Entdecken Sie das exquisite Menü im Le Très Particulier
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren delikaten Vorspeisen. Die Perfect Egg with Watercress Velouté vereint ein weich gekochtes Ei mit einem cremigen Wasserzüngel-Velouté, verfeinert mit Granny-Apfel und Tapenade. Für einen frischen Geschmack sorgt unser Fennel Salad, der mit Zitrone und zarten Gewürzen perfekt ausbalanciert ist. Die weichen weißen Spargeln runden die Vorspeisen ab und bieten eine herrliche Frühlingsfrische.
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte bieten eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Das Spelt Risotto mit Spargel ist ein vegetarischer Genuss, der die Frische der Saison hervorhebt. Für Meeresfrüchte-Liebhaber servieren wir das Octopus à la Plancha, begleitet von Kichererbsen, roter Zwiebel-Sauce und confiertem Knoblauch. Fleischliebhaber können sich auf das saftige Limousin Kalbskotelett freuen, verfeinert mit Oystermuscheln und Petersilie, oder das zarte 7-Stunden-Lamm, das auf der Zunge zergeht. Für Fischfans ist der ganze Seebarsch eine wahre Delikatesse, zubereitet nach traditioneller französischer Art. Das Beef Rib Béarnaise bietet eine herzhafte Erfahrung mit saftigem Rindfleisch in cremiger Béarnaise-Sauce.
Desserts
Schließen Sie Ihr Gourmet-Erlebnis mit unseren verführerischen Desserts ab. Das Mille-Feuille Praliné Noisette verbindet zarte Blätterteige mit Praliné und Haselnüssen, während die Île Flottante Particulière mit rosa Pralinen eine elegante französische Süßigkeit ist. Für Schokoladenliebhaber ist das Soufflé au Chocolat Xoco mit hausgemachtem Berthillon-Eis ein unvergessliches Finale.
Getränke
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die Ihren kulinarischen Abend perfekt ergänzen. Von erfrischenden Cocktails bis zu französischen Weinen bietet unsere Getränkekarte eine Vielfalt, die jeden Geschmack anspricht. Vertrauen Sie auf unsere Expertise, um das perfekte Getränk zu Ihrem Gericht zu finden.
Spezialitäten
Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights, die speziell für besondere Anlässe kreiert wurden. Ob exotische Spezialitäten oder saisonale Highlights – unsere Küche bringt innovative französische Kochkunst auf den Teller. Lassen Sie sich von unserer kreativen Speisenauswahl begeistern.
