Overall pleasant enough. Makes a strong effort in the direction of high level gastronomic dining, though not quite there yet. Service levels could be somewhat improved (e.g. throwing our bill on the table). Dessert was a highlight and the meal offered decent overall quality for the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJZ3FIOU9BEAE&d=17924085&t=1

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A little disappointing is the general sentiment of our small family group gathered to celebrate a birthday. Don't get me wrong, not all is negative. Nice place, good helpful staff, excellent loos....but we did come for the food and there we left not very imprestsed. Perhaps we chose the wrong menu...the surprise menu...the surprise was 'the little on the plate'...The wine pairing was correct, even if a little too fresh....Considering the price paid....well we've had better locally elsewhere. Anyway the place was full and busy, so perhaps we were not lucky. Hope you are. Free car park opposite...

Auberge du Cheval Blanc in Westhalten – Charmantes französisches Restaurant

La famille Koehler gère l'Auberge du Cheval Blanc depuis 1785, offrant une cuisine raffinée et une hospitalité chaleureuse.

Historischer Überblick der Auberge du Cheval Blanc in Westhalten

Die Auberge du Cheval Blanc in Westhalten ist ein faszinierendes Beispiel für eine historische Gaststätte, die seit Jahrhunderten im Herzen Frankreichs besteht. Gegründet im Jahr 1785, ist das Anwesen ein Symbol für die lange Tradition französischer Gastlichkeit und kulinarischer Exzellenz.

Im Jahr 1785 übernahm die Familie Koehler die Leitung des Hauses, was den Grundstein für eine noch längere Geschichte der Gastfreundschaft legte. Seitdem hat die Familie die Auberge kontinuierlich gepflegt und weiterentwickelt, um den hohen Ansprüchen ihrer Gäste gerecht zu werden.

Ein bedeutender Meilenstein wurde im Jahr 1990 erreicht, als Gilbert Koehler für die exquisite Küche der Auberge einen Michelin-Stern erhielt. Dieser Erfolg unterstreicht die kontinuierliche Hingabe der Familie an kulinarische Spitzenleistungen und macht das Haus zu einem bekannten Ziel für Feinschmecker aus aller Welt.

Une cuisine raffinée sans cesse renouvelée au gré des saisons.

Foie Gras de Canard d’Alsace, élevé à la Ferme Schmitt

Dégustation de Foie gras de Canard

Asperges Blanches d’Alsace

Tartare de Maquereaux

Filet de Saint Pierre rôti

Filet de Lieu jaune

Pithiviers de Pigeonneau de Nid

Filet de Bœuf maturé 30 Jours

Filet Mignon de Veau en basse température

Assiette de Fromages par Jacky Quesnot Maître affineur

Soufflé au Don-Pacello de la Maison Massenez

Fraîcheur Estival

Pavlova

Royal Chocolat

Menu à la carte

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Auberge du Cheval Blanc in Westhalten

Willkommen im Auberge du Cheval Blanc, einem Ort, der für seine exquisite französische Küche und seine saisonal wechselnden Spezialitäten bekannt ist. Dieser charmante Ort in Westhalten bietet eine perfekte Kombination aus traditionellem Geschmack und moderner Eleganz, ideal für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Foie Gras de Canard d’Alsace, élevé à la Ferme Schmitt mit Chutney de tomates vertes

Dégustation de Foie Gras de Canard mit verschiedenen Zubereitungen

Maquereaux Tartare mit Joghurt und Senfsamen

Gebratenes Filet vom Saint Pierre mit Wein-Gelee und Spargeln

Pithiviers vom Pigeonneau mit saisonalem Gemüse

Mature 30-Tage gereiftes Rinderfilet mit Pilzjus und Bio-Dinkelspätzle

Bauchfleisch vom Kalb in niedriger Temperatur gegart mit Béarnaise-Sabayon und Kartoffelvariationen

Ausgewählte Käsesorten von Jacky Quesnot, Maître affineur

Soufflé au Don-Pacello der Maison Massenez mit Vanille-Bourbon-Eis

Sommerliche Frische mit Minzcreme und Erdbeer-Einlage

Pavlova mit saisonalen Früchten und Sorbet

Royal Chocolat mit Bananen-Caramel-Insert und bretonischen Keksen

Entdecken Sie das charmante Auberge du Cheval Blanc in Westhalten, Frankreich, mit köstlicher regionaler Küche und gemütlicher Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Auberge du Cheval Blanc in Westhalten – Authentische französische Küche

Haut-Rhin County

Auberge du Cheval Blanc (Restaurant Koehler)

Chambres doubles à partir de 85€ la nuit, selon la saison et la disponibilité.

Hébergement

Bar à vin ouvert du mercredi au vendredi, avec une sélection de vins au verre.

Bar à vin

Entdecken Sie die charmante Auberge du Cheval Blanc in Westhalten

Willkommen in der malerischen Stadt Westhalten, wo die Auberge du Cheval Blanc, auch bekannt als Restaurant Koehler, eine perfekte Mischung aus französischer Gastfreundschaft und kulinarischer Raffinesse bietet. Dieses charmante Restaurant ist ein wahrer Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach authentischer französischer Küche sind.

Übernachten Sie in komfortablen Doppelzimmern ab nur 85€ pro Nacht, je nach Saison und Verfügbarkeit.

Besuchen Sie den Bar à Vin, der von Mittwoch bis Freitag geöffnet ist, um eine handverlesene Auswahl an Weinen im Glas zu genießen.

Ob Sie einen entspannten Abend mit exquisiten Weinen oder einen angenehmen Aufenthalt in einer gemütlichen französischen Gaststätte suchen, die Auberge du Cheval Blanc in Westhalten bietet das perfekte Ambiente. Entdecken Sie die kulinarischen Highlights und lassen Sie sich von der herzlichen Atmosphäre begeistern.

Grand Est Region

Entdecken Sie das Auberge du Cheval Blanc in Westhalten mit exquisiter französischer Küche, Weinauswahl und warmem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Restaurant Koehler in Westhalten: Feinste französische Küche & Wein

Genießen Sie exquisite Gerichte im Auberge du Cheval Blanc in Westhalten, von Foie Gras bis saisonale Spezialitäten. Besuchen Sie uns für ein unvergessliches Mahl!

Beste kulinarische Erlebnisse in Westhalten, Auberge du Cheval Blanc

Erkunden Sie Westhalten mit seinem kulturellen Charme, übernachten Sie im Hotel in der Nähe und genießen Sie lokale Spezialitäten im Auberge du Cheval Blanc.