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Maffliers

Augustine - La Table du Château is praised for its exceptional setting, refined cuisine, and attentive service. Guests appreciate the beautiful ambiance, with some highlighting the bœuf Wellington and soufflé au calvados as standout dishes. The staff is commended for their professionalism and warmth, contributing to a memorable dining experience.

Entdecken Sie das charmante Restaurant in Maffliers

Ein kulinarisches Erlebnis in der Provence

Das Augustine - La Table du Château in Maffliers bietet eine exquisite Mischung aus französischer Raffinesse und herzlicher Gastfreundschaft. Das elegante Ambiente, kombiniert mit erstklassigem Service, macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Restaurant ist bekannt für seine herausragende Küche, darunter das berühmte Bœuf Wellington und das hausgemachte Soufflé au Calvados, das die Gäste begeistert.

Was macht Augustine - La Table du Château besonders?

Ausgezeichnete französische Küche mit kreativen Gerichten

Stimmungsvolle Atmosphäre mit elegantem Dekor

Was ist der Durchschnittspreis für ein Essen im Augustine - La Table du Château?

 Der Durchschnittspreis liegt bei etwa 70 €.

Bietet Augustine - La Table du Château vegetarische Gerichte an?

 Ja, vegetarische Gerichte sind verfügbar.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Die Gemeinschaft bewertet Augustine - La Table du Château als einen Ort mit positiver Atmosphäre, exzellenter Küche und aufmerksamen Service. Gäste loben die elegante Umgebung und einige der beliebtesten Gerichte sind das Bœuf Wellington und das Soufflé au Calvados.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem charmanten französischen Dorf ankommen, wo die Luft von frischen Kräutern und köstlichen Aromen erfüllt ist. Das Augustine - La Table du Château in Maffliers ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis für die Sinne, das die Essenz der französischen Gastronomie mit einem modernen Twist verbindet. Dieses versteckte Juwel bietet eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert.

Augustine - La Table du Château: Ein kulinarisches Juwel in Maffliers

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Das Augustine bietet eine exquisite Auswahl an französischen Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Terrinen, die mit ihrer zarten Textur und intensiven Aromen begeistern, sowie die saisonalen Fischgerichte, die perfekt auf den Punkt gegart werden. Für Weinliebhaber gibt es eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, die lokale und internationale Weine umfasst, perfekt abgestimmt auf die Speisen.

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Das Team im Augustine legt großen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Zutaten. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um die neuesten kulinarischen Trends zu integrieren und die Gäste immer wieder mit innovativen Kreationen zu überraschen. Die Atmosphäre im Restaurant ist sowohl elegant als auch einladend, was den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Dinner bietet.

Ob Sie ein Feinschmecker sind, der nach authentischen französischen Spezialitäten sucht, oder einfach einen besonderen Ort für ein unvergessliches Dinner erleben möchten, das Augustine - La Table du Château ist die perfekte Wahl. Reservieren Sie jetzt, um einen Tisch in diesem charmanten Restaurant zu sichern, und lassen Sie sich von der kulinarischen Magie verzaubern. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie eine Reise durch die französische Küche inmitten der malerischen Kulisse von Maffliers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeHZENVNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDSauvl9D5kcRR9GDkCw2L40/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeHZENVNREAE

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Excellente table, lieu magnifique et service très pro.
Bon à savoir, les assiettes sont très copieuses, notamment le filet de bœuf Wellington qui est indiqué pour 2 personnes mais conviendrait pour 3 personnes sans souci.

Excellent table, magnificent location and very professional service.
Good to know, the plates are very generous, especially the fillet of beef Wellington which is indicated for 2 people but would be suitable for 3 people without problem.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmd3U2ZnFnRRAB&d=17924085&t=1

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Très belle adresse où nous avons très bien mangé.
Bœuf Wellington très bon, entrée excellente, service impeccable, et très bon soufflé praliné pour terminer le repas.
Nous y retournerons avec plaisir.

Very nice place where we ate very well.
Very good beef Wellington, excellent starter, impeccable service, and very good praline soufflé to finish the meal.
We will return with pleasure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxaTVDSTZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Le lieu est magique. Merci à Daniel et Guillaume ( pour ne citer qu'eux) qui ont été au petit soin pour nous. Merci également au chef qui a ravi nous papilles par l'excellence de la qualité des mets du dîner de la Saint Sylvestre. Le cadre du restaurant Augustine était féerique et le service en tous points parfait ! Encore merci de nous avoir fait passer une soirée de rêve,  et une merveilleuse nouvelle année à tous les membres de l'équipe.

The place is magical. Thanks to Daniel and Guillaume (to name just a few) who took great care of us. Thanks also to the chef who delighted our taste buds with the excellent quality of the dishes at the New Year's Eve dinner. The setting of the Augustine restaurant was magical and the service was perfect in every way! Thank you again for giving us a dream evening, and a wonderful new year to all members of the team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNmN1N2hBRRAB&d=17924085&t=1

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Hier soir, j'ai dîné dans un château avec des amis et ma chérie. L'expérience était top. Le cadre était calme et absolument magnifique, idéal pour une soirée détendue. La nourriture nous a tous impressionnés, avec des saveurs riches et des présentations soignées. Et Daniel, le maître de maison, a vraiment fait toute la différence. Son accueil chaleureux et son professionnalisme ont rendu notre soirée unique, veillant à ce que nous ne manquions de rien. Vraiment un endroit à recommander.

Last night I had dinner in a castle with friends and my sweetheart. The experience was great. The setting was calm and absolutely beautiful, ideal for a relaxed evening. The food impressed us all, with rich flavors and careful presentations. And Daniel, the host, really made all the difference. His warm welcome and professionalism made our evening unique, ensuring that we lacked nothing. Really a place to recommend.

Augustine - La Table du Château in Maffliers: Französisches Gourmetrestaurant

Augustine - La Table du Château is located in a 19th-century mansion near the Forest of Montmorency, offering a French dining experience with elegant décor and a serene atmosphere.

Geschichte von Augustine - La Table du Château

Das Augustine - La Table du Château befindet sich in einem historischen Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert in der Nähe des Forêt de Montmorency. Dieses elegante Restaurant bietet eine französische Kulinarik in einer ruhigen und doch bezaubernden Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Gäste aus aller Welt begeistert.

Im Jahr 2022 erlebte das Augustine - La Table du Château eine bedeutende Renovierung, bei der das historische Herrenhaus sorgfältig restauriert wurde, um den Charme vergangener Zeiten zu bewahren. Nach diesen Renovierungsarbeiten öffnete das Restaurant erneut seine Türen und bot eine verfeinerte französische Gastronomie in einem einzigartigen Ambiente.

Das Jahr 2023 markierte einen weiteren Meilenstein, da das Restaurant durch seine exzellente Atmosphäre, erstklassige Küche und aufmerksamen Service positive Kritiken erhielt. Diese Faktoren trugen dazu bei, das Augustine - La Table du Château als eine Top-Destination für Feinschmecker und Liebhaber französischer Gastronomie in Maffliers zu etablieren.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

In the charming town of Maffliers, France, Augustine - La Table du Château offers a delightful dining experience with a focus on local ingredients and authentic flavors. The restaurant features a warm ambiance and a menu that celebrates the rich culinary heritage of the Île-de-France region, making it a perfect destination for food lovers.

Augustine - La Table du Château

Découvrez notre menu 2024, une sélection de plats raffinés alliant tradition et modernité.

Pâté en croûte de tradition, salade de nos maraîchers

Maquereau à l’escabèche

Velouté de potimarron, poêlée de pleurotes

Œuf poché en meurette, champignons, oignons & lard croustillant

Poireaux tièdes & beurre de moutarde épicé

Filet de bœuf Wellington, sauce Périgueux

Magret de canard rôti, figue pochée au vin rouge, jus corsé & panisse

Poitrine de porc croustillante, condiment marin, choux de Bruxelles rôtis

Pêche mer ou rivière, légumes glacés

Cannellonis aux épinards, blettes & ricotta, jus de légumes

Sélection de fromage des régions au meilleur de leur élevage

Ile flottante, sauce crémeuse au praliné

Palet chocolat, praliné & fruit de la passion

Soufflé aux pommes & calvados

Charlotte aux clémentines

Crêpes flambées à l'orange

Menu 2024

Augustine - La Table du Château menu overview in Maffliers France.

At Augustine - La Table du Château, located in the enchanting village of Maffliers, France, diners can embark on a culinary journey through expertly crafted dishes that beautifully blend tradition and modern flair. The 2024 menu offers an array of sophisticated plates, perfect for food lovers seeking rich flavors and generous portions in a magical château setting.

Begin your meal with beautifully balanced starters that showcase seasonal ingredients and refined French techniques. Highlights include the traditional pâté en croûte served with a fresh salad from local maraîchers, and the vibrant maquereau à l’escabèche, offering a tangy and flavorful introduction.

Velouté de potimarron, poêlée de pleurotes:

 a creamy pumpkin velouté with sautéed pleurotes mushrooms.

 poached egg in red wine sauce with mushrooms, onions, and crispy lard.

Poireaux tièdes & beurre de moutarde épicé:

The main courses at Augustine offer a generous variety of refined dishes that highlight local produce and classic French flavors with a modern twist. From tender meats to vegetarian delights, each plate is crafted to delight the palate and satisfy even the heartiest appetites.

Filet de bœuf Wellington, sauce Périgueux:

 a luxurious beef fillet encased in golden puff pastry, served with a rich Périgueux sauce.

 roasted duck breast with red wine poached figs, a robust jus, and panisse.

 crispy pork belly accompanied by a marine condiment and roasted Brussels sprouts.

 fresh sea or river fish served with lightly glazed vegetables.

Cannellonis aux épinards, blettes & ricotta:

 spinach, chard, and ricotta stuffed cannelloni served with vegetable jus for a satisfying vegetarian option.

Conclude your meal with a selection of decadent desserts that marry classic French patisserie with inventive touches. Whether you crave creamy, fruity, or chocolatey sweets, Augustine’s dessert menu offers a perfect finish to your dining experience.

 a curated assortment of regional cheeses at their finest.

Ile flottante, sauce crémeuse au praliné:

 a light floating island dessert drizzled with a luscious praline cream sauce.

Palet chocolat, praliné & fruit de la passion:

 a rich chocolate and praline disc brightened by passion fruit.

 a delicate apple soufflé infused with calvados apple brandy.

 a refreshing clementine charlotte dessert.

 classic crepes flambéed with fresh orange.

Augustine offers a refined selection of drinks including fine wines, crafted cocktails, and a variety of beers to perfectly complement your meal. The restaurant's attentive service and enchanting château ambiance ensure an unforgettable dining experience for groups and intimate dinners alike.

Genießen Sie exquisite französische Küche im Augustine - La Table du Château in Maffliers. Ein kulinarisches Erlebnis in historischem Ambiente wartet auf Sie!

Augustine - La Table du Château in Maffliers: Französische Genussmomente

Maffliers Municipality

Ein kulinarisches Highlight in der malerischen Stadt Maffliers

Augustine - La Table du Château in Maffliers

Entdecken Sie eine vielfältige Speisekarte, die lokale französische Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet. Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Zutaten, kreative Präsentation und den hervorragenden Service.

Das Augustine - La Table du Château ist ein erstklassiges Restaurant in Maffliers, Frankreich, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Das elegante Ambiente und die kreative Küche machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Ob für ein romantisches Dinner, ein Geschäftsessen oder einen besonderen Anlass – hier werden kulinarische Wünsche wahr.

Was bietet Augustine - La Table du Château

Vielfältige französische Spezialitäten

Kreative Präsentation und hochwertige Zutaten

Freundlicher Service und angenehmes Ambiente

Genießen Sie exquisite Menüs und saisonale Spezialitäten

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Atmosphäre, die französische Gastronomie auf höchstem Niveau bietet.

Ob für besondere Anlässe oder einfach nur, um einen schönen Abend zu verbringen, bietet das Augustine - La Table du Château eine perfekte Kulisse für kulinarische Höhepunkte. Lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem professionellen Service begeistern.

Île-de-France Region

Erleben Sie exquisite französische Küche im Augustine in Maffliers, mit erstklassigem Service, malerischer Lage und modernen Gourmet-Entdeckungen. Reservieren Sie jetzt!

Augustine - La Table du Château in Maffliers, Frankreich

Entdecken Sie das Augustine, ein elegantes Restaurant in einem historischen Herrenhaus bei Paris mit französischer Gourmetküche, ruhiger Atmosphäre und saisonalen Spezialitäten. Buchen Sie heute!

Historisches Restaurant in Maffliers, Frankreich | Augustine

Besuchen Sie Augustine in Maffliers für ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis mit innovativen Gerichten, hervorragendem Service und einer erstklassigen Lage nahe Paris. Kontaktieren Sie uns!

Augustine - La Table du Château in Maffliers: Französisches Gourmetrestaurant

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