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Reims

Racine offers a unique dining experience blending French and Japanese culinary traditions. Guests frequently commend the artistic presentation of dishes and the harmonious fusion of flavors. The intimate setting and attentive service further enhance the overall experience.

Willkommen in Racine, einem gastronomischen Juwel im Herzen von Reims, Frankreich. Dieses elegante Restaurant besticht durch eine harmonische Fusion aus französischer Kulinarik und japanischer Kochkunst. Die intime Atmosphäre und der kreative Küchenstil machen Racine zu einem Muss für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Das Menü bei Racine ist so abwechslungsreich wie seine Kreativität. Von €140 für ein köstliches Mittagessen bis hin zu dem opulenten 'Menu Marine autour du Caviar et der Truffe' für €420 bietet das Restaurant eine breite Palette an kulinarischen Erlebnissen. Besonders hervorzuheben sind die kunstvoll präsentierten Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen.

Das Menü bei Racine ist so abwechslungsreich wie seine Kreativität. Von €140 für ein köstliches Mittagessen bis hin zu dem opulenten 'Menu Marine autour du Caviar et de la Truffe' für €420 bietet das Restaurant eine breite Palette an kulinarischen Erlebnissen. Besonders hervorzuheben sind die kunstvoll präsentierten Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen.

 Racine ist von Donnerstag bis Montag geöffnet, mit Mittagessen von 12:15 bis 13:30 Uhr und Abendessen von 19:15 bis 21:00 Uhr. Dienstags und mittwochs bleibt das Restaurant geschlossen.

Ist eine Reservierung bei Racine notwendig?

 Ja, eine Reservierung wird empfohlen, da das Restaurant begrenzte Sitzplätze und eine hohe Nachfrage hat.

Was ist die Preisspanne für das Essen bei Racine?

 Das Menü reicht von etwa 140 € für das Mittagessen bis zu 420 € für das exklusive 'Menu Marine mit Kaviar und Trüffel'.

Europe

France

Racine in Reims: Ein kulinarisches Erlebnis in Frankreich.

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant im Herzen von Reims, Frankreich, wo die Atmosphäre eine perfekte Mischung aus Eleganz und Gemütlichkeit bietet. Das Restaurant Racine ist bekannt für seine innovative französische Küche, die klassische Aromen mit modernen Techniken verbindet. Hier wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis, das die Sinne anspricht.

Das Restaurant bietet eine Reihe von exquisiten Gerichten, die sowohl die lokale französische Küche ehren als auch kreative Akzente setzen. Zwei der herausragenden Spezialitäten sind die "Foie Gras mit hausgemachtem Brioche" und der "Reims-Schweinestopf mit regionalen Kräutern". Die Foie Gras ist zart und buttrig, perfekt ergänzt durch die knusprige Brioche, während der Schweinestopf mit seinem reichen, aromatischen Geschmack die Gäste in die kulinarische Seele der Region eintauchen lässt.

Ein interessanter Fun-Fact: Das Küchenteam bei Racine besteht aus jungen, leidenschaftlichen Köchen, die regelmäßig an kulinarischen Wettbewerben teilnehmen und ihre Fähigkeiten ständig verfeinern. Diese Hingabe spiegelt sich in jedem Gericht wider, das mit Präzision und Kreativität zubereitet wird. Das Restaurant legt großen Wert auf die Verwendung frischer, regionaler Zutaten, was die Qualität und den Geschmack der Speisen erheblich steigert.

Was macht Racine so besonders? Das Restaurant ist bekannt für seine kreative französische Küche, die klassische Aromen mit modernen Techniken verbindet, sowie für seine gemütliche, elegante Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht.

Warum sollten Sie Racine besuchen? Es ist der perfekte Ort, um die französische Gastfreundschaft zu erleben, exquisite Gerichte zu genießen und einen unvergesslichen Abend in Reims zu verbringen.

Was ist in der Nähe? Reims ist berühmt für seine Champagne-Häuser, historische Kathedralen und malerische Straßen, die perfekt für einen Spaziergang nach einem köstlichen Essen sind.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt von Racine und erleben Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und teilen Sie Ihre Erfahrung mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der französischen Küche verführen und genießen Sie einen besonderen Abend in Reims.

Artfully plated tasting menus & wine pairings in a 15-seat dining room with minimalist decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib1kxUBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJRr7G6116UcR5frIDtU5dZw/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib1kxUBAB

Did the 6 course tasting and the experience lived up to the bill of a 2 Michelin star restaurant. The food was exceptionally creative, with lots of unique flavors but the most impressive thing to me was the plating. Each dish was pure art.

Read some recent reviews re: the staff and chef being unfriendly but I did not have that experience. The staff was highly professional and did not engage in a lot of banter, but were friendly and did their job exceptionally well. Spoke to the chef after dinner who asked in detail how our meal was. The whole experience lived up to the elegance that you’d expect from its stature.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWdi1EbWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJRr7G6116UcR5frIDtU5dZw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWdi1EbWpRRRAB

After my 3 Stars challenge and Paris all stars one (follow me for all the reviews and updates), I decided to discover all the most important 2 stars that i haven’t already done (actually all the newly awarded, the big names and the ones that were most recommended by others 2 and 3 Stars). Racine was in this last list.

Playing with the rules with the precision of a Japanese knife.
What’s extraordinary here?
For a change, I’ll focus on just one main point. The chef is a Japanese trained in France including in multiple 3 stars. He’s perfectly mastering the French haute gastronomy cuisine. And now he wants to play with the rules, having his own establishment, he wants to have a little bit of fun. So while he’s perfectly respecting the code of the French haute cuisine, he’s using his Japanese (and even Asian) side to twist it, to play with it, to reveal it under another light. The usage of the Japanese vocabulary is more to “cut” differently the tastes, than to add a Japanese note. The usage of exotic ingredients are like a set of knives that slices differently and stresses another angles. To put it another way, he learned the French cuisine but he kept the Japanese knives.
So you may have the Japanese garden, the exotic ingredients, even some Asian street food hommage, at the end, it’s to better show us what can and should be haute gastronomy.

Interestingly, it’s an inn (auberge) with his wife, a French lady, running the dining room. The results of a love story between two cultures always fascinate me.
One last side note: Champagne. The wine card is not just impressive on this region, but full of bargains for a two stars. In doubt amongst the numerous references, know that you can have a champagne pairing… I know I should have started by this, but you wouldn’t have read this far.

The crowd was relaxed for a two stars. Not need to dress to impress but dress to enjoy a special occasion. The zen spirit should give you the tone.

It’s a very solid two stars, understandingly sought after. So be sure to book way ahead.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LWVyODJRRRAB&d=17924085&t=1

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Upon our recent visit to Racine, my wife and I, along with a group of discerning friends, found ourselves immersed in an overall enjoyable dining experience. Nevertheless, it is with a certain reluctance that I must note a discrepancy we found between our expectations and the delivered culinary performance.

Given Racine's esteemed recognition as a two-star Michelin establishment, we anticipated a gastronomic adventure that would stand out in our collective experience, which encompasses countless visits to Michelin-awarded restaurants around the world. Unfortunately, the quality of the cuisine we encountered did not quite meet the elevated standards we've come to associate with such accolades.

Despite the warm and engaging ambiance of the restaurant, the culinary execution fell short of the precision and innovation that usually characterize Michelin two-star establishments. This resulted in a culinary experience that, while far from unsatisfactory, did not live up to the high bar set by our past experiences at comparable restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDaC02cnlRRRAB&d=17924085&t=1

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What a great restaurant! Surprising dishes and I love the champagne pairings. We chose to go for the Suki menu with champagne pairing. We started with a lot of mise en bouche (small one biters) followed by not 1 but 2 amuses bouche! Every dish was great, bold flavors and very beautifully plated. I really loved the capers and anjovis in the dessert with raspberry and lychee (yes, in the dessert and it was great!). I would love to come back! A must try restaurant in Reims!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnRTWlh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJRr7G6116UcR5frIDtU5dZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdnRTWlh3EAE

We came with the highest expectations (not really a surprise given it is a two star restaurant), but left rather disappointed.
The seven cause menu turned out to be about 20 individual dishes, all very intricate and complicated.
And that was really the biggest challenge: dishes that were barely more than bite size consisting of 10 and more ingredients, sometimes with competing flavors. Of all the dishes we tasted, there was literally only one where we thought " wow, this is great, I want more of this".
The rest just kind of floated along, it was clearly not bad but nothing was a culinary highlight.
We ordered the individual wine with each course for 95 Euros, only to find out that we were charged for the champagne during the amuse bouche courses (3 of them) extra. One feels slightly cheated, not that the additional 40 euros per person really matter at a total price of $750 for two people for dinner, but it didn't feel right.
Service was okay, but not more than that. It had none of the perfect orchestration one would find at a Bocuse or Robuchon where the service and the incredible attention to detail matches the perfection on the plate.
Most disappointing however, was the arrogance of the chef. Racine is it tiny restaurant with six seats and less than 10 employees.  The Chef came to the table twice to pour some sauce, never once bothered to say hello or to utter a word and did not have the gratitude to come to the table at the end.

The team at Racine appears to have fallen in love with the fact that they have two Michelin  stars and they are playing with food rather than celebrating flavors. Most importantly, they have forgotten that they are in the hospitality business and none of the dinner felt this very special touch, the spirit of warmth and generosity of arriving at someoned house and feeling just wonderful about the whole thing.

Racine Restaurant in Reims – Französische Spezialitäten & Charm

Racine is a two Michelin-starred restaurant in Reims, France, helmed by Chef Kazuyuki Tanaka. The restaurant is renowned for its fusion of French and Japanese culinary techniques, offering innovative tasting menus that highlight seasonal and local ingredients.

Nestled in the heart of Reims, France, Racine has swiftly become a beacon of culinary innovation and excellence since its inception in 2019. This two Michelin-starred restaurant, led by the talented Chef Kazuyuki Tanaka, masterfully blends the finesse of French haute cuisine with the meticulous techniques of Japanese cooking. The result is a truly distinctive dining experience that captivates gourmets and food enthusiasts alike.

Racine's rapid ascent in the competitive culinary world is marked by significant achievements that reflect its dedication to quality and innovation:

 Racine opened its doors, introducing a unique fusion of French and Japanese culinary artistry in Reims.

 The restaurant earned its first Michelin star, recognizing its exceptional culinary standards.

 A prestigious second Michelin star was awarded, solidifying Racine's status as a top-tier dining destination.

A harmonious blend of cultures and creativity

Chef Kazuyuki Tanaka brings his rich heritage and training from both Japan and France to Racine, infusing the menu with innovative dishes that respect French haute cuisine while incorporating subtle Asian influences. This creative approach allows diners to experience seasonal and local ingredients in a fresh, artful manner. The restaurant's intimate 15-seat dining room, minimalist décor, and attentive service create a serene and sophisticated ambiance, inviting guests to savor every moment of their culinary journey.

Given its well-earned acclaim and limited seating, Racine is a sought-after destination that requires advance reservations. Whether you are a gourmand eager to explore the fusion of French and Japanese cuisines or a traveler seeking an unforgettable gastronomic adventure in Reims, Racine promises an experience of elegance, creativity, and refined flavors that resonate long after the last bite.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Reservable

In the heart of Reims, Racine is a culinary gem offering artfully plated tasting menus and wine pairings in a cozy 15-seat dining room with minimalist decor. The restaurant showcases locally sourced ingredients and a focus on the renowned Champagne of the region, providing a delightful gastronomic journey that marries tradition and innovation.

Racine

Experience a fusion of French and Japanese cuisine with our curated tasting menus.

Menu Suki - Déjeuner

Menu Daisuki

Menu Kazuyuki

Menu Marine autour du Caviar et de la Truffe

Racine Restaurant Menus

Erleben Sie eine exquisite Fusion aus französischer und japanischer Küche in unserem renommierten Restaurant Racine. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die durch sorgfältig zusammengestellte Menüs begeistert.

Besuchen Sie unsere Webseite für mehr Informationen zu unserem vielfältigen Angebot.

Genießen Sie unsere exklusiven Menüs, die sorgfältig vom Chefkoch Kazuyuki Tanaka kreiert wurden, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.

Von leichten Vorspeisen bis hin zu dekadenten Desserts bietet unser Menü eine Vielfalt an kulinarischen Highlights.

Entdecken Sie unsere vielfältigen Menüs, die sowohl klassische als auch innovative Gerichte umfassen.

Genießen Sie unsere exklusiven Menüs, die vom Chefkoch Kazuyuki Tanaka persönlich zusammengestellt wurden, um Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art in Reims.

Entdecken Sie Racine in Reims – ein charmantes Restaurant, das köstliche französische Spezialitäten in stilvollem Ambiente bietet. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Racine Reims: Authentische französische Küche erleben

Marne County

A selection of Chef Tanaka's signature dishes.

Tasting Menus

Curated wine pairings to complement each course.

Wine Pairings

Entdecken Sie Racine in Reims: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Racine in Reims bietet eine faszinierende Mischung aus französischer und japanischer Küche, die Gourmets begeistert. Mit einer Michelin-Stern-Auszeichnung ist es ein Beweis für die hohe Qualität und kreative Präsentation der Gerichte.

Racine in Reims: Ein kulinarisches Erlebnis mit Vor- und Nachteilen 

Grand Est Region

Entdecken Sie Racine in Reims, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, bekannt für seine innovative Fusion aus französischer und japanischer Küche. Reservieren Sie jetzt!

Racine Reims: Michelin 2-Sterne Französisch-Japanische Küche

Erleben Sie exquisite Menüs bei Racine in Reims, einem Michelin-prämierten Restaurant, das innovative Gerichte mit local ingredients und künstlerischer Präsentation bietet.

Racine Reims: Feinste kulinarische Erlebnisse mit Michelin-Status

Genießen Sie bei Racine in Reims kulinarische Meisterwerke mit saisonalen Zutaten, erstklassigen Weinen und einer intimen Atmosphäre. Perfekt für Feinschmecker und Weinliebhaber!

Racine Restaurant in Reims – Französische Spezialitäten & Charm

Kulinarische Highlights bei Racine

Hinter den Kulissen bei Racine

Häufig gestellte Fragen

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