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Paris

Ambos Restaurant offers a unique dining experience that blends French culinary traditions with international influences, creating a fusion of flavors that delight the palate. The open kitchen concept allows guests to observe the chefs at work, adding an interactive element to the meal. The ambiance is described as cozy and romantic, making it ideal for special occasions. The staff is noted for their warmth and professionalism, enhancing the overall dining experience.

Das Ambos Restaurant ist ein kulinarisches Juwel im Herzen von Paris, das französische Gourmetküche mit internationalen Einflüssen verbindet. Mit seiner gemütlichen, authentischen und romantischen Atmosphäre ist es der perfekte Ort für besondere Anlässe und unvergessliche Abende.

Besuche die offizielle Webseite für Reservierungen und weitere Informationen.

Genieße kreative Gerichte, inklusive eines 7-Gänge-Verkostungsmenüs für 125 € auf ausgewählten Daten, sowie eine Vielzahl an glutenfreien, veganen und vegetarischen Optionen.

Hier findest du Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um das Ambiente, die Preise und die Reservierungsmöglichkeiten.

Häufig gestellte Fragen zum Ambos Restaurant

Erfahre, warum Gäste das Ambos Restaurant für seine innovative Küche, den aufmerksamen Service und das einladende Ambiente hoch loben.

Das Ambos Restaurant in Paris ist ein Hotspot für Feinschmecker, die die perfekte Mischung aus französischer Eleganz und internationalen Aromen suchen. Die offene Küche lädt Gäste ein, den talentierten Köchen bei ihrer kreativen Arbeit zuzusehen, was das Essen zu einem interaktiven Erlebnis macht.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Paris

Besuche die offizielle Webseite für Reservierungen und mehr.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant im Herzen von Paris, das mit seinem einzigartigen Ambiente und einer kulinarischen Vielfalt begeistert. Ambos Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus französischer Eleganz und innovativer Küche, die jeden Besucher in ihren Bann zieht. Hier verschmelzen Geschmack, Atmosphäre und Service zu einem unvergesslichen Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen schätzen.

Ambos Restaurant in Paris – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXBDX1RBEAE&d=17924085&t=1

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Ambos, a small space run by a husband-and-wife team, Pierre and Cristina. These two have serious culinary chops, their pedigree spanning France, Thailand, and Spain. The place is cozy, almost familial, but don't let that fool you. I went for the 7-course tasting menu with the wine pairing, and let me tell you, it was a goddamn revelation. Each dish was an explosion of flavor, fresh herbs like lemongrass singing on the palate. Fine dining without the pretension; they even brought out this butter sculpted into a smiley face – that's when I knew I was in for a ride. One bite and I was transported back to Thailand, the next to Spain, then France – all in the span of a single meal. The standout? The pollock. Cooked to absolute perfection, swimming in this creamy, decadent sauce. You can tell the kitchen crew are hungry, young guns, pushing the boundaries.  Service was warm, attentive, no stuck-up attitudes here. If you're looking for an adventure, a culinary trip around the world without leaving your seat, get your ass to Ambos. You won't regret it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcWZEQzJBRRAB&d=17924085&t=1

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Ambos was one of the foremost dining experiences of my life. As a solo diner I had the chance to be seated at the counter and watch chefs Pierre, Christina and their staff prepare and plate each dish and it was artistry.

I had the 5 course tasting menu. Each course was inventive in its choice of fusion of flavors, but at the end of the day, what truly matters is taste, and that is where the food absolutely shined. The tom yum soup, the arepa and galette were particularly memorable for me personally.

The staff were very gracious and attentive. I recommend anyone visiting Paris to make a reservation asap. As for those who live in Paris, this is yet another reason for me to be envious of you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdXQ3bGR3EAE&d=17924085&t=1

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An excellent experience from A to Z. We loved the journey of tastes that each plate took us on, we were surprised and excited by every dish. Definitely recommend sitting at the “chefs table” right in front of the kitchen, if you admire the art of plating, you will definitely enjoy the show! Also just great to see that all the staff has a great energy between them and are doing what they love.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a1l6WTZBRRAB&d=17924085&t=1

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One of my most favorite places in Paris. It does take you into the minds of chefs who are truly creative, attentive and passionate on their craft. They hug you with the warm vibes and you will feel that they put love and souls in every bites. Love this place ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOZ2RERVl3EAE&d=17924085&t=1

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We were in Paris for five days and this was our best meal of the trip. We had the chefs tasty menu and it was. It’s just amazing the wine pairing and the surprising whiskey in the middle of the meal was just perfect with every turn. I don’t think that you could go wrong trusting this chef to feed you amazing food.

Ambos Restaurant in Paris – Kulinarischer Hotspot in der Nähe des Eiffelturms

Ambos Restaurant is a contemporary dining establishment in Paris, known for its innovative fusion cuisine that blends French culinary traditions with international influences.

Ambos Restaurant History and Culinary Journey in Paris, France.

Nestled at 38 Rue de Vaugirard in the heart of Paris, Ambos Restaurant has rapidly distinguished itself as a hotspot for food enthusiasts seeking an adventurous dining experience. Since its opening in 2023, this intimate venue has captivated patrons with its innovative approach to French cuisine, skillfully infused with global influences from Thailand, Spain, and beyond. The culinary mastery of the husband-and-wife team behind Ambos shines through in every dish, delivering a memorable journey of flavors that delight the palate.

 Ambos debuted to immediate praise for its unique fusion of French and international flavors, setting a new standard for creative, fine dining without pretense in Paris.

 The restaurant earned a stellar 9.6 out of 10 rating on TheFork platform, based on 448 reviews, underscoring its exceptional food quality, attentive service, and the warm, familial atmosphere cherished by diners.

Ambos is more than just a restaurant; it is a culinary adventure that transports guests across continents through taste. The compact, cozy space fosters a familial vibe that invites diners to savor every moment. Signature dishes like the exquisitely cooked pollock in a creamy, decadent sauce, and inventive courses inspired by tom yum soup and Spanish arepas reveal the chefs' passion and boundary-pushing creativity. The warm service complements the atmosphere, making it a beloved destination for locals and travelers alike seeking an unpretentious yet artistically plated fine dining experience.

 Melding French culinary tradition with international inspirations to create exciting and vibrant dishes.

 A cozy environment with a familial feel that enhances the dining experience.

 The talented kitchen team led by Pierre and Cristina continuously pushes culinary boundaries with passion and inventiveness.

 Consistent high praise from diners confirms Ambos as a must-visit culinary destination in Paris.

Experience a fusion of French and international flavors with our carefully curated menu, featuring innovative dishes crafted by our chefs.

Tartare de langoustines façon « pad-thaï »

Moules de bouchot au curry noir

Saint-Jacques à la flamme

Lieu Jaune de ligne, lentilles Béluga « tom kha kai »

Oeuf confit, orzo, petit pois, curry vert à l'ail des ours

Poulette du Gars Daudet, céleri croustillant, huîtres et nori

Ambos Restaurant Menu

Erleben Sie eine außergewöhnliche Fusion aus französischen und internationalen Aromen in unserem sorgfältig zusammengestellten Menü, das innovative Gerichte unserer talentierten Küchenchefs präsentiert.

Tartare de langoustines façon « pad-thaï » – Zarte Langoustinen mit einem exotischen Pad-thaï Dressing

Moules de bouchot au curry noir – Frische Miesmuscheln in schwarzem Curry mit Belugalinsen und Shiso-Kräutern

Saint-Jacques à la flamme – Jakobsmuscheln, flambiert, mit Mais, Leche de Tigre und Jalapeños

Lieu Jaune de ligne, lentilles Béluga « tom kha kai » – Zarter Lieu Jaune mit Beluga-Linsen in einer aromatischen Tom-Kha-Kai Brühe

Oeuf confit, orzo, petit pois, curry vert à l'ail des ours – Konfitiertes Ei mit Orzo, Erbsen und grünem Curry mit Bärlauch

Poulette du Gars Daudet, céleri croustillant, huîtres et nori – Hühnchen von Gars Daudet mit knusprigem Sellerie, Austern und Nori-Algen

Hier finden Sie eine verlockende Auswahl an Desserts, die Ihren Geschmackssinn verwöhnen. Probieren Sie kreative Süßspeisen, die perfekt den Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses bilden.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die vielfältigen Gerichte abgestimmt sind. Ob kreative Cocktails oder erlesene Weine, bei uns finden Sie das perfekte Getränk für jeden Geschmack.

Unsere Spezialitäten präsentieren eine kreative Mischung aus internationalen Einflüssen, perfekt zubereitet, um Ihren Gaumen zu überraschen. Entdecken Sie einzigartige Gerichte, die den kulinarischen Horizont erweitern.

Entdecken Sie das Ambos Restaurant in Paris – ein Highlight für Gourmets! Genießen Sie französische Spezialitäten in stilvollem Ambiente. Jetzt reservieren!

Ambos Restaurant Paris – Exquisite französische Küche erleben

Paris Municipality

Ambos Restaurant

A 7-course tasting menu available on select dates, offering a curated selection of the chef's specialties.

Tasting Menu

Das Ambos Restaurant in Paris bietet eine kulinarische Reise der Extraklasse. Hier vereinen sich französische Kochkunst und moderne Eleganz zu einem unvergesslichen Esserlebnis.

Im Ambos Restaurant können Gäste die Vielfalt der französischen Küche in stilvollem Ambiente genießen. Besonders beliebt ist das siebengängige Degustationsmenü, das auf ausgewählten Daten angeboten wird.

Kulinarische Highlights und exquisite Menüs

Île-de-France Region

Entdecken Sie Ambos Restaurant in Paris! Genießen Sie kreative französisch-internationale Küche, 7-Gänge-Tasting und eine romantische Atmosphäre.

Ambos Restaurant Paris – Innovatives Fusion-Restaurant & Gourmet-Erlebnis

Besuchen Sie Ambos Restaurant in Paris für innovative Gerichte, offene Küche, exzellenten Service und eine gemütliche, romantische Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Ambos Restaurant Paris – Exklusives Gourmet-Erlebnis mit innovativer Küche

Erleben Sie das Ambos Restaurant in Paris mit kreativer Fusion-Küche, hochwertigen Zutaten und gemütlicher Atmosphäre. Perfekt für besondere Anlässe!

Eggs&Co.

La Table de Colette

Relais Louis XIII