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Nancy

Racine is highly praised for its inventive cuisine, attentive service, and cozy ambiance. Many patrons commend the use of local ingredients and the creativity of Chef Martin Debuiche. Some reviews mention concerns about portion sizes and pricing, but overall, the dining experience is well-regarded.

Entdecken Sie Racine in Nancy – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Willkommen bei Racine, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Nancy, Frankreich, das für seine innovative Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Hier können Feinschmecker und Genießer gleichermaßen unvergessliche Geschmackserlebnisse sammeln, die mit lokalen Zutaten und kreativen Kochtechniken zubereitet werden.

Racine begeistert mit seinem kreativen Menü, das stets saisonale und regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Der Küchenchef Martin Debuiche bringt mit seinen innovativen Gerichten eine echte Geschmacksexplosion auf den Teller, die sowohl Auge als auch Gaumen verwöhnt.

Kreative Gerichte, die die lokale Küche neu interpretieren

Saisonale und regionale Zutaten im Mittelpunkt

Besondere Informationen für Ihren Besuch

Planen Sie Ihren Besuch bei Racine in Nancy und genießen Sie eine kulinarische Reise, die sowohl Ihren Gaumen als auch Ihre Sinne anspricht. Das Restaurant ist gut erreichbar, barrierefrei und akzeptiert Kreditkarten. Reservierungen werden empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Was ist der Preis für das Tasting-Menü?

 Ja, vegetarische Optionen sind auf Anfrage erhältlich.

 Es wird empfohlen, eine Reservierung vorzunehmen, besonders während der Stoßzeiten.

Europe

France

Racine in Nancy – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Willkommen bei Racine, einem charmanten Restaurant im Herzen von Nancy, das mit seiner kreativen französischen Küche und seinem einladenden Ambiente begeistert. Hier verschmilzt traditioneller Geschmack mit moderner Eleganz, was jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Stellen Sie sich vor, wie der Duft frisch zubereiteter Gerichte die Luft erfüllt, während Sie in einem stilvollen Ambiente entspannen.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights

Was Sie bei Ihrem Besuch in Racine erwartet, sind nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Spezialitäten wie die zart geschmorte Rindfleischsuppe und den frisch gebackenen Croissant mit Kräuterbutter. Die kreative Kombination aus französischer Tradition und moderner Küche macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEeUx1WjZ3RRAB&d=17924085&t=1

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A small gem 💎in the centre of Nancy. Small cosy place with kind and competent staff. The food is simply excellent and beautifully presented. We went for the 5 courses menu and even though the price of the menu was slightly more than Euro 50 the beverages and wine we have chosen had an important impact on the full final price tag . 😬 That said, if around, make a visit. You will enjoy. We did 🙌👍

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Overall, my experience was underwhelming, especially given the cost. While the presentation of the dishes was impressive and the service was friendly, being charged for water that is customarily complimentary was a letdown. Additionally, my fish was served undercooked. Although it was taken back and properly cooked upon my complaint, the lack of communication during this process was noticeable. Regrettably, the meal did not sit well with me, leading to stomach discomfort later that night. Despite the positive reviews that led me to choose this restaurant, I was left both disappointed and unwell.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2dkpPSHR3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely sublime! Big thanks en compliments to the chefs. The waiter and waitress were very professional, nice and sincerely interested. Long time sinds we eat this good! Can recommend this restaurant to everyone!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwb3JqUTFBRRAB&d=17924085&t=1

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What a delicious experience! We shared a lamb’s shoulder and it was scrumptious.

A minor criticism is for the dessert (peach) - could be much better at this price point.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6d3RHaHNRRRAB&d=17924085&t=1

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Very small dishes. Food was tasty but 32 euro for tiny size of chicken is not acceptable IMO.

Racine Restaurant in Nancy: Französische Küche & Charm

Racine is a modern French restaurant located near Place Stanislas in Nancy, France. It is helmed by Chef Martin Debuiche, formerly the second-in-command at Apicius under Pierre Vigato. The restaurant focuses on market-driven cuisine with a short, appetizing menu that emphasizes local ingredients.

Das Restaurant Racine in Nancy, Frankreich, ist ein lebendiges Beispiel für moderne französische Küche, das in den letzten Jahren eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen hat. Gelegen in der Nähe des berühmten Place Stanislas, hat sich Racine schnell einen Namen als Hotspot für Gourmets und Feinschmecker gemacht, die authentische und innovative kulinarische Erlebnisse suchen.

Die faszinierende Geschichte des Restaurants Racine in Nancy

Diese spannende Reise begann im Jahr 2021, als Küchenchef Martin Debuiche, ein ehemaliger leitender Koch bei Apicius unter Pierre Vigato, das Restaurant Racine in Nancy eröffnete. Mit seinem Fokus auf marktgerechte Küche und einer kurzen, aber verlockenden Speisekarte, setzte er sofort einen neuen Standard in der lokalen Gastronomieszene.

Im Jahr 2022 wurde Racine für seine hervorragende Küche und seinen exzellenten Service im renommierten Michelin-Führer anerkannt, was die Glaubwürdigkeit und den Ruf des Restaurants weiter steigerte. Dieser Meilenstein markierte einen bedeutenden Schritt in der Anerkennung seiner kulinarischen Innovationen.

Bis 2023 wurde Racine weiterhin für seine kreative Küche und seinen hervorragenden Service gelobt. Das Restaurant hat sich als eine der führenden gastronomischen Einrichtungen in Nancy etabliert und zieht sowohl Einheimische als auch Besucher an, die auf der Suche nach einem authentischen französischen kulinarischen Erlebnis sind.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of Nancy, Racine is an exquisite culinary gem on Rue Stanislas, offering a feast for the palate with elegant decor and a lively ambiance. The menu celebrates regional flavors with expertly prepared traditional French dishes and innovative presentations. Located near the stunning Place Stanislas, it promises a delightful dining experience.

Racine

A selection of seasonal dishes crafted by Chef Martin Debuiche, focusing on local ingredients and inventive flavors.

Menu Dégustation

Entrée du Jour

Plat Principal du Jour

Dessert du Jour

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Racine in Nancy mit unserem exquisiten Menü

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren täglich wechselnden Vorspeisen, die mit frischen Marktingredients zubereitet werden. Von saisonalen Spezialitäten bis hin zu lokalen Delikatessen bieten wir eine vielfältige Auswahl, die Ihren Gaumen erfreuen wird.

, eine Auswahl saisonaler Gerichte, die von unserem Küchenchef Martin Debuiche mit Liebe zum Detail kreiert werden. Jedes Gericht basiert auf lokalen Zutaten und bietet eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem täglich wechselnden Dessert, das mit frischen Zutaten und kreativen Rezepten zubereitet wird. Jedes Dessert ist eine süße Verführung, die Ihren Abend perfekt abrundet.

Unsere Getränkekarte bietet eine erlesene Auswahl an lokalen Weinen, spritzigen Cocktails und erfrischenden Softdrinks, um Ihr Essen perfekt zu begleiten. Lassen Sie sich von unserer kreativen Getränkeauswahl begeistern.

Getränke - Von lokalen Weinen bis zu kreativen Cocktails

Entdecken Sie unsere exklusiven Spezialitäten, die das kulinarische Angebot des Racine in Nancy einzigartig machen. Von besonderen regionalen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen, die Ihren Gaumen verführen.

Spezialitäten - Einzigartige gastronomische Highlights

Entdecken Sie das Restaurant Racine in Nancy – ein kulinarisches Highlight in Frankreich. Genießen Sie französische Spezialitäten in stilvollem Ambiente. Jetzt reservieren!

Racine Nancy: Französisches Restaurant mit einzigartiger Atmosphäre

Nancy Municipality

Available upon request for special occasions.

Private Dining

Enhance your meal with a selection of wines chosen by our sommelier.

Wine Pairing

Racine in Nancy ist ein Ort, der mit einer einzigartigen Mischung aus französischer Eleganz und modernem Charme begeistert. Dieser angesagte Ort bietet eine Vielzahl von kulinarischen Highlights, die jeden Besucher begeistern.

Entdecken Sie Racine in Nancy, Frankreich

Bei Racine in Nancy können Gäste exklusive kulinarische Erlebnisse genießen, die speziell auf besondere Anlässe zugeschnitten sind.

Grand Est Region

Entdecken Sie Racine in Nancy, Frankreich. Genieße das innovative Menü mit local ingredients, gemütlichem Ambiente und ausgezeichnetem Service.

Racine Nancy: Modern französisches Restaurant & Tasting Menü

Erleben Sie Racine in Nancy mit kurzfristigen Spezialitäten, Wine Pairing und reservierbaren privaten Dining. Perfekt für Gourmets und Feinschmecker!

Racine Nancy: Feinschmecker-Erlebnis & Whiskey Pairing

Erfahren Sie mehr über Racine in Nancy, Chefialität, Bewertungen und Community-Feedback. Ein Highlight für Liebhaber der französischen Küche.

Racine Restaurant in Nancy: Französische Küche & Charm

La _ Maison dans le Parc

Le 27 Gambetta

L'Artisan Épicier